Suché lieskové orechy doma

Medzi "podpis pokrmy" hostesiek existuje mnoho z tých, ktoré používajú lieskové orechy.

Nie každý vie, že ak sa nesprávne sušia a skladujú, vo svojich jadrách sa začnú hromadiť jedovaté látky.

Ak sa staráte o svoje zdravie a chránite svojich blízkych, je lepšie osušiť orechy doma a naša rada bude veľkou pomocou.

Sušenie lieskových orechov v rúre

Zvážte krok za krokom, ako sušiť orechy v rúre:

1. Umyte orechy alebo orechy v škrupine. Nechajte prúdiť vodu tak, ako by mala. Potom uvoľnite jadrá zo škrupiny: na to je najlepšie použiť malé kladivo alebo špeciálne zariadenie na delenie. Potom proces pôjde rýchlejšie a jadro extrahované z obalu bude bez poškodenia, hladké a rovnomerné.
   
2. Prejdite si jadrá: odstráňte prebytočný odpad a plesnivé ovocie.
   
3. Lúpané jadrá nalejeme na plech s tenkou vrstvou. Namažte plech nie je potrebný.
   
4. Predhrejte rúru 5-10 minút na teplotu 120 stupňov a vypnite ju.
   
5. V predhriatej rúre vložte plech a nechajte 20 minút sušiť.
   
6. Z času na čas premiešajte matice, aby sa rovnomerne vysušili.
   
7. Krátko pred varením sa objaví charakteristický „praskavý“ zvuk.
   
8. Vyskúšajte jadrá podľa chuti, potom si nenechajte ujsť okamih ich pripravenosti.
   
9. Povolené je aj sušenie matíc, teplota je tiež 120 stupňov a priemerná doba varenia je 20 minút.

Prečítajte si tiež na webových stránkach, ako sušiť slivky doma.

Prečítajte si tu o výhodách a poškodeniach sušeného drieňa.

Užitočné vlastnosti kornelového džemu: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Sušenie lieskových orechov v mikrovlnnej rúre

Na rozdiel od rúry, nie veľa orechov zapadajú do mikrovlnnej rúry, takže táto metóda je vhodná, ak máte malé množstvo matice.

Stačí, ak vezmeme do mikrovlnnej rúry tanier alebo špeciálny tvar a usporiadame matice tak, aby ležali v jednej alebo dvoch vrstvách.

Vložte do mikrovlnnej rúry a varte 4-7 minút (čas závisí do značnej miery od výkonu vašej rúry).

Takže, ak je maximálny výkon mikrovlnnej rúry 750 W, potom to bude trvať asi 6-7 minút, a ak je mikrovlnná rúra nová a jej výkon je 1000 W, potom stačí 4 minúty.

Čas sušenia môžete nastaviť sami: pravidelne miešajte a vyskúšajte jadrá. Počkajte, mierne vychladnite a potom ochutnajte.

Zvážte, že v horúcej forme sa vám môžu zdať mierne "nedokončené" kvôli tomu, čo sa dajú ľahko preháňať.

Inak to všetko závisí od osobných preferencií: či sa vám páčia ľahko sušené alebo silne sušené orechy.

V kombinovanej sušiarni

Ak máte špeciálnu sušičku, vyberte vhodnú teplotu (do 90 stupňov) a vysušte maximálne 5-6 hodín.

Všimnite si, že konvenčné sušičky nie sú určené na vysokú teplotu, ktorá by bola potrebná na sušenie lieskových orechov v škrupine, takže ich nezabudnite vopred vyčistiť.

Charakterizuje pestovanie uhoriek v otvorenom poli.

Špecifiká pestovania baklažánu: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Najrýchlejší spôsob sušenia lieskových orechov

Orechy sa môžu pražiť na bežnej panvici, v tomto prípade bude rýchlosť vyprážania od 3 do 5 minút. Je potrebné ich neustále miešať drevenou špachtľou tak, aby boli jadrá dobre pražené.

