Ľahká a jemná kombinácia chrumkavej, šťavnatej kapusty a mäkkého, mierne slaného syra. Šalát s čínskou kapustou a syrom má obrovské zdravotné výhody.
Pekingská kapusta je bohatá na organické kyseliny, veľké množstvo vitamínu C, stopové prvky a aminokyseliny. Neobvykle chutný šalát, ľahké a zároveň vyživujúce, získava sa na jar čerstvé. Súčasťou receptu je syr, ktorý dodáva špeciálnu pikantnosť.
Ak máte dosť tradičných receptov šalátov, ako je Olivier alebo vinaigrette, chcete si dopriať neobvyklú kombináciu chuti a prínosu, potom môžete tieto recepty použiť a urobiť šalát z čínskej kapusty a syra.
Užitočné vlastnosti výrobkov
Pekingská kapusta, alebo, ako sa to tiež nazýva, "petsay", obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, B12 a skôr vzácny vitamín PP, ktorý priaznivo ovplyvňuje nervový systém.
Petsai obsahuje dôležitú aminokyselinu, ako je lyzín, ktorý má antivírusové vlastnosti a podporuje opravu a rast tkanív.
Biela časť listov rastliny obsahuje látku ako K, ktorá zlepšuje zrážanie krvi. Avšak tí, ktorí majú problémy s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy a slabý žalúdok, by mali byť s domácimi zvieratami konzumovaní opatrne.
Pekinská kapusta zachováva všetky vitamíny aj pri dlhodobom skladovaní., Táto zelenina sa stala populárnou vďaka svojmu negatívnemu kalorickému obsahu - len 12 kcal na 100 g výrobku.
A brynza, okrem vitamínov B1, B2, C, fosforu a sodíka, obsahuje ľahko absorbovaný vápnik, ktorého použitie posilňuje kosti, zuby, znižuje vypadávanie vlasov. Tento syr je tiež diétny výrobok, pretože obsahuje od 160 do 260 kcal na 100 g.
Vzhľadom k vysokému obsahu soli, nestojí za to jesť veľa pre tých, ktorí majú ochorenie obličiek, žlčových ciest, rovnako ako pečeň a pankreas.
Šalát Recepty
S paradajkami
Na varenie bude potrebné:
- Čínska kapusta, asi 200 gramov;
- ovčí syr asi štvrtinu kilogramu;
- dve stredne veľké paradajky;
- polovica červenej cibule;
- sol. olej (alebo majonéza);
- soľ: dosť.
príprava:
- Nakrájajte paradajky a domáce zvieratá na štvorcové kúsky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte majonézu alebo maslo.
- Pred pridaním soli skontrolujte chuť šalátu.
Syr a majonéza, a tak obsahujú veľa soli, existuje riziko solenia šalátu.
S olivami
Recept 1
Vyžaduje sa na varenie:
- Pekinská kapusta 0,5 kg;
- ovčí syr asi štvrtinu kilogramu;
- pohár konzervovaných olív;
- vegetácie. olej a soľ podľa vašej chuti.
príprava:
- Pekinská kapusta, opláchnite vodou, nakrájajte.
- Syr nakrájame na kocky.
- Všetky olivy narezané na polovice alebo do štvrtí.
- Zmiešajte všetky prísady, pridajte rastlinný olej a soľ podľa chuti.
Recept 2
Požadované zložky:
- pol hlavy kapusty Peking;
- syr je asi tretina alebo štvrtina kilogramu;
- jedna stredná uhorka (čerstvá);
- Nádoba na konzervy / balené olivy;
- majonézy;
- soľ.
príprava:
- Kapusta, uhorka a syr nakrájané na malé kúsky.
- Syrový rošt na hrubom strúhadle.
- Nakrájajte olivy alebo ich nechajte celé.
- Zmiešajte všetky prísady, pridajte majonézu a soľ podľa chuti.
S čerstvými zelenými
Možnosť jedna
Budete potrebovať:
- pol kilogramu pekinskej kapusty;
- o tých istých zelených (zelená cibuľa, petržlen, kôpor, bazalka);
- štvrtina kilogramu syra feta;
- rastlinný olej;
- soľ;
- citrónová šťava
príprava:
- Kapusta nakrájaná na pásy.
- Nakrájajte zelenú cibuľu, petržlen a kôpor.
- Syrový rošt na hrubom strúhadle.
- Dôkladne premiešajte všetky prísady, pridajte soľ a rastlinný olej a citrónovú šťavu podľa chuti.
Druhá možnosť
Na varenie bude potrebné:
- 200-300 g čínskej kapusty;
- 1 stredne veľká čerstvá uhorka;
- 100 g zelenej cibule;
- 100 g kôpor;
- 100 g petržlenu;
- 200 g syra;
- majonézy;
- soľ.
príprava:
- Kapusta a uhorka nakrájané na prúžky.
- Nakrájajte zelenú cibuľu, petržlen a kôpor.
- Syr nakrájame na malé kocky.
- Všetko dôkladne premiešajte, pridajte majonézu a soľ podľa chuti.
S morskými plodmi
Budete potrebovať:
- 400-500 g pekinskej kapusty;
- 200-250 g lúpaných kreviet;
- 200 g syra;
- 1 veľké sladké jablko;
- polievková lyžica sezamových semien;
- lyžica medu;
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
- 1/2 lyžice sezamového oleja;
- soľ.
príprava:
- Krevety varíme, ochladíme na teplotu miestnosti.
