Mierne kontinentálne podnebie, blízkosť vodných plôch a päť pôdno-klimatických zón robia z Rostovského regiónu priaznivé miesto pre rast húb. Sezóna lovu húb tu začína v máji a končí začiatkom októbra. Rast rôznych húb, jedlých aj nejedlých, závisí od teploty vzduchu, vlhkosti a pôdy, ktoré sa v rámci regiónu líšia a určujú hlavné zberné oblasti.
Jedlé huby
Rostovské lesy sú bohaté na mnoho rôznych druhov húb. Je pravda, že len niekoľko stoviek z nich je jedlých. Kolekcia nejedlých odrôd je plná ťažkej otravy. Preto je nesmierne dôležité vedieť, ako vyzerajú bezpečné „dary lesa“, kedy a v akom čase ich hľadať a tiež, ako správne variť.
Biela huba
Okrem toho je populárne známy ako bebik alebo boletus. 
Existuje niekoľko typov, z ktorých najobľúbenejšie:
- borovica (borovicový les);
- breza;
- dub;
- jedľa;
- meď.
Odporúčame zoznámiť sa s jedlými druhmi húb.
Napriek mnohým odrodám sú zjavne všetky biele huby veľmi podobné:
- Čiapka má priemer 8 cm až 30 cm, tvar je mierne vypuklý, zaoblený, ale s vekom sa stáva plochejším. Vonkajšie matné. Farba je iná - od tmavo oranžovej po červenohnedú. V strede je tmavší a na okrajoch sa trochu rozjasní. Taktilný je hladký a zamatový; v suchom počasí praskne, ale po daždi sa stáva sliznicou. Dužina nie je oddelená od kože.
- Noha - najčastejšie má výšku až 10-12 cm a priemer od 7 cm do 10 cm, podobá sa sudu v tvare, niekedy palcát, v starých hubách sa stáva cylindrickým. Farba je najčastejšie ľahšia ako čiapka; môžu byť biele, aj keď existujú prípady, v ktorých sa farba nôh úplne zhoduje s farbou čiapky. V spodnej časti nôh sa dá rozlíšiť mriežka tenkých žíl.
- Vláknina - farba má zvyčajne bielu, číru, aj keď s vekom žltne alebo sa stáva béžovou. Štruktúra je hustá, mäsitá, mäkká, u starších húb je mierne vláknitejšia.
Je to dôležité! Biela huba obsahuje veľké množstvo minerálov, mikro- a makronutrientov. Po zbere bez špeciálneho ošetrenia veľmi rýchlo stráca všetky tieto látky. - po 10 hodinách bude mať polovičný úžitok!
Keďže biela huba má vynikajúcu chuť, je vhodná na všetky druhy varenia - môže byť sušená a marinovaná, vyprážaná a uvarená.Oboznámte sa s odrodami a prospešnými vlastnosťami ceps, ako aj naučte sa ich zmraziť na zimu.
Jarná ústřice
Nazýva sa aj buk bukový, hlivy ustricovité a hľúzovité. Anglickí hovorcovia hovoria o hríbovitých hubách a Japonci to nazývajú byt. Zo všetkých druhov hlivy ustricovej sa najčastejšie vyskytuje v prírode. Ovocie na jar, najmä husto - do konca mája. Najčastejšie v listnatých lesoch. Rastie na padlých stromoch; najčastejšie je to breza, dub a osika, niekedy ihličnany.
Odporúčame Vám, aby ste sa zoznámili s metódami pestovania hľúz ustríc doma vo vreciach, ako aj metódami mrazenia a sušenia hlivy.
vzhľad:
- Klobúk má priemer 4 cm až 8 cm, aj keď niekedy môže narásť až do 15 cm. Farba je svetlá, smotanová, belavá, mierne žltkastá v starých hubách. Okraje viečka sú oveľa tenšie ako stredná mäsitá časť a sú ohnuté nadol.
- Noha - veľmi krátka, nie väčšia ako 2 cm. Jeho základ je mierne zvlnený. Má predĺženie zdola nahor, často zakrivené do strany. Dosky hymenofóru sú zriedkavo umiestnené a idú dole až na samé dno nohy.
- Dužina je hustá a šťavnatá, takmer rovnaká ako čiapka.
