Druhy špargle sú rozmanité: bylinné rastliny, kríky a trpasličí kríky, liany. Špargľa v gréčtine znamená "mladý rast". Človek sa už dlho naučil používať túto rastlinu v prospech seba. Najstarší obraz špargle (3 tisíc rokov pred nl) bol nájdený v Egypte, a staroveký rímsky autor-kuchár Apitsius vo svojich pojednaniach chválil chuťové vlastnosti špargle (rozšírené meno špargľa - "špargľa" k nám prišiel z Talianska). Rodina špargle zahŕňa viac ako 300 druhov, ktoré sa medzi sebou veľmi líšia.
Vzhľad špargle je trochu nezvyčajný:
- letecká časť zahŕňa fillocladii / cladodes (stonky), na nich sú trojuholníkové listy (v niektorých druhoch, tŕne);
- podzemná časť je žiarovky a korene.
Viete?Špargle sa môžu rýchlo prispôsobiť novým biocenózam a aktívne sa šíriť (vtáky rozširujú svoje semená). Špargle z Južnej Afriky sa zázračne usadili v Austrálii a Amerike a boli uznané za škodlivé buriny, bojujú sa.
Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
Táto vytrvalá bylina sa často nazýva špargľa liečivá alebo lekáreň. Asparagus vulgaris rastie hladké a rovné stonky (výška od 30 do 150 cm). Phylloclades sú tenké, šikmé a smerujú nahor (od 1 do 3 cm dlhé), rastúce vo zväzkoch (od 3 do 6). Šupinaté listy s výbežkami. Kvety - biele a žlté, jednoduché alebo párové (kvety v júni). Bobule - červená. Lekáreň špargľa pestovaná pre svoje výhonky (odrody tabuľky) - rezané asi 20 cm od vrcholu. Ak sa rastlina kryje od slnka, výhonky budú biele, ak sa pestujú na slnku - zelená.
Je to dôležité! Zlúčeniny síry v klíčkoch špargle môžu zmeniť vôňu ľudského tela (ako je cesnak alebo cibuľa).
Biele výhonky majú viac vitamínov (B1, B2, asparagín, minerály). V zelenej - viac chlorofylu, a chutia príjemnejšie. Špargľa má nízky obsah kalórií, priaznivo pôsobí na srdce a cievy (znižuje hladinu cholesterolu v krvi), pokožku, zrak, nervový systém, má protirakovinové a antibakteriálne vlastnosti.
Viete? Ak chcete ušetriť viac vitamínov v špargľa, musíte variť výhonky s hrotmi hore.
Špargľa špargľa (Asparagus asparagoides)
Špargľa špargľa (tam je iný názov pre špargľu - špargľa) bola prvýkrát opísaná v roku 1753 C. Linnou. Pôvodne rástla na juhu a východe afrického kontinentu.
Creeper rastlina má holé stonky, pružné tenké výhonky svetlo zelenej farby. Môže narásť do výšky 1,7 m. Zaujímavé sú jeho fyloclades, pripomínajúce listy - kopijovité, svetlozelené farby s glitrami (šírka 2 cm, dĺžka 4 cm). Kvitne v malých bielych a mliečnych kvetoch s vôňou pomaranča. Bobule - jasne oranžové.
Tento typ špargle nemôže tolerovať nízke teploty (12 stupňov Celzia - už nízke), nemá rád predĺžené teplo.
Je to dôležité! Špargľa uprednostňuje slabo kyslé pôdy (pH 5,5-7,0). Zmiešajte kombinácie zmesí priaznivých pre rast špargle: humus, piesok, listovú pôdu (1x0,5x1); trávnik, listová pôda, humus, piesok (2x2x2x1).
Racemát špargle (Asparagus racemosus)
Polovičná rastlina má stúpajúce stonky (môže dosiahnuť 2 m), fyloclades rastú vo zväzkoch. Kvety jasne ružové kvety (púčiky, púčiky, preto oficiálny názov). Kvety majú jemnú arómu. Bobule - šarlátový.
Vlasť špargle je Acid - Južná Ázia (Nepál, India, Srí Lanka). Miluje rast v skalnatých podmienkach. Tu sa nazýva satavar (shatavari) - "liečiteľ sto chorôb". Vzhľadom k masovej produkcii vo voľnej prírode takmer nikdy nedôjde. Európania objavili v roku 1799
Je to dôležité! Špargle nemajú radi sušenú pôdu a stagnujúcu vlhkosť. Zalievanie by malo byť hojné a postrek - kedykoľvek počas roka.
