Simmentálne kravy

Medzi rôzne odvetvia živočíšnej výroby vedúci dobytok. Toto odvetvie prináša polovicu všetkých príjmov z hospodárskych zvierat. Z týchto zvierat sa získavajú mliečne výrobky, mäso, ako aj ľahký priemyselný materiál. Hovädzie a teľacie mäso sa nachádza na druhom mieste po bravčovom mäse. Mlieko obsahuje ľahko stráviteľné látky potrebné pre ľudí a zvieratá.

A z vysoko kvalitnej kože robia topánky, oblečenie a mnoho ďalších výrobkov. Gombíky, hrebene a iné predmety sú vyrobené z vedľajších produktov, ako sú rohy a kopytá. Aj veľké dobytok sa používa ako trakcia v poľnohospodárstve. Dnes si povieme o plemene Simmental.

Čo je zaujímavé dozvedieť sa o plemene Simmental?

Simmentálny dobytok je reprezentatívne plemeno mäsového a mliečneho typu. Pôvod tohto plemena je Švajčiarsko. Zo všetkých druhov hovädzieho dobytka v tejto krajine je 60% z tohto plemena.

Toto plemeno je jedným z najstarších plemien. Bol vytvorený krížením plemien s mäsom, mliečnymi výrobkami a produktivitou práce, Vznik tohto plemena bol podporovaný tak ekonomickými faktormi, ako aj prírodovednými.

V našich krajinách prinieslo plemeno Simmental v druhej polovici minulého storočia.

Oblek plemena Simmental je červeno-pestrý alebo červeno-pestrý. Staršie kravy majú červeno-pestrú farbu. V poslednej dobe je najbežnejšia svetločervená farba, ktorá sa mení na bledo strakatý bit. Svetlejšia farba obleku je neodmysliteľnou súčasťou rozmaznaných zvierat. V čistom plemene nos, jazyk, očné viečka sú svetlo ružové farby. Ak je na týchto miestach tmavá farba, krava nie je čistokrvná.

Farba rohov je žltkastá a špičky sú hnedastej farby. Vo Švajčiarsku sa predpokladá, že ak sú hroty rohov čierne, krava nie je čistokrvná.

Konštrukcia Simmental hovädzieho dobytka je silná av niektorých prípadoch dokonca hrubá.

Charakter plemena je veľká a hrubá hlava. Čelná časť je tiež pomerne vyvinutá, rohy sú tiež pomerne vyvinuté.

Krk kráv strednej dĺžky a hrúbky, ale v býkoch plemena Simmental, krk je veľmi mäsitý a krátky. Kohútik je dostatočne široký, zatiaľ čo u býkov je niekedy rozdelený.

Zvieratá majú hlboké, široké, dlhé a veľké pokrytie hrudníka. U zvierat, ktoré nie sú správne vyvýšené, môže dôjsť k zachyteniu za lopatkami.

Zvieratá majú vysoký, rovný, stredne dlhý, široký a svalnatý zadok.

Chvost je dosť vysoký.

Nohy plemena Simmental nie sú dlhé, kosti a kĺby sú dobre vyvinuté. Na zadných nohách si môžete všimnúť defekt (uhol medzi dolnou časťou nohy a metatarzami je veľmi veľký, to sa tiež nazýva „noha slonoviny“) a predné labky sa otáčajú smerom von. Zvieratá majú silné, ľahké a dobre vyvinuté kopytá.

Kravská koža je pružná a ťažká, jej hmotnosť je medzi 10 a 14 percentami. Veľké voly a voly majú veľmi hodnotnú kožu.

Všeobecne Simmental plemeno sa líši od ostatných v jeho rast, hrubé kosti a veľké prsia. Zvieratá majú dobre vyvinuté svaly, hustú kožu a dobre nastavené končatiny.

Simmental plemeno je dobre vyvinuté, jeho priemerné merania sú nasledovné:

• Hmotnosť novorodencov teliat je 34 - 42 kilogramov, vo veku jeden a pol roka ich hmotnosť dosahuje 340 kilogramov.
• Hmotnosť dospelej jalovice sa pohybuje od 650 do 850 kilogramov, vykrmované kravy môžu mať väčšiu váhu.
• Hmotnosť dospelého býka je taká, že od 750 do 1100 kilogramov a býci, ktorí sú dostatočne dobre kŕmení, môžu dosiahnuť 1300 kilogramov.
• Výška jedného býka v kohútiku je 138-145 cm a kravy sú 133-135 centimetrov.
• Dĺžka tela zvierat v priemere 158 - 162 cm.
• Obvod metakarpu sa pohybuje od 18,5 do 20 centimetrov.

Čo je vemeno kráv Simmental?

Produktivita mlieka u kráv Simmental je priemerná.

Vence a mliečne vence nie sú vyvinuté tak, ako v prípade mliečneho typu.

Mliečne žľazy kráv sú trochu hrubé. Zadné laloky sa vyvíjali o niečo horšie ako predné.

Stáva sa tiež, že vemeno kráv môže byť zarastené hrubými vlasmi.

Priemerná produktivita mlieka za rok sa pohybuje od 2 500 do 5 500 kilogramov, obsah tuku je od 3,8 do 4,1 percenta.

Integrálny ukazovateľ produktivity kráv je taký ako index vemena. Koncepcia tohto pojmu predstavuje pomer celkového množstva mlieka k výnosu dvoch predných podielov vemena. Z toho môžete zistiť, ako dobre sa vyvíjajú všetky podiely vemena a pochopiť produktivitu kravy. V plemene, ktoré opisujeme, je index 42-45 percent. To hovorí o pomerne dobrej účinnosti mlieka.

Aké sú výhody plemena Simmental?

