Moderný človek pozná sezam dobre - voňavé semená, ktoré tak lahodne zdobia buchtu a používajú sa v rôznych pokrmoch varenia. Ale nie každý človek vie, ako vyzerá samotná rastlina, odkiaľ pochádza a či je možné ju pestovať na vlastnom pozemku. O tomto sa dozvieme v tomto článku.
Ročná sezamová bylina: popis
Rastlina už dlho používa na rôzne účely mnoho národov, preto má niekoľko mien:
- Kunjat (Perzan);
- sezam (latinsky);
- Simsim (arabsky);
- Tyla (Sanskrit);
- Til (hindčina).
Ďalšie informácie o použití sezamového a sezamového oleja.
Stonky a listy
Sezam je bylinná jednoročná rastlina, pomerne vysoká (môže dosiahnuť 3 metre). Kmeň - vzpriamený a rozvetvený. Jeho povrch je pokrytý žliazovitými vlasmi.
Farba zelená alebo antokyanín. Počet bočných vetiev môže byť od 3 do 15 kusov. Listy majú tenkú a dlhú svetlo zelenú farbu.
Kvety a ovocie
Kvety rastú priamo z dutín a kvitnú len jeden deň. Ich farba môže byť biela, ružová alebo fialová. Bezprostredne po vyblednutí kvetu sa začína formovať podlhovastý zelený box-pod. V nej dozrievajú sezamové semienka. Ich farba môže byť biela, žltá, červená a čierna.
Viete? Olej vyrobený zo sezamových semien si zachováva mnoho výhodných vlastností počas 9 rokov.
Prírodné prostredie: kde rastie sezam
Sesame je teplomilná a svetlo milujúca plodina a žije v tropických a subtropických klimatických pásmach. Pôvodne bola kultúra pestovaná v krajinách, ako je napríklad Severná Afrika, India, Pakistan, Arábia. Neskôr kultúra dosiahla strednú a juhovýchodnú Áziu, ako aj Kaukaz.
V týchto regiónoch je rastlina obzvlášť populárna a používa sa v rôznych pokrmoch. Osobitné miesto medzi možnými spôsobmi použitia je tahini - Sezamová pasta.
Naučte sa, ako pestovať citrón, feijoa, passiflora, actinidia, dáta, granátová jablká, annons, rambutan, calamondin, anguria, asimina, kivano, luffa, pitahaya, mango, papája, ananás, zizifus.
Je možné v krajine rásť?
V závislosti od klímy, v ktorej žijete, môžete zhodnotiť šance na priaznivý výsledok sezamového výsevu. V južných oblastiach sa už rastlina vyvinula a je pomerne dobre pestovaná.
Ale viac severných zemepisných šírok sa stále nemôže pochváliť vážnymi výsledkami. Rastlina sa vyvíja v tomto podnebí, ale skôr pomaly a neisto. Preto mnohí veria, že hra nestojí za sviečku a je lepšie pestovať rastlinu, kde sa cítite pohodlne. 
V každom prípade, kdekoľvek sa rozhodnete pokúsiť sa pestovať sezam, mali by ste dodržiavať určité pravidlá, pretože závod je veľmi náladový voči podmienkam prostredia.
Podmienky pre pestovanie sezamu
Ak chcete zasadiť sezam, musíte vybrať alebo vytvoriť špecifické podmienky. Bez ich dodržiavania na rast plnohodnotnej rastliny, s najväčšou pravdepodobnosťou, nebude fungovať.
Podnebie a teplota
Výhodné tropické alebo subtropické podnebie. Poklesy teploty a najmä mrazy môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zariadenia alebo ho dokonca zničiť. Ak teplota počas kvitnutia klesne, bude to nevyhnutne viesť k zníženiu množstva plodiny a zhoršeniu jej kvality.
Zistite, aké druhy pôdy existujú, ako oplodniť rôzne pôdy.
Pestovanie pôdy
Zvlášť vrtošivý sezam proti pôde. Najlepšie zo všetkého je, že vyhovuje hlinitej pôde. Musí byť úrodná a dobre odvodnená. Nadmerná vlhkosť nie je povolená a prítomnosť ľahkej kôry na povrchu pôdy môže zabrániť rastu semien. 
