Aké huby rastú v Kaliningradskej oblasti

Vďaka teplému a príjemnému podnebiu má región Kaliningrad bohatú, rôznorodú flóru a faunu. Tam sú krásne hory, lesy, stepi, rezervy, tam sú rôzne zvieratá a mnoho druhov húb rastie. Avšak pri zbere húb, takzvaný "tichý lov", musíte mať osobitnú starostlivosť, pretože klíma uprednostňuje nielen jedlé odrody, ale aj tie, ktoré sú úplne nevhodné pre potraviny. Je potrebné vopred študovať ich charakteristické črty, aby sa potom nepoškodili.

Jedlé huby

Hubová sezóna v regióne Kaliningradu trvá viac ako šesť mesiacov, počnúc aprílom a končiac poslednými novembrovými dňami. Tu huby rastú takmer všade - nemusia nutne chodiť do lesa, pretože pár sa nachádza aj v ich záhrade.

V tomto regióne sú štyri hlavné oblasti, v ktorých je vyznačený osobitný počet „lesných darov“:

1. Nemecká nížina, ktorá zahŕňa slovanský drevársky priemysel, lesy Illichivsk a Polesskoe. Región sa vyznačuje výskytom podzolických, rašelinových, močiarnych a bahnitých pôd, na ktorých žije čierna jelša vo veľkých množstvách.
2. Baltské a kuronské lesníctvo, ktoré odlišujú piesočnaté pôdy. Spolu s neustálym vetrom z mora vytvárajú vhodné podmienky pre rast húb. Vo väčšine prípadov môžete stretnúť borovicu. V nížinách rastie breza a čierna jelša, občas sa tu nachádza dub, jaseň a hrab.
3. Ďalším regiónom, ktorý je obzvlášť priaznivý pre rast húb, sa považujú parcely Nesterovského lesníctva a Krasnoznamenského lesníctva, ktoré sa vyznačujú rôznymi reliéfmi. V okrese Nesterovsky dominovala oblasť s mnohými kopcami. Borovica rastie dobre na kamenistej pôde. Smrek a listnaté lesy sa darí v hlinitej krajine.
4. Zvyšné regióny tvoria štvrtú zónu bohatú na smrekovo-brezy. Najčastejšie sa tu vyskytujú hrab, jaseň a dub a v nížinách rastie čierna jelša.

Huby sú rozdelené na jedlé, podmienečne jedlé a nejedlé, rovnako ako jedovaté. Nejednoznačné druhy však nie je vždy možné otráviť; Súčasne môžu jedlé huby, pravidlá ich zhromažďovania, obstarávania alebo skladovania viesť k zdravotným problémom.

Nie je jasný rozdiel medzi jedlými a jedovatými druhmi. Mnohé jedovaté druhy - napríklad amanita - sa však ťažko mätú s ostatnými.

Viete? V Taliansku je zakázané nezávisle zbierať hríby v lese. Ak chcete "loviť" pre biele huby, musíte získať špeciálne povolenie od miestnych úradov.

Najzreteľnejším znakom muchotrávky a muchotrávky je prítomnosť volvo, zvyškov vonkajšieho obalu, ktorý v ranom veku pokrýva celé telo, a potom tvorí "nočník", z ktorého stonka rastie. Huby vhodné na použitie, líšia sa hubovitou štruktúrou čiapočky, ale väčšina nejedlých, je lamelová.

Je to dôležité! Medzi jedovatými druhmi má hubovitá štruktúra čiapočky výlučne satanský hríb, pripomínajúci hríb. Ale odlíšiť to od hríbov je celkom jednoduché - jedovatá huba má belavú čiapku, nie hnedú. Okrem toho, stredná časť nohy je sfarbená do ružovej alebo červenej farby a dužina na odrezku sa rýchlo zmodrá.

V regióne Kaliningradu nájdete obrovské množstvo húb, a to ako tradičných, tak originálnych. Používajú sa na varenie polievok, príloh, predjedál, šalátov, omáčok. Huby smažiť, variť, dusíme, suché, uhorka, aby všetky druhy príprav na zimu. Okrem toho sa používajú pri ľudovom hojení na liečbu a prevenciu mnohých ochorení.

