Rodina húb je pomerne veľká, ale v našom regióne sú stále málo známych. Jeden z nich je považovaný za baranidlo, ktoré sa výrazne líši od väčšiny príbuzných, pretože vyzerá ako ovčie rúno. Zvážte, čo je a aké užitočné vlastnosti obdarili.
Iný názov
Grifola kučeravá (huba-bar) v latinčine sa nazýva Grifola frondosa. Ľudia mu hovoria jahňacia hlava, tancujúca huba, maitake alebo maitake.
Viete? Podľa legiend, "tanec" huba dostal svoje meno vďaka tomu, že skôr, tak, že nestratil svoje liečivé vlastnosti, keď to bolo zhromaždené, oni vykonali rituálny tanec.
konzumovateľnosť
Grifola kučeravé jedlé. To môže byť ľahko jesť varené alebo sušené. Tiež pridané do polievok, vyprážané alebo vyrobené plnkou pre ravioli. Okrem chuti má dobrú výživnú hodnotu.
100 g obsahuje 31 kcal a nasledujúce látky:
- proteíny - 1,9 g;
- tuky - 0,2 g;
- sacharidy - 4,3 g
Tiež v kompozícii obsahuje celulózu, vitamíny skupiny B, aminokyseliny, polysacharidy, vápnik, horčík, draslík a ďalšie.
Ako to vyzerá
Huba tejto odrody je v našom okolí pomerne vzácna, je zamenená s inými podobnými. Rastie v impozantných kolóniách, hmotnosť jedného môže byť okolo 10 kg.
Aby ste sa uistili, že táto huba je pred vami, musíte poznať jej vlastnosti:
- Dužina je ľahká, mierne krehká. Vôňa je silná, s orechovou príchuťou.
- Býk je veľké množstvo tenkých čiapok, ktoré sa podobajú čepieľkam alebo hemisférám. Sú umiestnené na malých nohách, ktoré sa rozvetvujú, čím vytvárajú jednu základňu, ktorá môže rásť až do 50 cm.
- Čiapočka je kožovitá, okraje sú zvlnené a vnútro je mäsité. V hornej časti je béžová a na spodnej strane biela.
- V priemere môže partia vážiť až 4 kg.
Video: ram hub
Odporúčame sa dozvedieť viac o takýchto jedlých huby, ako sú hríb, hlivy ustricovité, govorushki, stehy, šampiňóny, vlny, pláštenky, hovädzie mäso, goatlings, hríbiky, huby osika, pieskovce, mokrukhi, parrozhki, hríby, huby, huby, huby, huby.
Kde a kedy rastie
Kučeravá grifola rastie častejšie v listnatých lesoch v Ázii, Japonsku, Severnej Amerike a Tibete a je veľmi ťažké nájsť ju v našej krajine. Obľúbené miesta sú pne, základy ovocných stromov, ako sú čerešne alebo marhule. Môžete ju stretnúť od polovice leta do polovice jesene. Je však veľmi ťažké venovať im pozornosť, pretože mnohí ľudia si ich pletú s drevnatými porastmi.
Viete? Nedávne vedecké štúdie ukázali, že huba môže bojovať s vírusom HIV, takže dnes existuje vývoj liekov, ktoré pomôžu v boji s touto chorobou v budúcnosti.
Prínos a škoda
Rovnako ako mnohé iné rastliny, aj Meytake má svoje výhody a nevýhody. Výhody zahŕňajú nasledujúce body:
- smrteľné pre hepatitídu C a B;
- odstraňuje zápal a opuch;
- zvyšuje úroveň prirodzenej imunity;
- obnovuje nervový systém;
- odstraňuje únavu;
- znižuje tlak;
- rozkladá tuk;
- pomáha pacientom s diabetom;
- obnovuje pečeňové bunky;
- pôsobí ako prevencia proti mnohým chorobám;
- posilňuje kosti;
- bojuje proti tuberkulóze.
To bude užitočné pre vás čítať o tom, ktoré huby sú jedlé a jedovaté, a tiež naučiť, ako kontrolovať huby pre jedenie populárnymi prostriedkami.
