Prázdniny nie sú jediným dôvodom, aby ste sa k niečomu chutili, pretože v zmätku dní je tak dôležité vytvárať malé radosti na udržanie vitality. Šalát "Anastasia" rozjasní aj tie najťažšie každodenný život a určite poteší vašich blízkych.
Muži budú určite spokojní s prítomnosťou dostatočného množstva dvoch druhov mäsa v zložení tohto pokrmu, a to kuracie, šunkové, bravčové, morčacie alebo hovädzie mäso, zatiaľ čo čínska kapusta a mrkva v kórejčine dodajú šalátu ľahkosť a ľahkosť, spolu s niektorými poznámkami pikantnosti, ktoré budú musieť chuť krásnej polovice ľudstva. Neoddeliteľnou výhodou šalátu "Anastasia" je jeho prínos pre organizmus ako celok, pretože sa skladá z vysoko kvalitných druhov mäsa, nasýtených potrebným množstvom bielkovín a tukov, ako aj zeleniny, ktorá dodá vášmu telu vlákninu na zlepšenie trávenia a slušnú dávku vitamínov na udržanie imunity. ,
Okrem toho, dámy majú právo považovať tento šalát za diétny, ak použijete kyslú smotanu alebo grécky jogurt ako obväz, pretože v tomto prípade obsah kalórií pokrmu neprekročí 150 kcal na 100 g.
Prípravná fáza
Zloženie šalátu zahŕňa:
- kuracie mäso je predvarené alebo pečené s použitím rôznych korenín a chuťových omáčok (majonéza, kyslá smotana, sójová omáčka, kari omáčka atď.);
- zelenina sa pridáva čerstvá alebo pasážovaná vopred;
- vajcia sa varia alebo používajú na výrobu omeliet, palaciniek (s pridaním múky, mlieka, syra, korenia atď.).
Zvláštnosťou šalátu "Anastasia" je rezanie surovín do tenkých slamiek - táto funkcia umožňuje kombinovať komponenty misky čo naj organickejšie. Môžete sezónu šalát s majonézou, kyslou smotanou, rastlinným olejom a sójovou omáčkou, kari omáčkou alebo korením podľa chuti môže pomôcť pridať pikantnosť.
Krok za krokom varenie
S kuracím mäsom
S majonézou
Kuracie prsia - 1 ks.- Šunka - 150 g.
- Vajcia - 3 ks.
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
- Pekingská kapusta - 250 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
- Voda - 1-2 st.l.
- Majonéza - podľa chuti.
- Vlašské orechy - podľa chuti.
- Korenie - podľa chuti.
Kuracie prsia - 1 ks.- Kuracie rezané na tenké prúžky alebo rozobrať vlákna.
- Šunka sa tiež nakrája na tenké prúžky.
- Pekinskú kapustu jemne nakrájajte.
- Z vajec, múky a vody varíme palacinky, pečené na oboch stranách. Pri ochladení by sa mali narezať na tenké plátky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske s majonézou podľa chuti. Na vrch posypte vlašskými orechmi.
S lukom
Kuracie prsia - 1 ks.- Pečená šunka - 150 g
- Vajcia - 2-3 ks.
- Pekingská kapusta - 250 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Zakysaná smotana - podľa chuti.
- Rôzne čerstvé alebo sušené byliny (kôpor, petržlen) - podľa chuti.
- Vlašské orechy - podľa chuti.
Kuracie prsia - 1 ks.- Kuracie rezané na pásy alebo rozdelené na jednotlivé tenké vlákna.
- Varené bravčové mäso nakrájané na prúžky, podobné kuracím mäsom.
- Pekinskú kapustu jemne nakrájajte.
- Varte vajcia, potom ich rozrežte na pásy alebo rošt na hrubom strúhadle.
- Masážna drvená cibuľa.
- V miske kapusta pridáme kuracie mäso, pečenú šunku, vajcia, kórejskú mrkvu, cibuľu a kyslú smotanu s nakrájanými bylinkami.
