Možno je ekologické poľnohospodárstvo budúcnosťou poľnohospodárstva, alebo to môže byť len módny trend. Dnes nie je možné dať jednoznačnú odpoveď. Pre úplnú analýzu nie je dostatok údajov. Poľnohospodári, ktorí používajú organické už niekoľko rokov, budú mať jednoznačnú pozitívnu odpoveď.
Pre jasné vedecké zdôvodnenie sú však potrebné oveľa viac štatistických údajov o pôdach, plodinách, plochách a zložení hnojív. Je však už jasné, že ekologické poľnohospodárstvo umožňuje zbaviť sa chémie, pestovať čisté výrobky, čo má pozitívny vplyv na ľudské zdravie.
Článok sa bude zaoberať panstvom rodiny Dervisovcov z amerického štátu Kalifornia.
Neobvyklé okamžite viditeľné - panstvo sa nachádza v blízkosti Los Angeles v malom mestečku Pasadena. Nie je to tak jednoduché predstaviť si idylickú dedinu v blízkosti modernej metropoly.
Farma poskytuje nielen rodine bezpečné potraviny, ale tiež vám umožňuje zarábať na prebytku, ktorý sa dodáva do mestských reštaurácií.
Predstavte si, že viac ako štyri stovky odrôd zeleniny, ovocia, kvetov zelene ročne prinášajú osiate plochy. Ak sa preložia do užitočnej hmotnosti, sú to takmer tri tony zo štyroch hektárov.
Takýto výťažok nie je vždy možný s použitím moderných hnojív. Z peňažného hľadiska nie je zisk príliš veľký, okolo 20 000 USD. Ale v podmienkach takmer úplnej sebestačnosti - to je vynikajúci výsledok.
Výnosy sú vynaložené na nákup výrobkov, ktoré rodina nemôže vyrábať: múka, cukor, obilniny, soľ, olej. Súhlasíte, že na malom pridelení nebudete schopní pestovať všetko, čo potrebujete.
Ťažký začiatok cesty
Každý, kto sa dozvedel o takýchto výsledkoch, si kladie otázku, ako Derviss dokázal dosiahnuť podobné výsledky. Odpoveď, ak nie divná, je jednoduchá - každodenná, niekedy veľmi vyčerpávajúca práca a trpezlivosť. Prvé pokusy urobil šéf rodiny na Novom Zélande, ale okolnosti ho prinútili vrátiť sa do Štátov.
Celý život starších členov rodiny bol strávený na zemi, obklopený pomarančovníkmi a priestrannými pasienkami. Rodina Dervisov po celý život vyrába produkty pre seba.
Vedúci rodiny viedol od samého začiatku spracovanie pozemku podľa princípov ekologického poľnohospodárstva, mal včelín, zaoberal sa záhradkárstvom. Synovia pomáhali starať sa o domáce zvieratá.
A opäť, okolnosti vás konečne presúvajú do Pasadeny. Práve vtedy začali hlavné ťažkosti. Ako vytvoriť environmentálne udržateľný systém v meste? Je možné kombinovať čistotu výrobkov s prostredím moderného mesta?
Problémy sa začali objavovať takmer okamžite. Tam boli chyby, zlyhania, nepríjemné chyby. Susedia považovali rodinu za šialenú. Neexistovala žiadna otázka o predaji, nakŕmiť sa. Ťažká pôda, minimálne zrážky, teplo robilo pestovanie zeleniny nereálnou úlohou.
Ale moc ducha bola silnejšia ako príroda. V malých krokoch sa ľudia posunuli dopredu, uplatnili nové metódy obnovy odpadových vôd, naučili sa vytvárať komposty.
Nie je potrebné zabudnúť na všetko staré.
Ukázalo sa, že starogrécky spôsob spracovania je v našej dobe účinný. V strede nuly, Dervis začal používať zasklené hrnce na zalievanie. Posledné tisícročia neovplyvnili úspech metódy. Rastlina s nedostatkom vody dosiahne zdroj koreňov. Táto biologická vlastnosť nebola ovplyvnená minulými storočiami. Táto technológia sa podobá odkvapkávaniu.
Hlinená kapacita je uložená v strede postele. Nádoba sa naplní vodou. Voda nie je moc na stenách. Rastliny cítia vlhkosť a sú ťahané koreňmi do nádoby. Rovnomerne uložené nádrže umožňujú rovnomernú distribúciu vody medzi jednotlivými zariadeniami.
Biologické poľnohospodárstvo - ergonómia života
Vytvorenie samo-udržiavacej farmy nebude fungovať bez zníženia nákladov na energiu a zlyhania pripojenia na elektrické vedenia.
Rodina sa vo svojej domácnosti rozhodla vsadiť na energiu slnka. Inštalácia dvanástich solárnych článkov výrazne znížila náklady na energiu. Inak, v slnečnej Kalifornii nemohol byť.
Ďalším krokom bolo opätovné vybavenie vozidiel. Odpadový olej z reštaurácií sa spracováva na biologický analóg motorovej nafty.
Pokus o vytvorenie uzavretej slučky nám umožnil vyriešiť problém s odpadom. Na farme sa používa mulčovanie, vyrábajú sa vysoké hrebene a odpad sa spracováva na kompost. O niekoľko rokov neskôr sa hlava rodiny dospela k záveru, že polovičné opatrenia nemohli urobiť.
Farma odmietla používať mikrovlnné rúry, kuchynské roboty a iné podobné zariadenia. Takmer všetky druhy práce sa vykonávajú ručne.
Prechod na vegetariánsku stravu vyriešil problém získania mäsových potravín. Malé množstvo živých tvorov sa chová na vajcia a mlieko, ktoré predávajú do reštaurácií.
Susedia a väčšina špecialistov považovala samozásobiteľské poľnohospodárstvo za úpadok, čo je obrat k minulosti. "Radical Gourmet" je najnevinnejšou charakteristikou Dervis Senior. Človek sa stará len o zdravie blízkych, odmieta produkty s GMO a pestuje s použitím chémie.
Rodina nehľadá samo-izoláciu, nezatvára udalosti v meste, štáte alebo krajine. Priekopníci dokázali nielen úspešne zdvihnúť svoju farmu, ale aj prilákať mnoho podobne zmýšľajúcich ľudí. Začiatkom dvadsiatych rokov minulého storočia sa začína stavba mestského panstva - urbanhomestead.org, kde rodina zdieľa nápady, rady, konzultácie.
Dobrovoľníci sú okamžite zapojení, majstrovské kurzy, virtuálne exkurzie sa konajú. Dervisi sa snažia podporovať svoj životný štýl, hovoriť v televízii a rozhlase.
Život stanovuje svoje priority a nie všetko je v ľudskej moci. Nie je to tak dávno, Jules Dervis, ktorý zomrel na pľúcnu embóliu vo veku 69 rokov. Nechal za sebou jedinečný zážitok, ziskovú ekonomiku a pochopenie skutočnosti, že veľa záleží na osobe. Rodina sa nevzdala a pokračovala v práci svojho otca. Projekt nie je nielen uzavretý, ale úspešne sa rozvíja. Deti úspešne pokračujú v rodinnom podnikaní.
Ak máte záujem o skúsenosti Dervisu, je tu túžba dozvedieť sa viac, potom navštívte webovú stránku projektu alebo stránku Facebook - facebook.com/urbanhomestead. Nájdete tu užitočné informácie, najmä ak hovoríte po anglicky, ale aj automatický prekladateľ vám pomôže pochopiť základy jedinečnej techniky americkej rodiny.
Ponúkame tiež, aby ste si vypočuli video o Dervis Manor:
