Všetko o žltej mrkve: od histórie výberu až po výsadbu a zber

Mrkva je dvojročná rastlina rodiny dáždnikov. Jeho koreňová plodina vzniká v prvom roku života a je okamžite konzumovaná.

Mrkva je bežná takmer vo všetkých krajinách a zahŕňa približne 60 druhov. Spočiatku sa k jedlu používali len listy a semená a až neskôr sa začali pestovať kvôli koreňovej zelenine.

V tomto článku budeme hovoriť o žltej mrkve: prínosy a poškodenia zeleniny, chemické zloženie, odrody a ich vlastnosti, rovnako ako výsadba a starostlivosť o zeleninu.

Stručná história výberu

Predtým sa žltá mrkva nezobrazovala ako samostatná odroda., Táto koreňová zelenina bola vždy nájdená vo voľnej prírode. Teraz existuje množstvo hybridov, ktoré zobrazujú chovateľov. Až do 16. storočia sa mohli šíriť korene rôznych farieb a teraz sa tento trend vracia.

Chovatelia z rôznych krajín neustále vykonávajú výskum vývoja nových typov a odrôd mrkvy. Existujú druhy mrkvy, ktoré sú odvodené ako krmivo pre domáce zvieratá. Biológovia neustále pracujú na zlepšení chuti, sladkosti, šťavnatých podmienok dozrievania a skladovania mrkvy.

Existujú rôzne farby mrkvy: oranžová, žltá, fialová a biela. Najobľúbenejšia je žltá mrkva.

Čo je to zelenina a ako to vyzerá?

• rastlinaVrcholy žltej mrkvy vyzerajú ako jasná zelená partia rozrezaných listov v tvare peria.
• Koreňová zeleninaŽltá, predĺžená koreňová zelenina rastie v podzemí.

Čo sa líši od iných druhov?

1. Žltá mrkva sa líši od iných typov vo farbe a chuti. Je to sladšie a mierne odlišné užitočné vlastnosti. Farba žltej mrkvy dáva xantofylový pigment.
2. Žltá mrkva obsahuje menej vlhkosti ako pomaranč.
3. Žltá koreňová zelenina má luteín, ktorý zabraňuje rôznym problémom s kardiovaskulárnym systémom.
4. Žltá mrkvová kalórie prekračuje pomaranč.
5. Na pestovanie tejto odrody mrkvy je potrebné teplejšie podnebie.

Kde rastie?

Najlepšie je pestovať územie na juhu Ruska pre pestovanie žltej mrkvy, ale ak preň vytvoríte skleníkové podmienky, potom ako oranžová sa môže pestovať po celej krajine.

Najvhodnejšie na pestovanie podnebia:

• Krasnodarský kraj.
• Krymu.
• Regióny Rostov a Samara.

Aj v chladných podmienkach Moskvy, Leningradskej oblasti a Primorsky Krai sa mrkva pestuje v priemyselnom meradle.

druhy

Najobľúbenejšie odrody žltej mrkvy sú Mirzoi 304, Yellow Solar a Yellowstone.

Mirzoi 304

Bola zahájená v Uzbekistane, Vyznačuje sa rýchlym klíčením a zrelosťou (asi 100 dní). Výnos v južných zemepisných šírkach dosahuje 6,5 kg na meter štvorcový, v severných regiónoch je výnosový ukazovateľ 2 krát nižší. Korene sú svetložltej a žltej farby, v spodnej časti koreňa môžu mať nazelenalý odtieň.

Tvar mrkvy je široký valec so zaobleným koncom. Priemer koreňa je asi 3 cm, dĺžka je až 15 cm, odroda sa dlho neuchováva, preto sa používa na čerstvú spotrebu alebo na prípravu džúsov.

Solárna žltá

Dovážané odrody žltej mrkvy. Preložené do ruštiny, názov znamená "žlté slnko". Táto mrkva je jasne žltá vo forme vretena. Jeho dĺžka je až 19 centimetrov. Plody sú chutné, šťavnaté a chrumkavé, Dozrieva rýchlo (do 90 dní), takže táto odroda patrí k najstarším. Táto trieda je vhodná na vyprážanie a spracovanie, je tiež možné ju konzervovať. Nie je vhodný na čerstvé skladovanie.

Yellowstone

Táto odroda je vhodná pre oblasti Ruska, kde je pôda voľná. Odolnejší voči niektorým chorobám koreňových plodín. Ovocie má tiež vretenovitý tvar, bohatú žltú farbu. Koreňové plodiny sú tenké a dlhé (až 23 cm). Odroda je skoro a dáva bohatú úrodu.

