Mnohí ľudia pravdepodobne počuli o výhodách prepeličných vajec. Tento diétny výrobok je doslova nasýtený vitamínmi, aminokyselinami a inými užitočnými látkami. Dnes však nebudeme hovoriť o vajciach, ale o škrupine.
štruktúra
Škrupina prepeličných vajec pozostáva z týchto minerálnych látok: t
- makronutrienty - vápnik, železo, horčík, fosfor;
- stopové prvky - mangán, meď, molybdén, síra, fluór, zinok, selén, kremík;
- aminokyseliny - metionín, lyzín, cystín, izoleucín.
Ako užitočné je shell
Hlavnou výhodou produktu v prítomnosti vápnika vo forme, ktorá sa ľahko vstrebáva do ľudského tela. Tento nástroj je omnoho účinnejší ako farmakologické prípravky vápnika.
Viete? Japonskí vedci hľadali pomocné zariadenia pre krajanov postihnutých v Hirošime a Nagasaki po atómovom štrajku. Po vykonaní mnohých rôznych štúdií zistili, že prepeličie vajcia a ich škrupiny sú schopné vylučovať ťažké kovy a rádionuklidy z tela. Odvtedy v Japonsku existuje reálny kult výrobkov z prepelice.
Výhody
Vďaka svojmu bohatému zloženiu môže mať škrupina priaznivý účinok na mnohé systémy tela:
- vápnik - základ štruktúry kostného tkaniva, navyše odstraňuje prebytočný sodík z tela, zabraňuje hypertenzii. Interakcia vápnika a horčíka normalizuje tón krvných ciev, je zodpovedný za relaxáciu a kontrakciu svalov. Okrem toho horčík pomáha stráviť tiamín a kyselina pantoténová, kyselina askorbová, sa zúčastňuje procesu regenerácie buniek;
- kremík poskytuje vaskulárnu silu, podieľa sa spolu s vápnikom na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, podieľa sa na absorpčných a metabolických procesoch fluóru, vápnika, horčíka, odstraňuje prebytočný chlór;
- molybdén stimuluje biochemické procesy: metabolizmus tukov a sacharidov, deštrukciu proteínov a aminokyselín, prácu enzýmov a produkciu voľných radikálov, účasť na tvorbe červených krviniek, pri interakcii s fluórom posilňuje zubnú sklovinu;
Zistite, či sú užitočné prepeličie vajcia a vaječné škrupiny, ako aj spôsob kontroly čerstvosti vajec.
- mangán, meď, železo - Hlavnými prvkami pre zdravie endokrinný systém, sú tiež zodpovedné za vedenie nervových impulzov. Mangán posilňuje steny ciev, železo zabezpečuje transport kyslíka cez cievy. Mangán a meď v spojení s vápnikom podporujú zdravie chrupavky a spojivového tkaniva pri interakcii so železom, posilňujú imunitný systém;
- selén, fosfor a zinok zlepšiť nervový systém, činnosť mozgu, pomôcť zažívacím procesom. Prvky sa podieľajú na premene živín na energiu. Selén a fosfor posilňujú zuby, vlasy, nechty, zvyšujú produkciu kolagénu;
- aminokyselín spomaľujú proces starnutia, zlepšujú náladu a funkciu mozgu, posilňujú kostné, spojivové a chrupavkové tkanivá. Tieto látky regulujú reprodukčný systém, podporujú normálny cholesterol v krvi, posilňujú imunitný systém.
zranenia
Pri používaní lieku sa nepozorovali žiadne nežiaduce účinky. Ak máte problémy s asimiláciou proteínov, ochorením pečene alebo obličkami, pred použitím sa poraďte so svojím lekárom. Pred nákupom vajec sa uistite, že uplynula doba použiteľnosti.
Je to dôležité! Nadbytok vápnika môže viesť k dehydratácii buniek, excitácii nervového systému, tvorbe obličkových kameňov.
Keď sa odporúča použiť
V takýchto prípadoch sa odporúča použiť škrupinu ako liečivé a spevňujúce činidlo:
- tráviace problémy a bolesť žalúdka;
- zlyhania nervového systému: nespavosť, podráždenosť, chronická únava;
- spoločné problémy;
- krehké kosti;
- krehké nechty a vypadávanie vlasov;
- ako profylaxia pri práci s ťažkými kovmi;
- anémia a nedostatok vitamínov;
- senná nádcha;
- astma;
- kazu;
- poruchy chrbtice;
- tehotné ženy - prevencia atónie svalov maternice, hypertenzia, slabosť práce;
- staršie osoby - osteoporóza, ochorenia kĺbov, reumatizmus;
- deti - prevencia krivice a anémie, posilňovanie kostnej hmoty a zubnej skloviny, nervového systému, endokrinného a tráviaceho systému, zlepšovanie duševnej aktivity.
Viete? Vaječný prášok zlepšuje proces varenia piva a chuť kávy. Po prvé, udržuje kávové usadeniny na dne, po druhé, vyhladzuje tóny horkosti a dodáva špeciálnu chuť.
Spôsob použitia
Vzhľadom k tomu, že škrupina sa používa vo forme prášku, musíte poznať spôsob prípravy:
- Vajcia sa musia najprv uvariť umytím škrupiny špongiou v teplej vode s malým množstvom sódy.
- Odstráni sa z vajíčka, umyje a zvnútra odstráni tvrdý vnútorný film.
- Kanalizácie. Na mletie suchej škrupiny na prášok je možné ručne, ale v kávovom mlynčeku to bude vhodnejšie.
- Pred použitím sa k prášku pridáva ocot.
- Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Prášok používajte častejšie s jedlom. Pravidlá pre rôzne vekové kategórie:
- deti do 6 rokov - 0,5 tsp;
- do dvanástich rokov - 1 lyžička;
- až 18 rokov - 0,5 polievkovej lyžice. l.
- dospelí - 1 polievková lyžica. l.
Je to dôležité! Najlepší čas používania rozdrvených škrupín je zimno-jarná sezóna, kedy ovocie a zelenina chýbajú a zvyšuje sa riziko prechladnutia a beriberi.
záver
Tenké vaječné škrupiny sa už dlho používajú v receptoch krásy. Z prášku a teraz sa pripravujú tvárové masky s anti-aging a vyhladzujúce vrásky účinok, posilnenie vlasov. Tinktúra na vaječných škrupinách môže pomôcť v boji proti opici, urýchľujúc odstraňovanie toxínov z pečene. Okrem toho, remeselníci ľudového umenia vytvoriť na základe kusov mušle majstrovské diela decoupage, a milovníci rastlín sa používajú ako hnojivo.
