Bazalka je aromatické korenie používané pri príprave mnohých rôznych jedál.
Bazalka sa používa ako čerstvá a sušená. Je dôležité vedieť, kedy je lepšie zbierať bazalku tak, aby si po dlhú dobu zachovala svoju arómu a prospešné vlastnosti.
Náš článok vám povie, ako správne odrezať listy rastliny, aby ste získali chutnú a voňavú plodinu a zároveň aby rastie a potešila vás ďalej.
Kedy začať zberať?
Aby sa v jednej letnej sezóne pestovali 2-3 bazalkové plodiny, je potrebné vedieť, v akom čase by sa mali zberať. Výber správneho času na zber bazalky udrží jej korenistú arómu čo najdlhšie.
Je to dôležité! Zber korenia sa vykonáva, keď mladé rastliny dosiahnu výšku 15-20 cm, spravidla však tento čas pripadá na druhú polovicu júla a začiatkom augusta.
Ak chcete vyschnúť rastliny, musíte začať zbierať, ako začne kvitnúť., Akonáhle sa objavia prvé puky na kríkoch, môžete zbierať svoju prvú úrodu. Po rastliny ottsvetet, listy do značnej miery strácajú svoje aromatické vlastnosti.
Zber semien z kríkov sa uskutočňuje neskôr, keď už kvetenstvo kvetov vybledlo, stalo sa suché a získalo hnedú farbu. Je dôležité mať čas zbierať, než sa kvetenstvo začne rozpadať na záhradnom lôžku.
Aký je čas na zber zelene?
Určitý čas počas dňa na zber bazalky nemožno prideliť. Môžete zásobovať kedykoľvek. Hlavnou podmienkou zberu je slnečné, suché počasie.
Počas vlhkosti sa v listoch hromadí nadbytočná vlhkosť. Ak zbierate bazalku po daždi, potom je tu šanca, že plodina bude tlmiť.
Ako je lepšie rezať alebo koreň?
Kvôli tomu, aby vás bazalka viackrát potešila v jednej letnej sezóne, odrežte listy tejto korenistej trávy a neodtrhnite ju koreňom, Ak vytiahnete kríky s koreňom, potom už môžete zabudnúť na opätovný zber.
Nie je nutné odrezať celý krík, ale časť listov, ponechávajúc 3-4 listy na hlavnom kmeni rastliny.
Je to čiastočné rezanie listov, a nie úplne celý Bush umožní zvýšiť ešte bohatšie listovej hmoty. Ak je krík úplne odrezaný, potom bude musieť opätovný zber čakať oveľa dlhšie.
Ako zbierať listy?
- Pri prvom zbere úrody, počas záhradnej sezóny, odrežte listy spolu so špičkami výhonkov tak, aby sa rastlina začala rozvetvovať ešte viac.
- Pri re-rezanie listy bazalky topy nie sú trhať, pretože v tomto prípade sa kvetenstvo bazalky nezobrazí.
- Liberálne vodu rastliny po zbere, obliekanie je povolené pri zalievaní.
- Prehrabajte pôdu medzi kríkmi.
Ponúkame vám užitočné video o tom, ako zbierať listy bazalky:
Pokyny na zber semien
Algoritmus činností:
- Odrezali sme kvetenstvo, ktoré už vybledlo. Patrí medzi ne suché hnedé kvetenstvo.
- Umiestnite ich na suché, vetrané miesto. Kvetenstvo by malo úplne vyschnúť.
- Rozdrviť sušené kvetenstvo, odstrániť odpadky.
- Semená umiestnime do papierových vrecúšok alebo vrecúšok z tkaniny tak, aby semená počas skladovania nenavlhčovali.
Semená bazalky sa skladujú na suchom mieste pri izbovej teplote. životaschopný päť rokov.
Z nasledujúceho videa sa môžete dozvedieť, ako zbierať semená bazalky:
Koľkokrát do roka môžete rezať listy?
Ak pestujete tieto zdravé kríky pikantnej trávy doma, potom môžete zberať celý rok. Keď sa pestuje v otvorenom teréne, zber bazalky sa vykonáva 2-3 krát za sezónu. pred alebo na začiatku kvitnutia, v tejto dobe sú mladé výhonky a listy najviac voňavé.
25-30 dní po vylodení sa môže uskutočniť prvé zhromaždenie. Spravidla sa jedná o koniec júla alebo začiatok augusta, druhá kolekcia sa uskutoční koncom septembra a tretia zbierka sa môže uskutočniť tesne pred mrazom na čerstvú spotrebu.
Hlavnými faktormi ovplyvňujúcimi frekvenciu zberu sú poveternostné podmienky a pôda, v ktorej korenie rastie. Bazalka rastie zle v chladnom a veľmi vlhkom lete kvôli tomu, že nedostáva potrebnú energiu zo slnečných lúčov. Kyslé alebo ťažké pôdy s veľkou prevahou ílu tiež nepriaznivo ovplyvnia váš výnos.
Ako najprv skladovať plodiny?
Basil je zviazaný v malých strapcoch a zavesený na tmavom, teplom, vetranom mieste. Rastliny je možné rozšíriť aj na stôl, ale len v tenkej vrstve. Iba týmto spôsobom môžu všetky listy vyschnúť a plodina nie je plesnivá.
Bazalka sa nedá sušiť na slnku, Aby nedochádzalo k strate prospešných vlastností a tiež k tomu, aby sa nahromadené éterické oleje neodparovali, teplota skladovania by nemala prekročiť +35 ° C.
Je to dôležité! Je potrebné sušiť rastliny, kým sa začnú ľahko trieť do dlaní. Ak ste urobili všetko správne, bazalka si zachová svoju prirodzenú farbu a chuť.
Zbierajte korenie v určenom čase. Vedené podľa pravidiel popísaných, uložíte všetky užitočné vlastnosti bazalky. Správna kolekcia bazalky vám umožní zabezpečiť si prírodné vitamíny počas celej zimy.