Kde kúpiť sadivový materiál?

V Moskve:

• Semená Yellowstone si môžete objednať v internetovom obchode SEEDSPOST. RU za cenu 75 rubľov za 0,9 g av internetovom obchode Meda 1000 0,9 g - 47 rubľov.
• Žltá Solárna mrkva semien možno zakúpiť v záhrade Semiramid obchode za 180 rubľov za 25 kusov za balenie.

V Petrohrade:

• Semená partnera značky Yellowstone sa predávajú v obchodnom centre Redmarkets 0,5 g - 49 rubľov.
• Známky Semko mrkva jedáleň Yellowstone 0,9 - 75 rubľov.

Chemické zloženie

Chemické zloženie žltej mrkvy zahŕňa vitamíny, makro a mikroživiny.

Obsah vitamínov:

• A (183,3 μg).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• S (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Beta-karotén (1,1 mg).

Obsah makronutrientov:

• draslík (234 mg);
• vápnik (46 mg);
• horčík (26 mg);
• sodík (30 mg);
• fosfor (40 mg).

Zloženie stopového prvku železa (0,6 mg).

Prínos a škoda

1. Vitamín A obsiahnutý v mrkve má priaznivý vplyv na zrak, pokožku a posilňuje imunitný systém.
2. Vitamín B (karotén) má antioxidačné vlastnosti.
3. Vitamín K je zodpovedný za zrážanie krvi v tele. Nedostatok tohto vitamínu znižuje hladinu protrombínu v krvi.

Vitamíny v mrkve hrajú veľkú úlohu:

• pri prevencii avitaminózy;
• zlepšiť funkciu srdca;
• majú choleretický a diuretický účinok.

Tam je tiež škoda z jesť žltej mrkvy, Nie je možné jesť surové, keď:

• žalúdočného a dvanástnikového vredu;
• s gastritídou;
• so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy a alergiami na tento produkt.

Nadmerná konzumácia mrkvy vedie k zožltnutiu kože.

Návod na pestovanie krok za krokom

Príprava na pristátie

• inventár, Ak je mrkva zasadená na veľkých plochách, potom použite sejač. Umožňujú rovnomernú distribúciu sadivového materiálu v rovnakej hĺbke a cez rovnakú vzdialenosť. Pre malé oblasti používajte striekačky a sejačky. Princíp činnosti spočíva v tom, že sa pomocou tyče a pružiny tlačia semená do vopred pripravených drážok.
• pôda, Pôda na sadenie mrkvy by mala byť vždy voľná, úrodná a ľahká, bez burín. Pred pádom je miesto pristátia vykopané a tesne pred pristátím vybuchli. Je dobré, ak bola pôda predhnojená hnojom.
• semeno, Semená pred výsadbou sú vopred namočené v teplej vode s prídavkom malého množstva mangánu (na dezinfekciu) po dobu 3 dní. Potom sa semená vysušia a začnú sa vysádzať.

proces

podmienky

Mrkva je zasadená na jar, akonáhle sa zem ohrieva a zahrieva. Biológovia odporúčajú siatie čo najskôr, aby sa znížilo riziko poškodenia plodov škodcami v krajine.

Ak je zasadená pred zimou, je lepšie to urobiť na konci jesene začiatkom novembra, pred nástupom chladného počasia. Ak ste rastlina mrkva skôr, môže sadenice klíčiť a zmraziť potom pod snehom.

systém

Optimálne parametre pre výsadbu semien mrkvy sú nasledovné:

• šírka lôžok - 13-14 cm;
• počet riadkov v posteli - 4;
• vzdialenosť medzi radmi - 20-25 cm;
• vzdialenosť medzi semenami - 1,5-2 cm;
• hĺbka výsadby semien - 2 cm.

Semená je potrebné zasadiť len na slnečnom mieste:

1. Na uvoľnenom lôžku sú vytvorené plytké (asi 2 cm) drážky široké 5 cm.
2. Drážky sú napojené a v nich sú uložené semená mrkvy.
3. Zasadené semená sú opatrne pokryté zmesou piesku a rašeliny.
4. Zalievanie zhora sa neodporúča okamžite, pretože semená pôjdu hlbšie do zeme.

starostlivosť

Mrkva klíčia veľmi pomaly - asi dva až tri týždne. Shoot mrkva môže vydržať mierny mráz.

