Cesnak a naklíčené šípky cesnaku, ktorých použitie je vedecky podporované, sú obľúbené nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako liek. Cesnak a jeho výhody pre telo sú známe takmer všetkým národom sveta. V rôznych krajinách sa úspešne používa na liečenie a liečenie už od staroveku. Cesnak slúži ako alternatíva k niektorým imunomodulátorom, zvyšuje obranyschopnosť organizmu a predchádza prechladnutiu, kardiovaskulárnym, vírusovým ochoreniam.
Viete? Pravidelné užívanie cesnaku znižuje výskyt sinusitídy, rinitídy, sinusitídy, faryngitídy, bronchitídy, pneumónie rôznych etiológií (spôsobených mikróbmi, koksmi, vírusmi) v období jesene a zimy.
Kalorický obsah a zloženie strelcov cesnaku
100 g šípov cesnaku obsahuje bielkoviny - 1,2 g, tuky - 0,1 g, sacharidy - 3,5 g. Kalórie - 25 kcal / 100 g. V zložení zelene sú zahrnuté vitamíny C, PP, D, A, B1, E, B2; síra, horčík, chlór, jód, zirkónium, mangán, vanád, sodík, draslík, meď, fosfor, molybdén, zinok, kobalt, titán; organické kyseliny, fytoncidy, antioxidanty, éterické oleje a iné bioaktívne látky. 
Je to dôležité! Mladý cesnak a zrelé pred jedlom je lepšie nezohrievať - takto je celá kompozícia zachovaná.
Ako sú cesnakové šípky užitočné pre ľudské telo?
Cesnakové ruky majú rovnaké výhody ako strúčiky cesnaku, zatiaľ čo sú jemnejšie a majú menej výraznú korenistú chuť.
Šípky cesnaku ako užitočné na prvom mieste? Ich použitie je cenovo dostupným spôsobom, ako bojovať proti nedostatku vitamínov, najmä na jar, keď telo potrebuje doplniť vitamíny po zime. Použitie cesnaku na liečebné účely tiež zvyšuje chuť do jedla, normalizuje trávenie, potláča fermentačné procesy v črevách a nepriaznivo ovplyvňuje hnilobnú mikroflóru.
Viete? Vďaka fytoncidom obsiahnutým v zelenej - prírodnej antiseptike majú cesnakové šípky a cesnak dobrý antibakteriálny účinok.
Ako používať cesnakové šípky pri liečbe ochorení
Tradičná medicína si už dlho uvedomuje výhody cesnakovej zelene. Klíčky boli vždy používané na zvýšenie imunity a udržanie zdravia pri ťažkých zaťaženiach tela.
Šípky cesnaku majú pozitívny vplyv na činnosť srdca a krvných ciev, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, sú užitočné pri hypotenzii, ateroskleróze, trombóze, po dlhodobých chorobách majú tonizujúci, omladzujúci, regeneračný a regeneračný účinok. Používajú sa na stres, depresiu, dlhé bolesti hlavy neznámeho pôvodu a niektoré nervové poruchy. Existujú dôkazy o prínosoch ich použitia na zvýšenie potencie v boji proti helminthickým inváziám a rakovine.
Šípky cesnaku sa používajú ako čerstvé a vyrábajú sa z nich infúzie s citrónom, medom, orechmi, trvajú na alkohole, oleji (cesnakový olej), alebo si berú mlieko a bylinné čaje.
Cesnak má úžasné liečivé vlastnosti, ale má aj kontraindikácie, takže pred použitím je vhodné ich objasniť a ešte lepšie konzultovať s lekárom.
Použitie cesnaku šípky vo varení
Použitie cesnaku je neoddeliteľnou súčasťou varenia. Mnohé pokrmy si jednoducho neviete predstaviť bez cesnakovej chuti a vône. Na varenie sa používajú strúčiky cesnaku a šípky. Pridávajú sa do omáčok, šalátov, paštét, sendvičov, studených a teplých jedál, marinád, konzerv, sušených, sušených, mrazených. 
Cesnak je kombinovaný s mnohými zeleninou, mäsom, vedľajšími produktmi, syrmi, rybami a niektorými morskými plodmi. Napríklad, šalát z vitamínovej kapusty s cesnakom alebo cesnakovými šípkami, ochutený rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, je chutný a zdravý.
Je to dôležité! Len 2 - 3 týždne staré cesnakové strelce sa berú na jedlo, neskoršie procesy nie sú vhodné na jedenie.
Poškodiť strelcom cesnak a kontraindikácie
Výhody a poškodenie strelca cesnaku je relatívna koncepcia. Čokoľvek užitočné môže byť škodlivé, ak ho preháňate a používate výrobky nadmerne alebo nekontrolovateľne. Nadmerné používanie cesnaku nie je výnimkou. Vedie k problémom v obličkách, pečeni, gastrointestinálnom trakte - dráždi účinok na steny žalúdka, črevá, spôsobuje pálenie záhy a alergické reakcie. Ale jesť cesnak stredne a systematicky, výhody pre telo budú značné.
Ale šípky cesnaku majú nejaké kontraindikácie: Nemôžete ich používať s individuálnou neznášanlivosťou na telo, chronickou gastritídou, hepatitídou, pankreatitídou, žalúdočným vredom, dvanástnikovým vredom, hemoroidmi, epilepsiou. Ich použitie by malo byť počas tehotenstva veľmi mierne a podľa indikácií môže byť úplne vylúčené z diéty tehotnej a dojčiacej ženy.
A samozrejme musíte povedať pár slov o vôni. Po jedení cesnaku, pripravte sa na to, že po nejakú dobu bude zvláštny cesnakový zápach z úst. Nemôže byť prerušený žuvačkou, čistením zubov a inými hygienickými opatreniami - zmizne sám, ale až po niekoľkých hodinách.
Na druhej strane, cesnakové strelce sú prírodným vitamínovo-minerálnym produktom, ktorý je k dispozícii každému a má prospech z tela, takže rozhodnutie zostáva len pre vás - používať ich alebo nie.
