Pre poľnohospodárov bola otázka chovu hovädzieho dobytka vždy aktuálna, čo by sa stalo univerzálnym pre produkciu mlieka a mäsa.
Švajčiarske simmentály sú dobrým príkladom tejto dokonalej kombinácie. Pri najmenšom úsilí a nákladoch sú zástupcovia tohto plemena veľmi produktívni.
Chov histórie a opis
Pôvod plemena Simmental (alebo Bernese) kráv je stále neznámy. Existujú dve hypotézy o tom, odkiaľ pochádzajú Simmentáli. Prvým je, že kravy boli prinesené zo škandinávskych krajín a druhá hovorí, že pochádzajú z divých túr. 
pôvod
Výskumní pracovníci, ktorí pochádzajú z plemena Bern, majú sklon si myslieť, že bol prenesený zo škandinávskych krajín do Švajčiarska. Neskôr, po dlhú dobu, sa kravy pasú na brehu rieky Bern, predtým to bolo nazývané Simma, dokonalé a získal známe funkcie. Stali sa viac a viac krásnymi a od prakticky neproduktívneho hovädzieho dobytka sa vyvinuli do jedného z najlepších mäsových a mliečnych plemien.
Externé funkcie
Bernské kravy majú dosť veľké rozmery. V kohútiku dosahujú výšku 150 cm a dĺžku - 160. Dospelí samci môžu dosiahnuť hmotnosť tony, ženy sú zvyčajne menšie, ich hmotnosť sa pohybuje od 600 do 800 kilogramov.
Rysom plemena je hrubá tvár a veľké čelo. Na ňom sú prevažne ľahké rohy, ktoré niekedy môžu na konci stmavnúť. 
Bernské kravy sú obdarené veľkým a rozvinutým krížom, ktorý označuje dobre organizovaný a funkčný reprodukčný systém. Vďaka tomu samice sú schopné produkovať veľa mlieka. Kravské vemeno je veľké, koža na dotyk je hladká, ale trochu voľná. Tvar vemena nemusí byť úplne symetrický: často sa zadné bradavky zväčšujú ako predné.
Viete? Kravy môžu plakať, keď sa cítia smutní.
Mäsové a mliečne vlastnosti
Simmentálne plemeno je univerzálne. Je ideálny na porážku aj na výrobu mlieka, ktoré má vynikajúce vlastnosti:
- obsah tuku sa pohybuje od 3,7% do 4%;
- nádherná chuť;
- vysoký obsah proteínov.
Ako mäsové plemeno sa čoraz obľúbenejšie stávajú simmentály, ktoré sú často držané len na zabitie. 
Ak sa sústredíte na toto použitie bernských kráv, môžete si vybrať ich hlavné charakteristiky mäsa:
- mladé teľatá získavajú až jeden kilogram za deň;
- porážka mäsa kurčiat dosahuje 55% a býkov - 65%;
- samice sa zvyčajne zabíjajú, keď sa znižuje ich schopnosť poskytovať mlieko;
- samcom sa povolí mäso do dvoch rokov;
- kvalita mäsa je pomerne vysoká, pretože obsah tuku nepresahuje 15%.
Pozrite sa na tieto plemená hovädzieho mäsa a mliečnych oblastí: Kaukazský hnedý, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovskaya.
Výhody a nevýhody
Simmental kravy sú naozaj univerzálne: prinášajú minimálne hádka, ale poskytnúť majiteľovi vynikajúce mäso a lahodné mlieko.
Zvieratá majú niekoľko výhod:
- maximálne množstvo chutného mäsa;
- dávať veľa mlieka za sezónu;
- ľahko sa udržuje;
- odolné voči parazitom a chorobám;
- dobre inseminované umelo aj prirodzene;
- vyvinuli inštinkt matky;
- majú pokojnú, pružnú povahu.
Simmental Bull Z mínusov je niekoľko malých nedostatkov:
- existujú prípady mierne zlej štruktúry zadných nôh, čo je dôvod, prečo krava chodí pomalšie ako iné;
- vzhľadom na veľkú váhu s vekom sa môže chrbát zvieraťa prehnúť;
- veľká produkcia mlieka znižuje produktivitu mäsa a naopak. Preto je potrebné držať mliečne a hovädzie stádo oddelene, aby sa zabránilo ich kríženiu.
Údržba a starostlivosť
Osobitné podmienky kráv tohto plemena nepotrebujú. Aby ste zabezpečili pohodlie a zabránili chorobám, musíte dodržiavať niektoré jednoduché pravidlá. Sú univerzálne pre všetky dobytok a pomáhajú dosiahnuť vynikajúci výkon bez veľkého úsilia.
