Mäso králiky: najviac slušné plemeno

Prvé svedectvo králikov ako domácich miláčikov bolo urobené dávno, v dávnych dobách. Toto bolo známe v starovekom Ríme asi pred 2000 rokmi.

Chov týchto zvierat v priemyselnom meradle začal len pred dvoma storočiami.

Dnes, veda pozná asi 700 plemien králikov, ale každý rok sa tento počet zvyšuje v dôsledku rôznych prirodzených mutácií alebo amatérskeho kríženia zvierat.

Klasifikácia králikov je založená na hmotnosti zvieraťa, dĺžke srsti a tiež na produktivite. Nie je ťažké odhadnúť, že tie plemená, ktoré sú chované na mäso, sa nazývajú mäso. Ide o nich, o ktorých sa bude diskutovať.

Sovietska činčila

Toto plemeno bolo vytvorené rukami špecialistov na chov dobytka z Novosibirska a Saratova na základe výskumného ústavu chovu kožušiny a chovu králikov.

Dohliadal na celý proces, NS Zussman. Na vytvorenie nového plemena boli bieli obri chovaní s činčiarskym plemenom s použitím reprodukčného párenia.

Vedci chceli dostať zviera s veľkou telesnou hmotnosťou, chmýří vynikajúcej kvality, ktorá sa dokáže rýchlo prispôsobiť meniacej sa klíme.

Sovietsky činčí činok u králikov je štíhly a široký, hlava je malá, v porovnaní s telom, uši sú vzpriamené, strednej dĺžky. Srsť je mäkká, lesklá, modrastej farby. Bruško, krk, chvost a spodná strana bokov sú biele.

Kvôli vynikajúcim vlastnostiam kože a ich krásnej farbe sa často používajú bez úprav.

Dospelý králik váži v priemere 5 kg, telo dosahuje dĺžku 57-62 cm a obvod hrudníka je 37-38 cm Plodnosť je dobrá, králik dáva najmenej 8 králikov v jednom okrol. Mladý rast rastie veľmi aktívne, 120 dní po narodení, už môžu získať 3,5-4 kg živej váhy. Výťažok mäsa je 56 až 63%.

Biely obr

Tieto zvieratá majú nemecko-belgické korene. Toto plemeno sa objavilo vo vzdialenom 19. storočí.

Zvieratá sú dlhé a starostlivo vyberané, a preto dostali čistokrvné biele obry.

Tieto zvieratá sú veľké, ich telo je silné, pretiahnuté. Ich chrbát je rovný a dlhý, hrudník je dobre vyvinutý. Hlava je relatívne malá, uši krátke a vzpriamené.

Konštitúcia týchto zvierat je silná, typicky mezozomálna, ale sú tu králiky s užším telom - to je leptozómový typ. Kožušina je veľmi hustá, čisto biela, pretože tieto zvieratá sú albínmi.

Priemerná hmotnosť, ktorá je charakteristická pre biele obry, je 5 - 5,5 kg, ale niekedy zvieratá získajú 8 kg. Telo je dlhé, 60-65 cm, obvod v hrudi - 37-38 cm.

Pre jeden okolitý ženský porod, v priemere 7-8 králikov. Mladé zvieratá priberajú na váhe priemernou rýchlosťou. Počas dňa králik dáva 170-220 g mlieka. Matky sú dobré.

Pre biele obry charakterizované neokázalosťou, Rýchlo si zvyknú na poveternostné podmienky v tejto oblasti.

Biely gigant je široko používaný na vytvorenie nových plemien králikov, pretože má vynikajúce fyzikálne vlastnosti.

Strieborný králik

Na vytvorenie nového plemena boli králiky plemena Champagne podrobené starostlivému výberu. V roku 1952 sa odborníkom na chov hospodárskych zvierat z regiónov Tula a Poltava podarilo odchovať nové plemeno. Počet „nových“ králikov bol väčší ako ich predchodcovia. Okrem toho sa vyznačovali lepšou životaschopnosťou.

