Každý vie o výhodách sušeného ovocia a orechov. Ale aj medzi týmito polotovarmi sú najcennejšie výrobky, ktoré sú doslova preplnené vitamínmi a užitočnými zlúčeninami. O jednom z týchto plodov a budeme diskutovať v našom preskúmaní. Dozvieme sa viac o píniových orieškoch, ich prínosoch a možnom poškodení.
Kalorické a chemické zloženie
Tieto semená sa považujú za vysokokalorický produkt - 673 kcal na 100 g čerstvého zberu. V sušených zrnách je toto číslo menšie, ale tiež pôsobivé - 585 kcal.
Nazvali sme ich semená z nejakého dôvodu. Faktom je, že tieto plody cédrových borovíc sú bezpečne zakryté tvrdou škrupinou, vďaka ktorej sa semená podobajú matici. Sami sú malé, bledožltej farby. 
Ak sa pozriete na zloženie orechov, ukáže sa, že 100 g obsahuje 68,4 g tuku. Tiež "korunkové" zložky sú proteínové zlúčeniny (13,7 g) a sacharidy ako vláknina, glukóza a škrob (13,1 g). Medzi ďalšie užitočné zložky sú uvedené:
- tiamín, riboflavín a niacín. Sú známe ako vitamíny B1, B2 a B3, ich obsah dosahuje 0,3-0,4 mg;
- vitamíny skupín C a K - 0,8 mg a 53,9 mg. Mierne menej vitamínov D, E a P;
Je to dôležité! Na boj proti nežiaducemu použitiu vlasov popol z pálenej škrupiny. 300 g tohto materiálu sa zmieša s vodou a aplikuje sa na problémovú plochu, ktorá sa udržiava 10 minút. Stačí 3 až 4 postupy.
- makronutrienty vo forme draslíka (597 mg), fosforu (575 mg) a horčíka (251 mg);
- stopové prvky reprezentované vápnikom (16 mg), zinkom (6,4 mg) a železom (5,5 mg);
- voda je najmenej (2,3 g).
Užitočné vlastnosti
Nie je prekvapujúce, že s týmto zložením sa orechy už dlho používajú v medicíne, vrátane ľudovej. Na výrobu rôznych liečiv a tinktúr sa používajú všetky časti plodu a každá z nich má výrazné liečivé vlastnosti, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.
Dozviete sa o výhodách orecha, kešu, manchurského orecha, mandlí, lieskových orechov.
semeno
Toto je najcennejšia zložka matice. Napriek svojej malej veľkosti sú veľmi užitočné: tu je len dvakrát toľko bielkovín ako vo varenom kuracím mäse (asi 45%). Okrem toho je naše telo úplne absorbované. 
Výsledkom je hmotnosť terapeutické účinky:
- normalizácia kardiovaskulárnych a nervových systémov;
- hmatateľná pomoc s pečeňou (najmä z hľadiska tvorby krvi);
- obnovenie rovnováhy a priechodnosti gastrointestinálneho traktu;
- regulácia metabolizmu;
- Jasný prínos cédrového semena pre ženy sa prejavuje stimuláciou funkcií pohlavných žliaz;
- s konštantným používaním obnovená zraková ostrosť;
- tonizujúci účinok.
Viete? V dávnych dobách sa tieto orechy úspešne liečili skoré kurvy a na infúziu boli odobrané celé plody.
Achenes sú široko používané vo farmakológii a tradičnej medicíne. Továrenské lieky na základe nich pomáhajú s koronárnymi ochoreniami, anémiou a aterosklerózou. Vlastné tinktúry sa používajú na posilnenie imunitného systému a boj proti soľným usadeninám v tele. 
Takýto cenný materiál je nevyhnutný pre prevenciu, dá sa vyrobiť aj v detskom menu. Pre mužov, ktorí sa zaoberajú ťažkou fyzickou prácou, sú výhody borovicových orechov tiež zrejmé: majú veľa „rýchlych“ vitamínov a makroživín. Nezabudnite na urologickú oblasť pôsobenia semien.
škrupina
Škrupina sa tiež používa ako cenná surovina pri výrobe mastí, krémov a tinktúr.
