Moderné plemená dobytka umožňujú dlhodobo získavať vysoko kvalitné výrobky a vyznačujú sa vysokou odolnosťou voči rôznym nepriaznivým faktorom. Jeden z vedúcich v tomto ohľade je považovaný za plemeno monbelyard kráv. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, čo sú monbellyards, a tiež, ako vytvoriť optimálne podmienky pre úspešný rast, vývoj a produkciu zvieraťa.
História pôvodu
Úmyselný chov zvierat sa začal v 18. storočí vo Švajčiarsku a vo Francúzsku. Miestni pastieri si stanovili cieľ priniesť nové plemeno, ktoré sa vyznačuje vytrvalosťou, neokázalosťou a zvýšenou produktivitou. 
Na tento účel chovatelia krížili švajčiarske výkrmové kravy s plemenom Alzani, motley a sharolese, Chovateľská činnosť trvala jedno storočie, po ktorom sa v roku 1889 na Svetovej výstave (Francúzsko) konalo oficiálne uznanie Montbeliards.
Viete? Plemeno má najelegantnejší vzhľad medzi príbuznými, preto sa monbellyards každoročne stávajú účastníkmi stoviek reklamných videí o mlieku.
Dnes sú tieto kravy považované za jedny z najpokročilejších na svete. Prevažujúci počet jedincov zameraných na domáce artiodaktyl, vo Francúzsku. Okrem toho, vysoká produktivita tejto kravy prispela k jej šíreniu po celom svete, takže stáda monbellyards možno nájsť vo veľkých množstvách v Amerike, Afrike a Európe. 
Opis a charakteristické znaky plemena
Ako každý iný druh, aj bábiky majú charakteristické znaky a rozpoznateľný vzhľad. Výsledkom je, že aj nepripravený chovateľ môže ľahko identifikovať toto zviera medzi tisíckami iných. Okrem vynikajúceho výkonu má táto krava pomerne impozantnú veľkosť, ako aj charakteristický vzhľad.
Viete? V posledných niekoľkých desaťročiach sa býky plemena Montbeliard aktívne využívajú na kríženie s prebúdzajúcimi jedincami: to pomáha zvýšiť produktivitu budúceho stáda pri minimálnych nákladoch.
Vzhľad a postava
Montbeliards sa vyznačujú nasledujúcimi vonkajšími vlastnosťami:
- hlava - veľké, s miernou expanziou v oblasti obežných dráh;
- ňufák - veľké, ale symetrické, majú typické obrysy európskej línie kráv;
- strany - hlboko;
- krku - silný, stredne dlhý;
- prsia - hlboké, pre býky charakterizované silným, širokým a dobre vyvinutým náprsníkom;
- hĺbka hrudníka - 70-78 cm;
- obrys tela - hladký a elegantný, ktorý vytvára zvierací dobromyseľný a pokojný vzhľad (rovný chrbát, pevné lopatky, husté a mohutné nohy);
- záškrt - umiestnené pod miernym skreslením, zatiaľ čo chrbtica nevyčnieva;
- výška v kohútiku - v rozmedzí 140-150 cm sú muži vždy o niečo väčšie ako samice;
- dĺžka tela - 160 - 165 cm;
- telesnej hmotnosti - u býkov 800 - 1200 kg, u kráv v priemere približne 600 - 800 kg;
- vemeno - v tvare šálky, základňa vemena je horizontálna, v strede každej štvrte sú umiestnené bradavky smerujúce dovnútra. Na vemene je veľa žíl;
- umiestnenie vemena - nad šunkou, v chrbte je vemeno vyššie ako vpredu;
- chvost - stredne dlhé;
- vlna - krátke, mäkké, ale husté;
- oblek - červenohnedá, krava sa vyznačuje bielou farbou spodnej časti tela, ako aj jasnými fialovými škvrnami v zadnej časti tela. Hlava má bielu farbu a na lícach sú charakteristické fialové škvrny.
Je to dôležité! Charakteristickým rysom monbeliards sú svetlé sliznice ružové alebo krémové tóny, rovnako ako biely chvost s našuchorený biely strapec.
Ukazovatele mäsa a mlieka
Montbeliards sa vyznačujú vysoko kvalitnými živočíšnymi produktmi bez ohľadu na podmienky zadržania a obdobie roka.
Hlavnou hodnotou zvieraťa je vynikajúce mlieko. Je vhodný na akékoľvek účely a kulinárske potreby, vďaka ktorým je možné z neho vyrábať vysoko kvalitné produkty kyseliny mliečnej, ako aj na prípravu iných jedál (mliečne kokteily, kondenzované mlieko atď.). Vysoký obsah bielkovín v mlieku a nízky obsah tuku z neho robí najlepšiu surovinu pre priemyselnú výrobu sušeného mlieka. 
