Taliani nepredstavujú svoju kuchyňu bez rukolou a pre nás to bolo len nedávno exotické a dosť drahé zelené.
Dnes si ho môžete jednoducho kúpiť v obchode, a to je stále populárnejšie.
Šťavnatá aromatická rukola na šalát môže byť teraz pestovaná bez problémov na parapete doma.
Ako užitočná rukola
Indau, Eruk, Caterpillar a rukolou - mená jednej rastliny, eruki výsadby z kapusty rodiny. Ide o veľmi bežnú šalátovú kultúru v Stredozemnom mori. Šťavnaté listy rukoly majú kyslú, mierne štipľavú chuť a korenistú chuť horčičnej oriešky. Používajú sa v šalátoch, predjedlách, omáčkach, polievkach.
Rukola je bohatá na vitamíny (E, skupina B, C, A, K) a minerály (zinok, horčík, selén, sodík, meď, fosfor, mangán, železo). Vďaka tomuto zloženiu má pozitívny vplyv na metabolizmus, posilňuje steny ciev, zvyšuje hemoglobín, posilňuje nervový systém.
Rukola je užitočná pre ľudí trpiacich cukrovkou a obezitou. Vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu a priaznivému zloženiu sa môže používať vo výživovej výžive. Aj rukola pomáha zlepšovať ochranné funkcie, zlepšuje trávenie, tóny tela. Rastlina je považovaná za silné afrodiziakum.
Na to, aby bola rukopis prínosom pre telo a škoda bola minimálna, musíte si zapamätať niektoré obmedzenia. Liek sa má používať s opatrnosťou u ľudí s ochorením žalúdka, obličiek a pečene, ktoré sú náchylné na alergie. Názory sa líšia podľa toho, či môže byť rukopis tehotná: na jednej strane je to sklad živín, na druhej strane možný alergén.
Viete? Rukola sa tiež nazýva raketa (francúzsky názov), raketový šalát, rukola (americký názov).
Vyberte si rôzne rukoly pre pestovanie na parapete
Akonáhle ste sa rozhodli pestovať rukolou na parapete, prvým krokom bude nákup semien. Môžu byť zakúpené v špecializovanom obchode, ale je dôležité vedieť, že pestovaná rastlina nemusí byť úplne rukolou. 
Pod týmto menom nájdete semená dvoch rastlín čeľade kapustovitých (Cruciferous) - Indow výsev (Eruca sativa) a dvojradové kvety (alebo dvojradové tenkostenné, Diplotaxis tenuifolia) t, Druhá rastlina je tiež označovaná ako "divoká rukola", nie je pestovaná, ale je pestovaná a používa sa na potraviny spolu s rukolou normálne.
Môžete ich odlíšiť: Listy Indau majú široké a zvlnené okraje a biele, biele a ružové alebo svetlé krémové kvety s fialovými žilami; dvojrady majú dlhé, úzke, silne členité listy, kvety žlté alebo krémovo žlté.
Skoré odrody rukoly Koltivata, Rococo, Poker a divokej rukolou-dva-riadok Solitaire môže prosím s čerstvými zelených 20-25 dní po vylodení. Za 30-35 dní, stredne zrelé odrody rukoly Korzika a Sicília, rovnako ako dvojradové Rocket a Euphoria, výnos.
Je to dôležité! Do roku 2009 boli dvojradové odrody Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire a Rocket, ktoré sa pestujú v Rusku, uvedené v Štátnom registri hospodárskych výsledkov Ruskej federácie ako odrodová odroda. Chyba bola opravená, ale v mnohých zdrojoch stále dochádza k nejasnostiam.
Vyberieme pristávaciu kapacitu
Rukola na okne môže úspešne rásť v akomkoľvek kontajneri: v drevenej krabici, plastový podnos, kvetináč, pohár. Ak chcete postaviť mini-zeleninovú záhradu, budete potrebovať veľkú kapacitu, ale v každom prípade by mala mať hĺbku 10-12 cm V nádobe na výsadbu musia byť otvory na odtok prebytočnej kvapaliny.
Pôda na pestovanie rukolou
Pred výsadbou rukolou semená, musíte pripraviť zmes pôdy. Rastlina nie je zvlášť náročná na zloženie pôdy. Najjednoduchším spôsobom je kúpiť hotovú pôdu, univerzálnu alebo pre sadenice, ktoré obsahujú dusík a fosfor.