Biela huba

Cep, je to boletus - jeden z najobľúbenejších a najobľúbenejších ľudí. Širokú slávu získal nielen vďaka svojmu výraznému, dobre rozpoznanému vzhľadu, ale aj kvôli jeho vynikajúcej chuti. Hríb sa líši pomerne veľkými rozmermi: viečko má priemer až 25-30 cm, noha je hrubá, dno je zosilnené. Farba čiapky bude závisieť od oblasti, kde rastie. V brezových lesoch má klobúk svetlo hnedý odtieň, v borovicových lesoch získava purpurový odtieň v smrekových lesoch - červenohnedú. Dužina je pevná, elastická, biela, pri strihu nemení farbu.

Oboznámte sa s typmi a prospešnými vlastnosťami hríbovitých húb, ako aj naučte sa pripravovať hríby na zimu.

Najpohodlnejším biotopom pre biele huby sú brezy, borovicové lesy a smrekové lesy.

Bežné hladké

V regióne Kaliningradu je mnoho zmiešaných lesov, ktoré sú priaznivé pre hladký život. Ich zber začína od posledného mesiaca leta do októbra. Smoothys môže byť rozpoznaný charakteristickou purpurovo sivou farbou čiapky. S vekom zmiznú prstene na čiapke a stane sa žltočervenou. Noha je dlhá a tenká, v spodnej alebo v strede zosilnená. Biele mäso je krehké a krehké, pri stlačení sa uvoľňuje štipľavá šťava, ktorá pri kontakte so vzduchom žltne. Smoothies sú skvelé pre morenie. Predtým však musia nasiaknuť v osolenej vode a variť.

Mliečne bielky sú čierne

Milkworms sú netrpezlivo zbierané len v Rusku - na Západe sú klasifikované ako nepožívateľné. Pri správnom varení (najmä solení) sú však mliečne huby nielen jedlé, ale aj chutné. V regióne Kaliningradu sa nachádzajú všade: v breze, borovici, smrekových lesoch, na pahorkatinách, lesných okrajoch atď.

Odporúčame vám, aby ste si prečítali, aké druhy mliečnych húb existujú, ako sú užitočné, ako aj to, ako zbierať a zbierať čierne, osikové mliečne huby.

Biele šampiňóny

Hlavné odrody moorie sú biele a čierne.

• Charakteristickým znakom bielych je mliečne biela, niekedy žltkastá farba čiapky s malými škvrnami a jedinečnými krúžkami. Uzáver do priemeru 8 cm. Huby sú krátke, husté, rastú v skupinách. Buničina má hustú štruktúru, keď sa stlačí, mliečna šťava sa oddelí, čo sa zmení na žltú.
• Pre čierneho lososa je charakteristická tmavo čierna alebo čierna. Niekedy sú tiež prezývaný chernushki. Noha je krátka, čiapka má mierne zakrivené hrany, dosky sú špinavo zelenej farby. Obľúbená lokalita Chernushkas - zmiešané lesy. Môžu byť tiež nájdené v starých listoch, machoch, pod vetvami.

Čierne mliečne huby sú krásne vo forme soľanky; tak môžu byť skladované bez straty chuti až tri roky.

Je to dôležité! Pred solením čiernych húb, musia byť namočené najmenej tri dni, potom varené.

zvonček

Vynikajúcim miestom na pestovanie zelených lesov sú suché borovicové lesy, kde ich osídľujú celé rodiny. Začnú sa zbierať na konci sezóny húb na jeseň. Svoje meno dostali vďaka žlto-zelenej farbe čiapky - táto farba je zachovaná aj počas tepelného spracovania.