Viete? Asýrske mýty hovoria, že pred vznikom sveta pili bohovia nektár zo sezamu.
Schéma výsevu sezamových semien
Ak sa rozhodnete experimentovať a skontrolovať, či sa na vašej lokalite bude zvyšovať sezam, mali by ste postupovať podľa pokynov na prípravu na výsadbu.
Výber a príprava semien
Konečný výnos závisí od kvality materiálu na siatie:
- semená musia byť zdravé, čisté, husté, plné a s vysokou klíčivosťou. Odporúča sa zakúpiť ich na overených miestach od renomovaných predajcov a známych značiek výrobcov osív;
- Pred výsadbou môžu byť semená ošetrené produktmi obsahujúcimi fungicíd. Tento postup ich ochráni pred mnohými chorobami a škodcami;
- Niektorí odborníci odporúčajú namáčanie semien denne pred výsevom v bežnej vode.
Termíny a plán výsevu
Sesame je možné zasiať, keď sa pôda v hĺbke 5-8 cm zahreje na +17 ° C. Výhodnejšia je teplota okolo + 27 ° C. Pre maximálne výsledky by ste mali dodržiavať pravidlá výsevu:
- siatie sezamu je potrebné v širokom rade, uličky by mali byť 45-70 cm;
- semená sú umiestnené do zeme v hĺbke 2-3 cm;
- v čase siatia by mala byť pôda mokrá, voľná a bez burín;
- pre rastlinu je lepšie, ak je pôda vopred hnojená chloridom draselným, dusičnanom amónnym a superfosfátom;
- tesne pred siatím by mala byť pôda dobre naplnená vodou;
- v prípade ohrozenia mrazom by sa plodiny mali pokryť polyetylénom.
Niektorí udržujú semená v zemi na okne, až kým riziko prechodu mrazom nezmizne, a až potom sú vysadené v otvorenej pôde.
Je to dôležité! Neodporúča sa zasiať sezam na miesto, kde sa pestoval pred alebo po slnečnici. Najlepšími predchodcami pre túto rastlinu sú strukoviny, jarný jačmeň a zimné plodiny.
Potrebujem starostlivosť o kultúru?
Za priaznivých podmienok sa plodiny pestujú 4-5 dní. Ak chcete, aby mladé výhonky posilňovali a rástli v plnohodnotných rastlinách, musíte mať potrebnú starostlivosť:
- zabrániť tvorbe kôry na zemi, najmä až do výhonkov výhonkov;
- keď sú výhonky zreteľne viditeľné, musia byť zriedené. Vzdialenosť medzi nimi musí byť najmenej 6 cm;
- v procese rastu sezamu je potrebné robiť pravidelné buriny, uvoľňovanie a zalievanie.
Sezam sa musí systematicky uvoľňovať a riediť.Naučte sa, ako pestovať koriandra, petržlen, kôpor, lovage, mäta, fenikel, tymián, oregano, vavrín, aníz, rozmarín, Monardo, bazalka.
Kedy a ako žať
Výnos ochoty môže byť určený týmito externými ukazovateľmi:
- rastlina začne žlto;
- spodné listy postupne vysychajú;
- semená získajú požadovanú farbu v závislosti od odrody.
Zbieranie stále nazelenalých výhonkov a ich úprava pod baldachýnom.Mierne mokré boxy by sa mali úplne odtrhnúť a nechať úplne vyschnúť v miestnosti (rozotrieť na handričku alebo papier na dobre vetranom a teplom mieste). Potom musíte dať celú úrodu do plátna a jemne rozdrviť prsty.
Obsah vrecka by sa mal preosiať vo vetre alebo cez sito tak, aby sa semená oddelili od šupky. 
Kontrola vyzretých sezamových semien
Je to dôležité! Semená uchovávajte v tesne uzavretom skle alebo plechovkách, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti.
Po preukázaní malej trpezlivosti a pozornosti (a ak to klimatické podmienky dovoľujú) je celkom možné pestovať svoj vlastný sezam. Jedná sa o veľmi užitočné semená, ktoré možno použiť na kulinárske, lekárske a kozmetické účely. A keďže výrobok bude vašou výrobou, budete si istí jeho kvalitou.
Video: pestovanie sezamu v Podnestersku
Sesame rastúce skúsenosti: recenzie