Hlívy rastú na stromoch vo veľkých zhlukoch. Solitérni zástupcovia sa stretávajú takmer nemožné. Hlivka ustricová je veľmi dobrá pre zdravie, okrem toho je to aj nízkokalorický produkt, ktorý vyhovuje tým, ktorí dodržiavajú diétu. Hlivy ustricovité sú veľmi obľúbené v mnohých receptoch. Môžu byť vyprážané, varené, dusené, pečené. Pridávajú sa do mäsa, obloha, koláče a buchty, zemiaky a zelenina, pridávané do polievok.pýchavka
Nazývajú to aj obrie pláštenka, obrovská pláštenka, guľatá pláštenka, obrovská obrie hlava alebo obrovský Langermania. Je to naozaj obrovská huba, ktorá dosahuje priemer od 20 cm do 50 cm a môže vážiť až 10 kg. Pozostáva výlučne z plodnice. Ovocie po celé leto až do začiatku októbra. Nachádza sa na okrajoch porastov borovice a brezy, nachádza sa aj na lúkach a potokoch. Miluje pôdu bohatú na dusík.
Zistite, ako vyzerá dažďová pokrývka a kde rastie.
vzhľad:
- Hat - chýba ako taký. Celá huba je veľké ovocné telo v tvare hrušky alebo gule. Farba je snehovo biela, ale s vekom sa stáva žltou, vo veľmi starých reprezentáciách sa stáva nazelenalým. Na dotyk je povrch hladký, zamatový.
- Noha - neprítomná.
- Dužina je snehovo biela, ako aj samotné ovocie, husté a elastické. Má výraznú a veľmi príjemnú arómu a chuť. S vekom sa stáva žltou, stáva sa béžovou, vo veľmi starých hubách je hnedohnedá.
Pláštenka môže dokonale doplniť diétu, pretože je užitočná a často sa používa v medicíne. Má jasný účinok hojenia rán, pomáha pri rakovine, čistí telo toxínov, je priaznivý pre diabetes. Ale k vareniu tejto huby je nežiaduce, pretože pri varu, ako špongia, absorbuje príliš veľa vody a stáva sa bez chuti. Pre pláštenky je dokonalé vyprážanie. Najprv je potrebné odstrániť škrupinu a nasekať vrstvy mäsa, ktoré sa potom vyprážajú pri chrumkaní. Tiež, bolesť hlavy môžu byť sušené - to zaschne dobre a rýchlo.Je to dôležité! V potrave sú vhodné len mladé pláštenky s bielym mäsom. Ak je dužina už trochu žltá, táto huba sa nemôže jesť!
najvyššej struna u huslí
Tiež líška reálna alebo kohút. Pamätné a svetlé líšky sa nesmú zamieňať s inými hubami. Okrem toho sú absolútne bezpečné a neobsahujú žiadny hmyz a červy. A to všetko preto, že v zložení týchto húb existuje substancia cinnamonózy, ktorá zabíja všetkých škodcov. Liahne sa dajú zbierať v prvej dekáde júna a potom len od augusta do októbra. Milujú zmiešané a ihličnaté lesy. Klastre vylievajú po búrkach. Najčastejšie ich môžete nájsť na machu, v hromadách spadaného lístia, v hustej tráve, pod dubmi, borovicami a smrekmi. Veľmi rád vlhkosť a vlhkosť. Rast vo veľkých skupinách. 
vzhľad:
- Klobúk má priemer 5 cm až 12 cm, farba je najčastejšie oranžová, ale sú tiež bledožltej farby. Má tvar „obráteného dáždnika“ - konkávneho, ako keby bol vtlačený dovnútra, nepravidelného tvaru, so zvlnenými, zakrivenými hranami. Stáva sa to vo forme lievika. Cíti hladký. Šupka je oddelená ťažkosťami. Hladko prechádza do nohy, bez viditeľných hraníc.
- Noha - až 10 cm dlhá, až 3 cm hrubá, pevná, rozširujúca sa smerom nahor. S klobúkom je celý. Farba je často rovnaká ako čiapka, aj keď niekedy je o niečo ľahšia. Vzácne a zvlnené dosky hymenofóru postupne klesajú z viečka na nohe.
- Dužina je pevná, pružná, mäsitá. Môže byť mierne vláknitý v stopke. Farba je zvyčajne biela, niekedy trochu žltá. Ak stlačíte buničinu v reze, na mieste tlaku sa zmení na červenú. Surová huba má ľahkú arómu sušeného ovocia a mierne kyslú chuť.
