Červená repa je jednou z najobľúbenejších zeleniny v našej krajine: je dobre skladovaná, dobre rastie v domácnostiach, je lacná, má príjemnú chuť a veľké množstvo užitočných látok v kompozícii. Červená repa je hlavnou zložkou rôznych jedál - polievok, príloh, šalátov, predjedál. Ale práve o tejto koreňovej plodine pre kŕmenie dojčiat existuje mnoho pochybností - je zelenina vhodná na jej zavedenie do doplnkov, kedy a ako môžu deti do jedného roka dostať surovú a varenú repu, ktorá pije repu?
Prečo existujú obmedzenia týkajúce sa používania výrobku?
So všetkými jeho užitočnými vlastnosťami repa v prikorme nezavádzajú príliš skoro.
To znamená, že to nie je prvá zelenina, s ktorou má zmysel uvádzať dieťa. Repa má niekoľko mínusov.
- Koreňová plodina je schopná akumulovať veľké množstvo dusičnanov, s ktorými sa telo dieťaťa nedokáže vyrovnať.
- Repa - jedna z najviac potenciálne alergénnej zeleniny (podrobnosti o tom, ako sa alergia na repu prejavuje u detí a dospelých a ako tento problém vyriešiť, prečítajte si tu).
- Pri používaní v ranom veku môže repa spôsobiť hnačku.
Od akého veku môžete dávať doplnky?
Od koľkých mesiacov alebo rokov začať dávať deťom repu, aby jedla, môže 8 alebo 10-mesačné dieťa jesť zeleninu a v akom množstve?
V niektorých krajinách, napríklad v Indii alebo v Spojenom kráľovstve, sa červená repa podáva dojčatám počas dojčenia od veku šiestich mesiacov (môžete zistiť, či je repa povolená pre HB a ako správne zapísať túto zeleninu do diéty dojčiacej matky). Naši pediatri odporúčajú, aby sa neponáhľali a čakali osem mesiacov. Len v tomto veku sa odporúča, aby sa do detskej stravy podávala pyré z červenej repy, ktorá je nevyhnutne zmiešaná s inou zeleninou alebo obilninami.
Ak dieťa toleruje koreň dobre, potom postupne môžete zvýšiť počet na tri lyžice. Viac ako dvakrát týždenne sa repa neodporúča. V tomto prípade by mal byť celkový objem koreňovej zeleniny v zeleninovom pyré maximálne 30%.
Od veku 10 mesiacov môžu deti pridať repu do polievok a šalátov, pridať ich do zeleninových kastról a lievancov.
Čo je lepšie jesť pred rokom: surová alebo varená zelenina?
Surová koreňová zelenina bezpochyby obsahuje oveľa viac vitamínov a mikroelementov, ale až jeden rok na to, aby sa deťom dala repa liečiť len teplom, to znamená, keď je varený, pečený alebo dusený.
Surová zelenina má veľmi silný dráždivý účinok na črevá dieťaťa a často spôsobuje alergie. Vo varených koreňových plodinách sú niektoré vitamíny zničené, ale zároveň sa znižuje množstvo ovocných kyselín, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú tráviaci systém detí. Navyše v procese varenia väčšina dusičnanov ide do repy vývar, ktorý nie je jeden. Ale najužitočnejšie prvky: vláknina, pektín, železo, horčík, draslík a mnoho ďalších - sú konzervované vo varenej zelenine.
Deti trpiace črevnou kolikou alebo majú tendenciu k potravinovým alergiám, repy, dokonca varené vstrekované do doplnkov len od 12 mesiacov. Ak pridávate cukrovú repu k svojmu jedlu príliš skoro, môžu sa začať črevné problémy - hnačka, poruchy trávenia. Ak sú v zelenine dusičnany, telo dieťaťa, ktoré sa s nimi nedokáže vyrovnať, môže vykazovať známky otravy.
Čo je užitočná koreňová zelenina, existujú nejaké kontraindikácie?
- Červená repa je veľmi užitočná koreňová zelenina, obsahuje aminokyseliny potrebné pre deti, organické kyseliny, pektíny, glukózu a fruktózu, minerály a stopové prvky vrátane železa, jódu a kyseliny listovej. Zelenina obsahuje vápnik, horčík, fosfor.
- Repa - nepostrádateľný nástroj pri liečbe anémie z nedostatku železa u detí, pretože obsahuje železo, ktoré sa ľahko vstrebáva do tela dieťaťa.
- Pre zápchu, pediatri predpisujú pyré z červenej repy alebo šťavy pre deti - sú schopní vyrovnať sa s črevnými problémami lepšie ako väčšina liekov, pretože ovocie pektíny obsiahnuté v repy.
- Repa obsahuje antioxidanty, ktoré zvyšujú imunitný systém u detí.
- Užitočná koreňová plodina zvyšuje chuť k jedlu aj vďaka veľkému počtu stopových prvkov a stimulácia tvorby červených krviniek pozitívne ovplyvňuje aktivitu a vývoj mozgu.
- Posilňuje zrak, zlepšuje sa vďaka betaínu obsiahnutému v zložení nervového systému detí.
