Topinambur - viacročná rastlina, veľmi podobná známym zemiakom. Dobre prežíva v našich klimatických podmienkach, nie je vyberavý na starostlivosť, dáva veľkú úrodu. Topinambur je široko známy vo varení a medicíne pre jeho prospešné, liečivé vlastnosti. V tomto článku sa dozviete o prínosoch rastliny, ako sa rozmnožujú artičoky Jeruzalema, ako aj základné pravidlá pre výsadbu a starostlivosť o artičoky Jeruzalema.
Topinambur: opis
Rastlina hľuzy Jeruzalem artičok vyzerá ako zemiaky, a stonky - na slnečnice. Ľudia z jeruzalemských artičokov sa tiež nazývajú hlinenou hruškou kvôli jej sladkej chuti a šťavnatým plodom. Severná Amerika je považovaná za miesto narodenia kultúry.
Rastlina môže dosiahnuť výšku štyroch metrov. Je potešujúce vidieť, ako kvety topinambur. Jeho kvety sú veľmi podobné slnečnicové hlavy, ale sú oveľa menšie. Kvety majú príjemnú vôňu. Koreňový systém je silný a predstavuje ho jedlé hľuzy. Plody sú oválneho tvaru, môžu mať hnedú, žltú, bielu, fialovú farbu. Hmotnosť jedného hľuzy sa pohybuje v rozmedzí od 20 do 300 g
Rastlina je nenáročná, nie je náročná na pôdu (má korene aj na neplodných pôdach), dáva dobrú úrodu. Ďalším pekným rysom kultúry je, že je veľmi odolný voči chorobám a škodcom. Preto, chov jeruzalemských artičokov nevyžaduje veľa peňazí a času. Na druhej strane listy a plody rastliny majú mnoho užitočných vlastností, takže sú široko používané v medicíne.
Plody rastliny sú považované za diétne, pretože neobsahujú tuky a mastné kyseliny. Kalórie 100 g výrobku je len 73 kcal. Obsahuje žiadne gramov cholesterolu. Nutričnou hodnotou produktu je draslík, sacharidy, sodík, vláknina a cukor (len 10 g na 100 g ovocia). Topinambur obsahuje aj inulín. Vďaka tomuto zloženiu sú plody kultúry odporúčané pre diabetikov, ľudí, ktorí potrebujú diétu.
Navyše, závod má široký komplex vitamínov:
- vitamín A;
- vitamín D;
- vitamín C;
- vitamíny B6 a B12;
- vápnik;
- železo;
- horčíka.
Vďaka tomuto zloženiu sa v tradičnej medicíne používa jeruzalemský artičok, ktorý znižuje krvný cukor pri cukrovke, normalizuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou, čistí pečeň a normalizuje metabolický proces. Listy jeruzalemských artičokov sú veľmi účinné pri odstraňovaní solí z tela, ich extrakt sa používa aj pri výrobe prostriedkov proti starnutiu.
Viete? Topinambur bol známy dávno pred vznikom zemiakov. Začal rásť a jesť viac indiánskych kmeňov. Názov kultúry pochádza z názvu kmeňa "tupinambos". S príchodom zemiakov záujem v závode výrazne poklesol. Dnes sa často nachádza v parkoch ako okrasná rastlina.
Ako zasadiť topinambur: výber pôdy a miesta
Topinambur je ideálny pre pestovanie v krajine. Rastlina sa môže vyvíjať na hlinitých, piesčitých, ílovitých pôdach. Nevyžaduje osobitnú starostlivosť, môže prežiť počas sucha, ako aj v prípade absencie akéhokoľvek dohľadu. Ak však chcete získať bohatú úrodu, musíte dodržiavať základné pravidlá výsadby a starostlivosti o plodiny. Nižšie uvažujeme o tom, ako pestovať topinambur v krajine, takže rastlina vás poteší veľkými, chutnými hľuzami.
Ako získať bohatú úrodu jeruzalemských artičokov: výber miesta na pestovanie rastlín
Na hľuzy rastlín sú dobre formované, miesto pre výsadbu topinambur by mal zvoliť osvetlené. Môžete tiež vyzdvihnúť sprisahanie s malým tieňovaním. Neumiestňujte zariadenie v blízkosti nízko rastúcich plodín. Keď stonky jeruzalemských artičokov rastú (a môžu dosiahnuť štyri metre), v tieni budú nízke rastliny.
Je to dôležité! Neodporúča sa zasadiť zariadenie na priame slnečné svetlo. Hrozí, že plody budú malé a nie sladké.