Odporúčame vám, aby ste si prečítali, kde sa líšky pestujú, aké sú užitočné a ako nakladať a mraziť líšky doma.
Maslo jedlo
Názov huby hovorí sám za seba - vyzerá mastne, leskle, leskle. Zhromažďovanie boletus v prvej polovici júna, hoci niektoré sa môžu objaviť v máji. Ale húb sezóna začína variť v lete a trvá až do jesene, a to, až do prvej významné chladné počasie. Môžete sa stretnúť s množstvom ropy v borovicových lesoch okresu Tarasovsky, neďaleko Millerova, Nizhnekundryuchenskaya a Veshenskaya. Nie sú však príliš tienisté, preto je lepšie hľadať tieto huby na okrajoch lesov, v blízkosti chodníkov a lesných ciest, na mýtinách a na pozemkoch s ihličnatými mladými stromami. 
vzhľad:
- Čiapka má malú veľkosť, maximálny priemer je až 15 cm, má polguľovitý tvar, príležitostne kónický. Vyrastať, stáva sa ako vankúš. Čiapočka je pokrytá tenkou, lesklou a lepivou pokožkou, sliznicou na dotyk. Farba je často meniteľná a závisí od mnohých podmienok - od druhu dreva, množstva svetla, druhu oleja, ktorý môže byť mierne žltý, okrový, hnedý a hnedý. Niekedy môžete nájsť farebné prechody a miesta, ktoré riedia hlavnú farbu. Hymenofórový tubulárny.
- Dĺžka nohy je od 4 cm do 10 cm a hrúbka až 4 cm. Farba je biela, ale stmavne smerom nadol, môže byť rovnaká ako farba čiapky. Niekedy sa zdá, že noha je zrnitá kvôli belavej tekutine, ktorá vyčnievala z pórov a je zamrznutá.
- Dužina je mäkká, ale veľmi hustá. Farba je biela a žltkastá. Na rezu sa farba môže zmeniť na modrastý alebo načervenalý odtieň. Vôňa zápachu najčastejšie nemá, vo vzácnych prípadoch, vonia ako ihly.
Viete? fenylethylamínu - látka spôsobujúca pocit lásky. Je obsiahnutý v takom neškodnom bolete a funguje ako afrodiziakum.
Môže huba
Tiež známy ako ryadovka môže, george húb a calocibe môže. Táto huba sa objaví, keď zvyšok je ešte ďaleko od rodenia, a to na jar, v polovici mája. Ale v lete Mayeviki úplne zmizne. Rastie v skupinách alebo radoch, ktoré sú jasne vysledované v názve (riadku), tvoria kruhy v tráve. 
Calociba sa vyskytuje všade, nielen v lesoch. Nachádza sa na okraji lesa, na lúkach, v stepiach a lúkach, v blízkosti chodníkov a ciest. Tieto huby môžu rásť aj vo dvore, na trávniku alebo na záhrade. Avšak huby si na túto huby naozaj nepáči, pretože okrem neho sa v tomto období nenachádzajú takmer žiadne iné odrody, a preto sa človek môže vrátiť domov s pomerne chudobným „úlovkom“.
Bude zaujímavé vedieť, ktoré huby rastú v regiónoch Volgograd, Saratov, Leningrad, Kaliningrad a Bashkiria.
vzhľad:
- Klobúk - s priemerom od 4 cm do 10 cm, biely alebo krémový. Forma zaoblená, polguľovitá, niekedy v tvare vankúša. Na dotyk je čiapočka suchá a skôr hladká. Postupom času sa môže stať plochejším, otvoreným; okraje môžu byť ohnuté a deformované.
- Noha je pomerne krátka a hrubá, dlhá od 2 cm do 7 cm a hrubá od 1 cm do 3 cm. Farba je zvyčajne rovnaká ako farba čiapky, ale niekedy je o niečo ľahšia.
- Dužina je biela, veľmi hustá, hustá. Má výraznú mäsovú chuť a vôňu.
Zimné opice
Nazývajú tiež collibium velvety-foot, flammulin zamatovo-noha a zimné huby. Rastie na kmeňoch stromov - na mŕtvych, poškodených a slabých. Najčastejšie na vŕbách a topoľoch. Zničí drevo stromu. 