Zelenushka má hustú, mierne tuhú dužinu bielej farby, ktorá sa čoskoro zmení na žltú. Pod viečkom sú jemné dosky rôznych farieb. Zelenushki sa odporúča variť, smažiť alebo nakladať. Hlavná vec - pred akýmkoľvek varením musia byť ošúpané

Kozlyak

Koza je škaredá huba, ktorá má zároveň pomerne príjemnú chuť. Čiapka s priemerom 4-12 cm má svetlo svetlohnedú farbu. U mladých predstaviteľov má zaoblený tvar, neskôr sa takmer úplne narovná a stáva sa plochým.

Noha - tenká, zakrivená, rovnakej farby ako čiapka. Počas daždivého počasia je koza pokrytá silnou vrstvou hlienu, vďaka čomu vyzerá ešte nepríjemnejšie. Dužina je veľmi hustá a má príjemnú arómu.

Kozy by sa mali hľadať v mokrých, mokrých miestach, vo vlhkých borovicových lesoch. V potrave by sa mali používať mladé huby. Odporúča sa na smaženie, varenie, morenie alebo sušenie.

najvyššej struna u huslí

Malé, svetlé a krásne líšky obývajú zmiešané, listnaté a borovicové lesy, v radoch s trávou alebo machom. Kvôli ich pozoruhodnému vzhľadu sú ťažko zameniteľné s inými druhmi húb.

Pravdepodobne budete mať záujem o čítanie o tom, kde rastú líšky a ako sa dostať falošné huby, ako užitočné sú, a ako zmraziť a marinovať líšky doma.

Lišky sa vyznačujú lievikovitým, vlnitým viečkom, pokrytým dnom v tvare ventilátora a tenkou nohou až 12 cm vysokou. Majú jasnú, žltooranžovú farbu. Dužina je hustá, šťavnatá, dlhodobo udržuje sviežosť a v zriedkavých prípadoch je mŕtva.

Čerešňový chlieb podobný huby a hríbom. Sú chutné v akejkoľvek forme: vyprážané, varené, dusené, nakladané. Často sa stávajú nástrojom na liečbu rôznych chorôb.

žltý hríb

Ropa sa nachádza takmer všade: v lesoch, potokoch, okrajoch, poliach, cestách, medzi trávami. Prvú úrodu zbierajú hubári počas kvitnutia borovice, druhá - kvitnutím lipy. Maximálny výťažok sa však prejavuje počas obdobia zberu obilia.

Maslata má klobúk rôznych odtieňov, v závislosti od biotopu: od žltej a svetlohnedej až červenohnedej. Priemer 2-10 cm Trubková vrstva, umiestnená pod hlavou, je pokrytá bielym filmom, ktorý sa následne premení na kruh. Dužina je jemná, žltkastá, má príjemnú arómu s tónmi ovocia.

Maslata je cenená pre svoju vynikajúcu chuť, vďaka ktorej sú široko používané vo varení. Môžu byť varené a vyprážané, nakladané a nakladané. Varené maslo dusené v mlieku má obzvlášť pikantnú chuť.

Mokhovikov

V CIS je spoločných 7 druhov mol. V tejto oblasti sú najčastejšie zelené a žltohnedé (gaštanové). Lokalita biotopu - piesčitá pôda, ihličnaté lesy, húštiny listnatých stromov, hrany, lúky.

• Zelený mach Vyznačuje sa veľkým (3-12 cm), mierne konvexným klobúkom zelenkastých alebo olivových odtieňov, ktorý je pokrytý malými šupinami zhora. Noha rovná, dlhá, mierne sa rozširuje smerom nahor. Dužina je biela.
• Gaštanový zotrvačník Má tmavohnedú, čokoládovú alebo hnedú farbu, hustú a mäsitú kapotu so šupinami, valcovú nohu pevnej štruktúry a žltkastú farbu. Dužina je žltá.

V oboch druhoch, mäso na rezu získava modrastý odtieň, ale toto nie je znakom nebezpečenstva. Je pozoruhodné, že jedovaté mokhovikov alebo huby podobné im neexistujú. Mokhoviki majú príjemnú chuť, používajú sa na morenie, sušenie, solenie. Dokonale tepelne spracované ako vyprážanie, dusenie alebo varenie.