Podľa podmienok striedania plodín sa neodporúča pestovať artičok jeruzalemský v mieste, kde sa jahody nedávno pestovali, a naopak. Najlepšie zo všetkého je, že rastlina dostane spolu so susedmi, ako je kukurica, zemiaky, maliny, ríbezle. Najlepší predchodcovia rastliny sú zemiaky, uhorky, kapusta. Je potrebné vziať do úvahy faktor, že topinambur dokonale nasiakava pôdu užitočnými látkami, odstraňuje z nej soli. Preto, aby sa obnovili úrodné vlastnosti pôdy, topinambur je často zasadený na miestach, kde sa pestuje slnečnica a iné ťažké plodiny. V týchto podmienkach však nečakajte bohatú úrodu.
Je topinambur náročný na pôdu?
Topinambur nie je náročný na pôdu. Môže rásť na akomkoľvek druhu pôdy, dokonca neplodná. Ak však chcete získať bohatú úrodu, mali by ste sa zamerať na preferencie tejto plodiny. Najlepšie na výsadbu hľúz je vhodná hlinitá, sypká pôda. Pre pestovanie vo veľkom meradle by sa mala zvoliť úrodná pôda. Neplánujú sa vysádzať na ťažké pôdy a slané močiare.
Pred výsadbou musí byť pôda pripravená. Ak je výsadba plánovaná na jar, na jeseň je zem vykopaná do hĺbky v bajonete lopaty a pridajte k nej nejaký kompost. Počas vykopávania prsníkov zeme sa nerozbijú, je najlepšie to urobiť na jar. Počas jesennej výsadby je pôda vykopaná tri týždne pred výsadbou.
Viete? Ak chcete dosiahnuť maximálny výnos pred výsadbou, zmiešajte pôdu s fosforečnanom draselnými hnojivami (suchý trus, kostná múčka). Každý, kto zabudol, keď kopať hľuzy bude klíčiť budúci rok. Na obmedzenie oblasti rastu kultúry rastliny je zasadená v kontajneroch.
Reprodukcia topinambur: ako zasadiť hľuzy hlinenej hrušky
Pravdepodobne vás zaujíma to, čo plemená Jeruzalem artičok. Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá. Artyčoky Jeruzalem sa pestujú vegetatívnym rozmnožovaním - hľuzy, ako sú naše bežné zemiaky. Pri výsadbe sa vyberajú zdravé hľuzy (bez známok hniloby a vonkajšieho poškodenia) strednej veľkosti (do 40 g). Výsadba sa zvyčajne vykonáva na jar, na konci apríla. Výsadba sa však môže uskutočniť v jesennom období (koncom októbra - začiatkom novembra), pretože rastlina je mrazuvzdorná. Úroda, ktorú dostanete v nasledujúcom roku.
Aby sa hľuzy dobre vytvárali, je potrebné, aby medzi lôžkami bola vzdialenosť 60 až 80 cm a v lôžkach medzi jamami 30 až 40 cm, hĺbka jamiek by mala byť okolo 10 cm. a nalejte výslednú zmes hľúz.
Je to dôležité! Ak sa plánuje rozsiahla výsadba jeruzalemských artičokov, je najlepšie vykopať jámy, ale zákopy do hĺbky 12 cm, hľuzy v nej by mali byť umiestnené 40 cm od seba. Na vytvorenie zákopov môžete použiť ralo.
Od výsadby hľúz až po klíčenie mesiac prechádza, a zber prebieha v piatich až šiestich mesiacoch.
Ako sa starať o topinambur
Ak je výzvou získať bohatú úrodu a vysoko kvalitné hľuzy, nespoliehajte sa len na skutočnosť, že rastlina nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a môže prežiť v podmienkach "Spartan". Požiadavky na riadnu starostlivosť o kultúre nie je veľa. Ich dodržiavanie vás však poteší mimoriadnou plodnosťou a výbornou ovocnou chuťou. Okrem toho, náležitá starostlivosť bude chrániť jeruzalemské artičoky pred chorobami a škodcami.
Vlastnosti zalievanie hlinené hrušky
Topinambur nie je náročný na vlhkosť a odoláva suchu. Zalievanie hlinenej hrušky, ktorá je zasadená v otvorenom teréne, by mala byť iba v prípadoch, kde nie je dlhý čas dážď. Ak sú hľuzy vysadené v nádobách, stredne zalievanie sa vykonáva raz týždenne a pol. Zalejeme pôdu v žiadnom prípade nie je nutné. Najlepšie je podávať vodu ráno alebo večer. Najpriaznivejšia teplota vody je 15 ° C.
Je to dôležité! Zalievanie topinamburu by sa nemalo vykonávať, ak je priemerná denná teplota vzduchu nižšia ako 15 ° C.
Top dressing girasolu
Pôda hnojiva sa vykonáva v troch fázach:
- kompost počas kopania pôdy;
- hnojivá na báze fosforečnanu draselného počas výsadby;
- minerálne hnojivo v období uvoľňovania púčikov.
