Liečebné a kulinárske vlastnosti semien feniklu - účinok na organizmus a spôsoby využitia rastlín

Hodnotné vlastnosti semien feniklu sú známe už dlhú dobu. V starovekom Ríme a Grécku bola táto rastlina symbolom víťazstva a úspechu. V súčasnosti sa semená používajú vo varení, ako aj v medicíne.

Článok bude skúmať, čo semená feniklu sú a ako to vyzerá, či to vyzerá ako kôpor, a tiež zvážiť jeho chemické zloženie, indikácie a kontraindikácie.

Z textu sa poučíme z toho, čo pomáhajú semená feniklu, ako aj ako sa semená používajú v kozmetike a varení.

Čo to je a ako to vyzerá?

Doteraz existuje dojem, že fenikel a kôpor sú dve identické rastliny. V skutočnosti je to mylná predstava. Spoločné je to, že patria do tej istej rodiny - tie zastrešujúce.

Fenikel sa vzťahuje na dvojročné rastliny a kôpor na letničky. Semená feniklu sú zelené a podlhovasté.

A semená kôpor - malá veľkosť s tmavohnedou farbou. V tomto ohľade semená feniklu a kôpkové semená nie sú identické koncepty, ako si mnohí myslia. Fennel má vlastnú domácnosť alebo populárny názov - farmaceutický kôpor.

Dĺžka semien fenikla je asi 8 mm a šírka je asi 3 mm. Sú husté, tvrdé, s dobre ťahanými pruhmi.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Čo je užitočné semená? Sú súčasťou mnohých liekov. To naznačuje, že obsahujú zdravé zložky.

Chemické zloženie

100 g výrobku obsahuje:

• proteíny - 15,80 gr;
• tuky - 14,87 g;
• sacharidov - 52,29 gramov.

Kalorický obsah je 345 kcal.

Semená obsahujú vitamíny, rôzne makro a mikroživiny. Počet a názov týchto látok bude uvedený v tabuľke.

Okrem toho obsahuje aj vlákninu. 100 gramov jeho semien 39,8 gramov. Vzhľadom k svojej prítomnosti, semená feniklu sú vynikajúcim prostriedkom na zápchu.

Prítomnosť všetkých vyššie uvedených prvkov dáva semien feniklu diuretický, protizápalový, tonizujúci, protispasmodický, expektorančný účinok.

Help. Semená rastliny obsahujú flavonoidy a éterické oleje, ktoré pôsobia ako antioxidanty a zbavujú telo škodlivých látok.

svedectvo

1. Prechladnutia.
2. Príznaky zápalu v dýchacích cestách.
3. Bronchitída, bolesť hrdla.
4. Kolika, nadúvanie, zápcha.
5. Nesprávne fungovanie tráviaceho systému.
6. Urolitiáza a jej prevencia.
7. Obdobie po pôrode.
8. Zvýšená laktácia počas obdobia kŕmenia dieťaťa.
9. Nadváhou.

zranenia

Táto rastlina môže priniesť nielen výhody, ale aj škodyv prípade individuálnej neznášanlivosti feniklu. To sa prejavuje vo forme závratov, alergických reakcií, zažívacích ťažkostí.

Kontraindikácie a obmedzenia

Neexistujú žiadne osobitné kontraindikácie pre použitie, ale nemali by ste zneužiť semená, pretože alergické reakcie sú možné. Vo všeobecnosti platí, že nasledujúce kategórie ľudí majú obmedzenia v používaní:

• tehotné a dojčiace;
• pacientov s epilepsiou;
• ľudí s častými črevnými poruchami.

Použitie v tradičnej medicíne a kozmetike

chudnutie

Ak človek potrebuje normalizovať prácu tráviaceho systému a znížiť váhu, potom v tomto prípade, semená feniklu sú perfektné. Semená nielen normalizujú prácu gastrointestinálneho traktu, ale tiež zlepšujú metabolizmusodstrániť toxíny. Obsahujú melatonín, ktorý prispieva k úbytku hmotnosti.

Krok za krokom recept na feniklovú vodu na chudnutie. Bude to:

• liter čistenej vody;
• 2 lyžičky. semená.

1. Dajte semená do nádoby, pridajte vodu, prikryte vekom, nechajte cez noc. Môžete dať do chladničky.
2. V dopoludňajších hodinách namočte vodu a pite počas dňa.

Je to dôležité. Pri použití semien na chudnutie, mali by ste pamätať na opatrenia. Ak ich žuť, potom nie viac ako jednu čajovú lyžičku za deň.

S cystitídou

V liečbe cystitídy pomocou odvarov a infúzií feniklu. Aby dosiahli efektívne výsledky, musia trvať 1-2 týždne.

Recept na infúziu. Bude to:

• 1 polievková lyžica. semená;
• pohár vody.

1. Rozdrviť semená a zalejeme vriacou vodou.
2. Nechajte ho variť 12 hodín.
3. Nápoj infúzie po celý deň v malých porciách.

S chladom

Ak chcete liečiť nachladnutie, musíte pripraviť nasledujúci odvar:

1. vezmite pohár vody;
2. pridajte 1 polievková lyžica. ovocie;
3. nechajte variť 30 minút.

Pite 2 polievkové lyžice. štyrikrát denne, 15 minút pred jedlom.

