Popularita jablčného džemu „Pyatiminutka“ sa v prvom rade vysvetľuje krátkym časom jeho tepelného spracovania, ktoré umožňuje do značnej miery zachovať mnohé prospešné vlastnosti plodov, ktoré tvoria jeho zloženie. Okrem toho, jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, spolu s vynikajúcim výsledkom chuti, robí tento výrobok jedným z najobľúbenejších v domácnosti. Tento článok obsahuje najjednoduchší a najrýchlejší recept na výrobu džemu "Päť minút".
kuchynské potreby
Zoznam kuchynských potrieb, ktoré budete potrebovať na prípravu tohto výrobku, je pomerne štandardný a neobsahuje nič konkrétne, čo sa dá nájsť prakticky v každej kuchyni v našej oblasti.
Viete? Vďaka pektínu, ktorý je obsiahnutý dosť veľa v džemoch, džemoch a želé z jabĺk, sliviek, marhúľ a čiernych ríbezlí, sú tieto výrobky schopné mať protinádorový účinok.
Vyzerá to takto:
- hrnce alebo iné priestranné nádoby;
- sóda alebo horčičný prášok;
- nôž;
- tesniaci kľúč;
- sklenené poháre požadovaného objemu v ľubovoľnom množstve;
- Obaly na plechovky;
- plynový alebo elektrický sporák;
- zariadenie na sterilizáciu plechoviek (najjednoduchšiu kanvicu s výtokom);
- lyžica na miešanie.
prísady
Ďalším dôležitým aspektom, ktorý narúša mnohé ženy v domácnosti na prípravu tohto konkrétneho výrobku, je úplne skromný zoznam zložiek potrebných na jeho prípravu. Overte to osobne kontrolou nižšie uvedeného zoznamu:
- jablká - 1 kg na liter nádoby džemu;
- granulovaný cukor - 200 g na kilogram jabĺk;
- Škorica - 0,5 lyžičky na 1 kg jabĺk.
Výber jabĺk na džem
Táto etapa je obzvlášť dôležitá, pretože nesprávny prístup k nej je celkom schopný dokážu celý podnik do neúspechu. To je spôsobené tým, že jablká zlej triedy, príliš kyslé, nezrelé alebo skazené môže negatívne ovplyvniť chuť vášho konečného produktu, alebo dokonca úplne pokaziť.
Najlepšie je užívať jablká tvrdé, napríklad: "Simirenko", "Golden" alebo "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold" atď.
Viete? Charakteristickou črtou džemu z džemu, marmelády a marmelády je, že pri jeho príprave si všetky ingrediencie zachovávajú (alebo menia len mierne) svoj pôvodný tvar.
Uistite sa, že kontrolovať pri nákupe každé jablko pre výrazné vizuálne chyby, neberte si zhnité ovocie, tie, ktoré majú narazil alebo pokrčený stranách. Pri výbere sa odporúča mierne stlačiť každé jablko vo vašich rukách, aby ste sa chránili pred nákupom príliš mäkkých kópií.
Vyskúšajte jablko podľa chuti. Mala by byť mierne sladká, je povolená malá zvieravosť. Nemali by ste dostať zelené ovocie, rovnako ako tie, ktoré sú už perepseli a dať príliš veľa šťavy, rovnako ako veľmi sladké chuti. 
Snažte sa dostať jablká s rukoväťou, môžu byť skladované dlhšie, kým sa nevznikne džem, pretože lepšie odolávajú hnilobným procesom.
Príprava plechoviek a viečok
Počnúc prípravou plechoviek a viečok sa vopred rozhodnite, koľko džemov chcete zatvoriť. Správne plánovanie procesu vám môže ušetriť peniaze aj najcennejší zdroj - čas.
Príprava plechoviek a viečok spočíva v ich praní roztokom horčičného prášku alebo sódy a ďalšej dôkladnej sterilizácii.
Pozrite sa na recepty na sterilizáciu plechoviek doma.
Prvá fáza sa vykonáva celkom jednoducho - voda sa odoberá vo veľkých nádobách, pridáva sa sóda alebo horčičný prášok, potom sa do nej ponoria plechovky a viečka a všetko sa dôkladne umyje.
Po vybratí celého obsahu misky nechajte uschnúť alebo otrite suchou handričkou.
Potom nasleduje sterilizačný proces. Doma, najjednoduchší spôsob, ako to urobiť takto: dajte kanvicu, napoly naplnené vodou, na sporáku a počkajte, kým sa varí.
Potom dajte nádoby na výtok kanvice a pred odstránením pohárov počkajte asi 1,5-2 minúty.
Viečka môžu byť sterilizované jednoduchým ponorením do kanvice alebo hrnca s vodou a privedením do varu. 
Je to dôležité! Buďte opatrní v tejto fáze, najmä pri odstraňovaní pohárov z hrdla kanvice, robte to s handrami alebo trikmi, pretože neopatrný postoj k tomuto problému je plný tepelného horenia.
Varenie recept
Recept na prípravu tohto produktu je približne nasledovný:
- Vezmite plánovaný počet jabĺk, dôkladne ich umyte a nakrájajte na malé plátky (3 - 4 cm).