Rastie vo veľkých skupinách, takže nie je ťažké ho nájsť, najmä počas rozmrazovania. Hríbová sezóna na medovom agare trvá od jesene do jari. Tieto huby dávajú prednosť lesom. Široko sa nachádza v regióne Semikarakorsky av pobrežnej zóne Don.
vzhľad:
- Čiapka má priemer od 2 cm do 10 cm, farba je žltkastá, môže mať oranžovú nečistotu alebo hnedastý odtieň. Tvar konvexných, zaoblených hrán dole, sa s vekom vyrovnáva. Má vzácne dosky, ktoré sa líšia v rôznych dĺžkach a môžu byť okrové alebo biele. Hlavným rozdielom od ostatných druhov húb je absencia tzv. "Sukne" pod kapotou.
- Noha - dlhá a tenká. Výška je od 2 cm do 7 cm a priemer je menší ako 1 cm, farba v hornej časti pod viečkom je žltohnedá a hnedá v dolnej časti. Hladká a zamatová, hustá.
- Dužina je žltkastá, takmer biela.
oranžovo-čiapky hríb
Nazýva sa inak osika alebo ryšavka. Táto huba dostala svoje meno z miesta rastu, pretože uprednostňuje pestovanie väčšiny pod osikami a vzhľadom na to, že farba jej čiapky je veľmi podobná jesenným listom. Aspen je veľmi častý. 
Niekedy rastie v skupinách a niekedy aj po jednom. Preferuje mokré lesy - zmiešané a listnaté, najmä na nížinách. Nájdete ho v hustej tráve, v hustých húštinách, na strane lesnej cesty alebo v machu. Zvlášť mnohé z týchto húb sa nachádzajú v osídlených lesoch pri Kamensku. Ovocie, od polovice júna a končí na jeseň.
Oboznámte sa s druhmi osikových húb a naučte sa tiež identifikovať falošné osiky.
vzhľad:
- Klobúk - v závislosti od typu je od 5 cm do 30 cm, tvar je pologuľový, sedí pevne na nohe, ako keby ho objímal. Pripomína náprstok pre prst. U viac dospelých húb sa tvar stáva vankúšikmi, konvexnými a vo veľmi starých tvaroch sa zreteľne vyrovnáva. Jeho farba pripomína jesenné lístie - oranžovú, hnedastú, tehlovočervenú, kávu. Na dotyk sa cíti plstené a niekedy zamatové, ale vždy je suché. Šupka sa neodstráni.
- Noha je pomerne vysoká, dosahuje výšku 22 cm, má tvar muškátu a zahusťuje smerom dole. Pokryté malými hrubými šupinami tmavohnedej farby.
- Buničina - má hustú a mäsitú štruktúru, skôr pružnú. Farba je biela, ale na strihu zmení svoj odtieň na modrú a nakoniec sa zmení na čiernu.
Skutočný zázvor
Veľmi svetlá huba, s výrazným vzhľadom a výbornou chuťou. Huby rastú na piesočnatej pôde. Sú preferované ihličnaté lesy, hoci niekedy sa nachádzajú v borovicovom lese. Najčastejšie rastú pod smrekovcami a mladými borovicami, ktoré sa nachádzajú hlavne na severnej strane stromov. Tieto huby vždy rastú v skupinách, ale zároveň nikdy dozrievajú. 
Preto sa uistite, že ak nájdete jeden camelfish, potom niekde inde v tráve alebo pod listami sa viac jeho kolegov skrylo. Rodičovská sezóna trvá od konca júla do konca augusta, hoci niekedy trvá až do začiatku septembra. V regióne Rostov sa ich hlavné zameranie nachádza v blízkosti obce Degtevo v okrese Millerovo.
Solené huby na zimu.
vzhľad:
- Čiapka má priemer do 15 cm, má stredovo konkávny tvar, okraje sa ohýbajú smerom nadol. Farba viečka môže byť žltkastá, oranžová a oranžovo-červená. Je to lepkavé a hladké. Dosky sa tavia s nohou, často a husto.
- Noha - od 7 cm do 9 cm na dĺžku. Valcový tvar, s prázdnotou vo vnútri. Veľmi krehké, môže stlačiť pri stlačení.
- Dužina je spočiatku oranžová, svetlá, ale v priebehu času, v dôsledku oxidačných procesov, mení farbu a stáva sa zelenkastou. Vôňa nie je veľmi výrazná, ale chuť je horká, dodáva mu kyslosť.
