Peking kapusta alebo petsai išiel na predaj na pultoch našich obchodov nie je to tak dávno. Ale to stalo sa tak populárne, že to bolo dokonca naučil pestovať veľa záhradkárov v ich letných chatách.
Vzhľadom k svojej jemnej chuti, Peking kapustové šaláty sú veľmi populárne. Pripravte šaláty s čínskou kapustou v kombinácii s mäsom, kuracím mäsom, konzervovanými rybami, morskými plodmi, kukuricou, hráškom atď.
Šalát s čínskou kapustou a kórejskou mrkvou bude skvelý pre milovníkov ľahkého, ale šťavnatého jedla. Existuje mnoho rôznych receptov na tento pokrm, takže môžete začať experimentovať a nájsť ideálnu možnosť.
Výhody a poškodenie takéhoto pokrmu
Tradičný šalát má veľa pozitívnych účinkov. V porovnaní s inými šalátmi, toto jedlo vyžaduje minimálne množstvo majonézy, a všetky ostatné zložky majú znížený obsah kalórií a vysoký obsah prospešných látok.
Okrem toho Čínska kapusta má nutričné vlastnosti a vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínov Skupiny A, C, B. Tiež obsahujú užitočné aminokyseliny, minerály a pomerne vzácnu kyselinu citrónovú.
Pekingská kapusta normalizuje činnosť tráviaceho traktu.
Kórejská mrkva tiež prispieva k zlepšeniu zažívacích procesov, pretože je to pikantné občerstvenie. Vďaka tejto zložke sa vylučuje väčšie množstvo žalúdočnej šťavy, čím sa zvyšuje chuť do jedla.
Mrkev v kórejčine obsahuje:
Vitamín C, ktorý pomáha posilniť steny krvných ciev;- vitamín B má priaznivé účinky na zdravie kapilár;
- Vitamín PP je známy svojou vazodilatačnou účinnosťou.
Vitamín C, ktorý pomáha posilniť steny krvných ciev;Nízkokalorická mrkva, len 44 kilokalórií na 100 gramov výrobku, Výrobok má tiež stopové prvky, ako je horčík, fosfor, železo, meď, kobalt, draslík.
Ak hovoríme o možnom poškodení takéhoto šalátu, potom stojí za zmienku, že ho nemôžu používať ľudia trpiaci žalúdočnými problémami (najmä gastritídou alebo vredom).
Nutričná hodnota pokrmu (na 100 gramov):
- Kalórie: 66 kcal.
- Proteín: 1,3 g.
- Tuk: 2,5 g.
- Sacharidy: 4,3 g.
Ako variť?
Požadované zložky:
- Pekinská kapusta - 1/2 ks;
- Kórejská mrkva - 300 gr;
- uhorky - 2 ks;
- majonéza 4 lyžice. l;
- mleté čierne korenie;
- soľ.
- Opatrne umyte kapustu a položte ju na uterák alebo papier.
- Keď prvá zložka uschne, rozrežte ju akýmkoľvek vhodným spôsobom a dajte ju do misky alebo šalátovej misy.
- Uhorku nakrájajte na kruhy a nakrájajte každý kruh na polovicu.
- Pridajte kórejskú mrkvu, soľ a mleté čierne korenie.
- Dochutíme majonézou z prepelice.
- Zmiešajte všetky prísady.
Peking kapusta a kórejský mrkvový šalát je pripravený!
Nie sú pridané žiadne iné zložky
S varenými kuracími prsiami
Požadované zložky:
- Pekinská kapusta - 1/2 ks;
- Kórejská mrkva - 300 gr;
- kuracie prsia - 250 gr;
- majonézy;
- soľ.
Najprv je potrebné variť kuracie prsia.- Hotové mäso nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.
- Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Varte vajcia.
- Dajte vajcia vychladnúť a tri na hrubé strúhadlo.
- Všetko naplníme majonézou alebo kyslou smotanou, podľa potreby soľou.
- Zmiešajte všetky prísady.
Najprv je potrebné variť kuracie prsia.So šunkou a orechmi
K existujúcim zložkám musíte pridať:
- plátky šunky;
- vlašské orechy.
S údeným kuracím mäsom
S sušienkami
prísady:
- Čínska kapusta - 1/2 ks;
- Kórejská mrkva - 300 gr;
- údené kuracie mäso - 250 gr;
- sušienky - 150 g;
- majonézy;
- soľ / sójová omáčka.
- Umyte čínske kapustové listy a nakrájajte na prúžky, potom ich zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Rozdeľujeme údené kurča: odstráňte kosti, žily, prebytočný tuk a odstráňte pokožku.