- Zmiešajte všetky prísady a dajte do šalátovej misy na servírovanie. Top s vlašskými orechmi.
So šunkou
S varenými prsiami
Šunka - 150 g.- Varené kuracie prsia - 1 ks.
- Vajcia - 2-3 ks.
- Pekingská kapusta - 250 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- Uhorka - 1 ks.
- Majonéza - podľa chuti.
- Vlašské orechy alebo iné orechy - podľa chuti.
Šunka - 150 g.- Šunka a kurča narezané na tenké prúžky približne rovnakej veľkosti.
- Nakrájajte kapustu čo najjemnejšie.
- Varené vajcia nastrúhajte.
- Uhorku nakrájajte na tenké prúžky.
- Zmiešajte všetky predtým pripravené ingrediencie a potom pridajte majonézu a korenie.
Top môže byť ozdobený celými alebo nasekanými vlašskými orechmi s nožom.
S kari:
Šunka - 150 g.- Pečený kurací filet - 1 ks.
- Pekingská kapusta - 250 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- Majonéza - podľa chuti; Kari omáčka - podľa chuti.
- Vlašské orechy - podľa chuti.
Šunka - 150 g.- Tenké plátkové šunky.
- Predpečená kuracia fileta nakrájaná na prúžky alebo rozobraná na vlákna.
- Kapusta kapusta.
- Varte vajcia, potom ich rozrežte v chladenej forme na tenké plátky.
- Predmiešajte majonézu s kari omáčkou, približne v pomere 1: 1. Pridajte korenie podľa chuti.
- Všetko premiešajte vo veľkej miske. Vlašské orechy ležia na okraji šalátovej misy pred podávaním.
S vareným bravčovým mäsom
S gréckym jogurtom
Pečená šunka - 150 g- Pečený kurací filet - 1 ks.
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
- Pekingská kapusta - 250 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
- Voda - 1-2 st.l.
- Cesnak - podľa chuti.
- Grécky jogurt - podľa chuti.
- Píniové oriešky - podľa chuti.
Pečená šunka - 150 g- Nakrájajte šunku a kurča na plátky približne rovnakej veľkosti.
- Mletie pekinskej kapusty.
- Ochladte a nakrájajte varené vajcia na tenké tyčinky.
- Stláčajte šťavu z cesnaku a premiešajte s gréckym jogurtom.
- Pridajte šunku, vajcia, kórejskú mrkvu, píniové oriešky a grécky jogurt s cesnakom v miske kapusty.
S morom
Morčacie filé - 1 ks.- Údené bravčové mäso - 300 gr.
- Kórejská mrkva - 200 g
- Čínska kapusta - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Vlašské orechy - 1 polievková lyžica. l.
- Majonéza - podľa chuti.
Morčacie filé - 1 ks.- Pekne pekná kapusta Peking.
- Varené morčacie filé nakrájané na pásy alebo alternatívne rozdelené na vlákna.
- Varené bravčové mäso rozomelíme na slamu.
- Beat vajcia s pridaním múky a vody, a potom pečieme palacinky, pečené na oboch stranách, na malé množstvo rastlinného oleja alebo pomocou non-stick panvicu.
- Chlazené palacinky nakrájame na tenké prúžky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, naplňte majonézou, všetko posypte nie príliš jemne nasekanými orechmi.
S hovädzím mäsom
S granátovým jablkom
Cibuľa - 1 ks.- Kórejská mrkva - 200 gr.
- Čínska kapusta - 250 gr.
- Vajcia - 3 ks.
- Mlieko - 3 polievkové lyžice.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
- Hovädzie mäso - 300 gr.
- Zrelé granátové jablko - 1 ks.
- Vlašské orechy - 60 gr.
- Majonéza - podľa chuti.
Cibuľa - 1 ks.- Varené hovädzie rezané na tenké slamky.
- Mletie pekinskej kapusty.
- Cibuľu nakrájajte tenko.
- Z vajec s malým množstvom soli a mlieka pripravte palacinky na oboch stranách s korením podľa chuti.