Je to dôležité! šafran mlieko cap - Jediné huby, ktoré sú pri solení pripravené na konzumáciu za dva týždne!
Lilovonogaya riadok
Nazýva sa inak - trichomol, dvojfarebný riadok, modrá noha, modrý hrot, modrý koreň. Tieto huby sa nazývajú polia kvôli povahe ich rastu: rastú vo veľkých skupinách vo forme riadkov. Často sa nachádza tak blízko pri sebe, že klobúk jednej huby môže pokrývať vrch klobúku iného. 
Plodenie modrá noha v regióne Rostov od začiatku jesene, a zmizne s prvými významnými studené snímky. Особенно много трихомол можно найти в Щепкинском лесу недалеко от Орбитальной и в Чертковском районе. Растут они на земле, любят известковую и песчаную почву. Лес предпочитают лиственный, особенно если в нём много ясеней.
Замаринуйте рядовку, и узнайте какие вкусовые качества имеет рядовка желто-бурая, землистая, зелёная, фиолетовая, серая и тополиная.
Внешний вид:
- Čiapka - veľkosť sa pohybuje od 6 cm do 15 cm, v zriedkavých prípadoch môže dosiahnuť až 25 cm, vrch je žltkastej farby, bližšie k béžovej, trochu fialovej na vrchu. Dotyk je hladký. Spodné dosky hymenofóru sú pomerne široké a hrubé a ich farba je krémová.
- Noha - výška je od 5 cm do 10 cm a hrúbka je asi 3 cm, ženy majú na nohe jasne viditeľný vláknitý krúžok. Farba - fialová, zreteľná.
- Dužina je skôr mäsitá. Farba je fialovo-šedá, sivá a čisto biela. Jej chuť je príjemná, trochu sladká a vôňa je podobná vôni čerstvého ovocia.
Viete? matsutake - tzv. japonská ryadovka. V krajine vychádzajúceho slnka je táto huba v európskych krajinách hodnotená tak vysoko ako hľuzovka; niekedy cena jednej kópie dosahuje 100 USD.
morel
Zavolal tiež pokoj. Huby sú nezvyčajné, veľmi skoro a niekedy inšpirujú nedôveru k ich vzhľadu. Sú však veľmi jedlé a veľmi chutné. Morely možno nájsť v ihličnatých a listnatých lesoch, najmä pre nich sú vhodné jelša a osika. Pôda je uprednostňovaná ako humus a veľmi vlhká, ale môže rásť na piesočnatej pôde alebo na narušenej pôde - napríklad v miestach požiarnych jám, na svahoch roklín a kopcov, v priekopách alebo na strane cesty, na mýtinách a pasekách. 
Opustený jabloňový sad bude obzvlášť atraktívny pre smrž. Prvé obdobie plodenia je od začiatku apríla do prvých letných dní, ale ak je jar veľmi teplá, na konci marca sa môže objaviť smrž. Nachádzajú sa všade v lesných potokoch alebo na mechových a zaplavených miestach hneď po tom, ako sa sneh roztopí a zem sa trochu zahreje.
Morels a línie: ako rozlíšiť tieto huby.
vzhľad:
- Čiapka je beztvará a veľmi pokrčená, od 5 cm do 10 cm na výšku a 3 cm až 8 cm na šírku, tvar je zvyčajne vo forme kužeľa, veľmi porézneho, s hlbokými bunkami. Farba je väčšinou hnedá, ale môže byť hnedá, žlto-okrová, sivastá, hnedo-hnedá, hnedo-čierna. Okraje buniek sú najčastejšie tmavé alebo čierne.
- Noha - výška od 3 cm do 7 cm a hrúbka od 1,5 cm do 3 cm Svetlá, takmer biela v mladej, béžovej alebo krémovo žltej farbe u starších dospelých jedincov a vo veľmi zrelých hubách sa stáva hnedou a práškovou. Vnútri nohy je úplne dutá a rastie spolu s viečkom do jedného celku. Tvar je valcovitý, smerom k základni mierne zosilnený.
- Dužina je svetlá, možno biela, béžová, bledožltá. Konzistencia vosková, veľmi krehká a jemná.