Je to dôležité! Aby ste sa vyhli nadmernému narúšaniu jabĺk, vystrihnutiu stredu každého z nich, jednoducho odrežte rezy z okrajov, otáčajte ovocie pozdĺž osi.
- Pridajte cukor do jabĺk na základe ich celkovej hmotnosti - vezmite 200 gramov cukru na každý kilogram jabĺk, Je lepšie dať to s rezervou, pretože nie dosť sladkého džemu výrazne prinesie chuť príliš sladké.
- Všetko premiešajte tak, aby bol granulovaný cukor rovnomerne rozložený po celom povrchu jabĺk. Potom dajte nádobu s nimi do chladničky na 8-10 hodín, Tu je dôležité počkať na okamih, keď jablká začnú vyrábať šťavu, zvyčajne je jej objem jedna tretina všetkých jabĺk.
- Potom vyberte jablká a dajte nádobu s nimi do ohňa, vopred ich dobre premiešajte. Po varení jabĺk - počkajte päť minút a hotový výrobok vyberte z ohňa.
- Pridajte škoricu uprostred varu, ktorý dodá džemu nezvyčajnú dezertnú príchuť a zvýrazní prirodzenú príchuť jablka. Pridajte 1 0,5 g lyžice na 1 kg jabĺk.
- Potom rozdeľte vriaci "päť minút" na sterilizované nádoby a uzavrite ich tesnením pomocou tesniaceho kľúča, Sterilizačný proces sa najlepšie vykonáva spolu s varnými jablkami.
Video recept na jablkový džem "Päť minút"
Čo možno pridať pre chuť a vôňu
Okrem už spomínanej škorice, ktorá dokonale harmonizuje a dopĺňa chuť akéhokoľvek výrobku obsahujúceho jablká, sa k tomuto džemu môže pridať aj iné korenie, ktoré dokáže osobitným spôsobom vyniknúť jeho chuťou, dodať mu nezvyčajné tóny a pridávať do obvyklého pokrmu prvky novosti.
Univerzálny aditívum k akémukoľvek džemu môže byť považovaný za bajan, ktorý je dokonale kombinovaný s vanilkou a dodáva tomuto džemu špeciálnu, rozpoznateľnú, trochu "liečivú" príchuť.
Aby ste chránili váš džem pred horkou chuťou tohto korenia, odporúčame ho pridať na koniec, pred zatvorením veka, položením na vrchnú časť papiera.
Mali by sme tiež spomenúť klinček, ktorý, keď sa pridáva s miernosťou, môže príjemne zatieniť základnú chuť vášho výrobku a dodať mu voňavé kvetinové tóny. 
Okrem toho toto korenie má konzervačné vlastnosti a zabraňuje vzniku rôznych húb v ochrane.
Avšak, príliš veľa z tejto rastliny môže úplne zbaviť váš džem pôvodnej chuti a urobiť z neho úplne nestráviteľné.
Úroda jabĺk môžete zachrániť mnohými spôsobmi: čerstvé, mrazené, sušené, namočené; Môžete tiež pripraviť jablčný ocot, jablkové víno, tinktúru alkoholu, mušt, mesačný svit a džús (pomocou odšťavovača).
Kde skladovať džem
Ihneď po navinutí marmelády v nádobách sa musí nechať vychladnúť, ale nedá sa povoliť prudký rozdiel teplôt, preto sa odporúča zabaliť do prikrývky alebo teplého zimného oblečenia.
Potom sa banky s konzervaciou môžu preniesť na akékoľvek tmavé miesto, výhodne bez priameho prístupu slnečného svetla.
Konzerváciu je najlepšie uchovávať na miestach, kde teplota neprekročí + 10 ° C a relatívna vlhkosť sa nezvýši nad 60-70%. 
Je žiaduce, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k bankám. Skladovateľnosť výrobku riadne pripraveného a navinutého podľa všetkých pravidiel sa pohybuje od 1 roka do 3 rokov.
Čo sa podáva s džemom
Tento výrobok je veľmi dobre v harmónii vo svojej chuti s sušienkami, ideálny pre akékoľvek pečivo a suché pečivo.
Môžete sa ho pokúsiť spojiť s cesta, vytvoriť koláč alebo koláč. V extrémnom prípade, ak ste nenašli nič na čaj, môžete ho podávať s niekoľkými plátkami čerstvého chleba - jam na to bude klásť dôraz na najlepšie strany oboch výrobkov.
Odporúčame Vám, aby ste sa naučili variť: mandarínky, slivky, tekvice, egreše, hrušky, trnky, kdoule, lesné jahody, čierne ríbezle a manchurské orechy.
Neváhajte podávať džem čaju presne tak, bez akéhokoľvek prídavku. Jeho vysoká chuť a príjemný vzhľad určite nenechá ľahostajných hostí. A keď sa podáva v krásnych miskách alebo tanieroch, môže ozdobiť každú hostinu. 
Dúfame, že tento článok bol pre vás užitočný, a recept na džem "Pyatiminutka", ktorý sme navrhli, bol podľa vášho vkusu. Experimentujte s rôznymi koreninami a inými prísadami, pozrite sa na najvhodnejšiu paletu jabĺk pre vaše účely - a váš džem sa nedá porovnať s inými!