Ale ak chcete urobiť všetko sami, Vezmite 2 časti pôdy, 2 časti humusu a 1 časť piesku. Ak je zem príliš kyslá, musí byť zmiešaná s vápnom.
V nádrži, musíte najprv dať vrstvu drenáže z expandovanej hliny, kamienky alebo rozbité tehly, takže prebytočná vlhkosť môže odtok. Pôda v nádrži by mala byť naplnená do výšky najmenej 6-7 cm.
Je to dôležité! Pre pestovanie rukolou doma je vhodná zem, kde rástli strukoviny alebo tekvicové plodiny. Pred použitím sa musí kalcinovať v rúre, aby sa chránili budúce výhonky pred chorobami a škodcami.
Siatie semien ruží
Rukolou môže byť znásobená na okennom parapete pestovaním zo semien. Nenamáčajte ich. 
Pripravená pôda v nádrži sa navlhčí. Semená sa vysievajú do radov vo vzdialenosti 3 cm alebo do 2 jamiek. Zhora sa semená posypú vrstvou (1-1,5 cm) pôdy, zvlhčujú sa teplou vodou zo sprejovej fľaše a prekryjú sa sklom alebo filmom (to nie je nutné, klíčenie je dostatočné pri izbovej teplote, pri 16-18 ° C výhonky sa objavia po 5 dňoch).
Podmienky na klíčenie semien
Po vysiatí dáme nádobu do blízkosti vykurovacej batérie alebo ihneď na parapet. Ak je k dispozícii prídavný prístrešok, musí byť pravidelne odvzdušňovaný. Pôda sa navlhčí rozprašovačom. Po 3-7 dňoch sa objavia prvé výhonky. Nepotrebujú ochranný prístrešok a box možno premiestniť na trvalé miesto. Nie je potrebné kŕmiť rastlinu chemickými substrátmi, z pôdy bude potrebovať všetko, čo potrebuje.
Starostlivosť o rukolou doma
Starostlivosť o rastliny na parapete je jednoduchá. Potrebujú len čas na vodu.
Pravidelné zavlažovanie
Rukola na parapete rastie šťavnatá, s výhradou včasného a riadneho zavlažovania. S nedostatkom vlhkosti listy budú veľmi horké. 
Frekvencia zavlažovania závisí od pôdnej vlhkosti. Pôda v hrnci by nemala vyschnúť. Počas prvých 10 dní by mala byť pôda mierne vlhká, mala by byť napojená raz za dva dni. Ďalších 20 dní, dostatok vody, ktorú potrebujete každý deň. Po 30 dňoch má byť zalievanie mierne a každodenné.
osvetlenie
Mini záhrada s výhonkami by mala dostať veľa svetla. Pamätajte si, že ak vaše okno nie je na slnečnej strane, takéto osvetlenie rukoly bude nedostatočné.
V tomto prípade nie je zbytočné umelé osvetlenie. Žiarivky môžu byť pripevnené vo vzdialenosti 50-60 cm nad výhonky. Mal by sa stráviť celý deň v ponurom počasí, niekoľko hodín v zime.
Je to dôležité! Nepreháňajte osvetlenie. Rukola môže rásť príliš vysoká a tenká.
Zber: rezanie rukolou listy
Rukola v hrnci dá prvý zber asi mesiac po výsadbe. Môže sa zbierať, keď listy dosiahnu výšku 10 cm, podľa potreby bezprostredne pred použitím sa jednotlivé listy narezajú alebo ošúpajú. Ak to urobíte úhľadne a rovnomerne, môžete si vychutnať korenistú chuť rukolou v kuchyni až 45 dní.
Viete? Variant slávnej zelenej omáčky „Pesto“ na báze rukolou sa pripravuje s pridaním cesnaku, orechov, olivového oleja, parmezánu, soli a korenia.Pestovanie rukolou na parapete je cvičenie, ktoré nevyžaduje veľké materiálne a fyzické náklady, ale výsledok vo forme úrody voňavej zelene netrvá dlho, kým sa stane a bude nádhernou zložkou kulinárskych majstrovských diel.
