Melissa alebo citrónová mäta je vytrvalá bylina s jemnou chuťou a vôňou, široko používaná pri varení a na lekárske účely.
Čerstvé aj sušené listy melissy možno kúpiť v obchode alebo lekárne, ale mnohí dávajú prednosť pestovaniu a zberu.
Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti tejto rastliny na zimu, je dôležité vedieť, kedy a ako by sa mali zbierať. Článok prezentuje užitočné tipy: kedy a ako zbierať medovky na sušenie na zimu.
Kedy rezať citrónovú mätu - pred alebo po odkvitnutí?
Kvety za priaznivých podmienok Melissa môže od júla do septembra, ale aby bola rastlina najbohatšia v živinách a aby sa zachovala jej chuť čo najdlhšie, odporúča sa pozorovať čas zberu - pred alebo na začiatku kvitnutia, keď puky ešte nerozkvitli. Pri správnom zbere z tej istej rastliny môžete získať až tri úrody za leto.
Môžu sa všetky odrody zbierať na čaj a na iné účely?
V súčasnej dobe, veľa odrôd meduňka citróna boli chované (Pearl, Isidora, Quadrille, citrón príchuť, atď), všetky z nich sú vhodné pre zber a zber.
Ak sa plánuje zber voľne žijúcich rastlín, osobitná pozornosť by sa mala venovať miestu, kde sa nachádzajú. V žiadnom prípade rastliny zozbierané v blízkosti ciest, v blízkosti skládok alebo rastlín nemožno zberať.
Aký je čas dňa, je lepšie zbierať listy?
Najlepšie je vybrať si zbierať medovky z prvej polovice dňa, keď rosa vyschne. V skorých ranných hodinách alebo večer, listy môžu byť mokré, a to povedie k tomu, že počas sušenia začnú hniť alebo pleseň. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča robiť zber po daždi. Aby sa dosiahol dobrý výsledok, stojí za to čakať na suché, teplé počasie.
Ako postupovať?
Na zber v priemyselnom meradle alebo v prítomnosti veľkého počtu rastlín, môžete použiť kosák alebo orezávač, ale je najvhodnejšie vybrať si listy a mladé výhonky rukami. Manuálna kolekcia vám navyše umožňuje menej poškodiť rastliny a vybrať si len čerstvé a zdravé listy.
Bez ohľadu na spôsob, musíte si to uvedomiť nie je možné odtrhnúť všetky stonky kvetov alebo vykoreniť rastlinu, pretože to neumožní Melissa množiť saa počet rastlín čoskoro začne rýchlo klesať.
Rezané alebo narezané listy by mali byť vo výške nie menšej ako 10 cm od zeme. Zostávajúce listy umožňujú, aby rastlina pokračovala v raste, a na zber sa použijú iba najmladšie a najčerstvejšie listy.
Pokyny krok za krokom
Pre kulinárske účely, vrátane prípravy rôznych tinktúr, je lepšie používať čerstvé lístky citróna a sušené liečivé čaje a kolekcie sú celkom vhodné. Proces zberu sa výrazne nemení s jednou výnimkou - listy, ktoré sa môžu používať čerstvé, sa môžu umyť, ale tie listy, ktoré sú pripravené na sušenie, sa neodporúča.
Ak rastliny vykazujú známky kontaminácie (prach, piesok), je najlepšie ich dôkladne umyť z kanvice alebo hadice niekoľko hodín pred zberom a počkať, kým úplne vyschne.
Billet medovky:
- Zber by sa mal vykonávať v prvej polovici dňa (pred obedom) v suchom slnečnom počasí.
- Uistite sa, že listy sú suché a čisté. Nemôžete zbierať medovky po daždi alebo s vlhkou rosou, pretože to môže spôsobiť hnilobu, keď ich sušíte.
- Opatrne odrežte alebo odtrhnite horné listy alebo výhonky (vo vzdialenosti 10-15 cm od zeme). Pozorne sledujte stav listov, suché, choré alebo poškodené listy nie sú vhodné na zber. Je tiež lepšie odstrániť také listy, aby sa choroba alebo paraziti nerozšírili a neodstránili energiu z rastliny.
Dodržiavanie podmienok zberu umožní získať najväčší úžitok z liečivých čajov, nálevov a kúpeľov pripravených na báze medovky.
Ponúkame sledovať video o tom, ako je medovka pripravená na zimu:
Koľkokrát do roka môžete žať listy?
S náležitou starostlivosťou a priaznivými podmienkami pre sezónu, môžete získať tri alebo dokonca štyri plodiny, najmä ak rastlina je udržiavaná včas, pridaním krmív. Aby sa po prvej zbierke melissy pokračoval v aktívnom raste, musíte sa uistiť, že rastlina má dostatočne zdravé listy a zvyšný kmeň nie je menší ako 10-15 cm.
V súlade s pravidlami sa bude zberať trávou, ktorá bude vždy chutnejšia a zdravšia.ako akýkoľvek dodatok zakúpený v obchode. Žiadna sedatívna kolekcia sa nezaobíde bez medovky, a dokonca aj obyčajný čierny alebo zelený čaj môže urobiť túto voňavú trávu úplne novou. To je dôvod, prečo sa citrónová mäta často vyskytuje v zeleninových záhradách a na letných chatkách.