Špargľový (Asparagus plumosus)
Nízky ker má zakrivené, silne rozvetvené stonky, ihlovité bočné výhonky (15 mm, priemer - 0,5 mm), rastú vo zväzkoch (od 3 do 12). Kvety sú biele (nekvitnú pri obsahu miestnosti), bobule sú modro-čierne. Závod je pôvodne z Južnej Afriky.
Špargľa Cirrus:
- netoleruje priame slnečné svetlo - zafarbené hnedo;
- vyžaduje časté zavlažovanie a postrek (pri teplotách nad 15 stupňov Celzia);
- Najlepšia pôda pre neho je zmes rašeliny a piesku.
Špargľa je veľmi obľúbená vďaka svojej dekoratívnosti, súladu s tvarovaním (najmä v Číne a Japonsku na výrobu bonsai).
Asparagus Meyer (Asparagus meyeri)
Za prírodných podmienok nájdených v Južnej Afrike a Mozambiku. Prvým znakom tohto typu ker je sviečkovité priame (až 60 cm dlhé) vetvy, ktoré rastú z jedného centra. Ďalšou zvláštnosťou je, že tenké a mäkké svetlozelené fyloclades rastú husto a odlupujú vetvy takým spôsobom, že sa podobajú chlpatým chvostom líšok. Preto je jeho meno aj foxtail papraď.
Špargľa Meier kvitne v lete. Kvety špargle sú malé, biele a majú príjemnú arómu. Ovocné jasne červené bobule.
Na jar vyžaduje transplantáciu, ako rýchlo zvládol objem pôdy. Nemá rád prerezávanie a netoleruje insekticídy.
Viete? Hlavnými nepriateľmi špargle sú záhradní škodcovia - chrasta, roztoč pavúka a strapce.
Asparagus medeolovidny (Asparagus medeoloides)
Pochádza z Južnej Afriky, austrálsky kontinent sa stal druhou vlastnou krajinou (tu je miestny názov - svadobná liana. Listy špargle (phylloclades), prekladané dlhými a tenkými výhonkami, tvoria vzorovaný baldachýn. Pestuje sa ako ampelous rastlina. Kvitne malými bielymi kvetmi, nesie plody s jasne oranžovými plodmi.
Populárne pri zdobení kytice (po rezaní konárov môže stáť bez vody a nie vädnúť na dlhú dobu). Pri pestovaní potrebuje voľný priestor (môže dosiahnuť 1,5 m vysoký).
Je to dôležité! Špargľa bobule sú jedovaté, ak sú prítomné v závode, je potrebné obmedziť prístup k nim deťmi a domácimi zvieratami. Pri extrakcii semien je potrebné použiť rukavice.
Špargľa (Asparagus benuissimus)
Opis najtenšej špargle je prakticky rovnaký ako u špargle, okrem: t
- dlhšie a vzácne fyloclades;
- dĺžky výhonkov môžu narastať až do 1,5 m.
Kvitnúce v lete, v malých bielych kvetoch. Bobule sú čierne.
Špargľa špargľa (Asparagus falcatus)
Pochádza z Južnej Afriky. Je to liána (v prírode môže dosiahnuť 15 m) tmavozelenej farby. Názov je daný pre formu fyloclades - vo forme kosáčika (dĺžka až 8 cm). Kvitne voľné púčiky bielych malých voňavých kvetov (od 5 do 7).
SRP má vysoký rast (dobre rastie v tienistých miestach).
Viete? Crescent Asparagus je najväčším členom rodiny. V Južnej Afrike miestni domorodci vysadili svoju pôdu, perá pre hospodárske zvieratá s týmto druhom špargle, a urobili živý plot výhonkov a tŕňov.
Špargľa Sprenger (Asparagus sprengeri)
Toto je najbežnejší špargľa medzi pestovateľmi kvetov. Názov rastliny bol na počesť Karl Sprenger, objaviteľ mnohých juhoafrických druhov špargle a neúnavný popularizátor ich kultivácie. Ďalší názov je husto kvitne špargľa, dvakrát do roka účinne a hojne kvitne malými kvetmi biely-ružovej farby.
Semi-keř má padajúce výhonky (od 1,3 do 1,8 m) svetlo zelenej farby, oválne fyloclades vo zväzkoch (od 3 do 4), malé hroty.
Prerezávanie tohto typu špargle sa neodporúča - rast sa zastaví. Netoleruje nízke teploty (pod 15 stupňov Celzia). Jediná špargľa, ktorá miluje priame slnečné svetlo.
Viete? Rast špargle podlieha rytmu. V prvej alebo počiatočnej fáze sa všetko deje v podzemí, všetky zložky výhonku sa rodia v obličkách. V druhom rastie únik a len v tretej etape sa na úteku objavujú nové orgány. Ak je výstrel je rez, bude závod začať proces znova od začiatku - s tvorbou bud pod zemou.