Každá hosteska, pripravujúca slávnostný stôl, sa snaží prekvapiť a potešiť svojich hostí novými a chutnými jedlami. Pokiaľ ide o šaláty, je dôležité si uvedomiť, že to nie je hlavné jedlo na slávnostnom stole a nemali by byť varené vo veľkých objemoch. Lepšie urobiť niekoľko rôznych šalátov pre každý vkus.
Použitie pekárskej kapusty v recepte umožňuje znížiť celkový kalorický obsah šalátu, zvýšiť nasýtenie vitamínov a zlepšiť stráviteľnosť všetkých zložiek misky. Tento výrobok má jemnú, jemnú príchuť a nesignalizuje s inými zložkami. Šaláty s čínskou kapustou sa používajú ako v dennom menu, tak aj vo sviatočnom. Rozdiel je pozorovaný pri podávaní misky a jej dizajne.
Puff verzie šalátov sú pripravené pre dovolenku alebo sú podávané každému hosťovi po častiach. Je to pohodlné a krásne. Zloženie šalátov v dovolenkovej verzii tiež umožňuje variácie.
Napríklad, pridajte greeny, olivy alebo čerešňa na ozdobenie misky. Šaláty s čínskou kapustou budú skutočnou ozdobou dovolenkového stola a potešia hostí ľahkosťou a jemnou chuťou.
Recepty s fotografiami
Nižšie si môžete prezrieť fotografie možnosti slúžiace chutné a krásne čínske kapustové šaláty pred podávaním na banket stôl.
"Šípky Amor"
zloženie:
- pekárske listy;
- krevety - 300 gramov;
- krabie tyčinky - 200 gramov;
- Konzervovaný ananás - 1 plechovka;
- granátové jablko - 1 kus;
- majonéza, soľ
Metóda prípravy:
- Skartujte peking.
- Varíme krevety vo vriacej vode (dosť na 3 minúty), vychladneme a ošúpeme.
- Jemne nakrájajte krabie tyčinky a ananásy.
- Všetko sa mieša v šalátovej miske a pokrýva semená granátového jablka.
- Pridajte majonézu a soľ. Všetko dobre premiešajte.
Pred podávaním ozdobte zelenými.
Varenie kuracie
zloženie:
- kuracie filé - 200 gramov;
- pekárske listy;
- syr - 100 gramov;
- pistácie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Kiwi - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- jahody (čerstvé) - 8-10 kusov;
- citrón - 0,5 ks;
- majonéza a kyslá smotana (na obliekanie).
Metóda prípravy:
- Varíme kuracie filé, chladné a nakrájame na tenké tyčinky.
- Nakrájajte jahody, kivi a jablko na malé kocky.
- Rozdrvte pistácie a nastrúhajte syr.
- Stláčajte citrónovú šťavu do samostatného pohára.
- Dajte pekingské kapustové listy na tanier, vrchné kuracie filé.Všetko je jemne posypané citrónovou šťavou a naliate zmesou kyslej smotany a majonézy.
- Na vrchole sa nalejú kocky jabĺk, jahody, kivi, pistácie a syr. Miska vyzerá veľmi svetlé a veľkolepé.
Odporúčame sledovať video o tom, ako pripraviť šalát "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Zloženie (5 porcií):
- údené kurča - 300 gramov;
- pekárske listy;
- hruška - 1 kus;
- orechy - 50 gramov;
- olivový olej 4 polievkové lyžice. lyžice;
- Francúzska horčica - 2 lyžičky;
- mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- soľ - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Údené kurča nakrájané na prúžky alebo kocky.
- Pekinské listy jemne nasekáme a pridáme ku kurcu.
- Hruška sa po odstránení jadra rozreže na tenké prúžky.
- Zmiešajte všetko v šalátovej miske, nakrájajte orechy a pridajte k celkovej hmotnosti.
- Na morenie horčice, korenia a oleja. 6. Nalejte šalátový dresing a znova dobre premiešajte.
Bon appetit!
jednoduchý
Zložky (pre 4 porcie):
- pekárske listy;
- syr - 150 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- Jablko - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- zelená cibuľa - pár peria;
- petržlen (na dekoráciu);
- majonéza na tankovanie.
Metóda prípravy:
- Varte varené kuracie vajcia, šupku a rošt.
- Cibuľa nakrájame na polovicu krúžkov, položíme do misky a prikryjeme studenou vodou.
Čím chladnejšia je voda, tým lepšie. Chuť cibule bude mäkšia a kusy budú chrumkavé.
- Strúhaný syr a jablko. Môžete rezať a ručne, ale snažte sa, aby kusy menšie.
- Všetko premiešajte, pridajte majonézu a nasekanú zeleninu.
- Porcie by mali byť rozložené na listy pekinskej kapusty a okamžite slúžiť hosťom.
"Caesar"
Existuje mnoho variant Caesar šalátu. Tu sú dve z nich, ktoré sú zaslúžene obľúbené u hostesiek.
klasický
zloženie:
- kuracie prsia;
- Čínska kapusta;
- cherry paradajky - 5 kusov;
- syr - 200 gramov;
- cesnak - 2 klinčeky;
- obušok - 150 gramov;
- olivový olej;
- vajce - 1 kus;
- citrón;
- horčica - 1 lyžička;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Varíme kuracie prsia a nakrájame na malé kocky.
- Umyte cherry paradajky a nakrájajte na polovice.
- Rozdrvený cesnak opečieme v oleji a potom ho vyberieme z panvice.