Existuje mnoho výhod, ktoré vyplývajú z udržiavania plemena Simmental v poľnohospodárstve, ale povieme o hlavných:

• Vzhľadom k tomu, že plemeno Simmental patrí k mäsovému a mliečnemu typu, je zrejmé, že mäso a mlieko majú dobrú kvalitu.
• Keď kŕmite mladé zásoby, môžete získať veľký prírastok hmotnosti, ktorý prevyšuje výkonnosť shorthorns a Herefords. Ak však porovnáme jedlé a nejedlé časti týchto plemien, potom posledné dve jedlé časti majú viac.
• Biologicky pozitívnou vlastnosťou tohto plemena je jeho predčasnosť.
• Pozitívnym znakom je aj rýchla aklimatizácia na rôzne podmienky.
• Simmental brute je v dobrom zdravotnom stave a je schopný vykonávať ťažkú ​​prácu.
• Pri šľachtení plemien pozdĺž línií alebo pozdĺž priečnych línií sa Simmentály považujú za dôležitý spôsob zlepšenia v chovných a chovných chovoch.
• Vysoká hodnota kože týchto zvierat označuje pozitívny faktor.
• Rovnako dôležitá je poslušnosť a zrozumiteľnosť zvierat.
• Pozitívnou stránkou tohto plemena je jeho pohyblivosť a energia.
• Zvieratá opísaného plemena sú odolné voči chorobám.

Aké chyby v plemene je potrebné venovať pozornosť pri kúpe?

• Simmentálne plemeno je veľmi náročné na svoju diétu. Nakŕmené seno musia mať vysokú kvalitu.
• Aj plemeno je náročné na jeho obsah, potrebuje starostlivosť. Ak sa tak nestane, plemeno sa rýchlo degeneruje.
• Nevýhodou plemena môže byť nesprávne nastavenie končatín.
• Chyba v zložení zvieraťa je previsnutie chrbta.
• Ďalšou nevýhodou tohto plemena je slabý vývoj predných podielov kráv.
• Premnoženie vlasov vemena nie je dobrým indikátorom.

Čo je mliečna a mäsová produktivita plemena Simmental?

Miera produkcie mäsa je veľmi dobrá vďaka schopnosti rýchleho výkrmu. Vysoko kvalitné mäso, dostatočne chutné, nie príliš tučné, svalové vlákna nie sú hlboké vláknité, ale hmotnosť kostí je väčšia ako hmotnosť mäsa. Obsah tuku v mäse je asi 17 percent.

Priemerné ukazovatele mlieka sa pohybujú v rozmedzí od 2500 do 5500 kilogramov mlieka a obsah tuku dosahuje 4,1%.

Vysoký výťažok mlieka sa dosahuje vo vlasti zvierat a predstavuje 15898 kilogramov mlieka. Tiež vysoké výťažky sa získajú v Maďarsku. Najväčší výnos mlieka bol získaný od Dame burenka a je to 19.665 kilogramov mlieka za rok dojčenia. Najvyššia denná dojivosť tejto kravy bola 70,1 kg mlieka.

V čistokrvných simmentáloch je produkcia mlieka celkom dobrá. Priemerné hodnoty sa pohybujú od 3200 do 3500 kilogramov mlieka a ich obsah tuku je od 3,7 do 4,1%. Najlepšie čistokrvné kravy dávajú od 8 200 do 10 900 kilogramov mlieka s obsahom tuku od 4,05 do 4,87%. Nositeľom záznamu je krava Zozulya s výťažnosťou mlieka 12 760 kilogramov.

V niektorých farmách sa dosiahol veľmi vysoký prírastok hmotnosti mladých plemien Simmental. Napríklad v regióne Voronezh bol prírastok hmotnosti býka 2 jeden a pol kilogramu za deň. Za normálnych podmienok gobi nepotrebujú zvýšenie telesnej hmotnosti. Je potrebné poznamenať, že vysoký výťažok mlieka a vysoké koncentrácie koncentrátov spôsobujú ukladanie tuku v tele, čo nie je veľmi dobrý vplyv na sexuálnu funkciu. A s vysokým výnosom, teľatá jesť menej vlákniny, čo je základom pre tvorbu zvierat v smere mäsa.

Vzhľadom na silu mladých, toto plemeno potrebuje minerálne a proteínové krmivo. Pestovanie takýchto potravín by malo byť vo vysokej miere mlieka, koncentrátov, koreňovej zeleniny a dobrého sena.

Z ostatných európskych krajín je toto plemeno v Rakúsku veľmi bežné. V posledných rokoch sa toto plemeno vyvíja v smere mäsa, ale mliečne ukazovatele nerešpektujú. Podľa údajov vykonaných na Simmentalovom hovädzom dobytku bola priemerná produktivita jednej kravy 3 823 kilogramov a obsah tuku v mlieku 4,06 percenta.

Spoločnosť, ktorá chová toto plemeno si stanovila za úlohu získať asi 4 500 kilogramov mlieka so 4,1% tuku. Chovatelia si tiež stanovili za úlohu zlepšiť precocity a produktivitu mäsa plemena.

V roku 1958 bolo z Rakúska do Sovietskeho zväzu dovezených pätnásť býkov tohto plemena, z ktorých boli získané matky z 5000 až 5176 mlieka s obsahom tuku 4,2 až 4,37%. A priniesli býky v chovných továrňach Ukrajiny na osvieženie krvi Simmentálov, ktorí boli v tej dobe chovaní v krajine.

Letálny výnos pre býky Simmental je 65% a pre kravy 53-56%. Simmentálne plemeno pri skrížení môže zlepšiť výkonnosť mäsa v ne-mäsových plemenách. U zmiešaných plemien bol výnos z porážky až 63%.