Je to dôležité! Zbieranie hríbov, je potrebné starostlivo sledovať, či huby neboli pokryté plesňou. Je to nebezpečné pre zdravie.

Letné medovice

Hlavnou výhodou skúseností je, že rastú v rodinách, veľkých skupinách. Letné huby - alebo lipové huby, ktoré sa tiež nazývajú - usádzajú na hnilé drevo a stromy.

Moth má malú veľkosť; čiapka dosahuje 3-6 cm, má konvexný tvar s tuberkulom v strede, okolo ktorého sú viditeľné kruhy za mokra. Noha je tenká, až 7 cm dlhá, v hornej časti je ľahká, hladká, bodkovaná v dolnej časti. Je umiestnený krúžok vo forme sukne, ktorá môže neskôr zmiznúť.

Jesenné voštiny

Jesenné huby majú väčšiu veľkosť. Noha môže dosiahnuť 10 cm a čiapka na obvode je až 17 cm, klobúk má konvexný tvar, ale s vekom sa stáva plochým. Jeho základňa je pokrytá vrstvou šupín. Pod samotným klobúkom je sukňa, bielej farby so žltým okrajom.

Zafarbenie voštiny závisí od typu stromu, kde sa usadil: dub je hnedý, topoľ je žltý s medom, borovica je hnedočervená.

Dozviete sa viac o jedlých húb, ako sú hríbiky, deti, hríbiky, osiky, huby, petržlen, hríby, huby.

brown čiapky hríb

Počas obdobia kvitnutia kalina, počas sena, huby vyberajú hľuzy, ktoré najviac rastú na otvorených plochách, lesných hranách, okrajoch polí av brehoch lesov.

Hríbiky sa líšia pomerne veľkými rozmermi: viečko môže dosiahnuť 15 cm, noha je dlhá, hustá, pokrytá tmavými šupinami. Tam sú huby bielej, žltej alebo hnedej farby. Hríbiky sú ideálne na morenie. Sú sušené, vyprážané alebo varené.

oranžovo-čiapky hríb

Nie je ťažké všimnúť si v lese pomarančový hríb. Vyznačuje sa veľkým okrúhlym klobúkom pomarančovej, hnedej alebo bielej farby a tiež hustou a dlhou nohou, ktorá je zahusťovaná smerom dole, ktorej povrch je pokrytý šupinami. Keď rez, mäso sa modro. Aspen huby radšej usadiť v zmiešaných, breza lesy a čučoriedky.

Viete? Mnohí sa domnievajú, že huba, ktorá „hovorí“, bola získaná kvôli miestu rastu a tiež kvôli farbe čiapky, ktorá je podobná farbe ako jesenné lístie. Nachádza sa však nielen pod osikami, ale aj na lesných okrajoch, lesných chodníkoch, plesoch.

Aspen zbierka začína v júli a končí prvým mrazom. Tieto huby sa používajú na varenie polievok, dusených mäsa, ktoré sa pridávajú do zeleniny. Tiež nakladané a sušené.

Pestovatelia húb budú mať záujem čítať o tom, čo rastú jedlé huby na jeseň.

Poľská huba

Kaštan mokhovik známy v Kaliningradskej oblasti pod názvom "poľská huba". Obľúbeným miestom jej biotopov sú borovicové lesy s močiarom, ihličnany, húštiny stromov. Nachádza sa tiež na piesočnatých pôdach.

Poľská huba má svetlohnedý, hnedý gaštanový alebo tmavohnedý farebný klobúk s neoddeliteľnou kožou. Po vyzrážaní sa čiapočka stane lepivým a klzkým na dotyk. Noha má vrásčitý povrch žltého odtieňa a hustú štruktúru. Keď je rez, dužina sa zmodrá. Vzhľadom k tomu, že gaštanový zotrvačník má príjemnú chuť, je vhodný pre všetky druhy spracovania: uhorky, morenie, smaženie atď.

