Uznať hmotnosť prepelice vajec

Vajcia prepelice sú cenené oveľa viac ako kurčatá, takže mnohí z našich krajanov ochotne preberajú takú náročnú úlohu ako plemenná prepelica. Tento proces má mnoho nuansy, ale hlavným záujmom každého chovateľa bolo a zostáva otázkou produktivity. Koľko vajíčok sú prepelice, aká je ich hmotnosť a čo potrebujete vedieť o zložení - čítajte ďalej.

Koľko vajec prepelice

Na rozdiel od kurčiat, prepelice - skorospelki a prvé semenník sa podáva vo veku 35-40 dní. Najčastejšie sa tento proces vyskytuje v druhej polovici dňa (niekedy po západe slnka), aj keď existujú druhy, ktoré uprednostňujú spech bezprostredne po kŕmení. Maximálna produktivita žien predstavuje 3-6 mesiacov od začiatku znášky vajec Po 10 mesiacoch života sa produktivita postupne znižuje, ale úplne sa zastaví až po 2,5 roku života vtákov.

V najviac "produktívnych" mesiacoch od jedného jedinca možno získať za 30 dní pre 25-26 vajec, as vekom ich počet klesá na 7-8.

Je to dôležité! Výkon plemena je výrazne ovplyvnený plemenom vtáka a jeho podmienkami Tak, "japonský" môže vyčleniť 2 kusy za deň, zatiaľ čo prepelice domáceho chovu poteší svojich chovateľov maximálne jedným semenníkom na 1-2 dni.

Ukazuje sa, že za dobrých podmienok držať jednu ženu by mala niesť asi 300 kusov ročne, ale opäť - to sú približné čísla, v závislosti na mnohých faktoroch.

Video: Ako rozpoznať alebo prepustiť prepelicu

Naučte sa, ako zvýšiť produkciu prepelíc.

Hmotnosť prepeličieho vajca

Vzhľadom na malú veľkosť prepeličných vajec nie je potrebné dúfať v ich veľkú váhu. V priemere hmotnosť jedného nepresahuje 10-13 g, ale niektoré plemená sú tiež známe pre väčšie exempláre: napríklad, Manchu zlatá prepelica môže potešiť svojich majiteľov 16-gram vajec.

V porovnaní s kurčatami sú oveľa menšie, takže jeden „veľký“ človek bude musieť mať 4-5 „malých“. Samozrejme, toto všetko sú len fyzikálne výpočty; pokiaľ ide o dávky, ako ekvivalentná náhrada môžu slúžiť iba tri prepeličie vajcia proti jednému kurčiatu.

Škrupina slepačích vajec je omnoho hrubšia a má väčší vplyv na celkovú hmotnosť. "Koža" prepelice výrobky sú ľahšie, takže pri čistení jedno vajce stratí len 1,5-2 g. V varené stave, pôvodné čísla zostávajú takmer rovnaké.

Prečítajte si o najlepších plemien prepelice a vlastnosti chovu prepelice doma.

Zloženie vajec

Tento potravinársky výrobok je považovaný za jeden z najcennejších zdrojov živín. V porovnaní s vajcami iných vtákov sú oveľa dôležitejšie zlúčeniny pre ľudí, ako aj makro a mikroelementy. Ak to chcete overiť, pozrite sa na zloženie (vypočítané na 100 g):

  • proteíny - 12,7 g;
  • tuky - 11 g;
  • sacharidy - 0,5 g;
  • železo - 404 mg;
  • meď - 17 mg;
  • vápnik - 76 mg;
  • fosfor - 213 mg;
  • kobalt - 620 mg;
  • karotenoidy - 670 mg.

Okrem toho pravidelná konzumácia prepeličných vajec obohatí telo vitamínmi.

Zistite, aké výhody a poškodenie prepeličie vajcia pre ľudské telo.

Je možné pozorne preštudovať zloženie v rovnakom 100 g výrobku:

  • 137 mg vitamínov A a B1;
  • 110 mcg vitamínu PP;
  • 1100 mcg vitamínu B2.
Kalorický v tomto prípade je 168 kcal.

Mnohí spotrebitelia sa domnievajú, že prepeličie vajcia sú oveľa hodnotnejšie ako slepačie vajcia, ale je potrebné vziať do úvahy, že hoci sú užitočné, nie sú dokonalé. V skutočnosti existuje veľa látok, ktoré ľudia potrebujú, ale v žĺtku je tiež veľa cholesterolu: asi dvakrát viac ako u kurčiat. Preto by ľudia trpiaci cholecystitídou nemali spoliehať na svoje pozitívne vlastnosti.

Je to dôležité! Cez populárne presvedčenie, nemali by ste jesť nakúpené prepelice vajcia surové. Vysoká telesná teplota týchto vtákov zabíja veľa škodlivých mikróbov, ale nie všetky. Napríklad vírus pullorózy sa prenáša cez tento produkt, takže by ste nemali ignorovať tepelné spracovanie.

Ak sa chystáte začať prepelice, prevezmite zodpovedný prístup k výberu plemena vtákov, najmä ak študujete vlastnosti vajec. Je to jediný spôsob, ako dosiahnuť želaný výsledok a maximálny úžitok, pričom sa výrazne znížia negatívne aspekty spojené s ich používaním.