"Kadarka" - najobľúbenejšia a najbežnejšia odroda tmavého hrozna. Vyrába vynikajúce stolové víno, tak veľké výsadby sú vysadené týmito hroznami.
A rýchlo rastie, čo priťahuje aj vinárov. Poznajte ho lepšie.
Pôvod a distribúcia
Táto odroda má viac ako tucet titulov. Medzi nimi sú "Gymza", "Čierna gija", "Skadarka", "Chetreshka". Najznámejším a najčastejšie používaným názvom je „Kadarka“.
Viete? 80 tisíc metrov štvorcových. km pôdy vysadenej kríkmi.Albánsko a Malá Ázia sa považuje za domov tejto odrody. Teraz sa nachádza v takmer celej Európe (pestuje sa v Bulharsku, Maďarsku, na Ukrajine, v Srbsku), ako aj v Austrálii a Brazílii. Vinárov na celom svete v tejto odrode priťahuje skutočnosť, že je plodná a nevyžaduje osobitnú starostlivosť.
Zistite, ktoré odrody sú vhodné pre víno.
Botanický opis odrody
Kríky sú veľké a veľmi plodné. Pobočky dobre rastú a plody dozrievajú rýchlo.
Bush a strieľa
Krovia rastú s dlhými vetvami. Mladé výhonky sú rovné a hrubé, rebrované, pokryté miernym nadol. Farba sa mení od zelenej po olivovú. Na vrchole úniku husto pokryté pubescencie. Ako rastie, stáva sa hustým. Internódy "Kadarki" sú krátke.
Listy sú v priemere veľkosť dlane dospelého, päť-lobed. Farba sa mení od zelenej po červenú. Z vyššie viditeľných výstrižkov, zospodu sú takmer neviditeľné. Zárez pre stopku je uzavretý, má ostrý koniec a lúmen v tvare elipsy. Pozdĺž okrajov listov sa natiahnite. Horná strana listu je hladká a spodná strana má červenkasté chĺpky. Zuby nie sú ostré, zaoblené, zriedkavé.
Viete? Hrozno sa často spomína v Biblii, ako aj v obrazoch, sochách, minciach, medailách, emblémoch atď.
Obličky červené s dospievaním. Koruna má ružové okraje a tiež dospievajúci.Oboznámte sa s nebezpečnými chorobami hrozna, ako liečiť choroby rastlín a čo robiť, ak hrozno na mieste zasiahlo Alternaria, Oidium, Anthracnose, Pleseň, Chróza.
Klastre a bobule
Klaster v Kadarki je malý, cylindricko-kužeľový, s množstvom bobúľ - jeho veľkosť dosahuje 15 cm, drží sa na krátkej a hrubej nohe. Bobule je okrúhle, stredne veľké. Vo vnútri je šťavnatejšia ako mäsitá. Šupka sa ľahko roztrhne z dotyk, je tmavo modrá. Semená sú malé, sotva znateľné.
Charakteristická odroda
Rýchlosť dozrievania v porovnaní s inými druhmi je priemerná. "Kadarka" prináša ovocie asi 12 t / ha.
Čierne hrozno dáva vynikajúce obyčajné červené víno. Šťava dáva výrobkom bohatú rubínovú farbu. Vzhľadom na vysokú úroveň cukru v bobuliach, vína sa potulujú rýchlejšie a nie sú príliš kyslé.
Kadarki klony
Existujú odrody podobné "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" a "Fol".
Je to dôležité! Hrozno vyžaduje starostlivosť, pretože má priemernú úroveň rezistencie voči hubám. Na ochranu kríkov pred chorobou je potrebné ich spracovať biologickými alebo chemickými prostriedkami.Každý z nich má svoje charakteristické vlastnosti:
- "Mal" - vyznačuje sa neustálym kvitnutím a poskytuje dobrú úrodu;
- "Femel" - má zvláštnosť hrachu;
- "Blue Kadarka" - poskytuje výťažok do 10 t / ha, má slabšiu chuť, preto víno stráca svoju hodnotu;
- "Fol" - má viac kyslých plodov a dáva slabú farbu, ale odroda sa považuje za veľmi plodnú.
Ďalšie informácie o najlepších čiernych a bielych hroznach.
Vlastnosti použitia a pestovania odrôd
Hrozno tejto odrody je vhodné výhradne na výrobu vína. Víno má priemernú a vysokú úroveň alkoholu, strednú kyslosť a ľahkú sladkú chuť. Pre vína z Kadarky je starnutie dôležité, potom sa stávajú cennejšími.
Najlepšie zo všetkého je, že kríky rastú na polo-ílovitých svahoch.
Je to dôležité! Úroda nie vždy dáva bohatú farbu - to je ovplyvnené poveternostnými podmienkami. Kríky milujú slnko a teplo, zatiaľ čo časté dažde môžu zhoršiť chuť bobúľ, a potom víno.
Takže hrozno Kadarka alebo Gymza je dobrou voľbou pre vinárov, pretože kríky produkujú plodiny skôr ako iné odrody. Už v auguste môžete vidieť zrelé strapce. Táto odroda je najbežnejšia vďaka ľahkej starostlivosti a vysokej kvalite výsledného vína. Hlavnou vecou pri nákupe sadeníc nie je zamieňať ich s odrodami klonov, inak produkcia môže produkovať bobule nie tak vysokej kvality.