Pozostáva z tanínov - tanínov, ktoré pôsobia ako antiseptikum. To znamená, že škrupina môže pôsobiť ako kompletný protizápalový prostriedok.
Protizápalové vlastnosti majú tiež: jalovec, zheleznitsa krymský, tekvica, čierny cohosh, aconit, dogrose, horčík, lipa, medovka, medovka, saxifrage.
Okrem toho, škaredo vyzerajúce „brnenie“:
- podporuje normálny krvný obeh, zabraňuje leukémii a anémii;
Je to dôležité! Staré orechy sa snažia nebrať základ pre tinktúry. Vyznačujú sa charakteristickou horkosťou, ktorá poukazuje na nevhodnosť plodu pre vnútorné aj vonkajšie použitie.
- ako profylaktická kompozícia pomáha bojovať proti symptómom aterosklerózy;
- vo forme tinktúr používaných pri liečbe periodontitídy a ťažkého krvácania z maternice.
oleja
Tento produkt je pozoruhodný nielen svojím zložením. Faktom je, že ani moderná farmakológia nie je schopná vytvoriť svoju náhradu.
Olej pôsobí takto:
- normalizuje aktivitu centrálneho nervového systému;
- saturuje krv potrebnými zlúčeninami, znižuje hladinu cholesterolu;
- „urýchľuje“ tráviaci trakt;
- urýchľuje hojenie rán, omrzlín alebo popálenín;
- eliminuje prejavy kožných ochorení, najmä psoriázy v ranom štádiu;
- zlepšuje zrak;
- odstraňovanie ťažkých kovov a toxínov z tela, zlepšuje metabolizmus.
Oboznámte sa s odtieňmi rastúceho čierneho orecha, arašidov, vlašských orechov, kešu orechov, vlašských orechov Manchurian.
Ľudové recepty
Tradičná medicína tradične uprednostňuje silné tinktúry. To má svoj dôvod - "stupne" v kombinácii s nasýtenými orechmi dávajú silný účinok.
Bolo zistené, že borovicové orechy, a najmä jadrá používané vo vodka tinktúre, sa vyznačujú týmito liečivými vlastnosťami: t
- majú priaznivý vplyv na činnosť žalúdka a genitálneho traktu;
- majú protinádorový účinok;
Viete? V 18. storočí sibírski lekári odporúčali matkám „konzumovať ľudí“. Koláč získaný po spracovaní bol odobratý na prípravu terapeutických kúpeľov.
- správny sluch a zrak;
- čistenie krvi a lymfy;
- obnoviť dermis po zraneniach, podliatinách a prasklinách.
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takéto zlúčeniny, preto uvádzame tie najjednoduchšie:
- 0,5 kg orechov sa naleje do sklenenej nádoby a naleje sa vodkou (niektorí užívajú alkohol), kým ich kvapalina úplne nezakryje. Trvať 2 týždne, po ktorých môžete začať prijímať.
- "Dlhodobý" recept poskytuje po dobu 40 dní. Na začiatku sa 40 g jadier naleje vodkou (0,5 l) a umiestni sa na tmavé miesto. Potom sa tinktúra každé 3 dni mieša a filtruje na samom konci.
- Rýchlejší spôsob: orechy dôkladne deformovať, potom nalejte vodku (asi 5 cm nad orechy). Po týždni, môžete namáhať a naliať do nádoby.
Schéma je jednoduchá: 2-3 krát denne pred jedlom. Ale je tu jedna nuancia - tinktúra je nevyhnutne zriedená s prevarenou vodou (vo výške 5 mg na čajovú lyžičku výrobku). Vo svojej čistej forme nemožno použiť.Je to dôležité! Na terapeutické účely vypite olej 2 až 3 krát denne. Kurz sa vypočíta na 3 mesiace, striedanie 10-dňových recepcií s intervalmi 5 dní.Pri výrobe infúzie zo škrupiny sa dávka líši v závislosti od ochorenia. Tu sú najbežnejšie recepty a miery príjmu:
- 200 g práškových suchých mušlí pomáha od ischias. Bay vodka sochory, je pevne uzavretá a trvajú na mesiaci. Scéna sa konzumuje nalačno, pol hodiny pred jedlom (2 polievkové lyžice. L).