- Chlazené palacinky nakrájame tenké stuhy.
- Granátové jablko ošúpeme a jednotlivé zrná oddelíme.
- Brúste vlašské orechy s nožom a vyprážajte ich na suchej panvici.
- Skombinujte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske, šaty s majonézou.
Ponúkame sledovať video o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty a granátového jablka:
S uhorkou
Uhorka - 1 ks.- Kórejská mrkva - 200 gr.
- Čínska kapusta - 250 gr.
- Vajcia - 3 ks.
- Mlieko - 3 polievkové lyžice.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
- Hovädzie mäso - 300 gr.
- Grapefruit - 1 ks.
- Vlašské orechy (zrná) - 60 gr.
- Grécky jogurt - podľa chuti.
Uhorka - 1 ks.- Varené hovädzie rezané na pásy.
- Tak malé, ako je to možné skartovať pekingské kapusta.
- Uhorku nakrájajte na tenké plátky.
- Pripravte si palacinky z vajec s malým množstvom soli a mlieka.
- Nakrájané palacinky nakrájame na tenké stuhy.
- Ošúpajte grapefruit, odstráňte kožu z plátkov a nasekajte dužinu.
- Brúste vlašské orechy s nožom a vyprážajte ich na suchej panvici.
- Kombinujte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske, naplňte gréckym jogurtom.
Zaujímavé variácie
S hubami a sušenými slivkami
Pečený kurací filet - 1 ks.- Šunka - 150 g.
- Kórejská mrkva - 0,5 kg.
- Vlašské orechy - podľa chuti.
- Cibuľa - 0,2 kg.
- Šampiňóny - 1 kg.
- Sušené slivky - 250-300 g.
- Rastlinný olej - 1-2 st.l.
- Majonéza chudá - podľa chuti.
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
Pečený kurací filet - 1 ks.- Cibuľa nakrájame na pomerne tenké prúžky.
- Rezané šampiňóny nakrájame na tenké plátky a pridáme rastlinný olej.
- Kuracie filety rozdelené na vlákna alebo narezané na pásy.
- Tenké plátkové šunky, ako kurča.
- Všetko premiešajte vo veľkej miske s prídavkom majonézy a korenia podľa potreby.
S ananásom
Pečený kurací filet - 1 ks.- Šunka - 150 g.
- Kórejská mrkva - 0,5 kg.
- Vlašské orechy - 20 ks.
- Cibuľa - 0,5 kg.
- Šampiňóny - 1 kg.
- Konzervovaný ananás - 250 g
- Rastlinný olej - 1-2 st.l.
- Grécky jogurt - podľa chuti.
- Soľ - podľa chuti.
- Pepper - podľa chuti.
Pečený kurací filet - 1 ks.- Cibuľa nakrájaná na pásy.
- Rezané šampiňóny nakrájame na tenké plátky a pridáme rastlinný olej.
- Kuracie filety rozdelené na vlákna alebo narezané na pásy, rovnako ako jemne nasekaná šunka.
- Ananás, ak je to potrebné, nakrájame na kúsky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske s pridaním gréckeho jogurtu a korenia podľa chuti.
Ponúkame Vám formulár na prípravu šalátu z čínskej kapusty a ananásu:
Slúži na stole
Toto jedlo sa môže podávať v hlbokých nádobách, ktoré sa pýšia v strede stola a po častiach pomocou špeciálnych foriem na šaláty.
Zdobiť a dať slávnostný pohľad na hotové jedlo, použiť greeny, orechy alebo sušené ovocie podľa chuti, alebo najmä pre pánske spoločnosti, ako slanosť ako olivy, uhorky, nakladané šampiňóny a podobne.
Deti budú potešené pridaním čipov na okrajoch šalátu. tiež domáce dekorácie krutóny, ako aj tvarované kúsky zeleniny (mrkva, zemiaky, uhorky).
A nezabudnite priniesť štipku svojej vlastnej predstavivosti.
