AKO SPRáVNE SKLADOVAŤ MRKVU: V PIVNICI A BYTE, V CHLADNIČKE AV SUTERéNE, V ZIME ČISTENé A ČERSTVé

Mrkva - chutná, šťavnatá, zdravý produkt, Bez nej nie je možné si predstaviť zeleninové jedlo.

Len v jednom prípade je to dobré - keď je čerstvé a pevné. ale táto koreňová zelenina veľmi rýchlo vybledne.

Počas dlhodobého skladovania je potrebné mať na pamäti, že koža mrkvy je veľmi tenká, ľahko poškoditeľná, čo vyvoláva choroby a hnilobu všetkých mrkvy. Môžete ho uložiť niekoľkými spôsobmi.

Ako skladovať mrkvu v suteréne domu alebo pivnice?

V pivnici sa najlepšie skladuje v suchom piesku v drevených debnách. Nemali by byť veľmi veľké, nemali by byť viac ako 15 kg mrkvy.

Teplota v pivnici by nemala prekročiť + 20C a zároveň nemôže klesnúť pod nulu - táto koreňová plodina je veľmi citlivá na omrzliny a po rozmrazení sa rýchlo stáva nepoužiteľnou.

Aby ste to dosiahli, musíte najprv pripraviť samotnú mrkvu. Je dôležité venovať pozornosť jeho triede. Ak majú korene skrátenú formu, pravdepodobne patria k skaziteľnej odrode parížskej mrkvy.

Pre dlhodobé skladovanie by ste mali vybrať odrody s kužeľovitým tvarom koreňových plodín.

Mrkva musí byť pred uskladnením niekoľko dní vetraná.
Musí byť vyriešený, odstrániť tie korene, ktoré sa už začali zhoršovať. Ak sú na mrkvke praskliny, ale sú suché, potom sa mrkva môže skladovať na uskladnenie, ale mala by sa použiť ako prvá.
Musí byť rozobratý "podľa poradia" - veľký s veľkými, malými a malými. Najprv by sa mala použiť jemná a jemnáako schne rýchlejšie.
Koreňová zelenina musí byť bez vrchov. Zvyšné zelené výhonky sa odstránia.

Teraz pripravte piesok, ktorý bude uložený mrkva:

Piesok by mal byť čistý a jemný.
Mal by byť suchý - mal by byť sušený do 2-3 dní, môžete ho preosiať.

Pripravený piesok sa potom naleje do drevenej krabice, asi 1,5-2 cm, na tomto piesku sme rozprestreli mrkvu v jednej vrstve. Koreňová zelenina by sa nemala dotýkať, pretože ak sa objaví aspoň jeden zkazený koreň, môže „infikovať“ všetky ostatné.

Tiež by sa nemala dotýkať stien krabice, takže nevytvára "preležaniny" a nezačne hnijať kvôli nim.

Zhora zaspávame s pieskom, takže zakryje rozloženú mrkvu opäť o 1-2 cm a rozprestrieme novú vrstvu mrkvy. Tak sme sa na vrchole poľa. Vrchná vrstva by mala byť piesok.

Ak je zima veľmi mrazivá, musí byť krabica pokrytá plsťou. Potom mrkva nezmrzne a zostane čerstvá až do novej úrody na jar.

Piesok môže dokonale nahradiť suchú cibuľovú šupku alebo piliny.

Chcete otvoriť svoju firmu? Potom článok: pestovanie šampiňónov doma, aby vám pomohol.
Viete, ako správne skladovať pór? Odpoveď je tu.
Video: ako zložiť gril v článku //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Druhou možnosťou je taký starý spôsob skladovania vo vlhkom piesku s prídavkom kriedy. Zároveň koreňové plodiny držia v hlave hore.

Ak existuje veľa mrkvy, môže byť uložený, rovnako ako repa, v hustých plastových vrecúškach. Nesmú byť uzavreté, aby sa zabránilo kondenzácii.

Kde to urobiť v byte?

Je dobre zachovaná v plastových vreckách v priestore pre zeleninu.

Namiesto polyetylénu môže byť každá mrkva zabalená do papiera a tiež uložená v priestore pre zeleninu. Ale tam nemôže ušetriť na dlhú dobu.

„Ako skladovať čerstvú mrkvu?“ - odpoveď znie: umytá mrkva, strúhaná na hrubom strúhadle, sa môže skladovať v malých dávkach v mrazničke. Vzaté z mrazničky, musíte použiť všetko naraz. Tak to trvá 3-4 mesiace.

Čo je lepšie?

Ak máte pochybnosti o tom, kde a ako najlepšie skladovať mrkvu, vyskúšajte tieto metódy:

Mrkvu vložíme do lepenkovej škatule a položíme na glazovanú lodžiu. Mal by byť pokrytý plsťou a so silným poklesom teploty je lepšie držať dom v blízkosti balkónových dverí.
Je tu ďalší zaujímavý spôsob - v trojlitrovej nádobe na presklenej lodžii. Je však vhodný len pre tie prípady, keď mrkva nie je veľká a je málo.
V minulých storočiach v mestách ľudia, ktorí nemali pivnicu, používali dosť nepríjemný, ale veľmi efektívny spôsob.
Je potrebné vziať rovnaké množstvo ílu a vody, premiešať a nechať stáť jeden deň. Potom pridajte ďalšiu polovicu objemu vody. Vo výslednom talker ponorte mrkvu. Každá koreňová plodina sa objaví ako v košeli.
Keď schne, môžete bezpečne vložiť do lepenkových škatúľ a položiť na glazovanú lodžiu alebo do skrine. S týmto spôsobom ukladania odpadu mrkva dopadá najmenej.

Vyberte si akúkoľvek metódu a nechajte svoju mrkvu zostať svieža a šťavnatá po celý rok!