Urobiť šalát s čínskou kapustou a kórejskou mrkvou: tradičné a s pridaním ďalších zložiek

Peking kapusta alebo petsai išiel na predaj na pultoch našich obchodov nie je to tak dávno. Ale to stalo sa tak populárne, že to bolo dokonca naučil pestovať veľa záhradkárov v ich letných chatách.

Vzhľadom k svojej jemnej chuti, Peking kapustové šaláty sú veľmi populárne. Pripravte šaláty s čínskou kapustou v kombinácii s mäsom, kuracím mäsom, konzervovanými rybami, morskými plodmi, kukuricou, hráškom atď.

Šalát s čínskou kapustou a kórejskou mrkvou bude skvelý pre milovníkov ľahkého, ale šťavnatého jedla. Existuje mnoho rôznych receptov na tento pokrm, takže môžete začať experimentovať a nájsť ideálnu možnosť.

Výhody a poškodenie takéhoto pokrmu

Tradičný šalát má veľa pozitívnych účinkov. V porovnaní s inými šalátmi, toto jedlo vyžaduje minimálne množstvo majonézy, a všetky ostatné zložky majú znížený obsah kalórií a vysoký obsah prospešných látok.

Okrem toho Čínska kapusta má nutričné ​​vlastnosti a vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínov Skupiny A, C, B. Tiež obsahujú užitočné aminokyseliny, minerály a pomerne vzácnu kyselinu citrónovú.

Pekingská kapusta normalizuje činnosť tráviaceho traktu.

Kórejská mrkva tiež prispieva k zlepšeniu zažívacích procesov, pretože je to pikantné občerstvenie. Vďaka tejto zložke sa vylučuje väčšie množstvo žalúdočnej šťavy, čím sa zvyšuje chuť do jedla.

Mrkev v kórejčine obsahuje:

• Vitamín C, ktorý pomáha posilniť steny krvných ciev;
• vitamín B má priaznivé účinky na zdravie kapilár;
• Vitamín PP je známy svojou vazodilatačnou účinnosťou.

Nízkokalorická mrkva, len 44 kilokalórií na 100 gramov výrobku, Výrobok má tiež stopové prvky, ako je horčík, fosfor, železo, meď, kobalt, draslík.

Ak hovoríme o možnom poškodení takéhoto šalátu, potom stojí za zmienku, že ho nemôžu používať ľudia trpiaci žalúdočnými problémami (najmä gastritídou alebo vredom).

Nutričná hodnota pokrmu (na 100 gramov):

• Kalórie: 66 kcal.
• Proteín: 1,3 g.
• Tuk: 2,5 g.
• Sacharidy: 4,3 g.

Ako variť?

Požadované zložky:

• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• uhorky - 2 ks;
• majonéza 4 lyžice. l;
• mleté ​​čierne korenie;
• soľ.

1. Opatrne umyte kapustu a položte ju na uterák alebo papier.
2. Keď prvá zložka uschne, rozrežte ju akýmkoľvek vhodným spôsobom a dajte ju do misky alebo šalátovej misy.
3. Uhorku nakrájajte na kruhy a nakrájajte každý kruh na polovicu.
4. Pridajte kórejskú mrkvu, soľ a mleté ​​čierne korenie.
5. Dochutíme majonézou z prepelice.
6. Zmiešajte všetky prísady.

Peking kapusta a kórejský mrkvový šalát je pripravený!

Nie sú pridané žiadne iné zložky

S varenými kuracími prsiami

Požadované zložky:

• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• kuracie prsia - 250 gr;
• majonézy;
• soľ.

1. Najprv je potrebné variť kuracie prsia.
2. Hotové mäso nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.
3. Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
4. Varte vajcia.
5. Dajte vajcia vychladnúť a tri na hrubé strúhadlo.
6. Všetko naplníme majonézou alebo kyslou smotanou, podľa potreby soľou.
7. Zmiešajte všetky prísady.

So šunkou a orechmi

K existujúcim zložkám musíte pridať:

• plátky šunky;
• vlašské orechy.

S údeným kuracím mäsom

S sušienkami

prísady:

• Čínska kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• údené kuracie mäso - 250 gr;
• sušienky - 150 g;
• majonézy;
• soľ / sójová omáčka.

