Mlechniki alebo, ako sa im hovorí, mliečne huby majú obrovskú rozmanitosť druhov. Medzi nimi sú jedlé, podmienečne jedlé a nejedlé. Aby ste pochopili, ktoré huby možno zbierať a ktoré môžu byť nebezpečné, musíte pochopiť ich typy - to je ďalej v článku.
Mliečne biela
Biely zášť podmienene jedlé, V priemere viečka môže narásť až do 8 centimetrov. Má plochý tvar a v strede je výrazný lievik. Hrany sú ohnuté a ostré. Biela koža je pokrytá hlienom, takže je klzká a hladká. Jeho farba je svetlosivá, niekedy s nahnedlým nádychom. 
Noha môže dosiahnuť výšku 7 cm a šírku 3,5 cm. Samo o sebe je hrubá, tvrdá a ľahko rozbitá, má valcovitý tvar, ktorý sa zužuje bližšie k uzáveru. Je belšia ako klobúk vo farbe.
Dužina tejto odrody bielych rakov má slabú vôňu jabĺk a je takmer bez chuti.
Biely krab rastie len v lese. Obdobie zberu týchto húb začína v auguste a končí v septembri.
Je to dôležité! Mlieko sa nemôže konzumovať bez osobitného ošetrenia. To môže spôsobiť ťažkú otravu.
Bledý mliečny
Huba sa považuje za nepožívateľný, Bledo-lepkavý gruzd má malý klobúk, ktorý rastie do maxima 5 cm v priemere. Vytvára lievik, narovnáva sa na hrany a potom klesá. Koža je prevažne tmavo žltá, klzká a hladká, pri stlačení sa stmavne. Dosky klesajú dosť na nohu, sú umiestnené tesne a dosť úzko. 
Noha langusty v centimetroch môže mať také rozmery: do výšky 6 a do šírky 1,5. Je mierne stočená, hrubá a zužuje sa. Obvykle maľované farbou, ktorá je ľahšia ako čiapka.
Dužina je prevažne biela, ale keď príde do styku so vzduchom, takmer okamžite žltne. Chuť je celkom pikantná, dokonca pálivá, s vôňou jabĺk.
V lesoch, kde prevláda smrek, je bledo lepkavá pleseň. Môžete sa s ním stretnúť od júla do septembra.
Prečítajte si aj o iných typoch maternice: osika, čierna váha.
Bitchy mliečne
Huba sa považuje za nepožívateľnýpoužíva sa však v solenej a morenej forme. Čiapočka horkého gnarlu môže byť spravidla najviac 6 cm v priemere. V strede vytvára lievik, potom trochu konvexné, a na hranách sa rovná. Ak sa dotknete pokožky, zdá sa byť hladká a suchá. Čiapka môže byť zafarbená od hnedej po červenohnedú s nádychom okra. Desky zostupne sú umiestnené blízko seba, sú pomerne tenké a rovné. 
Tvar nohy sa podobá palcát, dosahuje výšku 6 cm a šírku 0,5 cm. Na dotyk je hladký a krehký, farba sa nelíši od čiapky.
Dužina podľa chuti je ostrá, voľná, bez špecifického zápachu. Farba je prevažne biela a len niekedy môže byť krém.
Horké mlieko rastie v lesoch a zvyčajne sa zberá v júli a auguste.
Je to dôležité! Mlechniki je považovaný za "ťažký" produkt pre tráviaci systém. Neodporúča sa používať viac ako tristo gramov denne.
Krab dreva
Drevo patrí podmienene jedlé huby. Čiapka je zvyčajne veľká, dosahuje priemer 10 centimetrov. Na začiatku má prehnutý tvar, potom sa narovná, okraj je ostrý a hladký. Koža huby je zvyčajne pokrytá vráskami, suchá, zamatová na dotyk. Maľované najčastejšie v tmavohnedej, menej obyčajnej čiernej a slnečníkoch. Dosky sú väčšinou zostupné, majú bielu farbu. 
Noha dosahuje výšku 10 centimetrov a len 1 široký. Na dotyk zamatová, pevná, natretá v rovnakej farbe ako čiapka.
Štruktúra buničiny sa líši od pomerne hustej až po voľnú. Chuť nie je príliš výrazná: buď nemá chuť, alebo trochu sladká. Ak urobíte rez, telo sa zmení na červené.
Na zemi alebo na strome rastie množstvo ihličnatých alebo zmiešaných lesov. Obdobie zberu začína v júli a trvá do októbra.
Niektoré typy lakov pre svetlé farby sa nazývajú huby. Tieto huby môžu byť solené na zimu.
Mlechnik horiaci-mliečne
Hot Milky podmienene jedlé, Priemer jeho viečka môže dosiahnuť 6 centimetrov. Zvyčajne je hladká a farba je hnedá alebo žltá. Klobúk je konvexný, v strede je lievik, na dotyk trochu sliznice. Dosky pod viečkom sú umiestnené zhora nadol blízko seba a často. 
Buničina kraba je biela, hustá, takmer bez chuti. Zvláštnosťou je šťava z huby, ktorá sa vyznačuje výrazným zápachom a veľmi pálivou chuťou.
