Pestovanie špenátu vo vašej záhrade

Odborníci na výživu po celom svete hodnotia špenát ako jednu z piatich zdravých potravín. V našej krajine to nie je tak populárne ako v európskych krajinách, kde ho priviezli z Blízkeho východu. Francúzi volať špenát "kráľ", metla pre žalúdok a rastlín, kdekoľvek je to možné. Väčšina obyvateľov USA ju využíva takmer každý deň.

Špenát nie je u nás tak populárny. Aké je použitie tejto zelenej listovej zeleniny a ako ju pestovať sami?

Výhody a liečivé vlastnosti špenátu

Táto zelenina nemá tak jasnú chuť, ako sme známe paradajky, baklažán, paprika. Okrem toho nemá tak dlhú trvanlivosť, ako iné zelené. Výhody špenátu pokrývajú všetky tieto nevýhody.

Obsahuje vitamín C, provitamín A, horčík, draslík, karotenoidy, folát, vitamín K. Pozrime sa na výhody špenátu v jeho zložkách vitamínov a stopových prvkov:

• Karotenoidy sa často nenachádzajú v potravinách, ale sú dôležitým stopovým prvkom na udržanie ostrého zraku na mnoho rokov.
  
• Folát ovplyvňuje vývoj krvných buniek a tkanív. Priaznivý vplyv na proces tvorby krvi a obnovu buniek. Folát sa tiež podieľa na prevencii mŕtvice, normalizácii krvného tlaku a posilňovaní stien krvných ciev. Nedávne štúdie amerických vedcov potvrdili, že folát zastavuje tvorbu rakovinových buniek. Použitie špenátu v potravinách dramaticky znižuje riziko rakoviny pľúc u fajčiarov, ktorí náhle ukončili tento zvyk.
  
• Beta-karotén, ktorý je súčasťou zeleniny, má priaznivý vplyv na srdce.
  
• Riboflavín (vitamín B12) a vláknina sú aktívnymi účastníkmi procesu rozdelenia proteínov, tukov a sacharidov.

Naučte sa pestovať repu na ich letnej chate.

Odporúčania o pestovaní špargle čítajte tu.

Vlastnosti výsadby fazule v otvorenom teréne //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.

Rozmanitosť odrôd špenátu

Najbežnejšie sú viaceré druhy špenátu, líšia sa v období siatia a pestovania, tvaru listov:
Victoria - neskorá dozrievajúca odroda (asi 40 dní), najvhodnejšia na siatie skoro na jar.

Viroflay - skorý stupeň zrenia (približne 30 dní). Má mierne vlnité listy. Pestované skoro na jar.

Gaudru - je ideálny ako pre otvorené, tak aj pre chránené pôdy. Včasná zrelá odroda. Rastové obdobie je asi 30-35 dní. Používa sa na neskoré letné plodiny.

Zhirnolistny - trvá približne 28-30 dní od úplnej klíčivosti do zrelosti. Vhodné na pestovanie v otvorenom teréne a pod fóliovými krytmi. Má šťavnaté zelené listy oválne. Odroda sa odporúča na varenie vedľajších jedál a šalátov a na mrazenie.

obrie - skorý zrelý stupeň, má slabo bublinky. Tvar listu - predĺžený ovál. Ideálne na konzervovanie. Pestované skoro na jar.

Choroby a škodcovia červených ríbezlí na našich webových stránkach.

Ničenie škodcov čiernych ríbezlí tu //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.

Výsadba a pestovanie špenátu

Špenát je ideálny pre dobre uvoľnenú, bohatú organickú hmotu, úrodnú pôdu. Najvýhodnejšie je úrodné piesčité hliny a hliny. Stojí za to venovať pozornosť kyslosti pôdy.

Pri výsadbe na silne kyslých pôdach umrie rastlina. Pri pestovaní na ťažkých pôdach sa vyžaduje použitie organických hnojív.

Príprava pôdy na výsadbu

Prírodná úrodnosť pôdy môže byť obohatená o aplikáciu organických a minerálnych hnojív. Na jeseň, keď kopáte zem, bude dobré zaviesť humus alebo rozložený hnoj, potaš a fosfátové hnojivá.

Berúc do úvahy krátke vegetačné obdobie špenátu a tendenciu hromadiť dusičnany, privádzajte dusík iba v prípade potreby.

siatie

Zeleninový špenát sa pestuje najčastejšie v otvorenom teréne. Postele začnú variť na jeseň, keď sa aplikujú hnojivá. Jarný graf by mal byť kultivovaný a vyrovnaný. Výsev sa vykonáva v niekoľkých termínoch. Ak chcete získať skorý špenát, je potrebné zasiať to pred zimou, od konca augusta do konca septembra. Na jar, po roztopení snehu, bude špenát naďalej rásť a za dva týždne bude pripravený na jedenie.

Starostlivosť o plodiny

Uistite sa, že riedenie sadenice, asi 8-10 cm.Zalievanie v suchom a horúcom počasí je povinné, aby sa zabránilo predčasnému prenasledovania. Top dressing možno kombinovať s zavlažovaním. Počas vegetačného obdobia sa vykonáva niekoľko uvoľnení a burín.

Zber špenátu

Špenát sa začína čistiť vo fáze ružice 6-8 listov a končí na začiatku rastu kvitnúcich výhonkov. Táto listová zelenina je narezaná na úrovni spodných listov.

Listy špenátu sa dobre skladujú pri teplote +5 ° C počas 5-7 dní.

Čerstvé mrazené listy je možné skladovať až 3 mesiace.

Bazalka, výsadba v otvorenom teréne - záhradník.

Naučte sa, ako pestovať sadenice zelenej brokolice //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.