šafran mlieko cap

Ryzhiki, aj keď nemajú pozoruhodný "vzhľad", boli milovníkmi mnohých hubárčikov pre svoju jedinečnú chuť. Od polovice augusta ich zbierajte na vyvýšených miestach medzi borovicami a smrekovými stromami. Zázvor sa líši jasnou oranžovou farbou a prítomnosťou zelených škvŕn na viečku.

Bude užitočné pre vás čítať o tom, ktoré huby sú jedlé a jedovaté, a tiež sa naučiť, ako kontrolovať huby pre jedenie populárnymi metódami.

Hríbová stopka je tiež oranžová. Veľkosť čiapky sa pohybuje od 4 do 17 cm, u mladých reprezentantov sa pohybuje smerom nahor a v starších sa tvaruje lievikovito s rovnými hranami. Prasnice sa používajú na vyprážanie a dusenie, ale najlepší spôsob je solenie.

WC sedadlo

Redbird, alebo, ako to hovoria miestni obyvatelia, je to hríb, ktorý rastie v zmiešaných a brehoch lesov, pozdĺž ciest, na cestách. Jeho charakteristické črty sú: tesný, šedo-fialový klobúk 4-10 cm s krúžkami, rovnaká farba ako tenká noha, mäsité mäso, uvoľňujúce mliečnu šťavu pri stlačení.

Viete? Existuje asi 3000 druhov huby, medzi ktorými je len 400 druhov vhodných na spotrebu.

Čerešňa rastie v skupinách, často ich telá čiastočne rastú. Tento typ je vhodný len na solenie. Okrem toho sa z neho vyrábajú rôzne lekárske pasty a masti.

Russula

Russula boli tak pomenovaní kvôli tomu, že niektoré z ich odrôd môžu byť konzumované surové. Huby sa vyznačujú rôznymi farbami: ich čiapka je schopná získať všetky farby dúhy. Noha je biela a silná.

V ranom veku je viečko vypuklé, zaoblené, neskôr sa stáva ploché alebo dokonca lievikovité. Buničina je hustá, hubovitá, biela pri rezu. Russulae obývajú bažinaté oblasti v smrekovo-borovicovom, listnatom lese. Rastú v skupinách, neskrývajú sa v tráve alebo listoch, takže sa dajú ľahko nájsť aj pre neskúsených hubárov.

Nie sú však veľmi obľúbené kvôli svojej krehkej štruktúre. Niektoré druhy ruchulí majú horkú, horiacu chuť, takže pred varením musia byť namočené v studenej vode na dva dni.

Nejedlé, jedovaté huby

Hlavným nebezpečenstvom nejedlých a jedovatých húb je, že sa šikovne zamaskujú ako určité druhy jedlých. Preto, aby sme sa nestali obeťou otravy, mali by sme sa naučiť rozlišovať medzi jedlými a nevhodnými odrodami.

Pale grebe

Bledá muchotrávka - najnebezpečnejší medzi jedovatými hubami. Jeho spotreba končí paralýzou a potom smrťou. Malá huba môže stačiť na otrávenie štyroch dospelých.

Konfigurácia viečka je hemisféra, ale v ranom veku má viac okrúhly tvar v tvare vajca. Čiapka s priemerom 5-15 cm má olivovú farbu (môže sa líšiť od bielej po sivastú), povrch je vláknitý s hladkými hranami. Noha tenká - asi 2,5 cm, s bielym šupinatým povrchom.

Dužina je drobivá, jemná, biela, s neutrálnou chuťou a mierne sladkou, ale nepríjemnou vôňou. Charakteristickým znakom muchotrávky je prítomnosť širokej volvy na spodnej časti nohy.

Je to dôležité! Hlavným nebezpečenstvom muchotrávky je, že človek ochorie až potom, čo jedy začali konať. Osoba čelí gastrointestinálnym problémom, bolesti svalov, hnačke, zníženiu tlaku. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.

Желчный гриб

Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. Čiapka má polguľovitý tvar, môže dosahovať veľkosti od 4 do 15 cm; jej povrch je suchý, mierne zamatový, za mokra sa stáva lepkavým. Farba viečka je iná: od žltohnedej po tmavohnedú. Noha je vysoká a tenká, valcová, opuchnutá smerom dole.

