V tomto článku chceme povedať o daikone - koreňovej plodine, ktorá je veľmi populárna na východe a postupne začína priťahovať pozornosť domácich farmárov. Čo je to daikon, aké sú nuansy výsadby a starostlivosti o túto rastlinu a čo možno povedať o načasovaní jej výsadby a zberu, budete vedieť o niekoľko minút.
Viete? Daikon má liečivé účinky, ktoré sú spôsobené obsahom fytoncidov a špecifických proteínov, ktoré inhibujú rast baktérií.
Popis Daikon, najlepších odrôd na výsadbu
Pred výsadbou daikonu stojí za to zistiť, čo je to zariadenie a ako sa používa. To znamená, Daikon - koreňová zelenina, čo je poddruh reďkovky. Táto rastlina je veľmi populárna medzi Japoncami. V krajine vychádzajúceho slnka sa denikon konzumuje denne a objemy výsadby rastlín sú porovnateľné s objemom obilnín v Európe. "Japonská reďkovka" má výrazné chuťové rozdiely od reďkoviek a reďkoviek, ktoré poznáme (je šťavnatejšie a bez ostrosti). Koreň sa používa ako čerstvé, tak aj po tepelnom spracovaní.
Je to dôležité! Mladé listy daikonu sa jedia,tiež,ako koreňová zelenina.Zvážte, čo je tak cenné tejto rastliny. Daikon je milovaný pre látky v ňom obsiahnuté: draslík, vápnik, vláknina, vitamín C a oveľa viac. Okrem biologickej hodnoty má japonská reďkovka tiež dobrý výťažok (približne 800 centov na hektár) a skladovateľnosť (2-3 mesiace). Máme teda produkt bohatý na vitamíny a mikroelementy, ktorých výnos je vyšší ako výťažok z repy a náklady na „trhu“ sú desaťkrát vyššie.
Treba však chápať, že klíma Japonska je veľmi odlišná od našej, takže je dôležité zvoliť správnu odrodu daikon, ktorá sa dobre zapustí a poskytne prijateľnú úrodu.
Daikon má mnoho odrôd. Povieme vám o najbežnejšom spustení.
- Drak. Stredná odroda, ktorú poľnohospodári často využívajú. Má dĺžku 55 cm, hmotnosť približne 1,8 kg. Úroda koreňov úplne dozrieva do 70 dní. Dlho skladovaný a má diétnu kvalitu.
- Minovase. Veľmi populárna stredná sezóna (60 dní) odroda daikon. Je odolný voči chorobám, má dĺžku koreňa 50 cm a váži až 1,5 kg. Je dokonale skladovaný, bez straty chuti.
- Elephant Fang. Táto odroda je vhodná pre južné oblasti. Stredná odroda (80 dní), dĺžka ovocia je 60 cm, ale hmotnosť nie je taká veľká ako predchádzajúce odrody - iba 0,5 kg.
Na internete môžete nájsť iné druhy, ktoré by ste mohli nájsť cennejšie, ale nezabudnite, že ťažkosť je aj hľadanie semien a ich cena. Preto sme vám predstavili odrody, ktorých semená môžete nájsť bez väčších ťažkostí a nákladov.
Viete?Daikon je schopný vyčistiť pečeň a obličky, ako aj rozpustiť kamene.
Vlastnosti pristátie daikon
Aj naďalej zvažujeme daikon, najmä jeho pristátie a náležitú starostlivosť. Obraciame sa do sekcie, v ktorej opisujeme ako zasadiť daikon. Po zakúpení semien, musíte pripraviť pôdu a správne zasadiť koreň plodiny, ktoré pomôžu získať očakávaný výnos.
Kedy zasiať daikon
Daikon by mal byť zasadený buď na jar alebo na konci leta. Ak pôjdete v inom čase, koreňová plodina začne šípku (ak sa to stane, zabudnite na zber). Pri výsadbe japonskej reďkovky v otvorenom teréne na jar by ste mali vedieť, že ak žijete severne od 55 ° zemepisnej šírky, potom koreň okamžite prejde na šípku. Pri výsadbe je potrebné mať na pamäti, že zariadenie netoleruje teploty pod +10, preto je koncept „skorej jari“ prispôsobený skutočným poveternostným podmienkam. Ak máte pocit, že v noci môže teplota klesnúť pod požadovaný kryt - fóliou alebo inou svetelnou izoláciou.