- Nakrájajte bochník na malé kocky alebo tyčinky a pridajte do pripraveného cesnakového oleja.
Keď kusy sú kŕmené olejom - si ich, dať na plech a suché v rúre až do zlatohnedej pri teplote 180-200ºС.
- Pekinské listy jemne nasekáme a položíme na dno taniera. Najvyššie ležiace kurča a nakrájané paradajky.
- Obliekanie je veľmi jednoduché: zložte nasekaný cesnak, horčicu, citrónovú šťavu a žĺtok. Všetko sa dôkladne premieša a pridá sa lyžica olivového oleja. Dobre pretrepte omáčku a nalejte na šalát.
- Posypte pokrm sušienkami a strúhaným syrom.
originál
zloženie:
- pekárske listy;
- krevety - 400 gramov;
- paradajky - 2 kusy;
- syr - 180 gramov;
- dlhý bochník - 200 gramov;
- cesnak - 1 strúčik;
- hotový šalátový dresing "Caesar";
- olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžicu.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte bochník na kocky, pridajte rozdrvený alebo nasekaný cesnak, mierne soľ, dajte kúsky na plech a nechajte ho v rúre vyschnúť až do zlatohnedej farby.
- Rozmraziť krevety, šupky a smažiť v rastlinnom oleji.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Kapustové listy jemne nasekáme a dáme na tanier. Nalejte trochu omáčky a posypte strúhaným syrom.
- Z vyššie uvedeného, plátky paradajok a ready-made krevety sú krásne položené.
- V poslednom štádiu je šalát posypaný omáčkou, posypaný sušienkami a syrom.
Okrem toho sledujte video s klasickým receptom na Caesar šalát:
"Grék"
tradičné
Zložky (pre 4 porcie):
- olivový olej - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 strúčik;
- koreniny - podľa chuti;
- paradajky - 3 kusy;
- pekárske listy;
- cibuľa - 0,5 ks;
- uhorka - 1 kus;
- Feta syr - 120 g;
- olivy - 10-15 kusov.
Metóda prípravy:
- Ruky rozbiť listy Peking.
- Paradajky nakrájame na plátky a uhorky polovice kruhov.
- Cibuľa sa nakrája na polovice krúžkov, syr - do kocky a olivy - na plátky. Všetko premiešajte a položte na tanier.
- Pripravte si obväz: zmiešajte maslo, citrónovú šťavu, cesnak, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
- Pred podávaním nalejte šalátový dresing.
pikantné
Od prvej možnosti sa líši v receptúre na tankovanie a má pikantnejšiu chuť. Tu je jej recept. Zmiešajte olivový olej (3 polievkové lyžice) s balzamikom (0,5 lyžičky) a citrónovou šťavou (0,5 ks). Pridajte soľ, oregano, bazalku a drvený cesnak (1 strúčik). Dobre premiešajte a pridajte do šalátu.
Pozrite si jeden z receptov na varenie gréckeho šalátu vo videu:
"Krabie"
pikantné
zloženie:
- pekárske listy;
- krabie tyčinky - 200 gramov;
- kukurica - 1 banka;
- syr - 120 gramov;
- Kórejská mrkva - 50 gramov;
- cesnak - 1 strúčik;
- majonéza, zelené.
Metóda prípravy:
- Pekinská kapusta nakrájaná na pásy.
- Jemne nakrájajte krabie tyčinky.
- Syrový rošt.
- Kórejská mrkva mierne nakrájaná.
- Jemne nakrájajte cesnak a zeleninu.
- Všetko premiešajte, pridajte kukuricu, majonézu a dobre premiešajte.
Šalát je pripravený!
jemný
zloženie:
- Peking listy - 250 gramov;
- krabie tyčinky - 200 gramov;
- kukurica - 1 banka;
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Pekinské listy, krabie tyčinky, cibuľu a vajcia sekanie.
- Kukuričný odpad a pridajte k ostatným zložkám šalátu.
- Všetko premiešajte, sezonte s majonézou, pridajte korenie podľa chuti.
"Nový rok"
Na Silvestra môžete variť niečo neobvyklé z čínskej kapusty, aby ste prekvapili hostí.
Ingrediencie na šalát na NG:
- krevety - 200 gramov;
- pomaranče - 2 kusy;
- pekinka;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- opracovanie;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Kapusta jemne nasekanej slamy.
- Varíme vajcia, ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Varená šúpaná mrkva a narezaná na tenké prúžky.
- Ošúpte a ošúpajte pomaranče, odstráňte ich na plátkoch a pridajte ich do šalátu.
- Pridajte si krevety, dressing a korenie podľa chuti.
Šalát je pripravený!
záver
Šaláty s čínskou kapustou sa podávajú pri stole vo všeobecnej šalátovej miske a po častiach. V prezentácii sviatkov, napríklad na Nový rok, sú pridané dekorácie a dekoratívne prvky. Väčšina šalátov na slávnostné stoly sú oblečené s majonézou. V dennej verzii je recept často ľahší a majonéza je nahradená nesladeným jogurtom. Na výrobu vyššie uvedených jedál nebude trvať veľa času. Aj keď hostia zrazu zostúpili, z tejto situácie sa vždy primerane dostanete rýchlou prípravou jednoduchého, ale chutného šalátu.
Prosíme Vás a svojich hostí o tieto chutné a ľahko variteľné jedlá. Na dovolenkovom stole budú zaberať hodné miesto. A vaši hostia zostanú plné a spokojní.
