Pre hubárov je veľmi dôležité poznať huby „in-person“, ktoré sú bežné v regióne ich bydliska. Je to potrebné preto, aby sme z „tichého lovu“ nepriviedli nejedlý alebo jedovatý exemplár, a aby sme nestratili čas zhromažďovaním zástupcov huňatej ríše s priemernými chuťou. V článku nájdete podrobný popis hríby korenia, ktorý vám umožní rozpoznať ju medzi ostatnými.
Iný názov
Pepper húb má niekoľko titulov: mäta pieporná, mäta pieporná. Vedecky sa nazýva Chalcíporus piperátus (latinsky). Niekedy môžete nájsť aj jeho opisy pod menom Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. 
Huba patrí do čeľade boletov, rodu Chalciporus. Niekedy sa odkazuje na rod Shrove. Hymenofór je tubulárny.
Viete? Nie je to tak dávno, v roku 2000, profesor na Hokkaido University, Toshiyuki Nakagaki, publikoval výsledky svojho výskumu v oblasti húb, kde argumentoval, že mycélium je schopné zbierať a systematizovať informácie o životnom prostredí, rozpoznávať jeho umiestnenie v priestore a prenášať tieto údaje svojim "potomkom". Vedec urobil taký senzačný výrok po svojom experimente, v ktorom trénoval žltú huby, aby hľadal kocku cukru v bludisku, zvyčajne používanom na definovanie inteligencie u myší.
Je možné jesť
Na túto otázku nanešťastie neexistuje definitívna odpoveď. Rôzne zdroje obsahujú na túto tému protichodné informácie, ktoré identifikujú huby ako podmienečne jedlé, nejedlé a dokonca jedovaté.
Pozrite sa na zoznamy bežných jedlých, podmienečne jedlých a jedovatých húb.
Ak si myslíte, že početné encyklopédie húb, potom jed v miske korenie maslo neobsahuje. Konvenčne jedlé je zaradený kvôli horkosti v chuti. Existujú však zdroje, ktoré tvrdia, že jeho chuť nie je ostrá, ale príjemná a horkosť po tepelnom spracovaní zmizne. Preto sa tento butterdish odporúča používať ako korenené korenie, nahrádzajúce korenie. Ak chcete urobiť jedlo ostré, korenie huby sú varené a pridané ako také, alebo sušené a mleté na prášok. Podľa posudkov ľudí, ktorí varili korenie húb, to chutí sušené a vyprážané. Tiež sa nakladá a solí. 
V niektorých západných a ruských prameňoch venovaných rodinám húb sa radí Chalcíporus piperátus nejedlé a jedovaté vzorky, Predpokladá sa, že buničina obsahuje toxické látky, ktoré sa neodstránia tepelným spracovaním a majú tendenciu sa hromadiť v ľudskom tele. Vyvolávajú zničenie pečene, môžu viesť k cirhóze a rakovine. Príznaky otravy sa spravidla nevyskytujú bezprostredne po jedle huby, ale až po niekoľkých mesiacoch. Preto je ťažké presne dokázať, že jedlo z húb je príčinou zlého zdravia človeka.
Všimnite si, že väčšina autorov literatúry o téme húb má stále tendenciu považovať papriku za podmienečne jedlú. To nevedie k rýchlej otrave alebo smrti.
Viete? Plesne obsahujú viac minerálov, ako je železo, fosfor a vápnik ako v akomkoľvek mäse. Oni sú tiež 5-10 krát viac kyseliny nikotínovej (vitamín B3), ako sa nachádza v bylinkách a zelenine.
Ako to vyzerá
Na fotografii môžete vidieť huby. Je malej veľkosti a má tradičný vzhľad - klobúk umiestnený na stonke. 
hlava
Čiapka má priemer od 2 do 7 cm, je natretá v hnedých odtieňoch, môže obsahovať červené, hnedé, hrdzavé odtiene. Má zaoblený konvexný tvar. V zrelom stave sa narovnáva a stáva sa plochým alebo plochým konvexným.