Stonka horúceho mliečneho tela dosahuje výšku maximálne 5 cm a jeho šírka je 5-krát menšia. Na základni je najširšia, zužuje sa bližšie k zemi. Farba nohy je rovnaká ako čiapka, v zriedkavých prípadoch môže byť o niečo ľahšia.
Žije na pôdach, ktoré obsahujú veľa ílu. Najobľúbenejším miestom rastu sú listnaté, zmiešané lesy. Hot-mliečne gruzdya môžete nájsť od začiatku augusta do októbra pod veľkými stromami
Mlechnik žltohnedá
Žltkasto-hnedastá hmla sa pripisuje podmienene jedlé myseľ. Klobúk má hnedo-mrkvovú farbu, nie viac ako 4 cm v priemere. Samo o sebe je mäsité, má papilárny tuberkul, ktorý je ohnutý a neskôr narovnaný. Okraj viečka je hladký, hladký a na konci nasmerovaný. Koža huby je zvyčajne suchá a hladká. 
Dosky sú často a úzke, úzke, krémovo sfarbené. Noha dosahuje výšku 5 cm a šírku 0,6 cm. Najčastejšie má klubovitý tvar, krehký. Dotyk je hladký, dutý vo vnútri, natretý rovnakým spôsobom ako čiapka.
Buničina z vyššie spomenutej huby sa vyznačuje riedkou chuťou, voľnou a takmer nie vôňou.
Žltohnedá rastie v lese akéhokoľvek typu. Obľúbeným miestom je odnož borovice. Rastie v auguste a októbri v malých skupinách.
Viete? Slaný zášť veľmi efektívne v boji proti bradaviciam a zápalom kože.
Milky zlatý-mliečne
Tento druh zaťaženia je jedovatý, Jeho viečko môže mať priemer až 8 cm. Uprostred lievika je hustá textúra, krém, často s rozmazanými hnedými škvrnami. Dosky sú tenké, časté na celom povrchu viečka. 
Dužina je biela, väčšinou ostrá, hustá textúra. Pätka dosahuje výšku 8 centimetrov, asi centimeter na šírku. Je vo forme palcát, je krehká, suchá a voľná na dotyk. Najčastejšie sa vyskytujú v krémových odtieňoch.
Takýto krab rastie od augusta do októbra v listnatom lese.
Mliečne červenohnedá
Vedci označujú červenohnedú kašu za jedlú. Vyznačuje sa červenou čiapočkou, ktorej priemer je asi 8 cm. Čiapka je plochá, mäsitá a depresívna, s papilárnym tuberkulom. Spočiatku sa dá zložiť, ale neskôr sa narovná, stane sa ostrým, niekedy získa krátko rebrovaný okraj. 
Po prvé, koža na vrchole huby je hladká, lepkavá a neskôr sa stáva suchou a drsnou. Ak stlačíte jeho povrch, objavia sa modré alebo tmavé škvrny. Platne sa umiestnia tesne a červeno-krémovej farby, zriedka okrovo-ružovej.
Zvláštnosťou buničiny je, že najprv je sladkastá a neskôr sa stáva horkou. Sama o sebe je hustá. Červenohnedá gruzzová noha dosahuje výšku 4 cm až do šírky 0,5 cm. Tvar sa podobá palcát, valec. Textúra nohy je tvrdá a hladká a farba je rovnaká ako čiapka, alebo trochu ľahšia.
Obvyklým miestom pre rast červenohnedých mokradí je zmiešaný alebo ihličnatý les. Ich zber začína koncom júna a trvá do septembra vrátane.
Viete? Tam je huba, ktorá píšťalky, keď sa uvoľní spóry. Nazýva sa Čertova cigara.
Lich fialová
Tento typ prehľadávačov patrí jedlý huby. Veľkosť viečka dosahuje 15 centimetrov. Charakteristickým znakom je výrazný lievik v strede, ktorý je zarovnaný s okrajmi. Hrany sú ostré a mierne zakrivené k zemi. Cíti sa ako tmavohnedá alebo hnedá čiapka je hladká, lepkavá. Tenké dosky hladko klesajú na nohu, často a tesne vedľa seba, krémové alebo svetlohnedé. Keď sú poškodené, zmenia sa na fialové. 
Noha rastie až do výšky 7 centimetrov a šírka až 2,5 cm, valcovitá, zužujúca sa k zemi. Na dotyk suché, pevné a odolné. Nie je odlišná vo farbe od čiapky a na nej vidíte hnedé pruhy.
Chuť buničiny sa vyznačuje horkosťou a ostrosťou, je biela alebo krémová, a ak je rozbitá, stáva sa svetlofialovým alebo svetlým lila.
Fialový mak rastie vo všetkých lesoch okrem ihličnanov. Zbierka trvá tri mesiace od začiatku augusta.
Naučte sa pripravovať mliečne huby na zimu a chutné marinovanie.
