Kapusta sa považuje za jednu z hlavných ruských zeleniny. To nevyžaduje veľa hnojív a tepla na rast, a jeho výnos je veľmi vysoká.
Táto rastlina potrebuje len vlhkosť a chlad, takže stredný pás je ideálny na pestovanie.
V tomto článku budeme hovoriť o najlepších odrôd kapusta na skladovanie a morenie. Budeme sa zaoberať ich vlastnosťami a rozdielmi.
Môžete si tiež pozrieť užitočné a zaujímavé video na túto tému.
Kritériá výberu
Pred odoslaním kapusta na dlhodobé skladovanie, musíte zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. Na tento účel sú všetky typy rozdelené do skupín:
- Včasné odrody kapusty dozrievajú v máji, a môžete zasiať semená a zasadiť inú plodinu, ktorá dozrie v auguste. Ak hovoríme o nevýhodách týchto odrôd, potom by sa skorá kapusta nemala skladovať a mala by sa používať na potraviny ihneď po dozrievaní, často v šalátoch.
- Stredne skoré a stredne neskoré odrody - Je zvyčajne vysoko výnosný s dobrým vkusom. Takáto zelenina sa skladuje 6-8 mesiacov a najčastejšie sa používa špeciálne na následné spracovanie (solenie).
- Neskorá kapusta - hrubé a vysoko výnosné odrody na dlhodobé skladovanie. Kvality tejto zeleniny sa nielen dokonale zachovávajú počas dlhého obdobia skladovania, ale umožňujú aj akumuláciu minerálov a vitamínov na jar.
Zelenina by mala byť biela, bez zelených listov. Jedná sa o biele listy, ktoré obsahujú veľa cukru, ktorý je potrebný na fermentáciu počas morenia. Vyberte si stredné alebo neskoré druhy, ak plánujete nakladať kapustu na zimu.
Čo sú najkrajšie
Na skladovanie
Ak hovoríme o dlhodobom skladovaní čerstvej zeleniny, potom sú na tento účel ideálne najlepšie odrody kapusty: Mara, Valentina, Kolobok a Aggressor.
mara
Odolný voči akumulácii rádionuklidov a dusičnanov. Táto kapusta je krásne uložená a má dobrú prenosnosť., Hlavy v priemere dosahujú tri kilogramy a majú vynikajúcu bohatú chuť.
miláčik
Udržiava obchodné šaty a chutí až do budúcej sezóny. Okrem toho je odroda odolná voči šedej hnilobe a fusáriu.
Pozrite si video o vlastnostiach odrody kapusta "Valentine":
Perník muž
Zelenina tohto typu má vynikajúcu imunitu a je tolerantná k takýmto bežným ochoreniam, ako sú napríklad strapce a nekróza. Obchodné šaty a chutí tento stupeň udržuje až desať mesiacov.
agresor
Tento stredne neskorý hybrid poteší záhradníkov s minimálnou starostlivosťou pri pestovaní, Okrem toho je zelenina tohto typu odolná voči strapkám a fusáriu a hlava kapusty dosahuje hmotnosť 5 kg.
Pozrite si video o odrode kapusty „Agressor“:
Na solenie
Aké odrody sú vhodné na sadenie na morenie? Najčastejšie pre morenie pomocou stredných kapustových druhov. Taká zelenina ako Slava, Cukorná kráľovná a Megaton sú najvhodnejšie na kysnutie.
sláva
Okrúhle svetlo zelené zeleninové hlavy dosahujú 3-5 kg hmotnosti. Hlavnou výhodou Glory je jeho chuť, ale skladovanie nepresahuje dva mesiace. Tento druh kapusty je považovaný za najlepší pre morenie.