Hlavné ukazovatele produkcie kravy pri pestovaní mlieka: t
- produktivita - vysoká;
- obdobie laktácie - 300-305 dní v roku;
- priemerný ročný výnos mlieka - 7800-8500 litrov;
- obsah mliečneho tuku - 3,5 - 4%;
- množstvo proteínu je asi 3,5%;
- chuť mlieka je jemná a príjemná;
- farba mlieka je biela, ale niekedy môže byť pozorovaný mierny krémový odtieň.
Ďalšie informácie o kravskom mlieku: hustota, obsah tuku, zloženie, prínosy a poškodenia, spôsoby spracovania a typy.
Kravy monbeliard sa dobre zúčastňujú na trhu s mäsom: mäso je pozoruhodné svojou jemnosťou a jedinečnou chuťou. To je dôvod, prečo sa takéto mäso často podáva ako hlavná výzdoba stola v mnohých reštauráciách.
Hlavné ukazovatele produkcie kráv na pestovanie mäsa:
- rýchlosť prírastku hmotnosti je vysoká;
- zvýšenie živej hmotnosti denne - 1,2-1,4 kg (v závislosti od výživy);
- produkcia jatočných tiel jatočných tiel - približne 54% v prípade kráv, približne 58% v prípade býkov;
- najvyšší stupeň mäsa;
- farba mäsa je jednotná, nasýtená, u mladých jedincov je často ružovo-červená, zrelá červeno-šarlátová;
- vôňa čerstvého mäsa bohatého na mäso s ľahkou vôňou mlieka;
- vrstvy tuku v mäse sú málo, prakticky chýbajú.
Silné a slabé stránky
Hlavné výhody plemena:
- pomerne vysoká produktivita;
- nízke percento tuku vo výrobkoch;
- vysoko kvalitné mäso a mlieko;
- nenáročnosť.
Hlavné nevýhody plemena:
- nízky výťažok mäsových výrobkov;
- potreba vysokokvalitného krmiva;
- nízka odolnosť voči sezónnym chorobám a infekčným léziám;
- zvýšené nároky na životné podmienky (namiesto čistokrvných kráv).
Viete? Montbeliard je jedným z mála plemien, ktorých mlieko sa používa na výrobu vynikajúcich syrov, ktoré majú názov miesta, kde sa vyrábajú. Najznámejším z nich je syr ementál, ktorý sa vyrába v údolí rieky Emme (Švajčiarsko).
Starostlivosť a kŕmenie krmiva
Tak ako každá iná farma, aj táto krava si vyžaduje určitú pozornosť. Ak chcete získať zdravé a produktívne zviera, je potrebné vytvoriť vhodné životné podmienky pre monbeliard, ako aj diétu. 
Požiadavky na miestnosť
Často sú monbeliardy nenáročné na podmienky zadržania, takže tieto zvieratá môžu byť bezpečne držané buď voľne, alebo v jednotlivých oddeleniach. Budova však musí byť nevyhnutne pohodlná pre zviera aj pre personál.
Základné požiadavky na miestnosť:
- Výška musí byť najmenej 2,5 m;
- vnútri haly by malo byť jasné rozlíšenie priestoru pre podávač, stánok a územie pre stolicu;
- na streche musí byť k dispozícii veľké podkrovie (aby sa šetrilo teplo v zimnom období);
- plocha okna by nemala byť menšia ako 10% celkovej podlahovej plochy, inak môže nedostatok osvetlenia spôsobiť rôzne patologické stavy;
- sklon podlahy na jednom bežiacom metri by nemal presiahnuť 2 cm;
- podlaha musí byť rovná a vyrobená zo železobetónových materiálov - zjednoduší sa tým čistenie stodoly z hnoja.
Naučte sa, ako postaviť stodolu pre kravy vlastnými rukami, ako aj to, ako urobiť stánok v stodole.
Najčastejšie sú kravy držané v stánku.jeho veľkosť sa musí presne zhodovať s veľkosťou samotného zvieraťa - iba v tomto prípade dostane potrebný komfort a splnia sa hygienické podmienky pre chov. Výška konštrukcie by mala byť o 10-15 cm vyššia ako výška zvieraťa a dĺžka je naopak o 5-15 cm kratšia, pričom šírka kabíny by mala byť do 1 metra. Preto by bariéra mala poskytovať aspoň 2-2,2 m2. m voľného priestoru. Za kabínou vybavte výsypku výkalov na odvádzanie hnoja z miestnosti. 
