Trpasličí biela huba: jedlá alebo nie

Často, hubárci jednoducho nevšimnete, že neznámeho huby pod zaujímavým názvom chrobák biely. V tomto článku budeme hovoriť o tom, čo to je, ako sa používa v tradičnej medicíne, či sa dá jesť a ako ju odlíšiť od nebezpečných príbuzných.

konzumovateľnosť

Inky biely (chlpatý alebo biely atrament) spôsobuje veľa kontroverzií, pretože v rôznych regiónoch sa na to ľudia pozerajú inak. Dnes sa to považuje za podmienečne jedlé. Napríklad v Rusku a Bielorusku ho milujú hubári, v niektorých západných krajinách sú považovaní za jedovaté a odmietajú sa jesť a v Českej republike a Fínsku sú považované za pochúťky.

Je to dôležité! Môžete jesť len mladé huby, v ktorých dosky ešte neboli zafarbené.

Nech je to akokoľvek, žiadne vyšetrenie nepotvrdilo prítomnosť toxínov v bielom hnoji. Okrem toho výhodou huby je, že často rastie vo veľkých skupinách. Preto, ak pôjdete do lesa v sezóne, nie je možné sa vrátiť bez bohatej úrody. Stožiare sa používajú na varenie prvých jedál, polievok, občerstvenia a konzervovania. Sú chutné ako vo vyprážanom, tak vo varenom vzhľade. Mladé huby nevyžadujú predvarenie a niektoré zdroje tvrdia, že v mladom veku môžu byť dokonca konzumované surové.

Je to dôležité! Je nežiaduce kombinovať chrobák biely a alkohol - to môže spôsobiť otravu jedlom.

Plodina by mala byť recyklovaná maximálne 2 hodiny po zbere, pretože autolytická reakcia nie je inhibovaná ani v mrazených potravinách.

Prečítajte si o tom, čo jedlé a jedovaté huby rastú na stromoch.

Berúc do úvahy skutočnosť, že chrobák preferuje umelé miesta, je lepšie ich tam nezhromažďovať, pretože ovocie môže absorbovať rôzne toxické látky.

Ako to vyzerá

Latinský názov chrobáka bieleho je Coprinus comatus. Patrí do rodinného hnoja a je jedným z najjasnejších predstaviteľov rodu Poznoznik.

Pri plánovaní vašej "lovecké" huby chodníky, zistiť, ktoré huby sú jedlé (rastie v máji a na jeseň) a jedovaté, a tiež vidieť, ako môžete skontrolovať huby na jedenie pomocou populárnych metód.

hlava

Čiapočka hubičky je tenká, vláknitá, má vretenovitú konštrukciu a je pokrytá šupinami. Výška je 5-15 cm (niekedy rastie až 20 cm), priemer je 5-10 cm, ako sa vyvíja, otvára sa trochu a má formu zvončeka. Najstaršie prípady masakru, ale to sa stáva veľmi zriedka.

Farba viečka je biela, sivastá alebo s hnedým odtieňom. V starých hubách, pod vplyvom vyrobených látok, čiapky tmavnú. Proces začína od okrajov a časom sa viečko upraví na hmotu atramentu. V strede, na povrchu viečka, je viditeľný tmavší tuberkul.

mäso

Biela farba, mäkká, bez zreteľne vyjadrenej chuti a vône.

dosky

Bieli dostanú ružový odtieň s vekom a potom úplne zmiznú a premenia sa na atrament.

Viete? Akonáhle bol tento typ huby použitý v písme namiesto atramentu. Je to preto, že táto huba sa tiež nazýva atrament.

Spórový prášok

Čierna farba. Spóry malé, hladké, vajcovité.

noha

Vysoká (do výšky 15 cm), valcovitého tvaru, s priemerom 1,5-2,5 cm, s vonkajším dynamickým dynamickým krúžkom. Biela, zamatová, prázdna vo vnútri, zahustená na základni. Má vreckovitú vagínu.

Pre hubárov bude užitočné zoznámiť sa s takými jedlými hríbmi, ako je osika plevel, biely záťaž, boletus, russula, šampiňóny, mohovik, svinushki, šampiňóny, stehy a dub.

Kedy a kde rásť

Shaggy huba miluje vlhké pôdy a najčastejšie sa nachádza na takých miestach:

  • pastvy;
  • lúky;
  • opustené skleníky;
  • kvetinové záhony;
  • zeleninové záhrady;
  • trávniky;
  • pivnice.
Samozrejme, že sa nachádza v blízkosti hnoja alebo kompostu (odkiaľ sa volá) a na iných miestach bohatých na humus. Najčastejšie sa vyskytujú v južnom a strednom Rusku, ako aj v Severnej Amerike, Austrálii, v určitých regiónoch Afriky a na území euroázijského kontinentu.

Hríby si môžete vybrať od mája do októbra, hneď po daždi.

Bude zaujímavé zistiť, ktoré huby rastú v strednom Rusku, Krasnodarskom kraji, Baškirsku, Rostove, Kaliningrade, Volgograde, Leningrade a Voronezh regiónoch.

Čo môže byť zmätené

Chrobák nemá nebezpečné dvojčatá, s ktorými môžu byť zmätení. To však neznamená, že človek môže stratiť ostražitosť. Začiatočníci, ktorí chcú zbierať tieto huby, by si mali vybrať korisť s mimoriadnou opatrnosťou a dodržiavať určité bezpečnostné pravidlá, aby sa nestali obeťou používania húb.

Je to dôležité! Neodporúča sa miešať chrobáky s inými hubami.

Ak ste nikdy neskúšali chrobáka bieleho, pretože ho považujete za nejedlú hríb, určite si to vyskúšajte. Jeho nezvyčajná chuť a citlivosť buničiny vás nenechá ľahostajným. A naše rady vám pomôžu urobiť chybu pri "tichom love".

Video: biely hríb