Cukorná kráľovná
Husté nazelenalé hlavy tejto odrody dosahujú štyri kilogramy. Táto kapusta sa skladuje 3 - 4 mesiace a používa sa ako čerstvá, tak aj na solenie.
megaton
Dobrá imunita tejto odrody umožňuje kapusta odolávať väčšine chorôb a dokonca aj hmyzu., Je to veľmi veľká trieda a kapusta dosahuje hmotnosť 15 kg. Skladovanie nepresahuje šesť mesiacov, ale na úkor veľkých hláv je Megaton vynikajúci na solenie.
Pozrite si video o kapuste pre solenie odrôd "Megaton":
Na varenie
Včasné korenie odrody vidlice sú dobré ako jedlo. Napríklad Kazachok, Tobia a jún.
Kazachok
Nádherná skorá zrelosť hlavy umožňuje konzumáciu kapusty už 45-55 dní po presadení. Malé kapusta dozrieva na 1,5 kg. Súčasne sú vidlice vynikajúce proti chorobám, ako je napríklad čierna noha a slizká bakterióza. Jemná chuť a chrumkavé listy sú vhodné na čerstvú spotrebu.
Tobia
Zaoblená kapusta tmavozelenej farby dosahuje 7 kg. Táto kapusta má silný koreňový systém, takže ani pri slabom zalievaní nebude hlava praskať. Chuť a kvalita komodít tejto odrody si zachováva až šesť mesiacov.
júnová
Túto triedu môžete začať pestovať začiatkom mája. Zelenina tohto typu má dobrú chuť a používa sa na prípravu rôznych jedál.
plodný
Ak hovoríme o výnose, potom by mali byť také druhy ako Zlatý hektár, Darček a jún.
Zlatý hektár
Výnos tohto druhu kapusty je 5-8 kg na meter štvorcový. okrem táto odroda je extrémne odolná voči suchu, Na rozdiel od iných typov vidlíc má hustú kapustu, ktorá sa dá dlhodobo skladovať.
Pozrite si video o zelenej plodine:
darček
Včasný zrelý stupeň s výnosom do desiatich kilogramov na meter štvorcový. Napriek dobrému výnosu nie sú plody tohto plemena dlhodobo skladované a mali by byť okamžite konzumované.
Ľahko rastie
Pokiaľ ide o jednoduchosť pestovania, možno zaznamenať odrody ako Kaporal F1, Kolobok a Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Má veľmi vysokú odolnosť voči teplu a suchu, takže rast je pomerne jednoduchý. Okrem toho tento typ kapusty je vynikajúci proti fusáriu a rýchlo dozrieva - už 90-100 dní po výsadbe sadeníc.
Perník muž
Táto odroda dozrieva 115-125 dní a má dobrý výťažok. Je potrebné poznamenať, že Kolobok dokonale odoláva bakteriálnej sliznici, takmer všetky druhy hniloby, rovnako ako fusarium.
Biryuchekutskaya138
Vynikajúci druh kapusty s dobrými výnosmi a veľkými hlavami kapusty až do piatich kilogramov. Tento typ je dobre odolný voči bakterióze a je tiež najodolnejší voči všetkému.
najväčší
S ohľadom na vidlice po dozrievaní stojí za zmienku najväčšie odrody, ako je Megaton, Moskva Late a Glory.
megaton
Vynikajúca odroda pre marinovanie s obrovskou hlavou kapusty, dosahujúcou 15 kilogramov. Tento typ kapusty nie je dlhodobo skladovaný, ale má vynikajúcu chuť, za čo získal dobré recenzie od záhradkárov.
Moskva neskoro
Kapusta je v dobrom dopyte kvôli veľkým a hustým hlavám. Za priaznivých podmienok je hmotnosť zeleniny 8 kilogramov.
sláva
Najpopulárnejší typ zo všetkých známych. Táto kapusta je ideálna na morenie vďaka svojej chuti a veľkým hlavám.ktorých hmotnosť je v priemere 5 kg.
Voľba najlepších odrôd kapusty závisí výlučne od účelu, pre ktorý si ju vyberiete. V článku sme zhodnotili takmer všetky hlavné typy a naučili sa, ktoré z nich a kde je lepšie používať.