Morels nemožno jesť surové. Musia podstúpiť tepelné ošetrenie. Pred použitím sa odporúča variť aspoň hodinu. Môžete sušiť, ale v tomto prípade nie je varenie potrebné.Lesná huba
V ľuďoch sa nazýva čiapka alebo babička. Jeden z najpopulárnejších druhov húb. Nájsť to nie je tak ťažké, pretože má širokú škálu distribúcie. Rastie vo veľkých koloniálnych kolóniách, ako aj v radoch, ktoré tvoria takzvané "čarodejnícke kruhy". Najčastejšie sa šampiňóny nachádzajú v blízkosti mraveniska. 
Čas rodenia lesných šampiňónov začína v prvej polovici leta a trvá až do prvých vážnych studených zaskočení, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v októbri. Uprednostňuje sa pestovanie v zmiešaných a ihličnatých lesoch, ale v listnatých lesoch môžete nájsť len jedného zástupcu. V regióne Rostov sa najčastejšie nachádza v okrese Chertkovsky.
vzhľad:
- Čiapka má veľkosť od 7 cm do 10 cm, u mladých húb má vajcovitú alebo zvonovitú formu, ale s vekom sa otvára a splošťuje. Farba - hnedastá, hnedá, zmiešaná s hrdzou. Klobúk je hrubý a suchý na dotyk, pretože je pokrytý malými tmavými šupinami. Hymenophor sa deje ako svetlo, praktické biele a tmavo hnedé.
- Noha nie je príliš dlhá, najčastejšie nerastie nad 6 cm, hrúbka nie je väčšia ako 1,5 cm, má valcový tvar, na ktorom sa mierne zahusťuje.
- Dužina má bielu farbu, ale pri rezaní oxiduje a mení odtieň na červenkastý. Má číru, čisto hríbovú príchuť, podobnú anízu.
Nejedlé, jedovaté huby
Región Rostov je bohatý nielen na chutné, zdravé a jedlé huby. Často sa tu nachádzajú aj nejedlé alebo jednoducho jedovaté druhy. A aby náhodou zasiahla nebezpečného „priateľa“ do koša, musíte vedieť, aký druh huby je, ako ju odlíšiť od jedlých „kolegov“, v ktorých miestach av akom čase to prináša ovocie.
Pale grebe
Ľudia prezývali bielu muchotrávku a zelenú hubu. Jedna z najnebezpečnejších húb na svete. Hoci ľudia nie sú často otrávení muchotrávkou, v niektorých prípadoch je pravdepodobnosť úmrtia pravdepodobná o viac ako 90%. Muchotrávka sa ľahko zamieňa s inými jedlými hubami - hubami a russulami.
Je užitočné učiť sa - ako rozlišovať bledú muchotrávku.
Obdobie plodenia v muchotrávke sa začína v poslednom letnom desaťročí a trvá do tej doby, kým sa jesenné prechladnutie nestane stabilným. Vyberá pre svoje biotopy najmä listnaté lesy, najmä tie s mnohými bukmi a habrmi. Preferuje humusovú pôdu. Často sa nachádza v parkoch. V regióne Rostov je najčastejšie v severnej časti. 
vzhľad:
- Čiapka má priemer 5 cm až 15 cm, je pologuľovitého tvaru a narastá s vekom. Má hladký okraj. Farba je nazelenalá, olivová, sivastá. Na dotyk sa zdá, že povrch je vláknitý.
- Noha - má výšku 8 cm až 16 cm, celkom tenký, priemer v hrúbke od 1 cm do 2,5 cm, má tvar valca, ale smerom dole sa zahusťuje vo forme vrecka. Často sa vzťahuje na moaré vzory. Farba je biela alebo rovnaká ako čiapka.
- Dužina je biela. Pri rezaní sa farba vo vzduchu nezmení a zostane biela. Docela mäsité. Má nevýraznú, ale príjemnú hubovú arómu a jemnú chuť.
Royal Amanita
Nebezpečná huba spôsobujúca ťažkú otravu. Rastie najmä v ihličnatých lesoch. Rastie hlavne pod smrekom a borovicami. Niekedy sa nachádza v zmiešanom lese. V tvrdom dreve - to je veľmi vzácny hosť, a to aj vtedy len v prípadoch, keď sú brezy. Pôda. Zvyčajne rastie jednotlivo. Začne prinášať ovocie v polovici júla a zmizne až koncom jesene. Distribuované v severných a západných regiónoch. 
vzhľad:
- Klobúk je od 7 cm do 20 cm U mladých zvierat vyzerá ako vajce a je pevne pritlačený k nohe. S vekom sa otvára, stáva sa hemisférickým, v starých hubách sa splošťuje a môže byť dokonca konkávne v centrálnej časti. Celý povrch je pokrytý bielymi vločkami alebo bradavicami. Farba je hnedastá, žltohnedá, okrovožltá, hnedo-okrová, v strede má bohatú hnedú farbu.