S pneumóniou

V prípade pneumónie je dobrou liečbou infúzia z kombinácie rôznych rastlín, vrátane semien fenikla.

Na to budete potrebovať:

• Fenikel ovocie 1 polievková lyžica. l.
• kvety podnože 1 polievková lyžica. l.
• kostihoj koreň 1 polievková lyžica;
• kvety čiernej bezinky 1 polievková lyžica;
• kvety mullein 1 polievková lyžica;
• odnož pšeničnej trávy 1 polievková lyžica;
• lipa kvet 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. všetky zložky sa zmiešajú;
2. nalejte pohár vriacej vody;
3. Nechajte odstáť aspoň 2 hodiny, potom sa pretiahnite.

Pite počas dňa v troch dávkach.

Z vrások

Pre omladzujúci účinok bude nasledovať nasledujúci recept. Bude to:

• pol lyžičky mletého ovocia feniklu;
• 2 polievkové lyžice horúceho olivového oleja;
• jedna lyžička krupice.

Všetko premiešajte, nechajte zmes vychladnúť a napučať. Aplikujte na tvár, krk a oči. Neaplikujte na lymfatické uzliny.

S menopauzou

Účinok tohto plodu v tomto období je spôsobený produkciou vlastného estrogénu, ktorý pomáha zlepšiť blahobyt žien. V tomto prípade pomôže feniklová voda.

Jej recept:

1. 3 polievkové lyžice. semeno nalejte pol litra vody.
2. Nalejte kvapalinu hodinu a potom pridajte ďalší pol litra vody.

Je potrebné vziať po jedle pol šálky jeden mesiac.

Ako tonikum

Na zvýšenie imunity je vhodný tonický čaj s feniklom. Potrebujete lyžicu semien a pohár vriacej vody. Nechajte pol hodiny, potom si môžete vziať 3 krát denne.

Z akné

Môžete si vziať obvyklé odvar z rastliny vnútri, a tiež použiť ako externý agent. Za týmto účelom zmiešajte 12 kvapiek esenciálneho oleja z pačuli, 50 ml. vodka, lyžička rozdrvených semien fenikla, premiešajte, nechajte stáť 3 dni.

Utrite tvár ráno a večer.

kašeľ

Nasledujúci odvar dobre pomáha:

1. lyžičku nalejte pohár vody;
2. priveďte do varu, varte 20 minút na strednom ohni;
3. po tomto kmeni.

Pite po celý deň.

Na zlepšenie funkcie obličiek

Bude to:

• 1 polievková lyžica. l. trikolorné fialky;
• kostihoj;
• staršia lekáreň;
• fenikel;
• zemežlč.

1. Všetky kombinovať, nalejte pohár vody.
2. Priveďte do varu.
3. Cool, kmeň.

Pite trikrát denne.

Pre oči

Zabrániť vzniku krátkozrakosti fenikel v kombinácii s inými zložkami.

Budete potrebovať:

• Feniklové ovocie;
• šípky;
• čierna ashberry;
• koreň calamus v množstve 100 gr.

1. Všetky tieto kotlety, mix.
2. Vezmite 2 polievkové lyžice zmesi, pridajte 500 ml. voda, varte 5 minút, nechajte variť 3-4 hodiny, kmeň.

Pite pol šálky ráno, popoludní a večer pred jedením mesiac.

S pustulárnymi kožnými léziami

recept:

1. V lyžici semien pridajte 250 ml. vriacej vody.
2. Nechajte pôsobiť 15 minút a namnožte.
3. Zrieďte čistou vodou 1: 1.

Ráno, popoludní a večer utrite miesta s pľuzgiermi výsledným roztokom.

Je to dôležité! Žiadne odvar nie je možné skladovať dlhšie ako dva dni. Pri dlhodobom skladovaní môže poškodiť telo v dôsledku štiepenia kyselín.

Aplikácia na varenie

Fenykl plody sú už dlho obľúbeným doplnkom mnohých kulinárskych špecialistov. napríklad, sú pridané pri pečení, a to ako sladké a slané, pri varení mäsa a rýb, Okrem toho semená dodávajú alkoholickým nápojom rafinovanú chuť koláča. A ak ich pridáte do omáčky alebo marinády, potom to nepochybne urobí jedlo užitočnejším a chutnejším.

Ovocie dávajú pokrmu sladko-horkú chuť.

Kde sa dostať?

Semená si môžete kúpiť v lekárni alebo si sami pestovať. Najlepšie je zasadiť semená skoro na jar. Pôda na to musí byť dobrá, oplodnená. Semená môžu byť zhromaždené, akonáhle v centre "dáždnik" bude hnedej farby, a zvyšok popola. Po zbere semien sa musia usušiť a očistiť od kontaminácie. Uchovávajte ich v dobre uzavretej nádobe. Je lepšie pozbierať sklenené alebo porcelánové riady.

Semená si môžete kúpiť v lekárni alebo na trhu. Venujte pozornosť tomu, že semená boli suché s príjemnou vôňou, pripomínajúc aníz. Nemala by byť žiadna forma a vlhkosť. Ceny tohto produktu v Moskve a Petrohrade závisia od výrobcu osiva. Takže 50 gramov produktu je možné zakúpiť za 50 rubľov a 120 kusov.

Semená feniklu sú užitočné nielen na liečbu rôznych chorôb, ale aj na udržanie práce všetkých telesných systémov.