- Zálivu 100 g materiálu, dať týždeň variť na tmavom mieste. Po namočení vypite 1 čajovú lyžičku denne. Je účinný pri komplexnej liečbe leukémie.
- Spevňujúca kompozícia na všeobecnú profylaxiu je tiež jednoduchá. Sušená škrupina naplní nádobu s objemom 0,5 litra. Naleje sa alkohol a nádoba sa prikryje vrchnákom. Tri týždne - a tinktúra sa dekantuje a naleje sa do tmavých sklenených nádob. Recepcia - čajová lyžička v rovnakom čase 30 minút pred jedlom.
Takéto silné produkty nie sú vhodné pre každého a mäkké škrupiny vyrobené z škrupiny sa používajú na liečbu niektorých chorôb:
- Pre poruchy trávenia 1 polievková lyžica. l. suchý materiál sa naplní pohárom vriacej vody. 20 minút, po ktorom nasleduje namáhanie - a zmes je pripravená. Vezmite ju medzi jedlami, 4-5 krát denne (ale nie viac ako polovicu šálky naraz).
- Silný kašeľ a pokročilá bronchitída sa liečia podľa špeciálnej schémy. Pohár plytkej škrupiny je naplnený 1 litrom vody. To je varené na nízkej teplote, nezabudnite dať na veko. Po 3 hodinách takéhoto varenia sa odvar vytlačí, ochladí a vloží do chladničky.
Viete? Kokosový olej je výrazne nižší ako céder - iba vitamín E v ňom je trikrát menší. A v porovnaní s olivovým zlomom ešte viac - 5 krát.Ako vidíte, borovicové oriešky ochotne ukazujú svoje prospešné vlastnosti v domácej kuchyni, ale majú aj kontraindikácie.
Kontraindikácie a poškodenie
Povedz to hneď - žiadne vlastné. Povolenie na takéto postupy môže poskytnúť len lekár. Ak sa vyskytnú takéto zdravotné problémy, súhlas terapeuta alebo kardiológa sa nedosiahne:
- individuálna neznášanlivosť na výrobok alebo alergická reakcia naň;
- obezita a vysoký index telesnej hmotnosti;
- negatívna reakcia srdca, ciev alebo nervového systému na alkohol. To platí pre tých, ktorí sa pripravujú aktívne používať tinktúry.
Majte na pamäti, že orechy môžu dokonca poškodiť zdravého človeka. Ich poškodenie sa prejavuje v nasledujúcich oblastiach:- v kombinácii s mäsovými alebo mliečnymi výrobkami preťažujú gastrointestinálny trakt;
- môžu u malých detí spôsobiť upchatie dýchacích ciest;
- nesprávne uloženie orechov je spojené s dlhodobou intoxikáciou alebo stratou chuti. To všetko začína s horkosťou v ústach, ktorá je zvýšená, ak budete jesť sladké. Postupom času ustupuje, ale je tu kovová chuť. Môže to trvať 2-14 dní. Liečba nie je potrebná, všetko prechádza prirodzene.
Je to dôležité! Najvýhodnejšie je mletie jadier v mlynčeku na kávu. Tak sa dostanú na požadovaný typ.Aby nedošlo k poškodeniu seba a svojich blízkych, musíte presne vedieť, koľko píniových orechov môžete jesť počas dňa. Optimálna dávka je 30 g denne, ako samostatný produkt, je žiaduce jesť ráno. Niektorí berú a 40-50 g, ale je lepšie sa riadiť ich príkladom - množstvo cédrového proteínu a oleja ohrozuje obezitu a postupne "upcháva" plavidlá.