Je to dôležité!Daikon vyžaduje veľa priestoru, takže ho nesejte v tesnej blízkosti. Ak je to možné, udržujte vzdialenosť 30 cm.Pristátie koncom leta alebo začiatkom jesene. V tomto prípade sa oplatí báť vstupu do šípky a nie mrazu.
Jednoducho povedané, najdôležitejšou úlohou pre vás pri pristávaní daikonu je zabrániť vstupu do šípky alebo zamrznutiu.
Príprava pôdy na výsadbu
Pravdepodobne ste už videli, že daikon stojí za vašu pozornosť, teraz sa bližšie pozrieme na jeho výsadbu a následnú starostlivosť o koreňovú úrodu. Stojí za to vedieť, že dobre rastie po strukovinách (dobre nasýtia zeminu dusíkom), paradajok, uhoriek a mrkvy.
Je to dôležité! Nemôžete rastlín daikon po kapusta (akékoľvek odrody).Pred výsadbou v krajine, musíte kopať a hnojiť pôdu (ale nie s pomocou čerstvého hnoja). Ak je pôda veľmi kyslá - urobte vápno. Niektorí poľnohospodári používajú vŕtačku ako nástroj na výsadbu. Robia diery, ktoré sú potom naplnené čerešní alebo inou úrodnou pôdou. Táto príprava pôdy sa môže považovať za úplnú.
Ako sa starať o daikon
Už sme prišli na to, ako pestovať daikon v otvorenom poli, teraz sa vráťme k zvláštnostiam starostlivosti o rastlinu a kontrolu jej škodcov.
Daikon nevyžaduje žiadnu zvláštnu starostlivosť, stačí ho včas zlikvidovať, namočiť a zakryť pred mrazom. Ak však nie je žiadny problém s odchodom, potom sa budete musieť "potiť" škodcami.
Krížová blcha. Tento hmyz môže poškodiť koreňovú zeleninu pokazením listov. Parazit sa usadí na zvyčajnej reďkovke a kapusta. Preto, ak kapusta bola udrel do vašej záhrady, potom daikon bude ďalšie. Aby ste sa zbavili škodcov, musíte kefku čistiť popolom alebo tabakovým prachom zmiešaným s popolom.
Kapusta Fly - druh kvetu muchy, ktorá leží larvy na krížovité korene. Červi jedia koreň a rastlina schne. V tomto prípade je muška nebezpečná v prvých 2 týždňoch, kým koreň nie je silný, takže sa s týmto škodcom musíte rýchlo vyrovnať. Metódy tohto boja zahŕňajú použitie vápna s karbolínom alebo zmesou vápna a tabakového prachu, ktorý sa na zemi rozprestiera okolo rastliny.
Zber a skladovanie
Po uplynutí požadovanej doby pre každú odrodu musí byť daikon riadne odstránený. To sa vykonáva výhradne v suchom počasí, vytiahnutie zariadenia pre vrcholy (ak je daikon pevne usadený - použite vidlice).
Je to dôležité!Koreňové plodiny, aj pri najmenšom poškodení, sa nebudú dlho skladovať. Preto, pri zbere, musíte starostlivo oddeliť zem a starostlivo preskúmať podzemné "telo" rastliny.
Okamžite odložte korene na siatie. Najmä jarné plodiny daikons sa používajú s rezané stopky dlhé 10 cm.
Daikons bez poškodenia dať do krabíc, a každá vrstva sa naleje s machom alebo pieskom. V skladovacej teplote by mala byť udržiavaná na + 1 + 2 stupne. Takže koreňová plodina zostane najdlhšia, bez straty pružnosti a chuti.
záver
Povedali sme vám o zaujímavej orientálnej koreňovej zelenine - Daikon. Japonská reďkovka má príliš veľa výhod, aby sa zasadila na svoje vlastné pozemky, najmä preto, že už viete, kedy sa zasadiť a čistiť daikon a ako sa vysporiadať so škodcami a šípkou.
