Bohužiaľ, exotická kapusta Savoy nie je u našich záhradkárov obľúbená, pretože mnohí si myslia, že pestovanie je náročný a časovo náročný proces. Je to naozaj, povieme v tomto článku.
Charakteristika a rozlíšenie kapusty savoy
Kapusta Savoy (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda), ako aj jej biely bratranec, pochádza z voľne žijúcich druhov pochádzajúcich zo západnej Európy az územia severnej Afriky. Aktívne sa pestuje v Európe a len zriedka sa nachádza v postsovietskom priestore a väčšinou len v letných chatách.
Kapusta Savoy je oveľa chutnejšia a kalorickejšia ako biela kapusta. Hlava kapusty sa používa na potraviny, ktorá obsahuje množstvo užitočných prvkov:
- suché prvky - 7-14%;
- cukor - 2-7%;
- surový proteín - 2-4%;
- minerálne soli - 0,84%;
- Vitamín C - 20 - 90 mg.
Viete? Kapusta Savoy je cennejšia vo svojich stravovacích vlastnostiach ako biela kapusta.
Pestovanie kapusty savoy cez sadenice
Všeobecne platí, že neexistujú žiadne samostatné pravidlá o tom, ako pestovať kapusta Savoy na dacha - poľnohospodárska technológia je podobná rastúcej bielej kapusty. Zvyčajne sa pestuje prostredníctvom sadeníc. Ak sú sadenice silné a zdravé, potom môžete očakávať dobrú úrodu.
Kedy zasiať na sadenice
Čas výsevu závisí od odrody kapusty. Rané dozrievajúce odrody sa vysádzajú v druhej dekáde marca, stredne dozrievajú - od polovice marca do polovice apríla, neskoro - začiatkom apríla.
Pri pestovaní sadeníc sa zohľadňujú aj klimatické vlastnosti. Z toho priamo závisí od času výsadby sadeníc na lôžkach. Toto obdobie je spravidla 30-50 dní.
Pôda na pestovanie sadeníc
Na to, aby bol úrodu kapusty Savoy dobrý, je potrebné zohľadniť jej biológiu. Tento typ kapusty sa teda líši v studenej odolnosti a svetlom milujúcom, dobre znáša vlhkosť, avšak na pôdu kladie osobitné požiadavky.
Aby sa savojská kapusta v otvorenom poli cítila pohodlne, musí byť pôda na výsadbu mäkká, ale nie príliš voľná. Hlavná zložka pôdy - rašelina - by mala byť prítomná v najlepšom množstve (najmenej 80%). 
Okrem toho je potrebné pridať do pôdy piesku (asi 5%) a zem pôdy (20%). Na zlepšenie kvality sadeníc a zabezpečenie dobrej plodnosti sa do pôdy pridáva kompost (zmes humusu). Pre každý kilogram zmesi pôdy je vhodné pridať lyžicu popola - bude slúžiť ako hnojivo a ochrana pred čiernou nohou.
Je to dôležité! Nemôžete vziať pôdu pre sadenice z miesta - môžu byť škodcovia a infekcie, ktoré môžu byť škodlivé pre mladé sadenice.
Ošetrovanie osiva
S cieľom dezinfikovať semená kapusty savoy sa namočia v horúcej (50 ° C) vode na 1/3 hodiny a potom v studenej vode na 2 minúty. Potom sa vzorky semien sušia. Tento postup umožní, aby semená klíčili rýchlejšie.
Ak sa semená nakupujú od spoľahlivého dodávateľa, takýto postup nie je potrebný na vykonanie - s najväčšou pravdepodobnosťou sa ošetrenie už vykonalo. 
Aby sa zvýšila odolnosť plodiny voči mrazu, pred výsadbou semien kapusty Savoy na semenáčiky na jeden deň, sú namočené vo vode s teplotou +2 ° C. Klíčenie takýchto semien trvá až tri roky.
Je to dôležité! Špeciálna farba semien predávaných v obchodoch hovorí, že prešli prípravou na výsadbu.