Napájače a napájače sú inštalované v blízkosti každého stánku. Mali by byť vyrobené z odolných materiálov, ktoré sa dajú ľahko dezinfikovať (masívne drevo, železobetón, tehla, kov). Šírka podávača by mala byť okolo 60 cm, dĺžka - nie menej ako 70 cm Výška zadnej strany by mala byť aspoň 60 cm a smerujúca kravy - približne 30 cm Tieto konštrukcie sa často montujú na podlahu alebo v malej výške nad podlahou. 30 cm). Pitné misy sa usadzujú v blízkosti žľabu, najpríjemnejšie sú jednotlivé kovové nádrže s objemom najmenej 30-40 litrov. Namontujte ich na predný okraj podávača vo výške asi 50 cm od podlahy.
Je to dôležité! Na prednej strane žľabu by mal byť kruhový krk s hĺbkou asi 10 cm, čo pomôže zabrániť poraneniu krku kravy počas jedla.
Pre zaistenie optimálnych hygienických podmienok v stodole by mali byť vždy zabezpečené podlahy. Často sa na tieto účely používa seno z poľných tráv. Takýto materiál by sa mal zbierať výlučne v ekologických regiónoch, aby sa zabránilo poškodeniu tela zvierat. V prípade voľného ustajnenia sa podlaha poskytuje len na mieste nocľahu, zatiaľ čo chov zvierat na hlbokej podstielke pokrýva celý voľný priestor senom. Hrúbka tejto vrstvy, bez ohľadu na typ chovu hospodárskych zvierat, by nemala byť menšia ako 10-15 cm. 
Nezabudnite na potreby tohto plemena vo vhodnej mikroklíme. Krava potrebuje teplé, dobre osvetlené a vetrané miestnosti. Montbeliards netolerujú dlhotrvajúce mrazy, najvhodnejší teplotný režim v lete je považovaný za + 20-25 ° С, v zime - nie menej ako + 10 ° С, Na tento účel je potrebné zabezpečiť dodatočné ohrievanie stodoly, a ak je to možné, aj vykurovacieho systému.
Kravy netolerujú nadmernú vlhkosť, takže vlhkosť v stodole by mala byť udržiavaná v rozmedzí 40-70%. Nastavte ukazovateľ pomocou vetracích otvorov alebo automatického systému vetrania. Súčasne sú kontraindikované prievany pre monbellyards, pretože okamžité zníženie teploty môže spôsobiť predĺžené prechladnutie zvierat. Vetranie by sa malo vykonávať cirkuláciou alebo pomocou výfukových systémov.
Ďalšie informácie o hovädzom dobytku: zaujímavé fakty, biologické vlastnosti, anatómia, základy chovu v súkromnom sektore.
Čistenie stodoly
Upratovanie v stodole sa vykonáva denne, ráno a večer, s voľným bývaním, čistenie sa vykonáva 3 krát denne. Ak sa však údržba kráv vykonáva technikou hlbokej podstielky, znižuje sa početnosť čistenia. V tomto prípade sa hnoj zachytáva najviac 1 krát za mesiac. Na tieto účely sa používajú záhradné vidlice alebo špeciálne škrabky na hnoj. Hnoj sa zasunie do vopred vybavených kanálov, z ktorých sa ďalej vytiahne. Ak však nie sú dodané, výkaly sa prepravujú na vozíkoch alebo dopravníkoch. 
Do stodoly denne, ráno alebo večer, dávam čerstvé podstielky, ale v prípade potreby zvyšujem počet náhradníkov. Napájače a podávače sa tiež čistia denne pred každým novým plnením. Odstráňte z nich zvyšky alebo nečistoty a potom ich dôkladne umyte čistou vodou. Zároveň používajte špongie, kefy a iné hygienické pomôcky pre zvieratá. Raz mesačne sa vykonáva všeobecný zber stajne a jej obsah.: na tento účel sa celý vnútorný priestor vrátane podávačov a napájačov dôkladne vyčistí mydlovou vodou.
Pravidelne sa vykonáva stodola a vyžaduje sa dezinfekcia:
- podľa harmonogramu, 1 krát za 8-10 týždňov;
- pred premiestnením mladých teliat do stodoly;
- pred začiatkom odstavenia;
- niekoľko dní pred otelením.
