Momordica, alebo ako sa nazýva aj indické granátové jablko, horká tekvica, besnota alebo indická uhorka, čínsky melón, je trávnatá vinica rodiny tekvicov. Vlasť tohto závodu je India a Čína. Existujú jednorazové a viacročné druhy rastlín. Celkovo je tu takmer 20 druhov momordica.
Momordica je skôr exotická rastlina v našej oblasti, ale prax ukázala, že môže úspešne úspešne rásť a prinášať ovocie v záhrade alebo dacha. Ovocie, semená, listy a dokonca aj výhonky tohto viniča sú vhodné pre potraviny. Creeper výhonky sú tenké a trvanlivé, asi 2-4 metrov na dĺžku, listy sú vyrezávané, jasne zelenej farby. Momordica kvety sú opačného pohlavia - samec kvet je žltý, veľký, sa nachádza na dlhom pedicle, ženský kvet má menšiu veľkosť a krátky pedicle.
Plody v dĺžke dosahujú 10-25 cm, priemer - asi 6 cm, v závislosti od stupňa zrelosti sa farba mení zo zelenej na oranžovú. Dužina ovocia je červená šťavnatá, má príjemnú chuť. Semená tmavých odtieňov sú pokryté hustou škrupinou, podobne ako semená granátového jablka. Jeden plod Momordica produkuje približne 30 semien.
Je to dôležité! Stafylokoky a streptokoky sa môžete zbaviť extraktom z momordiky.
Chemické zloženie a kalórie momordiki
Kalorický obsah momordiky je len 15 kcal na 100 g výrobku, pričom obsah tuku je 0,1 g, sacharidy - 3 g, bielkoviny - 0,8 g, voda - 90 g
Zloženie ovocia momordiki obsahuje mnoho živín: vitamíny A, B, E, F, C, PP, rovnako ako organické kyseliny, flavonoidy, aminokyseliny a alkaloidy. Semená boli nájdené olej a momorditsin - alkaloid. Koreň viniča obsahuje triterpénový saponín.
Všetky podzemné a podzemné časti Momordice majú liečivý účinok, ktorý popisujeme nižšie.
Liečivé vlastnosti momordiki
Vedci nedávno začali hlbokú štúdiu momordica a už odhalili niektoré z jej liečivých vlastností, ale klinické štúdie sa uskutočňujú ďalej a je možné, že čoskoro budú k dispozícii nové informácie o liečivej rastline.
Semená Momordica majú schopnosť zmierniť opuchy a majú tiež antiseptické, protizápalové a antifebrilné vlastnosti. Tieto bobule, semená môžu zlepšiť zrak a celkový stav očí.
Viete? Z latinčiny sa názov Momordica doslovne prekladá ako "uhryznutie", pretože mladá rastlina "žihne" kožu ako žihľava.
Plody rastliny jedinečné, inhibujú rast rakovinových buniek. Extrakty Momordica majú pozitívny vplyv na liečbu sarkómov, leukémie a melanómov. Momordica sa môže liečiť z hepatitídy, rakoviny pečene, pokročilých prípadov infekčných ochorení, zlepšuje činnosť pankreasu, odstraňuje toxíny z tela a zlepšuje jeho imunitu, a tiež pomáha udržiavať zdravie diabetických pacientov úpravou chemického zloženia krvi.
prípravky Tieto bunky sú obnovené z tejto liány, ochorenia gastrointestinálneho traktu a centrálneho nervového systému majú priaznivý účinok.
Príprava a skladovanie zdravotníckych surovín z momordiki
Použite užitočné vlastnosti momordiki pre liečbu môže kolona to je potrebné včas zásobiť liečivé suroviny tohto liečivého viniča. olistenie je lepšie zberať koncom jari, potom koncentrácia živín v nich bude maximálna, ovocie a semená - po poslednom dozrievaní v lete a. t korene - na jeseň.
Ovocie a koreň sa vopred narezú na malé kúsky a semená, výhonky a listy sa najprv vysušia a sušené sa rozdrvia. Surové materiály vysušte v tmavej miestnosti s dobrým vetraním. Sušené ovocie momordiki zachovať svoje liečivé vlastnosti po dobu 3-4 rokov, korene - 2-3 roky, a listy a kvety - pre 1-2 roky. Skladujte suché suroviny vo vzduchotesnej sklenenej nádobe alebo v látkových vreckách.
