K dnešnému dňu, petržlen sa stal, ak nie je neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál, potom aspoň veľmi dôležitú časť z nich a častým hosťom na jedálenskom stole.
Petržlen možno kúpiť v obchode, ale môžete - čo je pre niektorých oveľa viac lákavé - pestovať sa. Avšak veľa, vrátane chuti, závisí od odrody.
Čo si vybrať? Možno, že taliansky obr! Povieme vám všetky vlastnosti tejto rastliny, show, aaa, to vyzerá na fotografii a učí, ako rásť.
Čo je to?
"Taliansky gigant" - populárna stredná trieda hladkej petržlenu zahraničný výber. Má vysoký výťažok, zvýšenú rýchlosť rastu listov po rezaní a príjemnú arómu.
Popis a fotografia
Rastlinný kmeň hustý. Stonka strednej dĺžky a strednej hrúbky. Výška puzdra môže dosiahnuť 30-60 cm, S jedným Bush môžete získať 25 listov.
hodnota
Taliansky obrie petržlen je vysoko cenený medzi záhradkármi. V podstate je táto rastlina bežná kvôli vysokému výťažku a rýchlemu obnoveniu listov po rezaní.
Taliansky Giant dobre rastie aj v tieni, vďaka ktorej je veľmi vhodné pestovať. Okrem toho, petržlen má silnú arómu, ktorá tiež prispieva k tejto rozmanitosti atraktivity v očiach kupujúcich.
produktivita
Ako je uvedené vyššie, odroda talianskej obrie petržlenovej vňate je cenená pre svoj vysoký výťažok. S náležitou starostlivosťou z jedného štvorcového metra možno odobrať 2-5 kg petržlenu.
Načasovanie sadeníc
Rastie táto rastlina, rovnako ako všetky korenené bylinky, skôr pomaly, Je to spôsobené veľkým množstvom éterických olejov obsiahnutých v osive. Zvyčajne sa prvé výhonky objavia v pätnástich až dvadsiatich dňoch. Ak je pôda suchá, klíčenie semien môže trvať 3-4 týždne.
Tento proces sa môže urýchliť, ak sa semená vopred vypestujú. Postup:
- Zmäkčenie škrupiny. Na tento účel sa semená nasiakli do termosky horúcou vodou (45 ° C) a udržiavali sa aspoň 24 hodín. Vodku možno použiť aj namiesto vody (alkohol rozpúšťa esenciálne oleje dobre). Vo vodke vydržať semená potrebujú asi pätnásť minút.
- Potom sa semená umiestnia na 12 hodín do rastového stimulátora ("heteroauxín" alebo aloe šťava). Semená môžete dať do svetlého roztoku manganistanu draselného.
- Potom sa semená rozprestreli na gázu a vysušili (aby sa pri siatí nelepili na ruky).
Po tomto ošetrení sa semenáčiky objavia do jedného týždňa. Ak je výsadba plánovaná na zimu, klíčiace semená sa nevyžadujú. Až do jari budú mať dostatok času na klíčenie v prírodných podmienkach. 60-75 dní prechádza z klíčenia do zberovej petržlenovej vňaťi.
siatie
Môžete začať výsadbu petržlenu skoro na jar, Vzhľadom k ľahkej tolerancii mrazov, bude táto rastlina môcť potešiť vás takmer po celý rok. Mnohí tiež rastlín petržlen pred zimou získať skoré úrody. Obvykle sa výsev vykonáva v troch termínoch:
- začiatkom jari (koniec apríla - začiatok mája);
- v polovici leta (na konci júla);
- v zime (október - november).
Posledné slovo však, samozrejme, vždy zostáva u záhradníka. Dôležitú úlohu zohrávajú aj klimatické podmienky.
Odolnosť voči chorobám a parazitom
Talianska odroda obrie petržlen je odolná voči mnohým chorobám., Napríklad bude ľahko prenášať múčnatku.
závažia
Korene talianskej obrie petržlenovej vňaťy sa nepoužívajú na potraviny, pretože táto odroda patrí k listom.
V petržlenovej vňaťi je koreňová časť nevysvetliteľná. (korene sú tenké a tvrdé) a nepohodlné na varenie. Hmotnosť listov, ktoré sa môžu zbierať z jedného kríka, bude 75 g.
kvitnúce
Petržlen je dvojročná rastlina. V prvom roku pestovania dáva voňavé zelene. A taliansky obrie kvitne pre druhé vegetačné obdobie, začiatkom leta. V júni až júli kvety s malými kvetmi zelenožltej farby.
Odolnosť voči mrazu
Petržlen "Taliansky obr" má dobrú odolnosť voči nízkym teplotám. Táto odroda ľahko vydrží mrazy až do -10 ° C.
Rozdiely od iných druhov
„Taliansky obr“ je trochu iný, ale stále odlišný od svojich „bratov“. Po prvé, samozrejme, veľkosť kríka. Existujú aj rozdiely vo výnosoch s m².
História chovu
Ako je dobre známe podľa názvu, táto odroda petržlenu sa pestuje v Taliansku, Je to stará odroda, ktorú Taliani považujú za jedinú skutočne pravú taliansku petržlenovú vňať. V roku 2007 bol zaradený do Štátneho registra chovných výsledkov.
Kde kúpiť osivo a koľko to bude stáť?
Talianske obrie petržlenové semená možno nájsť v mnohých predajniach, hypermarketoch a špecializovaných záhradníckych sieťach. V Moskve a Petrohrade je to hypermarket Auchan a reťazec Leroy Merlin. V Moskve si môžete zakúpiť aj petržlenové semená v obchodoch Beio alebo PlanetSad. V Petrohrade sú pomerne dobré sklady výsevných materiálov „House of Seeds“ a „SortSemOvosch“.
