Karfiol s hubami je originálne, výživné a chutné jedlo. Môžu vyzdobiť svoj denný obed alebo večeru.
Je ľahké pripraviť sa, takže každá gazdinka môže zvládnuť a variť tento lahodný pokrm. Poskytneme Vám krok za krokom návod na varenie karfiolu.
A tiež poskytujú recepty štyroch rôznych variantov tohto pokrmu.
Výhody a poškodenie takéhoto pokrmu
Šampiňóny a karfiol sú dobrým zdrojom bielkovín, takže spolu robia jedlo ešte zdravším., Okrem toho šampiňóny obsahujú užitočné sacharidy, vitamíny D, E, PP a tiež železo, fosfor, zinok. A v kapustovom vitamíne C, K a mnohých ďalších.
Takéto jedlo by sa však nemalo podávať deťom mladším ako dva roky, pretože huby obsahujú chitín, ktorý je pre telo ťažké stráviť.
Priemerne 100 gramov obsahuje:
- 3,88 proteínov;
- 4,28 tuku;
- 3,59 sacharidov;
- 65,16 kcal.
Pokyny na varenie krok za krokom
prísady:
- karfiolová hlava;
- pol kilogramu šampiňónov;
- 200 gramov ruského syra;
- vajec;
- 250 g kyslej smotany;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- soľ.
Môžete sa dozvedieť viac o iných receptoch na karfiol so syrom v smotanovej omáčke v tomto materiáli, ako aj dozvedieť sa viac o receptoch na chutné a jednoduché recepty na výrobu karfiolu v kyslej smotane.
Spracovanie potravín:
- Kapusta sa umyje a varí sa 10 minút, odkvapkáva sa v cedníku.
- Vajcia opláchnite a osušte.
Stupne varenia:
- Kapusta rozobraná na kvetenstvo, soľ a smažiť na masle.
- Huby nakrájame na plátky a vyprážame.
- Rozdrvte vajíčko, dobre porazte, pridajte kyslú smotanu, dobre premiešajte a pridajte soľ.
- Namažte pekáč s olejom, dajte na neho kúsok kapusty, potom znova vrstvu húb a kapusty.
- Nalejte vrstvenú zeleninu so smotanovou vaječnou zmesou.
- Hrubo syr rozdrvíme a posypeme na vrch.
- Pošlite do rúry na 15 minút
- Akonáhle sa vytvorí kôra, môžete si ju vziať von a poslať ju na stôl.
- dusená mäsa;
- placky;
- hamburgery;
- miešané vajíčka;
- šalát;
- koláč.
Rôzne varianty receptu so šampiňónmi
So syrom
Na jeho prípravu je potrebné znížiť množstvo kapusty, Namiesto kilogramu potrebujeme pol kilogramu a namiesto ruského syra používame mozzarellu. Položenie vrstiev nie je potrebné, len mix húb a kapusta, a potom je všetko rovnaké ako v samotnom recepte.
S mrkvou
Pre túto možnosť nebude potrebovať kyslú smotanu a vajcia. Nahraďte ich kôprom, bazalkou, mrkvou a olivami. V tomto prípade hríby a mrkvu nakrájame na pásy a smažíme spolu. Vzhľadom k tomu, že kyslá smotana a vajcia sa tu nepoužívajú, olivy a zelené sa odrežú z vrchu šampiňónov s mrkvou a posypú syrom.
S korením
Ak chcete dať pikantnú chuť a svetlé farby pri vyprážaní kapusta, pridajte kurkuma a paprika, Môžete tiež použiť červené horúce papriky. Na konci, bude jedlo získať úplne inú chuť kombinácie.
So smotanou
Na to, aby chuť pokrmu bola mäkšia, používame smotanu namiesto kyslej smotany, tiež ju zmiešame s vajcami, ale namiesto syra pridáme syr, namiesto toho, aby sme ho posypali na vrch, okrem jemne nasekáme kôpor a klinček cesnaku. A potom nalejte všetku túto zeleninovú zmes.
Varovanie! Vzhľadom k tomu, hlavné produkty v týchto recepty sú pripravené na použitie, nie je nutné variť v rúre, môžete jednoducho dať na pomalý oheň tvoriť kôru.
Ďalej video s ďalším receptom karfiolu s mliečnou omáčkou:
Viac informácií o receptoch pre karfiolové omáčky nájdete tu, viac informácií o jedlách na varenie karfiolu v krémovej omáčke nájdete v tomto materiáli.
Možnosti archivácie
Môžete servírovať jedlo s čerstvými plátkami uhoriek a paradajok, hrášku, kukurice, listov šalátu. Môže sa použiť ako samostatné jedlo alebo ako príloha na dusené mäso.
Čo sa týka vedľajších jedál z karfiolu, existuje ich veľký počet. Pre viac informácií o receptoch pre karfioly nájdete v tomto materiáli.
záver
Kombinácia karfiolu s hubami je nielen chutná, ale aj užitočná. V súčasnej dobe bolo vyvinutých mnoho receptov s pridaním rôznych produktov z takých známych ako syr, paradajka, viac pikantné - olivy, zelené fazuľky. Preto si každý môže vybrať recept na túto kombináciu zeleniny podľa svojho vkusu.
