Lahodné recepty na marinovanú instantnú kapustu s mrkvou a inou zeleninou, spôsob podávania

Keď počujeme slová: "Kapusta, nakladaná kapusta!" okamžite slintáme. Nie je možné si predstaviť, čo ruskí ľudia nemajú radi toto jedlo.

Deti od útleho veku jedia toto občerstvenie s potešením, a to ako s prílohou, tak oddelene. To je len sklad vitamínov a minerálov s minimálnym obsahom kalórií. Šalát z čerstvej zeleniny s pridaním repy a mrkvy prináša nepretržité výhody a prináša maximálne chuťové pocity!

Červená alebo biela?

Najbežnejším typom kapusty je samozrejme biela, Pripravujú sa z nej tisíce rôznych jedál, ktoré sú k dispozícii v každom ročnom období a sú cenovo dostupné. Obsahuje obrovské množstvo živín: vitamíny B a C, draslík, vápnik, horčík, železo, vlákno. A toto nie je celý zoznam.

Červená kapusta nie je nielen horšia, ale dokonca prevyšuje svoju relatívnu zloženie vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú životne dôležité pre ľudské telo. Táto kapusta je vhodná na dlhšie skladovanie, ale jej cena bude o niečo vyššia ako cena bielej kapusty. V každom kapusta aspoň kalórie (27 kcal na 100 gramov), čo znamená, že sa nemôžete báť pokaziť tvar.

Aký druh kapusty si vybrať, sa rozhodnete na základe svojich schopností a preferencií. Každá kapusta bude zdravá a chutná.

Červená kapusta má priaznivý vplyv na celé telo, vrátane práce mozgu, gastrointestinálneho traktu, normalizácie krvného a vaskulárneho zlepšenia, posilnenia imunitného systému, očisty a omladenia tela.

Ľudia s ochorením štítnej žľazy, ischemickou chorobou srdca, gastrointestinálnymi problémami a vysokým krvným tlakom by mali byť opatrní pri používaní bielej kapusty.

Pri varení kapusty v nakladanej forme sa zachovávajú všetky užitočné vlastnosti., použitie tohto pokrmu je prevencia prechladnutia, pretože Kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu C.

Klasický recept

S mrkvou

Najbežnejšie občerstvenie. Poskytuje nielen chutné, ale aj veľmi zdravé občerstvenie. Obsah kalórií takéhoto šalátu s mrkvou je malý: obsahuje 56 kcal na 100 gramov.

Rýchle občerstvenie, recept je veľmi jednoduchý, dokonca aj neskúsený šéfkuchár ho môže variť.

Musíte pripraviť nasledujúce zložky:

  • 1 kg kapusty;
  • 1 mrkva;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 1 polievková lyžica. l. soľ;
  • 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej (rafinovaný);
  • neúplná lyžička 70% octovej esencie (alebo 50 ml 9% octu);
  • 0,5 litra vody.

Prvou časťou receptúry je príprava zeleniny:

  1. Vyčistite kapustu z vrchných listov a jemne nasekajte.
  2. Umyte mrkvu, ošúpajte a rozotrite na hrubom strúhadle.

Zelenina leží v panvici a mix.

Ďalej musíte variť rýchlu marinádu s octom a olejom:

  1. Dali sme na oheň 0,5 litra vody.
  2. Pridajte soľ a cukor.
  3. Keď sa voda varí, pridajte rastlinný olej.
  4. Nechajte variť 2 minúty, potom pridajte ocot.
  5. Vypnite ocot nemal čas sa odpariť.

Naplňte pripravenú zeleninu marinádou, premiešajte. Pripravený šalát musíme dať do útlaku: položiť plochý tanier na vrch kapusty s octom a marinádou hore nohami a položiť naň trojlitrovú nádobu s vodou (môžete myslieť na akékoľvek iné zaťaženie). Nechajte jeden deň v chladničke, aby predjedlo nasiaknuté marinádou a získalo bohatú chuť..

Podiel soli, cukru a octu v každej domácnosti v procese varenia si môže vytvoriť svoje vlastné, to všetko závisí od osobných preferencií. Do marinády je možné pridať hrášok z čierneho korenia, bobkový list a korenie.

