Kuracie mäso bez sliepok: inkubácia slepačích vajec

Početné plemená kurčiat, ktoré po dlhú dobu prešli starostlivým výberom, žiaľ, takmer úplne stratili všetky prejavy materského inštinktu.

Napriek tomu sú mladé kurčatá chované v hydinárskych farmách a domácnostiach.

Dá sa to dosiahnuť vďaka inkubačnému chovu vtákov, ktorý pozostáva z chovu kurčiat bez kurčiat.

Hlavnou výhodou tohto spôsobu chovu mláďat je skutočnosť, že inkubácia sa môže uskutočniť kedykoľvek počas roka a vek kurčiat nepresiahne jeden deň.

Tento proces má svoje vlastné charakteristiky a musí tiež prebiehať pod prísnou kontrolou a dohľadom, aby sa materiál nestratil.

Úspešnosť inkubácie chovu kurčiat je voľba práva, dobré vajcia, pravdepodobnosť vzniku kurčiat, z ktorých je blízko k jednote.

Pri výbere vajec do inkubátora musíte najprv venovať osobitnú pozornosť tvaru a hmotnosti vajíčka a pomocou špeciálnych nástrojov - stavu vnútra, škrupiny a veľkosti vzduchovej komory.

Musíte si vybrať najväčšie vajcia, ktorých hmotnosť sa musí merať pomocou citlivých váh. Presnosť sa berie do 1 gramu. Prečo veľké vajcia? A pretože obsahujú najväčšie množstvo živín, ktoré pomôžu embryu prežiť.

Pokiaľ ide o kurčatá, ktoré sú chované špeciálne na porážku, požiadavky na vajcia týchto plemien nie sú také prísne.

Je to kvôli nízkej miere produkcie vajec, že ​​chov kurčiat týchto kurčiat je ťažký, čo viedlo k vysokej hodnote vajec.

Škrupina musí byť neporušená, dostatočne tvrdá, pretože je to táto bariéra, ktorá chráni embryo pred rôznymi faktormi životného prostredia a tiež sa aktívne podieľa na procesoch výmeny tepla a výmeny plynov. Nemôžete vziať tie vajcia, škrupina, ktorá má praskliny, rôzne výrastky, depresie alebo iný druh mechanického poškodenia a nedostatkov.

Tvar vajíčka musí byť správny, pretože inak embryo nebude mať dostatok vzduchu. Na overenie kvality vajec odborníci používajú zariadenie, ako je ovoscope.

Toto zariadenie sa používa na detekciu aj najmenších defektov, v dôsledku čoho je vývoj kurčaťa z daného vajca nemožný. V prípade, že vajcia majú špeciálnu hodnotu, niektoré chyby môžu byť zanedbané.

Najmä malé trhliny môžu byť odstránené naplnením špeciálnym lepidlom škrobu.

Môžete tiež preskúmať stav žĺtka a airbagu na ovoskope Ak žĺtok voľne "potuluje" vajcia, potom to znamená prítomnosť nárazov v krupobitie. Z takéhoto vajca neopustí kurča.

Vzduchová komora by nemala byť príliš veľká, inak sa vtáky z takýchto vajec nedostanú.

Vajcia musia byť dezinfikované., takže žiadne škodlivé mikroorganizmy nepreniknú cez škrupinu vo vnútri vajíčka.

V domácnostiach je možné dezinfekciu vykonávať jódom. Za týmto účelom sa odoberie 10 g jódu v kryštáloch a 15 g jodidu draselného, ​​rozpustí sa v 1 litri vody a na 1 minútu sa do tohto roztoku vložia vajíčka. Potom bude celá škrupina dekontaminovaná.

Pokiaľ ide o skladovanie vajec pred znáškou v inkubátore, ich vek by nemal presiahnuť 6 dní. Optimálna teplota pre ne bude + 18 ° C.

Trvanie inkubačnej doby pre kuracie vajcia je 21 dní. Tieto 3 týždne sú rozdelené do štyroch fáz:

  • prvá fáza (trvá 7 dní a počíta sa od momentu, keď sú vajcia umiestnené v inkubátore)
  • druhý stupeň (8-11 dní po naplnení inkubačnej komory)
  • tretia etapa (od 12. dňa až do prvých vtákov)
  • štvrtá etapa (od momentu prvého pískania až do okamihu, keď je shell naklut)

Je tiež zaujímavé čítať, ako urobiť inkubátor z chladničky.