- Rovnako ako väčšina zeleniny, repy v dôsledku prítomnosti vlákniny zlepšuje tráviaci trakt. Koreňové plodiny nasýtia telo dieťaťa vitamínmi, čím sa znižuje riziko vzniku chorôb spojených s nedostatkom vitamínov, ako je krivica, nočná slepota, glositída a stomatitída.
S miernou konzumáciou a zavedením stravy v správny čas, repa prakticky nemá žiadne kontraindikácie na použitie. S nadmerným nadšením pre varené repy, môže spôsobiť uvoľnenie čriev u dieťaťa, repa šťava niekedy spôsobuje koliku a nepohodlie v gastrointestinálnom trakte. Predpokladá sa, že nadmerná konzumácia koreňových plodín inhibuje absorpciu vápnika v tele dieťaťa, takže by nemali byť zneužité.
Ako zadať návnadu: inštrukcie krok za krokom
Ako si vybrať produkt?
Pre zavedenie doplnkových potravín je najdôležitejšie vybrať správny produkt. Ideálne na nákup repy na farmách alebo na záhrade.
Dávajte pozor! Pri nákupe v obchode by mali byť uprednostňované stredne veľké, husté, svetlé plody bez bielych pruhov. Takáto koreňová zelenina je nielen chutnejšia, ale obsahuje aj minimum dusičnanov.
Varenie pre bábätká
Zemiaková kaša
Po prvé, pyré z červenej repy sa zavádza do detskej stravy.
- Na jeho prípravu sa musí malá repa dôkladne umyť špongiou, odrezať vrch (nahromadí maximálne množstvo dusičnanov) a varí sa až do pripravenosti.
- Ak chcete odstrániť kožu sa neodporúča - pod ňou obsahuje veľké množstvo vitamínov, plus červená repa varená v šupke má viac chuti. Na odstránenie pokožky je už po varu.
- Lúpaná koreňová zelenina sa rozomelie mixérom a musí sa miešať so zeleninou, ktorá je dieťaťu už známa - cuketa, mrkva, zemiaky.
Stojí za to začať s pol lyžičky, v budúcnosti môže byť suma zvýšená. V hotovej kaši by nemala byť viac ako tretina. Keď si dieťa zvykne na prikormu - koreňovú zeleninu je možné podávať samostatne, odporúča sa ju tiež zaviesť do ošumelej formy v polievkach.
Beet Juice
Ak chcete urobiť šťavu z červenej repy, koreňová plodina sa musí dôkladne umyť, odrezať vrch a opláchnuť vriacou vodou. V prítomnosti odšťavovača je v ňom pripravená šťava ako jablko. Ak toto zariadenie nie je - repa môže byť strúhaná na jemnom strúhadle a stlačiť šťavu pomocou gázy.
Hotový nápoj sa musí infúziou niekoľko hodín podávať v chladničke a periodicky odstraňovať penu. Potom sa zriedi najmenej 1/2 vodou alebo jablkovou šťavou.
Varená koreňová zelenina s krupicami
Pyré z červenej repy z vareného koreňa je dobre kombinovaná s obilninami - pohánka, jačmeň, jačmeň, pšenica. V závislosti od veku dieťaťa sa do kaše varenej vo vode môžu pridať až tri čajové lyžičky repného pyré.
Zavedené doplnkové potraviny starostlivo, ako každý nový výrobok v potrave - ráno.
Po začatí zavádzania repy v strave, musíte starostlivo sledovať reakciu dieťaťa a odstrániť možné alergie. Najprv sa musí vyplašiť začervenanie alebo vyrážka na koži dieťaťa.
Ako môžem dať dieťa do 1 roka a 2 rokov?
Po 12 mesiacoch môže dieťa začať jesť nielen pyré z červenej repy, ale aj boršč v malých množstvách, kastróly z repy v kombinácii s inou zeleninou, pečené alebo dusené zeleninové kotlety s repou.
Od dvoch rokov, dieťa môže jesť takmer rovnaké jedlo ako dospelí - to znamená, že môžete potešiť ho s vinaigrette, repný šalát, zeleninový guláš s repou alebo šťavy - vždy zriedené vodou alebo akýmkoľvek obvyklým nápojom.
Existuje alergia?
Alergia na cukrovú repu u detí sa môže vyskytnúť v dôsledku obsahu síranu amónneho v ňom - populárne hnojivo pre koreňové plodiny. Sulfátová intolerancia je u detí veľmi bežná. Viac o tom, či je alergia na túto zeleninu u detí a dospelých a ako sa prejavuje, čítajte tu.
Je to dôležité! Ak má dieťa pri podávaní do stravy cukrovej repy: alergickú rinitídu, začervenanie a slzenie očí, kožnú vyrážku, bolesť a nadúvanie; vracanie alebo hnačka - okamžite prestaňte jesť koreňovú zeleninu a poraďte sa s lekárom.
Preto musí byť repa zavedená do stravy zdravých detí - jej prínosy sú veľmi vysoké a pri správnom používaní sú negatívne účinky minimalizované.