Výsev semien pre sadenice
Mnohí veria, že ak správne pripravíte pôdu a semená, výsledok výsadby bude úžasný. Tento názor je však nesprávny. Je potrebné pristupovať k siatiu vážne, pretože závisí od toho, do akej miery bude savojská kapusta zodpovedať opisu odrody.
Semená kapusty by mali byť vysadené v 3 fázach s rozdielom 4 dni. Semená sa vysádzajú do kontajnerov alebo jednotlivých pohárov do hĺbky 1 cm.
Pred výsevom a po ňom je pôda hojne napojená až do vzniku sadeníc. Akonáhle semenáče prídu, zalievanie by malo byť znížené.
Podmienky a starostlivosť o plodiny
Správne pestované sadenice - kľúč k dobrej úrody v budúcnosti. Potom, čo sa objavili prvé výhonky (asi o 5 dní neskôr), boli nariedené tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 2 cm.
Kľúčom k silnej sadenice je správne svetlo. Svetelný deň pre sadenice by mal byť 14-15 hodín. To znamená, že predtým, než príde čas na potápanie kapusty Savoy, je potrebné usporiadať semenáčiky na osvetlenie. Na to môžete použiť jednoduchú žiarivku. 
Voda sadenice by mali byť pravidelne av malých porciách, čo vrchnej vrstve čas schnúť. Teplota vody na zavlažovanie by mala byť o 2-3 stupne vyššia ako teplota pôdy. Nie je možné presušiť alebo zaplaviť pôdu - pôda by mala byť stále vlhká. Po každom zalievaní by mala byť pôda mierne uvoľnená tak, aby voda nestagovala.
Je to dôležité! Stagnácia vlhkosti môže viesť k rozvoju chorôb a rozpadu koreňov.Optimálna teplota v miestnosti až do vzhľadu sadeníc kapusty Savoy je 18-20 ºC. Po objavení výhonkov sa musí zmeniť teplotný režim: + 15-16 ° C počas dňa a + 8-10 ° C v noci. Takýto rozdiel teploty vylúči sadenice, umožní spevniť sadenice kapusty Savoy a uľahčí výsadbu na lôžkach a starostlivosť o ne v budúcnosti.
Ako mnohé kultúry, výhonky kapusty savoy potrebujú kŕmenie. Vykonáva sa v niekoľkých fázach:
- Po odbere - raz týždenne. Použije sa dusičnan amónny (2 g), hnojivá na báze potaše a 4 g fosforečnanu sodného rozpusteného v litri vody.
Táto časť postačuje pre 50-70 sadeníc. - 2 týždne po odbere. Prvky sa berú rovnako, iba ich koncentrácia sa zvyšuje dvakrát.
- 2-4 dni pred výsadbou v otvorenom teréne. Používajú sa hnojivá draselné (8 g), superfosfát (4-5 g), dusičnan amónny (3 g), zriedené v litri vody.
Táto časť postačuje pre 50-70 sadeníc.Je to dôležité! Aby sa zabránilo popáleniu, musí byť pôda pred hnojením zavlažovaná.Nemenej dôležité je tvrdnutie sadeníc. Za týmto účelom, 8-10 dní pred výsadbou na stavenisku, je potrebné vykonať tieto operácie:
- v prvých dvoch dňoch stačí otvoriť okno v miestnosti, kde sa pestujú sadenice;
- pár dní budete musieť urobiť sadenice na ulici, pokrývajúc gázou z priameho slnečného svetla;
- na 5. až 6. deň, frekvencia zalievania by mala byť znížená, ale nie je dovolené vyschnúť pôdu, a dať sadenice vonku po celú dobu pred výsadbou.
Jediný pot potápanie
Po 7-8 dňoch, keď sadenice vyrastú a posilnia sa, mali by sa potápať a sedieť v kazetách vo vzdialenosti 3 cm od seba. Prehĺbte semenáčiky do klíčkov. 
Dobré sadenice by nemali mať viac ako päť listov. Slabé, bez toho, aby sa pri zbere odhodili horné semenáčiky postihnuté ľadvinami a hubami.
