Krásna paleta zelených banánov s mini-plodmi z horúcich krajín: výhody a škody

Prstové banány inak baby green a mini. Predtým, ako boli privezené do Ruska, boli všimnuté v Afrike, Karibiku a Južnej Amerike a stále sa tu pestujú.

Význam zelených banánov je spôsobený ich vlastnosťami.

Čo sú to?

Banánový strom v prírodných podmienkach môže rásť do desiatich metrov na dĺžku. Doma zvyčajne nedosiahne viac ako dva metre.

jeho listy líšia sa nasýteným zeleným tieňom. Vo veľkosti sú dlhé a široké. Kmeň stromu má zelenohnedú farbu.

Tieň kvetu je šarlátový. Veľkosť plodu - asi sedem centimetrov. Mini-banány získajú žltú farbu len vtedy, keď sú úplne zrelé. Jeho chuť je veľmi jemná a sladká. Dužina má krémovú textúru. Vôňa ovocia je veľmi silná.

História vzhľadu

Banán (Musa sapientum) je názov pre viac ako 1000 odrôd a hybridov dreviny. Banán sám je považovaný za bobule. Banda banánov sa nazýva ruka, jeden banán sa nazýva prst. Banány môžu byť prvými pestovanými rastlinami na svete. Archeológovia objavili dôkazy o ich kultivácii už v roku 8000 pred Kristom. v novej Guinei. Takmer všetky moderné jedlé bezsemenné banány pochádzajú z dvoch voľne žijúcich druhov: Musa acuminata a Musa balbisiana. Dnes je svetovým výrobcom banánov Ekvádor, po ktorom nasledujú Filipíny. Banány sa pestujú v tropických a subtropických oblastiach Ázie, Severnej a Južnej Ameriky, Afriky, Kanárskych ostrovov a Austrálie.

Neexistuje žiadny botanický rozdiel medzi žltými a zelenými banánmi. Len žltý banán označuje sladšiu formu ovocia a často sa konzumuje surový a zelený - na výrobok obsahujúci škrob, z ktorého môžete variť rôzne jedlá.

Zásady domácej starostlivosti

Po zakúpení banánového stromu venujte pozornosť kapacitekde sú jeho korene. Ak je to čistý hrniec, rastlina nepotrebuje transplantáciu. Ak je v nádobe so substrátom, musí sa pohybovať, ale nie v príliš veľkom hrnci.

Počas transplantácie neodstraňujte substrát z koreňov. Ak to urobíte opačným spôsobom, je nepravdepodobné, že by rastlina rýchlo zakorenila.

Banán vyžaduje dobré svetlo v miestnosti. Je dobre aklimatizovaný na balkóne alebo v blízkosti okna. Ak sa okno nachádza na severnej strane, mali by ste použiť dodatočné osvetlenie. V prípade, že umiestnite hrniec s rastlinou v blízkosti južného okna, nezabudnite zavesiť sieťku na ochranu pred slnkom vedľa skla. Priame slnečné svetlo nefunguje dobre.

Banán - rastlina termofilné, Ak teplota v miestnosti klesne pod pätnásť stupňov, môže jednoducho zomrieť.

Bude pohodlný v dvadsiatich troch až dvadsiatich šiestich stupňoch.

Pri pestovaní by sa mala dosiahnuť optimálna vlhkosť. Vyvetrajte miestnosť, v blízkosti stromu položte nádoby na vodu.

voda banán by mal byť chránený teplou vodou. Priemerná teplota je 24 stupňov. Zalievanie by malo byť často, ale tak, aby pred ďalším zalievaním bol vrch pôdy suchý.

Banán môže kvitnúť tri mesiace a dvanásť. Bud má fialovo-šarlátový tón a kvet má červený odtieň. Po začiatku kvitnúcich plodov sa objaví. Najlepšie plody dozrievajú rýchlejšie.

Nasleduje banánový strom krmiva pravidelne po zalievaní, najmä v období zrenia. Koreňový systém banánov je veľmi jemný, takže syntetické hnojivá nie sú vhodné. Vhodné kravské humus, zelené hnojivo a hmotnosť popola.

Aby to nevyrastalo, malo by to byť raz za dvanásť mesiacov, V prípade aktívneho rastu by to malo robiť častejšie.

Hrnec na výsadbu zodpovedá veľkosti závodu. Napríklad, ak je stromček malý, stačí liter. Pre zrelé rastliny potrebujú 10-litrovú nádobu. Výsadba vyžaduje neutrálnu pôdu. Na spodnej strane by mala byť umiestnená drenáž vo forme kamienkov alebo popraskaných tehál. Ďalej by mala byť vrstva piesku. Hlavná pôda je z pôdy pod listnatými stromami (pôda nie je vhodná na gaštan a dub), riečny piesok, vriaca voda a hnojivo.

banán môže množiť a semená a laterálne procesy. Ak sa vám páči prvý spôsob. Semená by mali byť položené vo vode a vysadené po klíčení. Ak oddelíte proces, musí byť okamžite zasadený do pôdy.