Niektoré internetové obchody niekedy robia veľmi výhodné ponuky za cenu tovaru a napríklad na „Ozone“ alebo „SeedsPost“ si môžete kúpiť semená talianskej obrie petržlenovej vňaťi v gélových tabletkách, čo uľahčí ďalšiu kultiváciu tejto rastliny. Ceny semien "talianskeho obra" sa veľmi líšia, Budú za ne musieť platiť od štyroch do tristo rubľov - v závislosti od predajcu, spoločnosti výrobcu, počtu semien v balení.
Chemické zloženie
Nie je žiadnym tajomstvom, že petržlen je veľmi zdravý. Ale aká je jeho hodnota? Sto gramov talianskej obrie petržlenovej vňate predstavuje:
- Kalórie: 49 kcal.
- Tuk: 0,4 g
- Proteíny: 3,7 g.
- Sacharidy: 7,6 g.
- Voda: 85 g
- Vláknina: 2,1 g.
- Organické kyseliny: 0,1 g
- Škrob: 0,1 g
- Mono- a disacharidy: 6,4 g
- Vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, cholín.
- minerály:
- draslík - 800 mg;
- vápnik - 245 mg;
- horčík - 85 mg;
- sodík, 34 mg;
- fosfor - 95 mg;
- železo - 1,9 g
prihláška
Aj v starovekom Grécku naši vzdialení predkovia pestovali petržlen, nie však pre kulinárske špeciality, ale pre výrobu mastí z jedovatých uhryznutí hmyzom. Aj v Rusku boli dlhú dobu pripravované rôzne petržlenové lektvary na ten istý účel.
Najmä petržlen Talianska odroda, ktorá sa používa hlavne na kulinárske recepty v suchej alebo čerstvej forme ako korenie alebo ako dekorácia hotových jedál.
Táto rastlina sa používa aj na lekárske účely. Na petržlen, veľa dievčat, aby prírodné balenie tváre.
Ako rásť?
Pestovanie tejto odrody petržlenu bude vyžadovať určité úsilie a trpezlivosť.
pristávacia
Mnohí záhradníci, aby si mladí zelení používajú takzvaný dopravník metóda, Táto metóda spočíva v neustálom výseve nových semien. Vyrába sa v intervaloch 2-3 týždňov. Siatie môžete pokračovať až do hlbokej jesene, ale táto metóda je vhodná len pre petržlenovú vňať.
Odroda talianskeho obra rastie lepšie na ľahkých a humus bohatých pôdach. Lôžka na výsadbu sa pripravujú na jeseň, potom sa do pôdy pridávajú organické a minerálne hnojivá na kopanie. Na jar sa do lôžok pridávajú fosfátové hnojivá potaše. Niekedy sa pridáva močovina a dusičnan amónny. Semená petržlenu sa zasievajú skoro na jar, v polovici leta alebo na konci jesene, pred zimou. Pri siatí sú semená pochované asi jeden a pol centimetra. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 20 cm.
Starostlivosť o rastliny
Petržlen si ako taký vyžaduje trochu. "Taliansky obr" - desať-odolná trieda, Bude dobre rásť ako na slnku, tak v tieni, a niektorí veria, že v tieni petržlen rastie jemnejšie a voňavejšie.
Čo potrebujete, aby "taliansky obr" vyrástol a potešil záhradníka s vynikajúcou zeleňou? V zásade trochu. Pre túto odrodu potrebujú zriedkavé zalievanie, niekde každé 3-4 dni. Petržlen je však citlivý na pôdnu vlhkosť, pretože nadmerná vlhkosť alebo naopak nadmerne suchá pôda je neprijateľná.
Raz za mesiac musí byť rastlina kŕmená roztokom superfosfátov v množstve 5 g na liter prevarenej vody. Najlepšia teplota vzduchu pre petržlen je 22-24 ° C, hoci taliansky obr bude schopný preniesť mrazy na mínus desať stupňov Celzia.
úrodu
Úroda petržlenu je najjednoduchšia a najpríjemnejšia časť celého procesu pestovania. Existujú však nuansy.
- Je lepšie zbierať listy z mladých výhonkov v prvom roku výsadby. Ich zelené sú oveľa mäkšie, chutnejšie a aromatickejšie.
- Predtým, ako budete rezať, stojí za to skontrolovať kmeň. Je lepšie vziať listy z týchto výhonkov, kde všetky tri listy už dozrievali.
- Rez listy na koreň. Takže v budúcnosti bude na ich mieste viac hustých zelení.
- Pred zimou zberajte celú úrodu. Po zimovaní už listy petržlenu nebudú vhodné.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Aby bolo možné tráviť menej času bojovaním s chorobami a parazitmi, stojí za to sa postarať o prevenciu vopred.
Takéto lieky ako "Fitoverm" alebo "Iskra Bio", s pravidelným postrekom rastlín s nimi, pomôže z cikád, alebo mrkvy blchy a muchy. Keď sa vyskytne plesňové ochorenie, ako je múčnatka, hrdza, biela škvrna, pomôže vám akákoľvek droga obsahujúca meď, ako je síran meďnatý alebo chlór chlóru, alebo biologické látky, ako napríklad Fitosporin.
Hlavnými nosičmi spór húb a parazitmi sú buriny., Aby sa znížilo riziko ochorenia rastlín, udržujte posteľ v čo najväčšej miere čistú.
Áno, na petržlen sa bude musieť usilovne starať, ale stojí za to. Táto zelená vždy bola, je a bude nádherným korením mnohých jedál. Bohatý na vitamíny a zdravé, a čo je najdôležitejšie, aj lahodná, talianska obrie petržlenová vňať je teraz vždy na stole.