Postup sa vykonáva po všeobecnom vyčistení celej stodoly. Na to sú steny, podlaha, podávače, napájače a iné vnútorné časti ošetrené dezinfekčnými roztokmi. Často sa na tieto účely používajú 4% hydroxid sodný, 2% roztok formaldehydu a 3% kvapalín obsahujúcich chlór, V tomto prípade by mal byť prietok pracovnej tekutiny najmenej 0,5 l / m2. Po ošetrení sa miestnosť udržiava 3 hodiny a potom sa všetky dezinfikované predmety dôkladne umyjú čistou vodou.
Je to dôležité! Pri použití dezinfekčných prostriedkov na báze formaldehydu sa odporúča dodatočne vyčistiť priestory od zvyškov polčasu rozpadu látky. Na tieto účely sa použije 25% roztok amoniaku v objeme rovnajúcom sa počiatočnému množstvu použitého dezinfekčného prostriedku.
Kŕmenie a napájanie
Montbeliards vyžadujú špeciálnu diétu: musí obsahovať celý rad všetkých druhov živín, ktoré poskytujú rýchly rast svalov a bezpečnú a dlhotrvajúcu laktáciu. Okrem toho by takéto potraviny mali byť v ľahko stráviteľnej forme - iba v tomto prípade bude možné dosiahnuť jednotnú a vysoko kvalitnú produkciu živočíšnych produktov. 
Schematicky možno zdravú výživu kravy rozdeliť do nasledujúcich druhov krmív:
- šťavnaté - zelené trávy a rastlinné zvyšky, siláž, koreňové plodiny;
- hrubé - seno, slama, plevy;
- koncentrovaná - produkcia potravinárskeho odpadu, obilie;
- kombinované krmivá a iné výrobky priemyselného pôvodu;
- zvieratá - odpad a vedľajšie produkty z mäsového a mliekarenského priemyslu.
Odporúčame Vám, aby ste si prečítali informácie o pasúcich sa kravách v pastvine a zimnej strave pre kravy.
Vo väčšine prípadov sa kravy kŕmia vo vzťahu k smeru produkcie zvierat - na tento účel sa rozlišujú dva druhy stravy: t
- smerovanie mlieka - základom takejto diéty sú hrubé a šťavnaté potraviny, nie menej ako 60% celkovej hmotnosti. Koncentrované a kombinované krmivá sa používajú ako zdroj bielkovín v tejto strave, ich podiel by mal byť okolo 30%. Okrem toho sú kravy kŕmené krmivom pre zvieratá, ich množstvo by nemalo presiahnuť 10% celkovej hmotnosti;
- smeru mäsa - keďže hlavnou potravou pre hovädzie kravy sú koncentrované krmivá, ich počet by nemal byť nižší ako 50% celkovej stravy. Šťavnaté a hrubé krmivo v takejto diéte by nemalo byť väčšie ako 20-30% a počet kombinovaných - aspoň 15%. Živočíšne produkty v tejto strave často nepresahujú 5 - 10% celkovej hmotnosti krmiva.
Kravy kŕmte aspoň 3 krát denne. Hlavné jedlo sa používa denne, ďalšie krmivo sa zavádza do stravy 1-2 krát denne a živočíšne produkty sa používajú ako doplnkové krmivo nie viac ako 1-2 krát týždenne. Na zlepšenie stráviteľnosti potravín a na uľahčenie kŕmenia sa pripravujú rôzne fazuľové bôby: v tomto prípade sa všetky produkty melú na jednotný stav.Na zabezpečenie správnej a zdravej dojčenia potrebujú kravy denne dostatok čerstvej a čistej vody. Pre toto zviera by nemalo byť menej ako 60 litrov tekutiny na osobu a deň. Pri pestovaní býkov a druhov hovädzieho mäsa sa množstvo vody na kŕmenie môže znížiť na 40-50 litrov na osobu a deň, ale je prísne zakázané smäd hovädzieho dobytka so smädom.
Prečítajte si aj o plemenách kravského mäsa a mliečnych oblastiach: Simmental, Holstein, Alatau, Bestuzhev, kaukazský hnedý, Krasnogorbatov, Schwyck.
Video: Kravy Montbeliard
Montbeliard je moderné a vysoko produktívne plemeno dobytka. Napriek tomu, že bol pred niekoľkými storočiami vyšľachtený, jeho význam sa do dnešného dňa nestratil. Predovšetkým je to spôsobené tým, že zvieratá sa vyznačujú vysokou produktivitou, ako aj vysoko kvalitným mäsom a mliečnymi výrobkami. Aby sa získali v plnej miere, je potrebné poskytnúť zvieratám vhodné podmienky na bývanie vrátane zdravej a bohatej stravy.