Prvá etapa

Pred vložením vajec do inkubačnej komory sa musia vajcia zohriať na teplotu +25 ° C. V inkubátore by mali byť vajcia umiestnené vodorovne.

Teplotné podmienky by sa mali udržiavať na + 37,8 ° C. Vlhkosť by nemala prekročiť 50%.

Vajcia musia byť otočené nezávisle, ak to nie je "schopné" urobiť inkubátor sám. Počas prvých 24 hodín sa musia všetky vajcia rýchlo a extrémne obracať 2-krát denne a súčasne.

Druhý deň môžu byť vajcia narušené 1 krát za 8 hodín. Otočte ich o 180 °. Účelom tejto inverzie je zabrániť rastu embrya proti stene škrupiny.

Ak sa tak stane, kurča sa z takéhoto vajca neobjaví.

Druhá etapa

V druhej fáze by sa teplota v inkubátore mala znížiť na 37,6 ° C. Nedovoľte, aby počas tohto obdobia došlo k silným výkyvom vlhkosti, pretože to povedie k smrti embrya.

Vlhkosť by mala byť v rozsahu 35-45%.

Tretia etapa

V tomto štádiu by mala byť teplota v inkubátore v rozmedzí + 37,6 ... +37,8 ° C. Počas tohto obdobia musia byť všetky vajcia osvietené, aby sa mohli kontrolovať vývoj embryí.

Ak vidíte, že celý obsah je naplnený krvnými cievami, potom sa embryo vyvíja dobre. Ak sa neodhalí prítomnosť ciev, potom by sa takéto vajcia mali odstrániť z inkubátora.

Počas skenovania vajíčok je viditeľné ťahanie krku kuriatkom zo strany tupého konca vajca. Prvá vec, ktorú treba rozbiť, je integrita vzduchovej komory a za škrupinou. Keď mláďa rozbije vzduchovú komoru, budú počuť prvé vzdychy a pisknutia.

Štvrtá etapa

Počas tohto obdobia by mala byť teplota v inkubátore zvýšená na 38,1 - 38,8 ° C. Hladina vlhkosti vzduchu by mala dosiahnuť 80%. Ak vo vašom inkubátore môžete zvýšiť úroveň prenosu tepla a rýchlosť pohybu vzduchu, potom je lepšie to urobiť.

Priehľadnosť v tomto štádiu sa musí opakovať. Ak sa mláďa vyvíja normálne, potom vo vajci nebudú žiadne medzery. Veľkosť vzduchovej komory sa rovná jednej tretine vnútorného objemu vajíčka. Hranica tejto kamery sa bude podobať zakrivenému pahorku.

Samozrejme inkubátor do 20 minút 2-krát denne.

Na začiatku štvrtej periódy musia byť všetky vajcia položené na bok a nie sú otočené. Medzi susednými vajcami nechajte čo najviac miesta. Úroveň vetrania inkubačnej komory by mala byť na maximálnej úrovni.

Najistejším znamením, ktorým možno určiť stav kurčiat, je ich piskanie. Ak sú zvuky pokojné, dokonca by ste sa nemali starať o mláďatá. Ak mláďatá piskotajú, potom sú studené.

Keď sú kurčatá už z vajíčka, musíte im dať čas na vyschnutie.

Je potrebné zbierať mladé vtáky nie dlhšie ako 20-40 minút, pretože ich dlhšia úzkosť môže viesť k zhoršeniu stavu.

Ak sa kurča aktívne pohybuje a zdá sa, že je celkom zdravé, potom je to on, kto by mal byť vybraný pre ďalší rozvoj.

Záverom je možné znovu upozorniť na viaceré nuansy, s ktorými je spojený spôsob umelého chovu kurčiat.

Aby nedošlo k strate niekedy také cenné vajcia kuracie, musíte prísne sledovať podmienky, ktoré sú udržiavané v inkubátore.

Ak budete dodržiavať všetky pravidlá, mladí vyjdú celkom zdravo a aktívne.