Dužina je biela, s narezanou ružovou, má nepríjemnú horkú chuť, nie je červeň a nemá výrazný zápach. Symptómy otravy týmto organizmom sú podobné jedeniu muchotrávky alebo satanickej huby. U starších ľudí končí 85% prípadov otravy smrťou.

Amanita červená

Amanita - najfarebnejší reprezentant jedovatých húb, ktorý je ťažké zamieňať s ostatnými. Jasne červená čiapočka má charakteristickú bielu škvrnu. Noha hustá, krátka a dosť hrubá. Agaric múka rastie hlavne na kyslých pôdach, v zmiešaných lesoch. Vo väčšine prípadov použitie červenej huby nespôsobuje smrť, ale vedie k výskytu halucinácií, straty sluchu a zraku. V malých množstvách sa extrakty z huby používajú v medicíne na výrobu liekov, ktoré majú protizápalový, protirakovinový účinok.

Odporúčame si prečítať, ako vyzerajú rôzne druhy muchotrávok, ako aj užitočné vlastnosti muchotrávok.

Amanita huba

Menej živý, ale nie menej jedovatý, je blízky príbuzný červenej huby - huby. Jeho charakteristické vlastnosti sú považované za svetlo žlté citrónové farby a husté, čisté, guľaté najprv, a potom ploché viečko, pokryté veľkými belavými vločkami na vrchole. Stonka je pomerne dlhá, až 12 cm, valcovitého tvaru, na konci zosilnená drážkami nad prstencom. Dužina je mäkká, voľná, s vôňou zemiakov a horkou, nepríjemnou chuťou.

Symptómy otravy hubami sú podobné otrave červenej: dýchavičnosť, nevoľnosť, vracanie a kŕče, halucinácie a strata vedomia sa môžu vyvinúť so silnými koncentráciami jedu.

Odporúčame Vám, aby ste sa zoznámili s popisom takýchto nejedlých húb, ako sú chrobáky, falošné hríby, huby satanské, žltej huby, muchotrávky pedálov.

Satanská huba

Satanská huba vyzerá podobne ako biela. Nachádza sa v zmiešaných a listnatých lesoch v oblastiach s vápenatou pôdou. Je pomerne veľký: čiapka dosahuje 8 - 20 cm, noha je vysoká až 15 cm a šírka je až 10 cm. Farby čiapky sa pohybujú od svetlošedej po olovo šedú. Opuch nohy má tvar hľuzy. Dužina sa vyznačuje žltkastým sfarbením, pri rezaní získava mierne modrú farbu.

Rozdiel medzi satanovou hubou a bielou je prítomnosť charakteristickej mriežky olivovej alebo červenej farby na nohe. Aj z huby je nepríjemný zápach. Satanická huba, keď je konzumovaná, vyvoláva poruchy nervového systému, postihuje pečeň a slezinu.

Champignon false

Charakteristickým znakom falošného šampiňónu je perzistentný jodizovaný pach alebo aróma kyseliny karbolovej. Čiapka je biela, má hladký základ s malými šupinami. Dužina je biela, ale pri stlačení žltá. Falošný biely hríbový kmeň, zahustený na základni.

Pri strihaní sa mäsová noha zmení na žltú, postupne sa zmení na oranžovú a potom hnedú. Pri varení falošných šampiňónov sa zvyšuje ich zvláštny zápach a voda sa zmení na žltú.

Je to dôležité! Aj pri dlhom varení jed z huby nezmizne. Po dvoch hodinách po konzumácii falošných šampiňónov sú jasné známky otravy: vracanie, nevoľnosť, hnačka.

Húb miesta Kaliningradu

"Huba Hunt" v regióne Kaliningradu začína od apríla a končí prvými mrazmi.

