Teraz málokto vie, čo vyzerá a čo to všetko je, nehovoriac o jeho chuti. Ešte väčšou záhadou bude, že existuje niekoľko druhov tuřína, ktoré sa líšia vlastnosťami aj farbou.
Je to o farbe odrody tuřína bude diskutované v tomto článku. Aké sú druhy, čo si vybrať, prečo a prečo je to dôležité - to všetko je nižšie.
Okrem toho zistíte, či sa rôzne druhy vodnice odlišujú v chutiach a vlastnostiach repy a odrôd, na ktoré sa vyznačujú.
Prečo je dôležité byť schopný rozlíšiť zeleninu v odtieňoch?
Pre osobu, ktorá sa chce pripojiť k tomuto koreňu, bude táto zručnosť veľmi užitočná, pretože:
- Každý poddruh turnip má svoju osobitnú chuť. Nikto by nechcel pokaziť pokrm, pričom namiesto žltej vezme čiernu repu.
- Liečivé vlastnosti sa tiež líšia od koreňa ku koreňu, takže ľudia, ktorí sa obávajú o svoje zdravie, musia vedieť, ktorý typ je pre ich situáciu správny.
- Podmienky výsadby / montáže sú tiež odlišné pre každý poddruh koreňa.
- Nakoniec, keď viete, aké farby je tu vodnica, nikdy si ju nemiešate s inou koreňovou zeleninou.
Aká farba je a čo nie?
Keď už hovoríme o poslednom bode, aby sme si boli istí, že sa jedná o repu v rukách, a nie napríklad reďkovku, musíte vedieť, že tuňák je len:
- čierna;
- biela;
- žltá;
- zelená;
- svetlo červená;
- fialové.
Tuřín z iných farieb alebo nie je tuhostený, alebo podrobený spracovaniu.
Definícia, vlastnosti a zoznam odrôd 1. T
A teraz je čas hovoriť o špecifických typoch tejto starobylej a nádhernej rastliny.
čierna
Čierny tuňák - tuňák poddruh, pôvodne rastie v Eurázii a Severnej Amerike. Je to jedna z najstarších koreňových plodín na svete, ako sa používala v starovekom Egypte a starovekej Číne. Má zaoblený plochý tvar, pokrytý čiernou kožou, vo vnútri - biele mäso.
V prvom rade je známy svojimi liečivými vlastnosťami, menej sa používa pri varení kvôli svojej horkej chuti. 100 gramov koreňovej zeleniny obsahuje:
- draslíka;
- vápnik;
- zinok;
- meď;
- mangánu;
- vitamíny C a B9.
Čierna repa šťava má antibiotické vlastnosti.a so samotným alebo s jeho pomocou sa zaobchádza:
- zápal hrdla;
- kašľa;
- bronchitída;
- srdce a cievy;
- ochorenia kĺbov a urogenitálneho systému;
- obličkové kamene a dokonca nádory;
- zlepšuje metabolizmus a čistí krv - zoznam je naozaj pôsobivý.
Tento produkt nemá cenu jesť:
- pacientov s nadúvaním;
- s ochoreniami gastrointestinálneho traktu počas exacerbácie;
- počas tehotenstva;
- po infarkte.
Čierne odrody: t
- Zimné okrúhle čierne;
- Zimné dlhé čierne;
- podivuhodné;
- Liečiteľ;
- Je noc;
- Valec.
zelená
Tento poddruh koreňa je selektívne chovaná rastlina, ktorá je domovom pobrežia Stredozemného mora. Podlhovastejšie ako čierna repa, zelená farba s jasným hrotom, dužina je svetlozelená. Liečivé vlastnosti zelenej repy môžu byť horšie ako vlastnosti čiernejzelená však má miernejšiu chuť, podobnú chuti reďkovky.
100 gramov koreňovej zeleniny má vysoký obsah tiamínu, riboflavínu, pyridoxínu, ako aj vitamínu A a kyseliny nikotínovej. Stále zelený rajnica obsahuje draslík, vápnik, sodík, železo a vlákninu. Okrem chuti, prospešné vlastnosti zelenej repy zahŕňajú:
- zvýšená chuť do jedla;
- zlepšenie črevnej motility;
- priaznivý vplyv na kosti;
- schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi;
- zlepšuje endokrinný a nervový systém.
Tento produkt nemá cenu jesť:
- trpia žalúdočnými / črevnými vredmi;
- s gastritídou;
- ochorenie obličiek;
- pri chorobách žalúdka.
Zelené odrody: t
- Zelená bohyňa;
- Yuzhanka.
žltý
Žltá repa - jeden z poddruhov rajče, iný, ako názov napovedá, žltá koža. Oválny tvar so zosilneným koreňom. Najčastejšie sa používa ako potravina: varí sa, dusí, solí, nakladá, používa sa ako príloha a pridáva sa do šalátov.
Nie menej často používané ako liečivo, pretože obsahuje:
- karotén;
- Vitamíny B;
- vitamín PP;
- éterický olej z horčice;
- najväčšie množstvo vitamínu C medzi všetkými ostatnými druhmi repy.
Vďaka týmto komponentom sa žltá repa používa na:
- proti predčasnému vypadávaniu vlasov a šedivým vlasom;
- na zvýšenie imunity;
- bojovať proti akné a krvácaniu z ďasien;
- Ak máte žltozelené listy každý deň, môžete výrazne znížiť riziko rakoviny.
Žlté odrody: t
- vnučka;
- Gribovskaya;
- DUNYASHA;
- Zlatá guľa;
- Mokrá sestra
biela
Je veľmi podobná žltej repke, ale má jemnejšiu chuť, menej dobrú pre zdravie, ale nevyhnutnú pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť. Pri použití urýchľuje metabolický proces v tele, čo umožní v čo najkratšom čase sa zbaviť kíl navyše. To má schopnosť rýchlo variť mäkké, takže je potrebné variť nie viac ako päť minút.
Biele okrúhle odrody:
- Biela noc;
- Snehulienka;
- Glasha;
- Biela guľa;
- Holandský biely.
Tu to je, je rôznorodá vo svojej farbe, tuřín. Nie je márne v Rusku, táto koreňová plodina bola hlavným jedlom pred príchodom zemiakov, pretože to, čo iné môže kombinovať chuť, výživu a úžitok súčasne?
