Moderní ľudia musia venovať pozornosť tomu, čo jedia. Melón má vynikajúce vlastnosti: vyznačuje sa pulpitou, vôňou, mimoriadnou sladkou chuťou. Keď sa používa mierne, je to užitočné. Ale nie každý pozná užitočnosť sušeného melónu. A prináša to menej úžitku pre ľudské telo ako čerstvé, a to isté sladké, voňavé a chutné.
Výhody a poškodenie lahôdok
Melon - tekvica kultúra z rodiny tekvicov, čo je falošný okrúhly bobule so žltkastým, belavým, hnedastým, nazelenalým nádychom a pozdĺžnymi pruhmi. Doba zrenia do dvoch mesiacov. Môže rásť takmer všade.
Problém, ktorý je pre milovníkov tohto ovocia dôležitý, je jeho absencia počas zimnej sezóny. Ale je tu riešenie - sušené ovocie. Ich chuť sa výrazne odlišuje od chuti čerstvých plodov. Sušený melón je veľmi užitočný. Je mimoriadne bohatý na živiny: vitamíny A, C, D, PP, riboflavín, pyridoxín, kyselinu listovú, beta-karotén, železo, škrob, cukor, minerálne soli, proteíny a vlákna. 
Je to dôležité! Zoznam užitočných vlastností sušeného melónu nie je horší ako čerstvý, pretože pri sušení sa nestratia vitamíny a iné užitočné látky.Dužina ovocia pomáha posilňovať kapiláry, vlasy a kosti, zlepšuje fungovanie obehového systému. Berry je prínosom pre tých, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnymi orgánmi, trpia žltačkou, edémom, urolitiázou, zažívajú poruchy vo fungovaní nervového a mentálneho systému. Kyselina listová v zložení výrobku môže poskytnúť neoceniteľnú službu pre ženy počas tehotenstva a menopauzy.
Sušené ovocie má pozitívny vplyv na obnovu hormonálnej rovnováhy, zlepšuje imunitný systém tela, pamäť a tiež pomáha predchádzať depresii. Vzhľadom k prítomnosti špeciálnych enzýmov v jeho zložení, bobule pomáha prekonať nespavosť, získať silu, vyrovnať psychologický stav s podráždenosťou, pričom nedovoľuje nervovým bunkám zrútiť sa a zachovať ich životaschopnosť.
Je to dôležité! Vzhľadom k tomu, koľko kalórií je v sušenom melóne (341 Kcal na 100 g), na rozdiel od čerstvých plodov, v ktorých je o niečo viac ako 30 Kcal na 100 g, ak chcete schudnúť s týmito sušenými plodmi je potrebné dávať pozor, aby nedošlo k zneužitiu.
Beta-karotén, ktorý je v zložení plodu, vyživuje pokožku, robí vlasový lesk, robí nechty silnejšími, pomáha udržiavať opaľovanie v lete. Berry do určitej miery pomáha zbaviť pehy, vekové škvrny, akné.Čo sa týka možného poškodenia, samotná bobuľa nemôže poškodiť, ale v kombinácii s medom, výrobkami alkoholického a mliečneho pôvodu, sú možné poruchy trávenia. Diabetikom sa tiež odporúča, aby sa vyhli konzumácii sušeného melónu kvôli zvýšenej hladine cukru v jeho zložení.
Zneužívanie tohto ovocia (ako aj akéhokoľvek iného výrobku) ich môže odradiť od toho, aby sa opäť dlho jesť. Neodporúča sa podávať melón ako potravu deťom do jedného roka, pretože ide o pomerne ťažký produkt.
Viete? Vlastný melón je Afrika a Malá Ázia.
Čo môžete použiť sušený melón
Sušený melón je jedinečná pochúťka s vynikajúcou chuťou. Používa sa ako dezert, predjedlo, šalátová prísada, lahodná prísada do zmrzliny, pečivo, s jeho účasťou urobte slané sendviče a mnoho ďalších jedál pre amatérske. 
Zásoby sušeného ovocia z tohto ovocia budú užitočné v každej domácnosti, pretože sušený melón môže dať špeciálnu chuť známym jedlám, a je tiež prísadou na prípravu nových exotických potravín. Používa sa na prípravu čaju, ako aj na kozmetické účely.
S veľkorysým zberom môžete robiť rôzne prípravy na zimu melónu.