Ak chcete vytvoriť príjemné prostredie pre dobytok, odporúčame vám naučiť sa stavať stodolu, vybaviť ventiláciu a vytvoriť si stánok pre zvieratá vlastnými rukami.
Letné prechádzky
Letná turistická oblasť je navrhnutá tak, aby v teplej sezóne mohla krava ísť von, dýchať čerstvý vzduch, chodiť. Pri prechádzke môže zviera zostať cez noc. V uvedenej oblasti je potrebné vybudovať pozemok so strechou (kôlňou), ktorý vytvorí tieň. Takáto adaptácia je nevyhnutná, aby sa krava na slnku neprehriala a počas letnej sezóny sa necítila dobre. 
Usporiadanie stodoly
Búda, kde zvieratá strávia väčšinu svojho života, by mala byť pohodlná a vybavená všetkým potrebným. Podávač musí byť hlboký a výhodne odnímateľný, aby sa ľahko čistil. Ako pijan môžete použiť bežný žľab. Je dôležité, aby bola vždy voda. Podlaha v mieste, kde krava žije, musí byť vždy suchá a čistá. Najčastejšie sa používa odpad zo slamy. Niekedy sa šetrí slama zmiešaná s pôdou alebo rašelinou, v pomere 1: 2.
Je to dôležité! Ak položíte mokrú podstielku, krava na ňu padne len vtedy, keď je úplne vyčerpaná. A to zníži množstvo mlieka produkovaného 10-15%.
Pohodlné podmienky
Simmentals sú tak pohodlné v údržbe, že v lete môžu bezpečne zostať stráviť noc na pastvine alebo chôdzi. Normálne tolerujú teplo aj zima, takže sú schopní cítiť sa dobre v našich zemepisných šírkach.
V zime musí byť zviera vybavené stánok, ktorý bude dobre vetraný. Hlavnou vecou je zabrániť prievanu, inak sa kravy budú cítiť nepríjemne a zle. Teplota miestnosti sa môže pohybovať od +4 ° C do +20 ° C. 
V chladnom období je potrebné usporiadať osvetlenie tak, aby krava postupovala podľa zvyčajného denného režimu, aby pochopila, kedy príde čas na kŕmenie, dojenie atď. Je nevyhnutné, aby dĺžka denného svetla bola vždy rovnaká, v noci musíte nechať slabé svetlo. Bude optimálne nainštalovať dve lampy na päť stánkov.
Viete? Po mnohých rokoch evolúcie sa krava stala prežúvavcom. Bolo to kvôli tomu, že kravy nemohli rýchlo k úteku, popadli jedlo, prehltli a šli do pokojnejšieho miesta, kde ona a jedli.
čistenie
Čistenie stánkov je jedným z najdôležitejších aspektov chovu dobytka. Správne a včasné čistenie miestnosti znižuje šance, že sa zviera nakazí parazitmi. Postup je potrebné vykonávať denne, výhodne dvakrát denne, ráno a večer. Týmto spôsobom môžete poskytnúť maximálny komfort pre zviera, minimálne množstvo nepríjemného zápachu zo stánku, ako aj uistiť sa, že krava bude zdravá a mlieko čisté.
Pri podávaní suchých potravín, ako je seno alebo ovos, môžete jednoducho vložiť novú dávku do podávača. Toto jedlo nebude kaziť a nebude hniť. Ak dávate prednosť dávať kravu varené kukurice s vodou alebo rastlinné zvyšky, potom podávač by mal byť pravidelne umyť a včas očistené od nespotrebovaných zvyšky potravín tak, aby sa nezhoršili. Ak krava žerie kyslú kašu, môže to viesť k otrave alebo dokonca k smrti. 
Voda v pitnom žľabe sa tiež musí denne meniť. Čistá voda je kľúčom k blahu zvieraťa.
Je to dôležité! Keď je zviera držané v neupravenom stánku, indikátory kvality mlieka sa znižujú, pretože spôsobuje vstup baktérií.
Čo kŕmiť
Simmental nepotrebujú špeciálne kŕmne zmesi, ale keďže sú to veľké a masívne zvieratá, vyžadujú stálu dobrú výživu. Odporúča sa kŕmiť dobytok 3 krát denne. Ako kŕmna zmes sa používa prevažne ovos alebo seno, varené kukuričné jadrá. Tiež, krava bude veľmi šťastný zeleniny trim, ktorý by mal byť pre-namočené vo vode.
Je dôležité sušiť seno na slnku viac ako 3 hodiny. To je nevyhnutné, aby zviera správne strávilo potravu a nepociťovalo bolesť v žalúdku. Ak sa rozhodnete kŕmiť dobytok pšeničným zrnom, potom by ste mali sledovať jeho kvalitu: krmivo by malo byť čo najúčinnejšie, aby neexistovali žiadne pichľavé inklúzie, ktoré by mohli poškodiť žalúdok kráv a viesť k silným bolestivým pocitom.