Prínos a škoda

Zelené banány sú bohatým zdrojom prospešných živín: vitamíny a minerály, flavonoidy, polyfenoly, ako sú luteín, zeaxantín, beta a alfa karotény (pôsobiace ako antioxidanty), baktérie priateľské k probiotikom, ktoré podporujú zdravie. Iba jeden banán obsahuje až 422 mg draslíka (v závislosti od veľkosti), čo je dôležité pre monitorovanie srdcovej frekvencie a krvného tlaku. Zelené plody sú plné vlákniny, vhodné pre ľudí s tráviacimi problémami a črevami.

Nevýhody zelených banánov: horká chuť a vosková textúra. Môže tiež spôsobiť určitý nadúvanie a tvorbu plynu v dôsledku obsahu škrobu.

Je možné jesť?

Zelený banán je prísadou mnohých chutných pokrmov. To môže byť dusené, varené, vyprážané, kaše, karí alebo čipy, ktoré sa používajú ako náplň, v šalátoch alebo predjedlá.

Nezrelé plody sú však užitočné práve v ich surovej forme, pretože obsahujú takzvaný "rezistentný škrob", ktorý telo dobre vstrebáva, na rozdiel od škrobov obilnín, zemiakov a iných výrobkov.

Čo je užitočné?

Banány sú jednou z najlepších potravín. Ak porovnáte banán s jablkom, banány majú 4 krát viac bielkovín, 2 krát viac sacharidov, 3 krát viac fosforu, 5 krát viac vitamínu A, 5 krát viac železa a 2 krát viac vitamínov a minerálov. A samozrejme, banány sú známe tým, že sú bohaté na draslík.

Zelené banány pomáhajú prekonávať problémy s krvným tlakom, krvným obehom, kostnou a nervovou sústavou, srdcom, obličkami, kožou, dobrou dyspepsiou, žalúdočnými vredmi, pálením záhy, zápchou, anémiou, PMS, reumatickými bolesťami, opicami, regeneráciou svalov, kŕčmi nôh. Pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, predchádzať rakovine obličiek, chrániť oči pred degeneráciou.

Pre kardiovaskulárny systém

Zelené ovocie reguluje krvný tlak kvôli vysokému obsahu draslíka, ktorý pôsobí ako vazodilatátor (vazodilatátor). Rezistentný škrob odstraňuje prebytočný cholesterol v plazme a triglyceridoch, v dôsledku čoho sa znižuje tlak v krvných cievach a artériách, znižuje sa glykemická a inzulínová reakcia a znižuje sa ischemická choroba srdca, ateroskleróza, srdcové infarkty a mozgová príhoda.

Pre tráviaci trakt

Zelené banány sú bohaté na vlákninu a probiotické baktérie, čo je dôležité pre správne fungovanie tráviaceho traktu a črevného pohybu.

Okrem toho liek lieči hnačku spôsobenú baktericídnou, vírusovou alebo parazitickou infekciou. Nezrelé banány pomôžu vyrovnať sa s príznakmi črevnej nevoľnosti: nevoľnosť, únava, kolika a bolesti brucha, atď.

Pravidelná konzumácia banánov zlepšuje vstrebávanie živín, najmä vápnika, stenami žalúdka.

Pre svalový systém

Zelené banány sú zdrojom rôznych vitamínov, ako je vitamín B6, vitamín C a mnoho ďalších. Spolu s veľkým množstvom draslíka (asi 400 g mg na 100 g výrobku!) A fosforu sa tieto látky podieľajú na metabolizme vody a soli organizmu a sú mimoriadne dôležité pre udržanie svalového tonusu počas tréningu a iných fyzických aktivít.

Pre nervový systém

Stredne veľký banán poskytuje 33% dennej dávky vitamínu B6. Vitamín pomáha telu vytvárať melatonín - hormón, ktorý reguluje „vnútorné hodiny“ tela. Spotreba odporúčaného množstva vitamínu B6 je dôležitá pre udržanie zdravého imunitného a nervového systému, funkcie mozgu. Spolu s hormónmi norepinefrín a serotonín má vitamín B6 pozitívny vplyv na emocionálny stav, zvláda stresové stavy.

Pre mozog

Vitamíny skupiny B zásobujú mozog energiou, zlepšujú pamäť, koncentráciu, eliminujú účinky psychického stresu, únavy.

Pre stav zubov a kostí

100 g. banánové pyré obsahuje asi 5,0 mg vápnika. Možno to nie je príliš veľa, ale je potrebné posilniť zubné a kostné tkanivá. Okrem toho banánové plody obsahujú množstvo frukto-oligosacharidov - nestráviteľné sacharidy - ktoré stimulujú tráviacu funkciu a schopnosť tela absorbovať ďalšie vápnik.

Použitie vnútra banánovej šupky (pár minút každý druhý deň) pomôže obnoviť belosť zubov.