- Jablko a strúhaný syr nastrúhame.
- V oddelenej miske alebo mažiari, brúsime sezamové semienka s medom a maslom.
- Zmiešajte všetko, pridajte sójovú omáčku.
V prípade potreby soľ.
S hubami
Metóda jedna
Na varenie:
- čerstvé šampiňóny;
- 200 g syra;
- cibuľové cibule;
- 2 nakladané uhorky;
- majonézy;
- rastlinný olej na opekanie;
- soľ.
príprava:
- Predhrejte panvicu s olejom na peci.
- Cibuľu jemne nakrájajte, vyprážajte, neustále miešajte, aby sa dosiahla rovnomernosť, až kým sa nestane transparentnou zlatou.
- Nakrájajte šampiňóny a pridajte ich do chrumkavej cibule, nepretržite premiešajte, smažte, kým nebudú pripravené huby.
- Potom vyberte z ohňa, presuňte na inú misku a vyberte, aby sa ochladila.
- Zvyšok sa jednoducho rozreže na pásy.
- Zmiešajte všetko v šalátovej miske, nalejte majonézu, dobre premiešajte, soľ.
Druhý spôsob
prísady:
- polovica kapustovej hlavy;
- 150-200 g akýchkoľvek čerstvých jedlých húb;
- 2 údené kuracie stehná alebo šunka;
- 200 g syra;
- 1 cibuľová cibuľa;
- Olej na varenie;
- majonézy;
- soľ, korenie.
príprava:
- Cibuľu a huby nakrájajte jemne.
- Predhrejte panvicu s rastlinným olejom, cibuľu smažte. Akonáhle cibuľa sa trochu zlatý, budete musieť pridať nakrájané huby na to, potom ich smažiť, kým huby sú pripravené. Ochladiť.
- Nakrájajte kapustu, odstráňte kožu z kurčaťa a oddeľte mäso od kostí, nakrájajte a nakrájajte syr na malé kúsky.
- Všetky zmesi, pridajte majonézu, korenie a soľ podľa chuti.
S paprikou a konzervovanou kukuricou
Idea 1
Na varenie:
- pol hlavy kapusty;
- pár paprik (môžete si vziať jednu červenú a jednu žltú na krásu);
- 200 g syra;
- čerstvá stredne uhorka;
- 340 g konzerv z kukurice;
- rastlinný olej;
- citrónová šťava, soľ.
príprava:
- Kapusta nakrájame na plátky vo forme slamiek, korenia a uhorky nakrájame na malé tyčinky.
- Rošt syr na veľké tvaroh.
- Zeleninu dobre premiešajte v miske, pridajte rastlinný olej a trochu citrónovej šťavy, znova premiešajte, posypte strúhaným syrom.
Idea 2
Bude potrebovať:
- tretia časť hláv kapusty;
- 2 bulharské, najlepšie viacfarebné, korenie;
- 2 paradajky;
- jedna plechovka konzervovanej kukurice (približne 340 g);
- jedno balenie rozmrazených krabích tyčiniek alebo krabieho mäsa;
- 200 g syra;
- majonéza, soľ.
príprava:
- Nakrájajte všetku zeleninu a krabie tyčinky na plátky, vylejte všetku tekutinu z kukurice.
- Strúhaný syr.
- Zmiešajte všetko, pridajte majonézu, soľ podľa chuti.
mušt:
- o pekárskej kapuste;
- kuracie prsia;
- 200 g syra;
- 200-250 gramov bieleho chleba alebo bagety;
- soľ;
- citrón;
- koreniny;
- Olej na varenie;
- 2 veľké klinčeky cesnaku;
- majonézy;
- greeny (kôpor, petržlen).
príprava:
- Odrežte kuracie mäso z jám, delte na kúsky, pridajte soľ, kyslé korenie a citrónovú šťavu pol hodiny. Korenie môže mať akékoľvek (zmes papriky alebo provensálske byliny).
Chlieb nakrájaný na kocky. Na panvici zohrejte strúčik cesnaku nakrájaného na štvrtky, ohrievaný maslom a smažte, až kým sa neobjaví cesnaková príchuť.Potom budete musieť chytiť cesnak a začať smažiť kúsky chleba. Keď chlieb začne stvrdnúť a na ňom sa objaví zlatá kôra, pridajte korenie (aj akékoľvek) a odstráňte ho.
- Podobne, smažiť druhý strúčik cesnaku na panvici, upratať, a začať smažiť kurča až do konca. Ochladiť.
- Nakrájame zeleninu, syr a kurča na malé kúsky, premiešame, opečieme s majonézou, soľou.
- Top jemne krutóny a posypeme nasekanými zelenými.Vo vyššie uvedených receptoch sú uvedené iba približné proporcie, takže bez toho, aby ste ich museli pozorovať, môžete experimentovať podľa vašej chuti a nálady.
Chlieb nakrájaný na kocky. Na panvici zohrejte strúčik cesnaku nakrájaného na štvrtky, ohrievaný maslom a smažte, až kým sa neobjaví cesnaková príchuť.Vo všeobecnosti tieto 2 produkty nesú len vynikajúcu chuťovú kombináciu, ale tiež mnoho užitočných vlastností. Jedlá, v ktorých sa používajú, vám nielenže umožnia udržať si tvar tela, ale aj dopĺňajú telo základnými vitamínmi, čo následne povedie k zlepšeniu trávenia, pokožky, vlasov a nechtov. Miska pomôže zlepšiť celkovú pohodu a náladu.