Chôdza dobytka na pastviny
Pri chôdzi na pastvine zvieratá nepotrebujú ďalšie kŕmenie počas dňa, hoci ráno a večer môžete do krmítka vložiť seno alebo ovos. Kravy sa na lúkach lahodne stravujú čerstvou trávou, takže ich tam v lete dokonca nechávajú na noc.
Je potrebné naplniť krmítka takým množstvom potravy, aby po jedle zvieraťa zostalo málo. To je nevyhnutné na zabezpečenie toho, aby krava bola úplne nasýtená a nemala hlad, inak sa množstvo mlieka výrazne zníži.
Prečítajte si o tom, ako sa pasú kravy na pastvinách.
Rozdiely v zimnom kŕmení
V zime zviera dostáva menej živín ako v iných ročných obdobiach, preto je potrebné rozriediť krmivo pre zvieratá, pridať viac vitamínov a minerálov. Často sa používajú doplnkové kŕmenie varenými kukuričnými zrnami, zeleninou. Je tiež dôležité sledovať frekvenciu kŕmenia: dospelé kravy by mali dostať potravu 2-3 krát denne.
Jemnosť chovu mladých zvierat
Zvieratá dosiahnu sexuálnu zrelosť vo veku 2,5 roka. Prvé otelenie zvyčajne predstavuje 31 mesiacov. Krava môže priniesť nové teľa raz ročne a pol. Tehotenstvo trvá 283 dní. Pri narodení dieťaťa sa prakticky nevyžaduje ľudská pomoc. 
Na rozpoznanie ideálneho obdobia párenia je potrebné identifikovať obdobie lovu v kravách. V tomto čase dochádza k určitým zmenám v správaní sa ženy:
- stáva sa viac milujúcou;
- moos bezdôvodne;
- berie pauzu na párenie, snaží sa robiť klietku na iných jednotlivcoch;
- zvýšená aktivita;
- z akéhokoľvek dôvodu putuje okolo plotov;
- viditeľné zhoršenie chuti do jedla.
Je to dôležité! Charakteristickými fyzickými zmenami v období lovu sú sčervenanie stydkých pyskov a slizníc z vulvy.
Býci sa cítia veľmi živo v období, keď je krava pripravená spárovať, a správajú sa agresívnejšie. Toto je druhý nezameniteľný spôsob určenia optimálneho času na párenie.
Teľa sa narodí s hmotnosťou 50 kilogramov. Od prvých minút života sa zviera po niekoľkých hodinách existencie snaží postaviť vemeno. Simmental kravy majú vynikajúci materský inštinkt a sú schopní kŕmiť svoje potomstvo sami. 
Simmentálni mladí ľudia môžu získať až 1,5 kg hmotnosti denne, ak sa rozhodnete vziať dieťa od matky, mali by ste ho preniesť na individuálnu stravu. Ihneď po narodení je teľa kŕmené lýtkom, obsahuje veľa živín a je tiež zárukou budúceho zdravia dieťaťa, jeho schopnosti odolávať chorobám a parazitom. Tri dni po otelení sa mledzivo stane bežným mliekom, takže musíte dať teliatku maximálne množstvo. Krmivo potrebuje každé 2 hodiny. Po jedle sa tlama zvieraťa musí utrieť čistou handričkou. Od šiesteho dňa života môžete svoje dieťa naučiť piť z vedra. Na ôsmy deň by ste mali začať pridávať do mlieka trochu krupice a tiež vás naučiť jesť seno. Za tri týždne ho začnú kŕmiť šťavnatým krmivom, ako napríklad pilinami zo zeleniny. Aby sa telo dodalo správnemu množstvu minerálov, je potrebné dať mu zmes soli, kriedy a mäsovej a kostnej múčky.
Naučte sa, ako si vybrať teľa pri nákupe a čo musí byť nevyhnutne zahrnuté v strave mladých zvierat.
V stánku by malo byť teľa suché a čisté. Dieťa by sa malo čistiť kefou, opláchnuť silnými nečistotami vodou a utrieť čistou, suchou handričkou.
Po mesiaci môže byť zviera prepustené na krátke prechádzky a zakaždým sa zvyšuje čas na ulici. V lete musíte svoje dieťa naučiť jesť trávu na pastvine. 
Simmentály sú univerzálnym plemenom kráv. S minimálnym úsilím, môžu priniesť aj vynikajúce mäso a veľa chutné mlieko pre hostiteľa. Pre každého farmára sú bernské kravy pre tieto vlastnosti veľmi cenné a milované.