Ak neexistujú žiadne zjavné kontraindikácie, môžete ísť na trh alebo do obchodu.Ako si vybrať pri nákupe
Orechy sú ponúkané v niekoľkých formách naraz - ako jednotlivé lúpané alebo nešúpané jadrá, ako aj s prísadami vo forme glazúry alebo čokolády. S takou rozmanitosťou je dôležité, aby ste sa nestratili, ale aby ste si vybrali novú zbierku. Môžete ho určiť pomocou nasledujúcich funkcií:
- rovnakej veľkosti tovaru;
- pevné jadro a škrupina. Ak sú škvrny viditeľné, okamžite odmietnu nákup (hrozí riziko infekcie);
- samotné jadrá sa nesmú presušiť. Vezmite si hrsť a vyskúšajte na váhe - je to okamžite pociťované;
- špičky čerstvých jadier si zachovávajú svetlú farbu, zatiaľ čo zatemnená hrana "dáva" starú maticu, ktorá je lepšie odložiť;
- tmavá bodka je zvyčajne viditeľná na neloupanej matici. Ak sa neobjaví, je pravdepodobné, že je prázdny a vo vnútri nie je žiadne jadro;
Viete? Cedrové borovice žijú v prírode 350-400 rokov. Stromy, ktoré si vymenili šesťsto, sa považujú za dlhotrvajúce pečene a jednotlivé 800-ročné exempláre sa považujú za jedinečné.
- orechová príchuť je celá, bez ostrých a nepríjemných nečistôt;
- príliš tmavá škrupina s rozkvitnutím znamená, že výrobok už bol poškodený;
- Samozrejme, nemali by byť žiadne stopy plesní alebo iných poškodení.
Najlepšou možnosťou by bolo kúpiť neloupané orechy podľa hmotnosti - jadrá bez škrupiny sa veľmi rýchlo poškodia, najmä na čerstvom vzduchu.Ako skladovať doma
Po zakúpení hodnotného kusu sa snažte zachovať jeho užitočné vlastnosti.
Nie sú tu žiadne triky. Je pravda, že jedna jemnosť je tam stále: kvôli nasýteniu olejov sa matica môže rýchlo zhoršiť, takže je umiestnená v chladničke alebo mrazničke, ktorá bola najprv naliata do vzduchotesného obalu. Ideálnym by bol kontajner s vekom.
Predpokladá sa, že trvanlivosť v mrazničke je dvakrát dlhšia ako obsah priamo v chladničke. Pre ošúpané orechy je toto číslo 6 a 3 mesiace. V prípade nevyčisteného bude ešte viac - 1 rok alebo 6 mesiacov. 
Je to dôležité! Nákup orechov v šiškách nestojí za to. Nie je známe, ako dlho boli uskladnené, okrem toho sa infekcie často hromadia v platniach.Ak sú matice zakúpené v balení, prečítajte si údaje na obale. Skôr ako ho otvoríte, majte na pamäti, že jadro bez shellu je uložené v tomto režime 2-3 týždne a nevyčistený produkt - až 1,5 mesiaca. Po tomto období sa už nemôžu používať.
Ako olúpať piniové orechy
Oddeľovanie jadra od tvrdého obalu nie je také jednoduché. Používajú sa nasledujúce metódy čistenia:
- Mechanical. Toto je osud kladiva, klieští alebo silného cesnakového lisu. Musíte byť ostražití - malé semeno môže odletieť do ďalekého rohu kuchyne. Nepreháňajte to mŕtvicou, aby ste opustili semeno celé.
- Pre-namáčanie. Dá sa umiestniť do vody na pol dňa. Ak nie je čas, 10-15 minút je dosť vo vriacej vode. Po tomto čistení je oveľa jednoduchšie.
- Mrazené orechy sa jemne spracúvajú valčekom. Na tento účel sa umiestnia do vaku, z ktorého sa vzduch okamžite uvoľní. Po uviazaní sú orechy mierne rozdrvené. Zostáva odstrániť škrupinu.
Viete? Okrem Sibíri rastú v európskej časti aj cédre (aj keď v malých množstvách). Jedná sa o zvyšky pristátí v regióne Kostroma a "predrevolučné háje", ktoré sa nachádzajú v regióne Arkhangelsk.Tam je ďalší populárny spôsob - praženie v peci pri + 120 ... + 130 ° C po dobu 2-3 minút. Metóda je účinná, ale nie dokonalá. Pri tomto spracovaní sa olej oxiduje a stráca užitočné vlastnosti.
Teraz už viete, na čo sú píniové oriešky užitočné. Dúfame, že naši čitatelia môžu jednoducho vybrať najnovšiu kolekciu a správne pristupovať k otázke liečby. Zdravie vás silnejšie!