- Mäso nakrájajte na malé prúžky (hotové údené kurča je možné zakúpiť v takmer každom obchode s potravinami).
- Mix: údené prsia, mrkva, kapusta, krekry a majonéza.
- Pridajte soľ.
- Zmiešajte všetky prísady.
S kukuricou a syrom
Pridať:
- Konzervovaná kukurica - 1/2 nádoby;
- tvrdé kúsky syra.
S sušienkami
S vajcom a paradajkami
prísady:
Pekinská kapusta - 1/2 ks;- Kórejská mrkva - 300 gr;
- kuracie prsia - 250 gr;
- vajcia - 2 kusy;
- Paradajka - 1 ks;
- sušienky - 200 g;
- majonézy;
- soľ;
- mleté čierne korenie.
Pekinská kapusta - 1/2 ks;- Varenie sušienky: rezané plátky bieleho chleba na malé kocky a suché v rúre.
- Varíme kuracie prsia.
- Hotové mäso nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé plátky.
- Varte vajcia.
- Dajte vajcia vychladnúť a nakrájame na kocky.
- Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Moje paradajky a tiež nakrájame na kocky.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
- Pridajte vychladené krutóny.
- Znova všetko premiešajte.
- Ihneď slúžiť k stolu, takže krutóny nie sú namočené.
So syrom
Pridať:
- Konzervovaná kukurica - 1/2 nádoby;
- tvrdé kúsky syra.
S kukuricou
So zelenou cibuľkou
prísady:
- Pekinská kapusta - 1/2 ks;
- Kórejská mrkva - 300 gr;
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- jarná cibuľa - 1 zväzok;
- majonézy;
- soľ.
- Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Paradajky nakrájame na kocky.
- Lusky zelenej cibule jemne nasekané.
- Vypustite vodu z konzervy a pridajte ½ plechovky.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
S paradajkami
Pridať:
- Paradajky - 2 ks.
- Sucháre - 150 gr.
S krabími tyčinkami
S vajcami
prísady:
krabie tyčinky (alebo krabie mäso) - 200 g;- Pekinská kapusta - 1/2 ks;
- Kórejská mrkva - 300 gr;
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- vajcia - 3 kusy;
- citrónová šťava;
- majonézy;
- soľ.
krabie tyčinky (alebo krabie mäso) - 200 g;- Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Vypustite vodu z konzervy a pridajte celú nádobu.
- Varte vajcia.
- Dajte vajcia vychladnúť a nakrájame na kocky.
- Krabie tyčinky nakrájame na malé kúsky.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
- Šalát posypte citrónovou šťavou.
S pridaním uhoriek
Pridať:
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
Niekoľko rýchlych receptov
S jablkom
prísady:
- Pekinská kapusta - 1/2 ks;
- Kórejská mrkva - 300 gr;
- jablko - 2 kusy;
- majonézy;
- citrónová šťava;
- soľ.
- Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Moje jablká, odstráňte kôru z nich a vystrihnite strednú časť semienkami.
- Nakrájajte jablká na malé kúsky alebo tri strúhané.
- Squeeze citrónovú šťavu a nalejte ju jablko.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, slabo soľ a sezóna s majonézou.
S šproty
prísady:
Pekinská kapusta - 1/2 ks;- Kórejská mrkva - 300 gr;
- šproty - 1 plechovka;
- Konzervovaný hrášok - 200 g;
- hotové krutóny, 150 g;
- majonézy;
- soľ.
Pekinská kapusta - 1/2 ks;- Listy kapusty z pekingskej kapusty umyte a nakrájajte na pásy, potom zmiešajte s kórejskou mrkvou.
- Vypustite vodu z konzervovaného hrášku a pridajte celú nádobu.
- Otvorte plechovku šproty a pridajte celý obsah.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, mierne soľ, korenie a sezóna s majonézou.
- Pridajte hotové sušienky.
- Znova všetko premiešajte.
- Ihneď slúžiť k stolu, takže krutóny nie sú namočené.
Ako slúžiť?
Hotové jedlo môže byť podávaná vo veľkej a krásnej šalátovej miske alebo rozložená pre každého hosťa do samostatných misiek, Pred podávaním je lepšie umiestniť šalát do chladničky na desať minút, aby sa dosiahla ešte rafinovanejšia chuť. Pekinská kapusta a kórejský mrkvový šalát sú veľmi chutné, uspokojujúce a zdravé.
Tieto produkty sú kombinované s mnohými ďalšími zložkami, čo dáva šéfkuchárovi priestor na experimentovanie. Miska je ideálna pre milovníkov ostrých, ale aj pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo udržať svoju postavu v dobrom stave.