Po ďalších 2 týždňoch by sa mali semenáčiky presadiť do samostatných nádob (šálok) s predbežným ošetrením slabým roztokom modrého vitriolu. Môžete použiť iný liek, ktorý pomôže chrániť sadenice pred hubovými chorobami.
Viete? Môžete pestovať sadenice bez výberu. V tomto prípade sú semená okamžite zasadené do šálok alebo malých kvetináčov.
Výsadba sadeníc kapusty Savoy v otvorenom teréne
Správne pestované sadenice nie sú všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní kapusty savoy. Ak chcete získať slušnú úrodu, musíte vziať do úvahy pravidlá jej pestovania v záhrade.
Kedy zasadiť sadenice na pozemku
Savoy kapusta vysadené na lôžkach v máji (vzhľadom na klimatické podmienky, toto obdobie môže byť zmenené). Na transplantáciu vyberte zakalené alebo večerné.
Sadenice pred výsadbou na lôžkach by mala byť 15-20 cm na výšku, tmavo zelená, majú dobre vyvinuté korene, nie vysušené stonky a 4-7 listov.
Miesto pre kapusta savoy
Výber správneho miesta na pestovanie kapusty savoy nielenže uľahčuje starostlivosť, ale tiež umožňuje získať dobrú úrodu.
Sadenice sa najlepšie vysádzajú v oblastiach, kde sa predtým pestovali obilniny alebo strukoviny. Sadenice dobre rastú na zemi, kde rástli uhorky, cibuľa, zemiaky, repa a paradajky. Nemôžete pestovať kapusta Savoy okamžite po repy, reďkovky, repy, reďkovky, rutabaga, žerucha.
Je to dôležité! Neodporúča sa pestovať kapusta Savoy na jednom mieste viac ako tri roky za sebou.Najlepšia pôda pre túto plodinu je tá, ktorá je schopná udržať vlhkosť po dlhú dobu (hlinitá, piesčitá, neutrálna, sodno-podzolová). Nie je vhodný na pestovanie pôdy s vysokým obsahom ílu.
Miesto, kde bude kapusta rásť, by malo byť dobre osvetlené a priestranné.
Pôda na výsadbu sa pripravuje na jeseň: hlboko sa plujú a zavádzajú organické hnojivá (kompost, hnoj) a minerálne hnojivá (superfosfát, chlorid draselný). Na jar je zemina kŕmená dusičnanom amónnym, aby vytvorila plnohodnotnú hlavu na kapusta.
Je to dôležité! Priaznivá pôda pre kapustu savoy by mala byť slabá kyslosť (5-5,8 pH). Na zníženie kyslosti sa vápno pridáva do pôdy každé 3-4 roky.
Schéma procesu a pristátia
Oblasť, na ktorej sa plánujú vysádzať sadenice, by mala byť posypaná suchou pôdou alebo organickým kompostom (nasekané buriny). Pomôžu vlhkosti zotrvávať v zemi, poskytovať kapustu s živinami, chrániť pred burinami a tvorbou zemitých kôry.
Jamky na sadenie sadeníc musia byť vytvorené vo vzdialenosti 40 cm od seba. Najlepšie je zasadiť sadenice striedavo - to poskytuje viac miesta.
Hĺbka otvoru by mala zodpovedať výške šálky alebo stien nádoby, v ktorej sadenice rástli. Do nej sa naleje asi jeden liter vody a sadia sa. Do spodnej časti letáku sa vysypali sadenice.
Najprv by mala byť mladá kapusta chránená pred slnkom (pritenyat).
Starostlivosť a pestovanie kapusty savoy
Pestovanie kapusta Savoy nespôsobí problémy, ak si spomeniete, že taká rastlina miluje vlhkosť, uvoľňuje pôdu, krmivo, svetlo a priestor.
Zalievanie, odplevelenie, uvoľňovanie a hilling
Savoy kapusta miluje zalievanie, ale slimáci tiež ako vlhkosť. Preto sa neodporúča zavlažovať túto plodinu na konci vegetačného obdobia.