1. Umyte čínske kapustové listy a nakrájajte na prúžky, potom ich zmiešajte s kórejskou mrkvou.
2. Rozdeľujeme údené kurča: odstráňte kosti, žily, prebytočný tuk a odstráňte pokožku.
3. Mäso nakrájajte na malé prúžky (hotové údené kurča je možné zakúpiť v takmer každom obchode s potravinami).
4. Mix: údené prsia, mrkva, kapusta, krekry a majonéza.
5. Pridajte soľ.
6. Zmiešajte všetky prísady.

S kukuricou a syrom

Pridať:

• Konzervovaná kukurica - 1/2 nádoby;
• tvrdé kúsky syra.

S sušienkami

S vajcom a paradajkami

prísady:

• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• kuracie prsia - 250 gr;
• vajcia - 2 kusy;
• Paradajka - 1 ks;
• sušienky - 200 g;
• majonézy;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

1. Varenie sušienky: rezané plátky bieleho chleba na malé kocky a suché v rúre.
2. Varíme kuracie prsia.
3. Hotové mäso nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé plátky.
4. Varte vajcia.
5. Dajte vajcia vychladnúť a nakrájame na kocky.
6. Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
7. Moje paradajky a tiež nakrájame na kocky.
8. Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
9. Pridajte vychladené krutóny.
10. Znova všetko premiešajte.
11. Ihneď slúžiť k stolu, takže krutóny nie sú namočené.

So syrom

Pridať:

• Konzervovaná kukurica - 1/2 nádoby;
• tvrdé kúsky syra.

S kukuricou

So zelenou cibuľkou

prísady:

• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• jarná cibuľa - 1 zväzok;
• majonézy;
• soľ.

1. Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
2. Paradajky nakrájame na kocky.
3. Lusky zelenej cibule jemne nasekané.
4. Vypustite vodu z konzervy a pridajte ½ plechovky.
5. Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.

S paradajkami

Pridať:

• Paradajky - 2 ks.
• Sucháre - 150 gr.

S krabími tyčinkami

S vajcami

prísady:

• krabie tyčinky (alebo krabie mäso) - 200 g;
• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• vajcia - 3 kusy;
• citrónová šťava;
• majonézy;
• soľ.

1. Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
2. Vypustite vodu z konzervy a pridajte celú nádobu.
3. Varte vajcia.
4. Dajte vajcia vychladnúť a nakrájame na kocky.
5. Krabie tyčinky nakrájame na malé kúsky.
6. Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
7. Šalát posypte citrónovou šťavou.

S pridaním uhoriek

Pridať:

• Čerstvé uhorky - 2 ks.
• Vajcia - 2 ks.

Niekoľko rýchlych receptov

S jablkom

prísady:

• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• jablko - 2 kusy;
• majonézy;
• citrónová šťava;
• soľ.

1. Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
2. Moje jablká, odstráňte kôru z nich a vystrihnite strednú časť semienkami.
3. Nakrájajte jablká na malé kúsky alebo tri strúhané.
4. Squeeze citrónovú šťavu a nalejte ju jablko.
5. Všetky ingrediencie sú zmiešané, slabo soľ a sezóna s majonézou.

S šproty

prísady:

• Pekinská kapusta - 1/2 ks;
• Kórejská mrkva - 300 gr;
• šproty - 1 plechovka;
• Konzervovaný hrášok - 200 g;
• hotové krutóny, 150 g;
• majonézy;
• soľ.

1. Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
2. Vypustite vodu z konzervovaného hrášku a pridajte celú nádobu.
3. Otvorte plechovku šproty a pridajte celý obsah.
4. Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
5. Pridajte hotové sušienky.
6. Znova všetko premiešajte.
7. Ihneď slúžiť k stolu, takže krutóny nie sú namočené.

Ako slúžiť?

Hotové jedlo môže byť podávaná vo veľkej a krásnej šalátovej miske alebo rozložená pre každého hosťa do samostatných misiek, Pred podávaním je lepšie umiestniť šalát do chladničky na desať minút, aby sa dosiahla ešte rafinovanejšia chuť. Pekinská kapusta a kórejský mrkvový šalát sú veľmi chutné, uspokojujúce a zdravé.

Tieto produkty sú kombinované s mnohými ďalšími zložkami, čo dáva šéfkuchárovi priestor na experimentovanie. Miska je ideálna pre milovníkov ostrých, ale aj pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo udržať svoju postavu v dobrom stave.