Ktorý melón je lepšie vziať na sušenie
Ak chcete sušiť, potrebujete iba vysoko kvalitné vybrané ovocie. Na sušenie sú najvhodnejšie odrody cukru s pomerne pružnou dužinou. Patrí medzi ne "kolektívne farmy", rovnako ako "Gulyabi", "Ditma", "perzské". Plody musia byť silné a mierne nezrelé.
Populárne metódy
Plody melónu môžete sušiť niekoľkými spôsobmi. Mali by byť bez vlhkosti, na rozdiel od sušeného ovocia, v ktorom je prijateľné malé množstvo vlhkosti. Pred začatím procesu sušenia by sa bobule mali dôkladne umyť, narezať na kúsky, odstrániť semená. Potom musíte odstrániť hornú tvrdú vrstvu a rozrezať buničinu na malé pásy - až do dvoch centimetrov. Potom sa kúsky rovnomerne rozložia v závislosti od zvoleného spôsobu sušenia. 
Viete? Najťažší melón vyrastal v roku 2009 rakúsky Štajersko Christopher Schieder, jeho hmotnosť je 500 kg.
Vo voľnej prírode
V letných mesiacoch je potrebné sušiť plody na voľnom priestranstve a na otvorenom slnku, ako aj podkrovné miestnosti s dobrým vetraním vhodné na prirodzené sušenie. Je potrebné zaschnúť na ľahko sa vstrebávajúcom a zároveň rýchlo schnúcom čistom materiáli alebo uviazať na šnúre, drôte.
Sušenie prebieha až do úplného odparenia vlhkosti z ovocia, približne tento proces trvá 8 až 12 dní. Každý deň sa uistite, že ste kúsky melónu otočili tak, aby boli suché.
Avšak tento spôsob sušenia má nevýhodu - hmyz, ktorý nie je ľahostajný k sladkej chuti bobúľ, môže poškodiť polotovary, takže sa musia zakryť gázou.
Je zaujímavé vedieť, ako sušiť hrozno, čerešne, slivky, jablká, banány, repu, bazalku, baklažány, cuketu, cesnak, huby.
V elektrickej sušičke
Melón, sušený v elektrickej sušičke, sa tiež používa v rôznych receptoch. S touto metódou sa užitočné vlastnosti produktu nestratia vôbec. V elektrickej sušičke na zeleninu a ovocie je optimálna teplota na sušenie tejto bobule 60 ° C a polena sa sušia približne 8 hodín. Polotovary je potrebné rozložiť na podnosy v jednej vrstve v krátkej vzdialenosti od seba.
V rúre
Najlepšia voľba na sušenie melónu - rúra. Proces prebieha v niekoľkých etapách. Rúra sa zohreje na 220 ° C, rezy sa narezú na panvicu tak, aby sa navzájom nedotýkali, nevkladali do rúry a nechali sa po dobu jednej hodiny.
Potom sa teplota zníži na 85 ° C, dvere rúry sa musia mierne otvoriť a ponechať v tejto polohe asi 6 hodín. Kusy sa otáčajú každých 30 minút. Potom zostanú sušené predvalky v miestnosti až do konečného vysušenia.
Ako skontrolovať pripravenosť
Pripravenosť sušených bobúľ sa určuje celkom jednoducho: mala by byť mäkká, mierne lepkavá a celkom elastická. Správne vysušené predlisky majú svetlohnedý odtieň.
Ako skladovať sušený melón doma
Najlepšie spôsoby skladovania sušeného ovocia sú sklenené poháre alebo vrecúška. Z nich môžete tiež splietať vrkoč, vložiť ho do potravinového filmu a určiť ho na uskladnenie v chladničke. Vzhľadom k tomu, že pri sušení, nie úplne zrelé melóny sa používajú, sušené verzia sa môže zdať sladká pre tých, ktorí nie sú dosť sladké, takže pripravený sušený melón môže byť v prášku s práškovým cukrom pred konzumáciou.
Sušený melón je nepochybne veľmi užitočný, chutný a ľahko použiteľný produkt, ktorý je takmer rovnako dobrý ako čerstvý a dokonca ho v niektorých smeroch prekonáva. A skutočnosť, že v polovici zimy môžete cítiť niektoré leto robí to obzvlášť atraktívne.