Kampaň za huby bola úspešná, mali by ste poznať miesta húb:

• huby najčastejšie sa nachádzajú na územiach kuronských a pobaltských lesných podnikov, v blízkosti mesta Nesterov, v severovýchodnej oblasti regiónu, Novoderevenského lesa, Bolšie Gorki, bolšakovského lesa;
• obľúbené miesta najvyššej struna u huslí sú pobrežie a okolie Povarovky;
• zelenushek zberači húb vyhľadávajú v okolí dún na Kurskej kose;
• pri hľadaní mliečne huby môžete ísť do baltského copu, Kumacheva, Kruglovo, navštíviť juhozápadné regióny - Ladushkinskyho les, Chertov Most, Ushakovo;
• splniť sen hubárov a nájsť veľkú mýtinu hríb, môžete ísť do obce Kosmodemyanskaya, Veľká dedina, v sovietskych lesoch; Okolie jazera Vishtynetskoye je tiež považované za dobrú oblasť pre biele huby.

Je potrebné pripomenúť, že bez výnimky všetky druhy húb vyberajú prijateľné podmienky pre rast. Ak sú lesy tmavé, mali by sa huby hľadať na svetlých radoch, na lesných okrajoch, v blízkosti ciest; Ak je veľa osvetlenia, mali by ste nasmerovať vyhľadávanie tmavých oblastí. S nadmernou vlhkosťou budú huby migrovať do vyvýšených oblastí, a ak budú chýbať, budú sa schovávať v roklinách.

Pravidlá hubenia húb

Niekedy sa môžu jedlé huby stať neškodnými. A to všetko je v toxických látkach - tieto organizmy sú schopné absorbovať ich ako špongiu.

Preto, keď idete na "tichý lov, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

1. "Zlatým pravidlom" zberateľov húb je zbierať len známe huby. Ak existujú aj najmenšie pochybnosti o pôvode a type húb - a ešte viac, ak sú na dne hríbovitého kmeňa zahusťovacie hľuzy podobné hľúzam - je lepšie ich okamžite vyhodiť. Neznáme huby sa nedajú dotknúť a ešte viac ochutnať.
2. Zbierajte len zdravé, mladé huby. Nevystavujte sa riziku, dávajte pozor na červí, suché, ochabnuté huby, ktoré prinajmenšom stratili chuť a užitočné látky.
3. Nerušiť mycélium. Pri zbere je veľmi dôležité nepoškodzovať mycélium, ktoré bude slúžiť ako zrod novej plodiny. Odporúča sa, aby huby v tvare trubice boli jednoducho "skrútené" z pôdy a vačice by mali byť rezané ostrým nožom na základni.
4. Zbierajte huby v ekologicky šetrných miestach. Nie je potrebné "loviť" v blízkosti cesty, továrne, v priemyselnej zóne. Je lepšie navštíviť les alebo ísť do hôr.
5. Dajte huby do košov. Pre zber ideálnych obalov z materiálov prírodného pôvodu: drevené lubyanky, prútené krabice. Nie je potrebné brať celofánové tašky, v ktorých huby jednoducho "paru".
6. Najlepší čas na "tichý lov" sú ráno. Huby rastú v noci, takže ráno budú čerstvé, husté a trvalé v tranzite.
7. Čas navyše sa považuje za hľadanie "koristi" vo vysokej tráve a hrubých vetrovkách. Maximálne množstvo, ktoré možno dúfať, je niekoľko kusov za hodinu.
8. Bezprostredne po príchode domov by sa mali „nájdené trofeje“ vymazať, pretože rýchlo strácajú svoje vlastnosti. Lúpané huby sú bez varu varené.

Video: pravidlá pre zber húb

Je to dôležité! Je prísne zakázané používať hubový vývar, aj keď pripravuje známe odrody všetkých.

Región Kaliningrad je bohatý na rôzne druhy húb, ktoré si hubári vyberajú od skorej jari do neskorej jesene. Ale keď ide o "tichý lov" pre chutné, voňavé a veľmi užitočné trofeje, nesmieme zabúdať na existenciu jedovatých druhov.

Stačí dodržiavať hlavné pravidlá zberu a používania - a potom proces prípravy bude nielen vzrušujúci, ale aj bezpečný pre zdravie.

Recenzie zo siete