Pre pokožku

Banánová šupka (vnútorná) pomôže odstrániť bradavice, zmierniť svrbenie a podráždenie pokožky po uhryznutí hmyzom. Vďaka svojim liečebným a regeneračným vlastnostiam pomôže banánová šupka urýchliť hojenie spálenia slnkom, modrín, rán, škrabancov a iných zranení; znížiť akné a zabrániť novým ložiskám. Banánový peeling spevňuje póry tváre, znižuje vrásky.

Je to možné počas tehotenstva?

Diéta budúcnosti a dojčiace matky je jedným z najdôležitejších momentov pre zdravie dieťaťa., Počas tohto obdobia existuje mnoho obmedzení týkajúcich sa používania výrobkov, ale všetky rovnaké potraviny by mali zostať rozmanité, prirodzené, úplné a vyvážené.

Banány bránia gestačnému diabetu počas tehotenstva, najmä kvôli obsahu kyseliny listovej, horčíka, fosforu a tryptofánu, čo priaznivo ovplyvňuje meniace sa hormóny ženy, obsah cukru v krvi, zaisťuje harmonický stav a dobrý nočný odpočinok.

Prípady negatívnych reakcií u budúcich matiek sú zriedkavé, ale môžu sa prejaviť vo forme nepríjemných príznakov: nadúvanie, zmeny v stolici, alergické reakcie v prípade individuálnej intolerancie.

Je možné dojčiť?

V prvých mesiacoch dojčiacich dojčiacich matiek je dôležité dodržiavať špeciálne menu, ktoré vylučuje diétne potraviny s vysokým obsahom škrobu. Banány sú zahrnuté v tomto zozname. Všeobecne platí, že počas tohto obdobia sa odporúča zdržať sa konzumácie exotických výrobkov. V budúcnosti by sa mali do stravy postupne zavádzať zelené banány, pričom by sa mali dodržiavať všeobecné zásady a monitorovať reakčné reakcie tela dieťaťa.

S cukrovkou

Nezrelé plody obsahujú oveľa menej cukru ako zrelé. Glykemický index produktu je 30, preto sa procesy trávenia, absorpcie a metabolizmu objavujú pomaly, čím sa eliminujú riziká náhleho zvýšenia hladiny cukru v krvi. Banány sú bohaté na vlákninu - veľmi odporúčanú živinu pre diabetikov.

Pri chudnutí

Odolný (odolný) škrob je prírodný nástroj na zníženie hmotnosti: stimuluje tvorbu hormónu glukagónu, čím zvyšuje rýchlosť spaľovania tukov v tele.

Čo s nimi môžete urobiť?

Zelené banány nemajú silnú chuť a nemajú veľmi príjemnú vôňu. Riešenie tohto problému v kreatívnom varení.

• Pečené banánové plátky alebo hranolky - napínavá pochúťka!
• Varené v šupke (do 20 minút) po odstránení šupky sa zelené banány podávajú ako samostatné jedlo alebo s mäsom, napríklad s knedľami.
• Pečené zelené banány s trochou olivového oleja a soli.
• Ovsené vločky s plátkami banánov, orechov a jogurtov.
• Ranný kokteil zo zeleného ovocia, šľahaný v mixéri s prídavkom sladkého ovocia.
• Pikantný banánový šalát s korením, citrónovou šťavou, soľou, cukrom a cibuľou.
• Osviežujúci šalát s tvarohom, jemne nasekané lístky mäty, kôpor, uhorka, citrónová šťava a nasekané arašidy.

Všetky výhody zdravej výživy!

Môže dôjsť k poškodeniu? V akom prípade a ktorý?

Pri jedení zelených banánov s mierou, neexistujú žiadne významné vedľajšie účinky. Nadmerné používanie môže viesť k ospalosti, bolesti hlavy. Bolesti hlavy sú spôsobené aminokyselinami, ktoré rozširujú krvné cievy a horčík uvoľňuje svaly - niekedy je to užitočné a niekedy je to riskantné. Denná spotreba niekoľkých desiatok banánov predstavuje nadmernú akumuláciu hyperkalémie draslíka. Zelené banány môžu spôsobiť nadúvanie u niektorých ľudí kvôli škrobu.

Nezrelé banány nie sú vhodné na to, aby boli zdravým do-it-yourself jedlom, pretože neobsahujú dostatok bielkovín a tukov. Tiež majú nižšie hladiny antioxidantov v porovnaní so zrelými banánmi.

Choroby a škodcovia

Doma nie je malý strom vystavený chorobám. Jediné pravidlo - Nezabudnite uložiť zariadenie z návrhu. Vyžaduje sa aj pravidelné hnojenie. Zem môžete posypať raz za tridsať dní tabakovým prachom.

Tropické tóny v domácej atmosfére

Ak už skôr to bolo si myslel, že takéto rastliny nemohli byť pestované doma, teraz tento stereotyp je zničený. Dôležitou podmienkou je vytvoriť správnu atmosféru pre banán.

Snažte sa čo najviac dodržiavať pravidlá kultivácie, aby vás rastlina potešila svojím zdravím a ovocím.