1. Počas klíčenia semien žltej mrkvy je potrebné pravidelne trhať burinu.
2. Pôda musí byť podpushivyu podľa potreby.
3. Akonáhle sa objavia prvé dve listy, mrkva sa musí riediť tak, aby vzdialenosť medzi výhonkami bola 3 cm.
4. Keď dva ďalšie listy rastú, vzdialenosť by mala byť 5-6 cm.

Vhodné mikroklíma

Vhodnou mikroklímou je teplota 16 stupňov alebo viac, mierna vlhkosť a ľahká voľná pôda s dobrým prístupom k kyslíku:

• Pre triedy Mirzoi 304 Potrebujete teplotu nie nižšiu ako 16 stupňov. V prvom rastovom období je pre túto odrodu dôležitá vysoká vlhkosť.
• Pre triedy Yellow Solar potrebujú teplotu vzduchu 18 stupňov a viac.

zalievanie

Nemôžeme dovoliť, aby sa na zemi vytvorila suchá kôra. Nesmie sa dostať do vody studenou vodou, voda musí mať teplotu okolia.

Top dressing

Žltá mrkva sa kŕmia prvýkrát 3 týždne po vzídení a druhýkrát o dva mesiace neskôr.

• Z organického hnojiva Môžete použiť kuracie hnoj (vo výške 1:30) a kravský trus (1:10) v vedre s vodou. Pridajte 1 šálku dreveného popola do zmesi.
• Z minerálnych hnojív používať nitrophoska v koncentrácii 1 polievková lyžica na vedro vody. Pripravte si tiež roztok 20 g slaného nálevu, 15 g močoviny a dvojitý superfosfát v vedre s vodou.

Uvoľňovanie pôdy

Uvoľnenie pôdy by malo byť pravidelne, jeden deň po zalievaní počas celého obdobia pestovania mrkvy.

odburinenie

Pleťové lôžka by mali byť tak, ako rastie kultúra. Nedovoľte vysokú hustotu výsadby, pretože korene budú malé.

mulčovanie

Na mulčovanie aplikujte nasekanú trávu alebo pilinyktoré sú umiestnené medzi lôžkami s vrstvou 10-15 cm, čo podporí mikroklímu a zníži frekvenciu zavlažovania a odplevelenia.

Zber a skladovanie plodín

Žltá mrkva patrí k skorým odrodám, takže zber možno začať v júni. Mrkva sa vytiahne zo zeme na vrchy, vytrepe sa a preskúma sa.

Celá koreňová zelenina sa suší, čistí od vrchov a skladuje. Poškodené ísť na recykláciu.

Mrkva sa skladuje v pivniciach v drevených alebo plastových nádobách v niekoľkých vrstvách, Medzi vrstvy sa naleje mokrý piesok.

Chyby v poľnohospodárskej technike

1. Dôkladné riedenie riadkov.
2. Nedostatočné zavlažovanie.
3. Nevhodné pôdy.
4. Neskorý zber.

Choroby, škodcovia a ich prevencia

• Žltá mrkva je často ovplyvnená mrkva lietať, Znamenie porážky - stočené listy. Tento hmyz sa vyskytuje v prehriatých a husto pestovaných lôžkach. Zbavte sa škodcov pomocou chemikálií, ako je napríklad Aktara, Decis.
• Tiež mrkva trpí phimosis alebo alternaria, V týchto prípadoch pomáha 1% roztok Bordeaux. Na profylaxiu nie je povolené, aby sa pôda časom pretrepávala a rastliny sa časom neriedili.

Jesť mrkvu

Mrkva sa môže jesť surové, varené, mrazené a suché:

1. Urobia šalát zo surovej strúhanej mrkvy, žmýkajúcej mrkvovú šťavu.
2. Varené mrkvy sa pridávajú do mnohých šalátov.
3. Urobte mrkva na prvé jedlá z mrkvy.
4. Čerstvý džús pomáha pri zápche, nedostatku vitamínov, anémii, bolesť hrdla, na čistenie pečene a žlčníka.

Žltá mrkva sú nízkokalorické potraviny.preto sa táto koreňová zelenina môže konzumovať vo veľkých porciách a bohaté zloženie vitamínov nebude škodlivé pre zdravie.

Okrem varenia sa zelenina používa aj v kozmetike a medicíne. Denné užívanie v strave tohto koreňa dokonale ovplyvňuje zdravotný stav a pomáha predchádzať mnohým chorobám a predchádzať im.