- Noha - výška od 9 cm do 20 cm, hrúbka od 1 cm do 2,5 cm. V spodnej časti je zreteľné zahusťovanie vo forme gule alebo vajca. Pod čiapočkou je "sukňa". Noha má sametový, vláknitý povrch. Farba je biela alebo takmer biela.
- Pulp - má hnedastú farbu, niekedy okrovú, olivovú, svetložltú alebo žlto-bielu. Nemá žiadnu zvláštnu chuť. Konzistencia je mäsitá, ale krehká.
Viete? Napriek tomu, že všetky druhy muškárskych agarikov sú v dávnych dobách pod vedením rímskeho veliteľa Luculla, ktorý si predstavoval gurmána, považovaný za jedovatý a nejedlý, jeden z druhov tejto huby, ktorý bol známy ako Caesarova huba alebo Caesarova huba, bol podávaný na stole.
Amanita červená
Táto muška je nielen jedovatá, ale obsahuje aj psychoaktívne látky. Množstvo jedu v ňom nie je príliš veľké, preto, aby bol smrteľný, človek musí jesť aspoň 15 kusov. Látky obsiahnuté v hube však spôsobujú otravu tela, vyvolávajú disociačný a hypnotický účinok a tiež vyvolávajú smrť mozgových buniek. 
Červená muška agaric miluje vlhkú a kyslú pôdu. Rastie vo všetkých typoch lesov, ale najčastejšie sa vyskytuje v symbióze so smrekom, breza, vŕba a dub. Často sa nachádza aj v najbližšom parku alebo námestí. Rastové obdobie trvá od augusta do októbra.
Amanita - typy a liečivé vlastnosti.
vzhľad:
- Čiapka má priemer od 8 cm do 20 cm, v mladej pažbe vyzerá ako guľôčka privarená k nohe. S vekom sa otvára, splošťuje, stáva sa podobným tanieriku, v strede je konkávne. Farba - červená, svetlá, môže byť červeno-oranžová. Koža je hladká a lesklá, lepkavá a sliznica, pokrytá bradavičnatými bielymi vločkami na vrchole.
- Noha je dlhá a tenká, môže byť od 8 cm do 20 cm vysoká a až 2,5 cm hrubá, farba je biela alebo žltkastobiela. V spodnej časti je zahusťovanie vo forme hľuzy. V dospelosti sa vnútornosť stáva prázdnou.
- Dužina je väčšinou biela, ale pod kožou viečka má žltú alebo bledoranžovú farbu. Chuť je sladkastá, ale chuť je slabá a sotva znateľná.
Sírový rad
Tiež sa označuje ako sulfid síry alebo síra žltá. Mnohé rady sú jedlé huby. Ale medzi nimi nie sú také vzácne a jedovaté druhy. Kyselina sírová je mierne toxická - má nízku toxicitu a spôsobuje ľahké otravy. 
Nachádza sa v zmiešaných alebo listnatých lesoch. Zvlášť opatrní musíte byť, hľadáte huby pod bukmi a dubmi, pod borovicami a jedľami, pretože je to pod týmito stromami, že sírové rady sa radi usadzujú. Obdobie plodenia pripadá na obdobie húb a trvá od konca augusta alebo začiatkom septembra do prvých vážnych mrazov.
vzhľad:
- Čiapka má priemer 3 cm až 8 cm, je konvexný, pologuľovitá, sploštená, s vekom sa otvára a môže mať stredovú konkávnosť. Má sivohnedú farbu, ktorá sa s vekom stáva mierne hrdzavejšou alebo mierne hnedou. Na dotyk je čiapka hladká a zamatová.
- Noha je tenká a dlhá, môže byť dlhá od 3 cm do 11 cm a od 0,5 cm do 1,8 cm, niekedy je rovná, niekedy sa zužuje a niekedy aj smerom nahor. Farba je nerovnomerná - v hornej časti je jasne žltá a pod ňou šedo-žltá. Niekedy je zakrytý mierne tmavšími šupinami, keď je starý.