Vzhľad týchto zvierat je kompaktný, telo je široké, rozširuje sa bližšie k bokom. Hlava je malá, uši sú vzpriamené, hrudník je objemný, chrbát je rovný, záď je široká, mierne zaoblená.

Nohy sú silné, svaly na nich dobre vyvinuté, správne nastavené. Oči hnedé. Konštrukcia mesosomálneho typu, dĺžka tela dosahuje 57 cm a obvod hrudnej kosti je približne 36 cm, priemerná hmotnosť 4,5 kg, niekedy až 6 kg.

Plodnosť je dobráNaraz 8 králikov. Mladé zvieratá získavajú na váhe zrýchleným tempom, vďaka čomu sa vracajú na porážku mäsa. Mäso prichádza veľmi chutné, jemné. Mladí králiky sú dobre kŕmené. Z králikov vo veku 120 dní môžete získať 57-61% hmotnosti mäsa.

Srsť je hrubá, strieborno-šedá. Okrajové chlpy sú biele, dole je modré a vodiace vlasy sú čierne.

Spočiatku sa králiky narodia čierne, po mesiaci začína srsť získavať strieborný odtieň. 4 mesiace po narodení sa farba srsti stáva rovnakou ako u dospelých.

Je lepšie držať zvieratá tohto plemena pod baldachýnom vo svetelných bunkách, pretože v podmienkach uzavretého priestoru ich produktivita klesá, začínajú prejavovať agresiu a mladý rast nie je tak životaschopný.

Čím starší králik sa stane, tým radikálnejšie sa zmení farba srsti. Vlasy sa buď rozjasnia alebo zhnednú. Po spracovaní je farba kože celkom zvláštna, okrem toho nie príliš hrubá.

Viedenský modrý králik

Tieto zvieratá boli chované v Rakúsku z moravských králikov a Flandres. Nie sú príliš veľké, skôr stredne veľké. Smer mäsového brúsneho papiera, ale kvôli slušnej hmotnosti sú často chované na porážku mäsa.

Telo je štíhle, podlhovasté, kosti sú silné a nohy sú svalnaté. Konštitúcia mesosomálneho typu.

Priemerná hmotnosť je 4,6 kg, maximálna hmotnosť je 5 kg. Telo má dĺžku 57-58 cm a obvod hrudnej kosti je 36 cm, králik sa narodí naraz, zvyčajne 8 - 9 králikov, z ktorých každý váži približne 72 g.

Mliečnosť samíc je dobrá, sú to starostlivé matky. V 2 mesiacoch života sa u mladých zvierat zvyšuje hmotnosť o 1,7 kg, za 3 mesiace - 2,6 kg, u 4 - 3 kg. Viedenské modré králiky znášajú silné zmeny počasia, v zime môžu zachrániť mladých.

Kože z týchto zvierat sú vynikajúce, veľmi krásne farby. Hromada je veľmi mäkká kvôli veľkému množstvu chmýří. Tento materiál sa široko používa v prírodnej aj spracovanej forme.

Rex Rabbit Breed

Tieto zvieratá majú francúzske korene. Boli stiahnuté v 20. storočí, ale na území súčasného SNŠ pochádzali z Nemecka.

Dospelé zviera je veľké - s hmotnosťou 3-4,5 kg, s podlhovastým telom 40-54 cm dlhé, telo nie je zrazené, jemná konštrukcia, kosti sú ľahké a tenké. Hrudník je hlboký, ale zúžený, je tu malý lalok.

Chrbát je dokonca s úzkym zadkom. Nohy sú tenké. Mladé zvieratá priberajú na váhe priemernou rýchlosťou. Za prvý mesiac života získajú 700 g, za druhé 1,7 kg za tretie - 2,2 kg.

V čase, keď dosiahnu vek štyroch mesiacov, sa zvieratám podarí získať 2,4 kg hmotnosti. Králiky nie sú obzvlášť plodní, jedno potomstvo zvyčajne pozostáva z 5 - 6 králikov. Mäso sa ukáže ako diétne, veľmi chutné, jemné.