Po vytočení sa odporúča zavlažovanie postrekovaním alebo nie. Zalievanie by sa malo vykonávať výhradne v koreňoch. Vniknutie vlhkosti do kvetenstva môže spôsobiť bakteriálnu sliznicu a plodina sa stratí.
Počas suchého obdobia je žiaduce zvlhčovať vzduch postrekovaním kapusty (každých 15 minút počas horúcich hodín).
Nezabudnite na uvoľnenie pri starostlivosti o kapusta Savoy - tento proces umožňuje, aby kyslík lepšie dosiahol korene. Pre tvorbu bočných koreňov by mali byť pravidelne hilling. Pre dobrý rast musíte vyčistiť plochu od burín.
Viete? Tam je príslovie: kapusta miluje vodu a dobré počasie.
hnojenie
Aby bolo možné žať, čo sa môže pochváliť priateľmi, musí byť kultúra kŕmená. Organické látky (hnoj, kompost, humus) sa používajú ako vrchný dresing kapusty savoy. Často oplodnené drevným popolom.
Krmivá vyrobené počas sezóny:
- Počas pristátia. Potom do jamky pridajte lyžičku popola a močoviny.
- 2 týždne po výsadbe sadeníc na lôžkach. Ak sa siatie uskutočnilo okamžite so semenami, najlepšie sa po 3 týždňoch vykoná vrchný obväz. Na tento účel sa používa mullein a močovina, ktoré sa riedia vodou (0,5 litra mulleinu a 1 hodinu lyžice močoviny na 10 litrov vody).
- 12 dní po poslednom kŕmení. Ako hnojivo použiť 2 polievkové lyžice. lyžice nitroammofoski (NPK), zriedené v 10 litroch vody.
Dusíkaté zlúčeniny v pôde priamo ovplyvňujú rast kapusty, pomáhajú získať vegetatívnu hmotu a tvarujú hlavu. O nedostatku dusíka hovoria zažltnuté spodné listy, ktoré v dôsledku toho umierajú. Ak nechcete hnojivo včas, môžete zabudnúť na zber. Nedostatok draslíka ovplyvňuje farbu listov, ktoré tiež začínajú zasychať na okrajoch. Nedostatok draslíka je naplnený hnojivami z potaše pridanými do zavlažovania.Je to dôležité! Kapsulu Savoy nemôžete preplniť fosfátovými hnojivami - stimuluje skoré kvitnutie.
Liečba a ochrana pred chorobami a škodcami
Samozrejme, choroby a škodcovia (húsenice, lopaty, kapusta, blchy, vošky) neprispievajú k dobrej úrode, preto by ste mali pravidelne kontrolovať kapusta Savoy na ich vzhľad a okamžite prijať opatrenia na jej odstránenie.
Chemické prípravky kapusta sa neodporúča - Je lepšie variť si jed, pomocou prostriedkov, ktoré máte k dispozícii.
Najnebezpečnejšie pre savoy kapusta je nadmerné zalievanie, ktoré sa vyvíja choroba, ako je "čierna noha". Pre ošetrenie, môžete hnojiť pôdy riešenie "Fundazola."
Čistenie a skladovanie kapusty savoy
Prvú úrodu skorých odrôd možno zbierať v júni a v polovici sezóny - v auguste. Ak sa savoy kapusta pestovala na skladovanie na zimu, jej plodiny sa zbierajú pred mrazom. Poskytuje sa tak lepšie skladovanie. Kapusta Savoy sa skladuje o niečo horšie ako biela kapusta, takže by sa mala skladovať na policiach alebo v krabiciach, usporiadaných v jednom rade. Pre predĺženie trvanlivosti je potrebné udržiavať teplotu -1-3 ° C.
Ako vidíte, pestovanie kapusty savoy nie je náročný proces. Jednoducho sa zoznámte s vlastnosťami rastliny, správne pestujte sadenice a produkujte pravidelnú starostlivosť.