- Dužina je nazelenalá alebo sírovo žltá. Má výrazný zvláštny zápach - môže cítiť ako sirovodík, decht. Chuť je odpudivá, mierne horká, môže mať mäsitý nádych.
Hubové miesta v regióne Rostov
V celom regióne Rostov, huby sú pomerne bežné - tu je vhodná pôda pre nich a priaznivé podnebie. Ale v niektorých miestach môže byť lov húb obzvlášť úspešný. V prvom rade ide o:
- Millerovsky okres, najmä okolo obce Dyogtevo, borovicové plantáže mesta Millerovo;
- predmestia Kamensk-Shakhtinsky;
- Chertkovsky okres;
- veľa rôznych húb na borovicových plantážach dediny Nizhnekunduchenskaya;
- Tarasovsky okres;
- Okres Semikarakorsky;
- pobrežná zóna Don;
- Schepkinsky les v Rostov-on-Don.
Viete? huby - jedna z najstarších tvorov na Zemi, pretože ich vek presahuje 400 miliónov rokov. Oni existovali spolu s papradiami v dňoch dinosaurov, ale na rozdiel od papradí, nielenže nezanikli, ale ani sa nezmenšili. Predpokladá sa, že všetky druhy, ktoré boli v pravekých časoch, sú stále zachované.
Pravidlá hubenia húb
Ani skúsení hubári nie sú poistení, že jedovatá huba nie je v ich koši, a začiatočníci sú ešte viac. V niektorých prípadoch však môžu byť jedlé huby tiež jedovaté a poškodzujú zdravie. Aby ste tomu predišli, musíte poznať základné pravidlá zberu húb:
- Ak ste začiatočník, pozorne si prečítajte literatúru a obrázky húb pred lovom húb, aby ste mohli okamžite rozlíšiť jedovaté od bezpečných. Alebo si vezmite skúseného huby.
- Huby veľmi absorbujú škodlivé látky a ťažké kovy, takže v žiadnom prípade by ste nemali zbierať huby v meste, v blízkosti ciest a tovární, pretože v tomto prípade budú aj jedlé odrody nebezpečné pre zdravie. Najlepšie a najbezpečnejšie oblasti húb sú lesy a rokliny, lúky a pahorkatiny, ďaleko od ľudskej činnosti, kde je vzduch čistý a pôda nie je znečistená toxickým odpadom.
- Pred vložením do košíka vždy starostlivo preskúmajte každú huby. Uistite sa, že nie je starý, nie je červeno a nie je poškodený.
- Ak máte pochybnosti o tom, či držíte vo svojich rukách jedovatý alebo jedlý exemplár, je lepšie ho vyhodiť a vziať len tie, o ktorých ste si 100% istí.
- Kontajner, do ktorého sa zasiela „úlovok“, musí byť vyrobený z prírodných materiálov - tkaného vrecka alebo koša. Je lepšie odmietnuť balíky.
- Zbierať huby, nemôžu byť vytiahnuté zo zeme, pretože to poškodzuje mycélium, pretože to, čo potom v tomto mieste nový mladý nebude rásť. Je lepšie jemne odrezať nohu zo zeme pomocou noža.
- Ignorovať všetky huby, v ktorých noha končí s hľuzy-ako duté zahusťovanie - najčastejšie sú jedovaté.
- Najlepší čas ísť do lesa pre huby je skoro ráno.
- Nikdy ochutnajte huby, ktoré ešte neboli varené.
- Pripravte si "úlovok" čo najskôr po odbere.
- Odvar z húb nie je vhodný na vypitie alebo na ňom uvariť. Huby musia variť v novom vývare.
- Akékoľvek huby sú prísne kontraindikované pre deti do 12 rokov a tehotné ženy, pretože ich tráviaci systém ich nedokáže stráviť. Preto môže mať niekto, dokonca aj úplne bezpečná huba, vážne následky pre telo.
Pravidlá pre zber húb. Lov húb je fascinujúcim a veľmi zodpovedným podnikaním. A huby sú chutné a zdravé, ak sa s nimi zaobchádza správne. Región Rostov poskytuje všetky podmienky pre vášnivých hubárov na hodovanie týchto darov prírody. Musíte však byť opatrní, pretože niektoré druhy húb sú jedovaté, zatiaľ čo iné sú nebezpečné, ak nie sú správne zozbierané alebo pripravené.