Je to dôležité! Látky, ktoré sú súčasťou momordiki, môžu urýchliť metabolizmus, takže jeho plody sa používajú na chudnutie.
Recepty na použitie momordiki v tradičnej medicíne
Exotická rastlina môže pomôcť osobe vyliečiť veľa chorôb, hlavná vec súčasne - neprekročiť terapeutickú dávku.
Momordica môže vyliečiť nachladnutie a chrípku; tinktúra na vodke: sklenená nádoba je naplnená dužinou ovocia nakrájame na malé kocky, naleje vodka na vrchol a trvajú na 10-15 dní na tmavom mieste. Take tinktúra 1 lyžička. 30 minút pred jedlom 3-4 dni.
Odvar zo semien Momordica liečia hemoroidy, prostatitídu, sklerózu, horúčku a tiež sa používajú na dosiahnutie diuretického účinku, Kúsky 20 semien sa rozdrvia, nalejú pohárik vriacej vody a 10 minút varia na miernom ohni. Trvať niekoľko hodín, filtrovať a používať 50 ml 3-4 krát denne.
Žuvanie 3-4 semien momordica pred jedlom po dobu 10 dní zmierni črevné a žalúdočné ochorenia.
S použitím momordiki koreňa pre zápal priedušiek, je možné zmierniť priebeh ochorenia, pretože má vykašliavanie vlastnosti. ORZ sa vykoná rýchlejšie inhalácia s listami a výhonky momordiki. vývar stonky a listy zmiernia bolesť artritídy. Čerstvé mäso plod uľaví od svrbenia a opuchu po uhryznutí hmyzom.
Použitie momordiki v kozmetológii
Ázijské ženy už dlho používajú momordika na kozmetické účely. Rôzne odvary, nálevky a krémy, medzi ktoré patrí táto nádherná rastlina, zlepšujú stav pokožky, vyživujú ju vitamínmi a olejmi, a tiež hladké vrásky, v dôsledku čoho bude tvár vyzerať mladšia a sviežejšia.
vývary listy sa zbavia pichľavého tepla a rôznych kožných vyrážok. šťava momordiki používané na choroby kože, na tento účel je obväz namočený v šťave a aplikovaný na postihnuté miesto niekoľkokrát denne. varenie listy a výhonky urýchlia hojenie popálenín a znížia pravdepodobnosť jazvy. S pravidelným používaním čerstvých listov sa celkový stav pokožky zlepší, bude na dotyk viac zamatový.
Viete? Plody momordiki v stredoveku jedli len členovia cisárskych rodín starovekej Číny.
Použitie pri varení
Semená nezrelé momordiki sú jedovaté, môžu byť konzumované po úplnom dozrievaní, keď sa stanú sladkými. Plody momordiki zozbierané v nezrelej forme. Dužina plodu je vodnatá, v chuti sa podobá uhorke, konzumuje sa v nezrelom stave. Keď zrelé, ovocie sa stáva mäkké a zmení farbu na oranžovú, zatiaľ čo sa stáva horká chuť. Horkosť z vyzretého ovocia môžete odstrániť namočením v slanej vode po dobu 3-4 hodín, po ktorej je pripravený na varenie alebo dusenie.
Malé ovocie v konzervách pre budúce použitie. Kvety, listy a mladé stonky dusíme a jedia. Mleté časti lianas sa pridávajú do mäsa, zemiakov a rôznych šalátov. Semená a krájané ovocie po pražení sa pridávajú do polievok a borščov, dusených šalátov a šalátov, ako aj do kyslých mliečnych výrobkov namiesto ovocia. Chuť momordica je dobre kombinovaná s strukovinami.
kontraindikácie
Použitie momordiki je zakázané pre tehotné a dojčiace ženy, deti a ľudí, ktorí majú ochorenie štítnej žľazy, alebo existuje individuálna neznášanlivosť na túto rastlinu. Semená by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve, aby sa zabránilo otrave a horúčke. Opatrnosť by mala byť použitá momordika s chorobami tráviaceho traktu, môžu byť exacerbácie.