Snáď najznámejšou hubou boletovskej rodiny je boletus. Sú známe nielen nejedlé, ale aj jedlé druhy týchto húb, napríklad biela. Zistite viac o vlastnostiach a zbere bielych húb.
Koža je suchá, hladká, mierne zamatová. Odstránenie z uzáveru je problematické. 
mäso
Dužina ovocného tela je sypká, farebná - so žltkastým nádychom. Pri rezaní alebo zlomení je zvyčajne maľované v červenkastom odtieni. Chuť mäsa je horúca. Jej vôňa je mierna. 
Tubulárna vrstva
Spodný povrch tela ovocia je pokrytý priliehajúcim tubulárnym hymenofórom, ktorý padá na nohu. Skúmavky sa naplnia práškom spór. Vo farbe sú identické s farbou čiapky. Pri stlačení sa môže rúrková vrstva zmeniť na červenkastú farbu.
Je to dôležité! Jesť huby sú veľmi ťažké pre ľudský tráviaci systém stráviť. Preto sa im neodporúča jesť neskoro večer a dávať deťom mladším ako 5 rokov. Akékoľvek huby, pred jedlom, by sa mali variť aspoň 20 minút.
noha
Noha zvyčajne rastie od 3 do 8 cm na výšku a od 3 do 15 mm na šírku. Tvar pripomína valec, zúžený na dno. Pre niektorých zástupcov má mierny ohyb. Jeho dužina je hustá, ľahko sa zlomí.
Farba nôh je v súlade s hlavou, niekedy môže mať svetlejšie odtiene. Na povrchu pôdy je chodidlo sfarbené do žlta. Na nohe nie sú žiadne krúžky. 
Spórový prášok
Spórový prášok je sfarbený na žlto s hnedou alebo hnedou farbou. Spóry majú rozmery 9,5 × 4,5 μm.
Jedlé typy skrutiek sú Mohoviki, Tababki. Ale satanská huba, ktorá je považovaná za jedovatú, sa v niektorých krajinách používa ako pochúťka.
Rast a sezónnosť
Najčastejšie sa v ihličnatých lesoch vyskytuje korenie huby, najmä tam, kde je s nimi veľa borovíc. Občas sa tiež stáva obyvateľom lesných plantáží s listnatými stromami alebo medzi zmiešanými výsadbami.
Je ľahké sa s ním stretnúť v celej severnej zóne s miernym podnebím - v Európe, na Kaukaze, na Uralu a na Sibíri. On je tiež všimol na ostrove Tasmánia.
Pepper butterdish často uprednostňuje pestovanie samostatne, ale niekedy sa vyskytuje v malých skupinách po 3-4 kópiách.
Obdobie fruktifikácie pripadá na júl - október. V auguste až septembri sa pozoruje masový vzhľad plodov. 
Čo môže byť zmätené
Rovnako ako väčšina predstaviteľov húb, aj mäta pieporná má dvojčatá, ktoré majú podobný vzhľad. Patrí medzi ne huby, ako sú jedlé kozy, niektoré druhy ropy. 
Kozlyak Hlavným rozdielom od uvedených druhov je ostrá chuť, červenkastá farba hymenofóru a neprítomnosť prsteňa na nohe.
Je to dôležité! Ak osoba konzumuje jedovaté huby, potom musí dostať prvú pomoc: vyvolať zvracanie, prepláchnuť žalúdok a dať si aktívne uhlie (1).-2 tablety na 1 kg hmotnosti). Prvé príznaky otravy môžu nastať v období od 30 minút do 18 hodín.
Video: Pepper Huby
Takže, korenie huba je považovaná za podmienečne jedlé huby, pretože jeho ostrú chuť. Avšak podľa svedectva ľudí, ktorí ho pripravili, horkosť a ostrosť zmiznú po tepelnom spracovaní. V niektorých prameňoch je táto huba dokonca klasifikovaná ako jedovatá - autori tvrdia, že sa škodlivá látka môže hromadiť v ľudskom tele a viesť k deštruktívnym činom vo vzťahu k pečeni. Presvedčivé dôkazy o tomto tvrdení však ešte neboli predložené.