Cenné kože týchto zvierat. Farbenie môže byť veľmi odlišné - čierne, hnedé, biele, modré. Veľkosť kože môže byť tiež odlišná. Vzhľadom k malej dĺžke chĺpkov sa zdá, že medzi orezanými. Vo farbe týchto kože nepotrebujete.

Popis plemena "Butterfly"

Toto bieloruské plemeno vzniklo krížením anglických králikov motýľov s miestnymi jedincami.

Chované potomstvo bolo krížené s Flandresom a ich narodené zvieratá boli chované a bieloruský motýľ. Vzhľadom na zdrojový materiál, králik tohto plemena je schopný produkovať veľké potomstvo (až 8 králikov) a veľa mlieka.

Telo týchto zvierat dosahuje dĺžku 54 cm a obvod hrudníka je 36 cm.

Telo je typu Eyrisomnogo. Priemerná hmotnosť je 4,3 kg, maximum - 4,9 kg. Štruktúra tela je silná, hlava je stredne veľká, uši sú strednej dĺžky. Objem hrudníka, niekedy dochádza k dekompresii. Zadná strana je široká, podlhovastá. Záď je široká, zaoblená.

Končatiny sú silné, rovné, svalnaté. Hrúbka vlny. Telo je biele, čierne, modré, činčila škvrny. Tvar škvŕn sa nemení: na lícach a nose sa tvorí symetrický motýľ, na chrbte je občasný pás, na očiach je tiež obruba, na vrchole chvosta a uši čiernej farby.

Králiky tohto plemena sú schopní rýchlo si zvyknúť na klímu oblasti, môžu byť kŕmené miestnymi krmivami.

Kalifornia králik

Z mena je možné pochopiť, že Amerika je rodiskom týchto zvierat. Na území Európy boli zavedené v sedemdesiatych rokoch. Kalifornia králiky môžu rýchlo zvyknúť na zlé životné podmienky, a sú tiež ľahko vyrábané v priemyselnom meradle.

Samičky tohto plemena veľmi plodný a sú vynikajúce matky, takže mláďatá sú dobre zachované. Telo týchto zvierat je malé, ale váha - 5,5-6 kg. Samice začínajú plemeno vo veku 5 mesiacov, 9-10 králikov môže porodiť naraz.

Králičie mäso tohto plemena je veľmi jemné a chutné. Môže rýchlo priberať, vhodné na porážku.

Svaly v celom tele týchto králikov sú dobre vyvinuté, hoci kosti sú tenké a krátke. Krk je takmer neviditeľný, je veľmi krátky. Kožušinový poťah je veľmi hrubý, hrubý, bez dna. Vlasy sú biele, lesklé, dolné končatiny, uši, chvost a špička nosa sú veľmi tmavé. Uši sú malé, rovno.

Oči červenej a ružovej farby. Zvieratá sú pokojné, ale aktívne.

Vo veku 2 mesiacov, malé králiky môžu vážiť 1,8 kg, a najviac výkrm zvierat - všetky 2-2,3 kg. Do troch mesiacov môže byť živá hmotnosť 2,6-2,7 kg. Výťažok mäsa je 60%.

O zajačikov "Flandr"

Tieto belgické zvieratá sa objavili v 19. storočí. Ich telá sú dlhé, silné kosti.

Hlava je veľká, okrúhly. Uši sú dlhé a široké.

Hrudná kosť je dobre vyvinutá, obvod za lopatkami je väčší ako 37 cm, chrbát je široký, niekedy aj malý žľab. Záď je široká. Dĺžka tela je 67 cm alebo viac.

Priemerná hmotnosť dospelého muža je 5,5 cm a maximum je 8 - 8,5 kg. Plodnosť je priemerná, 6-7 králikov sa môže narodiť naraz. Novorodené zviera s hmotnosťou 60-65 g. 4 mesiace po narodení je hmotnosť 2,1-3,3 kg.