Premýšľajte o tom, o čo sa usilujete - aby ste udržali maximálne množstvo živín alebo aby ste ušetrili čas počas sušenia? Ak ste za zdravie, potom by ste mali poznať jeden z najnáročnejších spôsobov práce, pričom vám umožní udržať maximum užitočných látok v orechoch.

Sušenie orechov v prírode

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí nemajú sušenie kombinovať, ale je tu súkromný dom.

Šírenie markízy pod holým nebom za priaznivého počasia však môže vykonať každý z nás, preto budete potrebovať:

1. Počasie by malo byť dobré: za slnečného a veterného počasia sa orechy vysychajú rýchlejšie.
   
2. Opláchnite, vyčistite, triedte jadrá a umiestnite ich do tenkej vrstvy na drevený podnos, podnos, podnos, plech na pečenie alebo iný kontajner. Môžete tiež sušiť celé lieskové orechy v škrupine.
   
3. Ak je veľa ovocia, môžete ich položiť na palety a položiť ich do hromád. Len skontrolujte, či vzduch medzi paletami s maticami môže voľne cirkulovať, inak sa začnú meniť na čiernu a pleseň.
   
4. Odporúča sa zakryť jadrá zhora ľahkou handričkou, napríklad gázou. Alebo dajte na vrchol baldachýn. Takto chrániš orechy pred nepozvanými hosťami - osami, mravcami, muškami a iným hmyzom.
   
5. Počas dňa pravidelne otáčajte maticami tak, aby boli rovnomerne vysušené zo všetkých strán.
   
6. Sledujte počasie: ak sa rozbijú mraky a zdá sa, že sa blíži dážď - je lepšie priniesť nádobu s lieskovými orieškami. Silný vietor tiež nie je dobrý: s veľkými nárazmi vetra, časť a dokonca celý obsah nádoby môže niesť.
   
7. Vo večerných hodinách, priniesť orechy domov. Alebo zakryte plachtovými paletami. Dôvodom je skutočnosť, že v noci stúpa vlhkosť vzduchu av ranných hodinách klesá rosa, z ktorej sa plody navlhčujú.
   
8. Sušenie orechov v priemere trvá 7 dní - všetko závisí od poveternostných podmienok a priamo na teplote vzduchu. Ak je počasie teplé a suché, bude trvať menej času, kým sa uschne. A v oblačnom počasí môže proces trvať viac ako týždeň.
   
9. Ak sušíte orechy v škrupine, potom po vysušení na čerstvom vzduchu nevyzerajú ako zlaté a hladké ako pri tepelnom (umelom) sušení.
   
10. Upozorňujeme, že po vysušení sa objem a hmotnosť ovocia výrazne zníži.

Pestovanie čiernych ríbezlí v krajine je užitočná a príjemná činnosť.

Prečítajte si, ako sa starať o melóny, kliknutím na odkaz: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Doma možno orechy sušiť tradičným spôsobom (na batériu alebo sporák) a moderne (v mikrovlnnej rúre a rúre).

Zhrňme teda:

• Najlepšie je sušiť orechy sami, potom vzhľad orechov bude príjemné pre oko, a chuť a užitočné vlastnosti budú zachované na maximum;
  
• pripravte lieskové orechy na sušenie: ovocie dôkladne opláchnite, odstráňte prebytočné zvyšky a znehodnotené jadrá;
  
• orechy môžete sušiť v rúre: rúru predhrejte na 120 stupňov a sušte 20 minút;
  
• sušenie matíc v mikrovlnnej rúre trvá 4 až 7 minút, čas závisí od výkonu mikrovlnnej rúry;
  
• Na sušenie orechov v sušičke nastavte vhodnú teplotu (do 90 stupňov) a vysušte maximálne 5-6 hodín;
  
• najrýchlejším, ale nie najužitočnejším spôsobom je smažiť lieskové orechy na panvici. Proces je veľmi rýchly - trvá menej ako 5 minút;
  
• sušenie orechov na čerstvom vzduchu bude trvať asi týždeň.