Ak chcete, aby kapusta viac ponuky, je naliaty horúcou marinádou., Ak chcete chrumkavé kapusta, potom sa odporúča marinádu vychladnúť pred naliatím zeleniny.

Ponúkame variť marinovanú kapustu podľa video receptu:

Ako moriť: možnosti varenia

Môžete nakladať kapustu 8-12 hodín, Nie je nič zlého na tom, že po pol dni dostanete panvicu z chladničky. Kapusta bude rovnako chutná, môže byť len o niečo menej nasýtená. pretože Čím dlhšie marinované, tým lepšie je, že najchutnejšie občerstvenie dopadne za dva dni.

Čo ešte možno pridať do šalátov - recepty s repou a inou zeleninou

  1. Ak sa v procese varenia kapusta, pridajte 3 plátky cesnaku na zeleninu, potom výsledkom bude pikantné občerstvenie s niektorými pikantnosť, ktorá neopustí ľahostajný muž.
  2. Môžete nakladať s cesnakom a červenou repou, potom kapusta dopadá veľmi svetlé a elegantné. V tomto prípade rezáme kapustu na veľké kúsky, okrem mrkvy, pridáme ďalšiu 1 repu a 2 klinčeky cesnaku, nakrájame na veľké kúsky, rozmixujeme zeleninu a pevne umiestnime do nádoby. Vyplňte varenou marinádou, do ktorej môžete dať viac cukru ako v klasickom recepte, napríklad namiesto 1 polievkovej lyžice. - 2. Do marinády pridajte bobkový list, klinčeky a čierne korenie.
  3. Marinovaná kapusta s paprikou vám dodá nový dojem z už známeho jedla, ale s inou chuťou. Ako základ používame klasický recept a pridáme 1-2 bulharské papriky, narezané na pásy. Môžete pridať 2 klinčeky cesnaku, ak sa vám páči pikantnosť a ostrosť. Marinované bulharské korenie by malo byť s veľkým množstvom cukru.
  4. Nakladanú kapustu s cibuľou a mrkvou možno považovať za klasickejšiu chuť, tento recept sa vyznačuje svojou prirodzenou chuťou, pretože korenie sa nepoužíva a chuť zeleniny zostáva prirodzená. K klasickému receptu sa pridáva iba jedna veľká cibuľa nakrájaná na polkruhy.
Pre milovníkov vzrušenia v nakladanej kapuste sú pozvaní, aby podľa vašich predstáv pridali feferónku.
Ak chcete rozšíriť svoj stôl, skúste varené kapusty s kurkuma, v kórejčine, Guri-štýl, s octom a cesnakom.

Ako slúžiť jedlo?

Nakladaná kapusta sa používa hlavne ako občerstvenie.a nie ako hlavné jedlo, tak často sa podáva do rôznych druhov zemiakových jedál. K dispozícii je množstvo možností na servírovanie, môžete si dať takéto občerstvenie na slávnostný stôl umiestnením do krásnej šalátovej misy a pridaním inej zeleniny:

  • cibuľu rozpadnite na pol krúžkov a posypte bylinkami;
  • rezané kvety alebo mrkvové figúrky a ozdobte šalát;
  • položte uhorky na okraj šalátovej misy;
  • nakladanú kapustu položte na plochý tanier a pridajte inú nakladanú zeleninu, ako je cesnak a paradajky;
  • Môžete znížiť tenké okvetné lístky čerstvej uhorky a obklopiť ich kapustou.

Každá hosteska bude mať veľa možností, ako slúžiť a ozdobiť jedlo, fantázia môže byť neobmedzená.

Občerstvenie ako nakladaná kapusta je milovaný a rešpektovaný v každom dome. a v každej rodine, toto jedlo je nám známe už od detstva, žiadna hostina nebude bez neho, či už je to sviatočná, alebo jednoduchá rodinná večera. A to všetko je preto, že je dosť jednoduchý na varenie, sú tu recepty pre každý vkus a pre akúkoľvek peňaženku, a čo je najdôležitejšie, kapusta, v akejkoľvek forme, je pre náš organizmus veľkým prínosom, takmer bez chýb.