Kožušina má inú farbu. Ak je zviera farbou agouti, ale má červenošedé telo, spodná časť chvosta a žalúdka sú biele, okraj na ušiach a horná časť chvosta sú čierne. Ak je zviera tmavo šedé, ochranné vlasy v celom tele sú jednotne sfarbené do čiernej a šedej, podsada je tmavo modrá, brucho je svetlé.

Je tiež zaujímavé čítať o najlepších plemenách kôz.

Durínsky králik

Tieto zvieratá patria k mäsovej pokožke, ale vďaka slušnej hmotnosti 3 - 5 kg sú špeciálne určené na porážku.

Mäso je veľmi chutné, zdravé a pokožka je veľmi jemná a krásna. Vlasť zvierat je nemecká Durínsko a objavili sa na začiatku 20. storočia.

Na chov nového plemena sa prekrížili ruské hermelínové králiky, argent a flandry.

Telo zrazilo, pevne, skrátilo krk, nohy s veľkým počtom svalov, stredne dlhé. Srsť je svetlohnedej farby a na nose je čierny závoj, boky, uši a boky.

Kožušina je lesklá, veľmi jemná na dotyk. Farba sa môže v priebehu roka meniť.

Plemeno "čierno-hnedá"

Vlna týchto zvierat má tmavohnedú farbu, z ktorej pochádza názov plemena. Vo všeobecnosti je farba srsti veľmi nepravidelná. Na bokoch srsti je čierno-hnedá, na hlave a chrbte je čierna.

Nadol je svetlomodrý, ochranné vlasy sú šedo-modré. Pre chov tohto plemena v polovici 20. storočia boli prekrížené Flandre, Biely obr a Viedenský holub.

Charakterizujú sa zvieratá vysoká produktivita, aktívne priberá na váhe, v polovici sezóny. Vlna a mäso vysokej kvality.

Priemerná hmotnosť je 5 kg, ale často sa môže plaziť 7 kg. Telo je zostrelené, silné, hlava je veľká, hrudná kosť je objemná, končatiny sú podlhovasté, mäsité.

Malé králiky vážia asi 80 g a vo veku troch mesiacov - už 3 kg. Samica v rovnakom čase dáva 7-8 králikov. Kožušina je mäkká vďaka veľkému množstvu chmýří.

Nový Zéland bielych králikov

Rozmery týchto zvierat sú stredné, vlna je čisto biela.

Tieto albíny boli vybrané z červených novozélandských králikov v Amerike v prvej polovici 20. storočia. Následný výber bol zameraný na výber intenzívnejšieho rastu a získanie kvalitnejšieho mäsa.

Na získanie väčšieho množstva mäsa boli vybraní jedinci prekročení s Flandresom.

Dobre sa aklimatizujú. Váha dospelého plazenia sa pohybuje medzi 4 a 5 kg. Konštrukcia tela je silná, telo je úmerné, krátke, svalstvo je dobre vyvinuté, chrbát je široký a nohy sú silné.

Mládež veľmi rýchlo pohlcuje masu, čo charakterizuje toto plemeno. Po dobu 2 mesiacov, králiky, ktoré sa narodili v hmotnosti 45 g, dosahujú 2 kg a 3 mesiace po narodení, vážia 2,7–3 kg.

Mäso je vďaka vysoko vyvinutým svalom nízkokalorické. Kožušina má rovnakú kvalitu ako mäso. Srsť je hrubá, biela. Samice porodia 7 až 12 králikov naraz. Často sú králiky tohto plemena chované ako brojlerové zvieratá.

Je lepšie pestovať králiky sami, aby ste získali dobré mäso, než aby ste si ich kúpili v obchode. Takže budete vedieť, že v mäsových výrobkoch nie sú žiadne antibiotiká a iné chemikálie, ktoré môžu spôsobiť škodu.