Je to dôležité! Dnes, aby sme mohli využiť všetky tieto užitočné vlastnosti, nie je potrebné ísť na dlhé cesty pri hľadaní húb. Vďaka farmakológii sa nachádza v lekárňach, kde sa predáva vo forme prášku alebo kapsúl.
Okrem výhod, húb baran má niektoré kontraindikácie, pričom neberie do úvahy, že môžete poškodiť telo. Zvážte ich:
- Vzdať sa používania, s individuálnou neznášanlivosťou.
- Počas tehotenstva alebo dojčenia nemôžete jesť.
- Kontraindikované u detí mladších ako 12 rokov.
- Neodporúča sa ľuďom, ktorí majú zažívacie problémy alebo iné gastrointestinálne ochorenia.
Ako používať
Odporúča sa vybrať mladé huby pre použitie a aplikáciu v medicíne a kozmetike, pretože staré nielen chutia nepríjemne, ale strácajú aj množstvo užitočných vlastností. 
Vo varení
Vzhľadom k tomu, maitake je 90% vody, jedlá založené na ňom sú nízkokalorické, ale zároveň veľmi výživné vďaka iným látkam v kompozícii. Vďaka svojej bohatej chuti s jasnou orechovou príchuťou sa pridáva do mnohých jedál. Je to súčasť komplexných receptov alebo to môže byť samostatné jedlo, v závislosti na preferenciách.
Dnes sú známe nasledujúce možnosti varenia:
- V Amerike sa do čajových lístkov pridáva práškový prášok, ktorý produkuje čajové vrecúška.
- V Japonsku vstupuje do receptu na polievku miso.
- V Kórei sú vyprážané alebo dusené.
- Pečieme s pridaním kreviet, korenia a syra.
- Pripravte tonické nápoje na báze sušeného ovocia.
- Huby sú skvelou zložkou pre šaláty.
- Na základe ich prípravy omáčky, polievky so zeleninou.
Odporúčame vám, aby ste si prečítali spôsoby správneho morenia, sušenia, solenia a mrazenia húb.
Je to dôležité! Ak ste našli alebo kúpili čerstvé huby handier, viete, že by sa mali skladovať len v chladničke. Okrem toho je lepšie jesť huby alebo ich spracovať do dvoch dní po porciovaní.
V medicíne
V našej krajine, prospešné vlastnosti huba bar pre medicínu práve začali študovať a stratili veľa. Vzhľadom k tomu, kučeravé griffin je jedným z dôležitých zložiek čínskej medicíny po mnoho rokov, a to všetko vďaka radu vlastností: t
- odstraňuje zápaly;
- účinne bojuje proti mnohým vírusom a baktériám;
- vykonáva všetky stimulačné a imunomodulačné účinky;
- normalizuje metabolizmus v tele;
- normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.
Ďalšie informácie o jedlých a jedovatých húb rastúcich na stromoch.
Prášky na báze tejto huby sa používajú na liečbu dermatologických problémov alebo onkologických ochorení. Schopnosť obnoviť metabolické procesy z neho urobila súčasť chudnutia.
V kozmetike
Kučeravé griffin je častou súčasťou veľkého počtu kozmetiky starostlivosti o pleť v Kórei a Japonsku. To je možné vďaka protizápalovým, antioxidačným a upokojujúcim vlastnostiam.
Prostriedky založené na tejto zložke:
- aktualizovať bunky epidermy;
- zvýšenie pružnosti pokožky;
- odstrániť príznaky skorého starnutia;
- vyživujú pokožku;
- vyčistite póry.
Dnes sa kozmetika na báze huby nachádza vo forme práškov, krémov, mastí a iných produktov. Každý, kto sa zoznámi s touto hubou, sa sám rozhodne, či využije svoje dobré vlastnosti alebo nie. Hlavnou vecou je vziať do úvahy všetky kontraindikácie a potom si ich môžete naplno vychutnať bez poškodenia zdravia.