Medzi najlepšie hnojivá fosforu a potaše pre pôdu pre jeruzalemské artičoky patrí suchý hnoj a kostná múčka. Závod dobre reaguje na organické a minerálne hnojivá. Fosfor, potaš, organické hnojivá sa aplikujú počas orby, dusíkatých hnojív - na jar. Organické hnojivá sa môžu aplikovať raz za dva roky a minerálne hnojivá sa odporúčajú hnojiť každý rok.
Starostlivosť o pôdu a jej odstraňovanie
Plevel rastlín z burín je jedným z najdôležitejších pravidiel v starostlivosti o hlinené hrušky. Prvé očkovanie sa vykonáva, keď sú výhonky jasne viditeľné, aby neboli zamenené s burinami. Hlinená hruška miluje voľnú pôdu, takže pravidelné odstraňovanie burín je užitočné nielen na čistenie burín, ale aj na lepšiu cirkuláciu vzduchu v zemi. Plevel by mal byť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu koreňa jeruzalemských artičokov.
Viete? Čím častejšie buriny, tým väčšie budú hľuzy artičokov z Jeruzalema. Po vyklíčení sa rastlina odporúča vyprážať a uprostred vegetatívneho obdobia prerezáva stonky na jeden a pol metra. To poskytne bohatú úrodu.
Choroby a škodcovia jeruzalemských artičokov
Zem hrušky odolné voči najrôznejším chorobám a škodcom. Avšak, rovnako ako akékoľvek iné rastliny, závisí na nich. Najčastejšie sa vyskytujú problémy, keď hrubé porušenie pravidiel starostlivosti alebo výsadby na kontaminovanej pôde alebo v blízkosti infikovaných rastlín.
Biela hniloba je najčastejšou chorobou topinamburu. To má vplyv predovšetkým na rastlinu za nadmernej vlhkosti pôdy. Svedčí o tom biely kvet na stonkách. Vo vyspelých prípadoch sa v stonkách objavujú čierne výrastky. Ak sa takéto príznaky zistia, postihnutá rastlina sa musí bezodkladne odstrániť a spáliť. V druhej polovici vegetačného obdobia sa na rastline môže objaviť múčnatka. To sa prejavuje bielym kvetom na vrchole listov. Postupom času nájazd nájde hnedú farbu. Choroba je dôsledkom sucha alebo náhlych zmien teploty. Na boj proti tejto chorobe sa artičok jeruzalem lieči fungicídmi (napr. "Skor", "Topaz").
Medzi škodcami na jeruzalemských artičokoch je možné umiestniť očné slimáky a medvedku. Tieto škodcovia jedia preč hľuzy. Na boj proti slimákom okolo rastlín, sú stanovené špeciálne granule. Aby sa predišlo poškodeniu hľuzy chrobákom a larvy Maybug, Foxin alebo Diazinon sa pred výsadbou ukladajú do pôdy.
Je to dôležité! Múčnatka často vedie k prebytku dusíkatých hnojív v pôde. Preto by sa mali používať šetrne.
Zber jeruzalemských artičokov
Zvláštnosť rastliny spočíva v tom, že zber možno vykonávať na jeseň a na jar. Na jeseň je lepšie to urobiť v polovici októbra a na jar - po roztopení snehu. Hľuzy, ktoré sú vybrané na jar, sú vhodnejšie na novú výsadbu. Obsahujú viac cukru ako tie, ktoré sa zbierajú na jeseň.
Odišiel na zimu hľuzy sú dokonale zachovalé v pôde. Môžu vydržať teploty až 40 stupňov pod nulou. V zime sú stonky rastlín rezané na úrovni 15 cm od zeme, hľuzy sú pokryté slamou, suché listy a rezané stonky. Nenechajte sa ponáhľať znížiť závod, najlepší čas na to je mesiac november. Až do tohto bodu, topinambur absorbuje užitočné prvky zo zeme.
Hľuzy, ktoré zostali v zemi, môžu v budúcom roku vyklíčiť. Pre lepšie výnosy by sa však mali vykopať a vybrať na výsadbu najlepších exemplárov.
Je to dôležité! Ak sú stonky prerezané príliš skoro na zimu, zníži sa tým výnos a veľkosť hľúz, ktoré budete kopať na jar.
Skladovanie topinambur sa najlepšie vykonáva na chladnom mieste. na tento účel je suterén alebo čerstvá zóna v chladničke perfektná. Pri vyšším teplotám hľuzy rýchlo mäknú a zhoršovať. Vedieť, čo je to hlinená hruška, aké sú jej užitočné vlastnosti, ako sa zemné hruškové rastliny rozmnožujú, základné pravidlá starostlivosti, zber a ako skladovať jeruzalemské artičoky v zime, môžete ľahko pestovať na svojom pozemku.