Mlechnik mokrý
Tento druh zaťaženia nepožívateľný, Čiapka je plochá, mierne konvexná bližšie k okrajom, môže mať priemer až 10 centimetrov. Klzký a hladký na dotyk. Maľované hlavne v špinavej šedej alebo šedej farbe s hnedou farbou. Dosky klesajú hladko, sú umiestnené tesne vedľa seba, krehké. Po stlačení zmeňte farbu na fialovo-fialovú. 
Noha má charakteristické žlté škvrny, pripomína valec, dutý vo vnútri. Na dotyk je táto časť huby pomerne hladká, pevná a klzká, pokrytá hlienom.
Dužina je biela, inak sa prejavuje horká korenistá chuť. Keď sa zlomí vo vzduchu, okamžite sa stáva fialovou.
Mokré objemné miluje vlhkosť zmiešané a ihličnaté lesy, kde sa vyskytuje počas jesene.
Mliečne červené mäso
Tento grudzh patrí jedlý druhy. Vyznačuje sa veľkým jasne červeným klobúkom, ktorý dosahuje priemer 10 centimetrov. Čiapka je sama o sebe hustá, s lievikom a zvlnenými, hladkými okrajmi. Na začiatku sú rovné, ale neskôr majú konkávny tvar. Koža langusty je veľmi klzká, hladká, lesklá, maľovaná v červenej alebo hnedo-fialovej farbe, niekedy škvrnitá. Desky zostupne sú často umiestnené blízko seba, sú tenké a krehké. 
Noha tohto mlechníka dosahuje výšku 6 cm a šírku 1,5. Tieto huby sa najčastejšie nachádzajú vo vnútri valcovitých nôh, niekedy sa zužujú bližšie k zemi. Na dotyk sú tvrdé a veľmi klzké, ale hladké, identické s uzáverom. Niekedy je tu strakatá farba.
Buničina hustá textúra, biela alebo hnedá. Líši sa v nadmernej ostrosti a veľmi silnom pachu, ktorý je charakteristický pre dáždniky.
Mäso-červená pôda radšej žije v listnatých lesoch, zriedka rastie v ihličnatých alebo iných. Hubári ho začínajú loviť v polovici leta a končia v októbri.
Sub-záťaže, alebo suché mliečne huby, by mali byť pripísané klietke, ale russula.
Mrazené mlieko
Pepper zaťaženie môže byť bezpečne jesť, Biely a pomerne veľký klobúk dosahuje priemer 15 centimetrov. Zvyčajne sa podobá lieviku, stlačený do stredu, potom sa stane plochým k okraju a klesá. Na dotyk je pokožka suchá a hladká, v strede hrubá. Plastinochki zostupovať do nohy, umiestnené veľmi blízko seba, krehké a tenké, namaľované výlučne v bielej farbe. 
Noha huby dosahuje výšku 8 cm a šírku 2 cm. Veľmi pevný na dotyk, hladký, v tvare valca, zužujúci sa k zemi.
Biela alebo krémová dužina je veľmi ostrá, jej farba sa pri rozdrvení nemení.
Je to zriedkavé nájsť jeden peppery gruzdya: spravidla rastú v skupinách. Od polovice leta do polovice jesene radšej žijú v lesoch okrem ihličnanov.
Mliečne sivá
Táto huba patrí nepožívateľný, Čiapka dosahuje priemer 6 cm. Vo forme, je prvý byt, potom narovná, k okraju sa stane ostrým. Od ostatných sa líši tým, že má šupinatú pokožku. Je hrubý a suchý, natretý terakotovou alebo okrovo-ružovou farbou so striekajúcimi sivými šupinami. Dosky zostupujú do pediklu, umiestneného blízko seba, skôr tenkého. 
Noha dosahuje výšku 7 palcov a 1 šírku. Tvar sa podobá valcu, ktorý sa rozširuje bližšie k zemi. Na dotyk tvrdý a krehký, biely.
Dužina je mierne žltá alebo belavá, mierne horká v chuti a štipľavá, vôňa nie je veľmi výrazná.
Šedá gruzd rastie v auguste až septembri v lesoch, kde je veľa olše.
Než pôjdete na "tichý lov", zoznámte sa s jedlými, podmienečne jedlými a jedovatými druhmi húb.
Milky lilac
Lilac gruzd je klasifikovaný ako podmienene jedlé, Jeho plochý uzáver môže narásť až do priemeru 8 cm, má hladkú a suchú pokožku, niekedy sa vyskytujú šupiny. Koža je fialovo-ružová, stmavne. Flap-farebné chlopne viečka hladko klesajú na stonku, sú často umiestnené blízko seba. 
Noha rastie až do výšky 7 centimetrov a do 1 šírky. Je to farba čiapky, pripomína klobúk, hladký na dotyk, ale veľmi krehký.
Biele mäso chutí sladko, ale postupom času sa môže stať ostrým, nemá ostrý zápach.
Tento zármutok rád rastie v lesoch, kde prevláda jelša, je umiestnený na guľatinu, menej často na pôde. Lila mlechnik nájdete v období od posledného mesiaca leta až do októbra.
Štíhle sphagnum
Tento typ prehľadávačov patrí jedlý, Klobúk je malý a dosahuje priemer 5 centimetrov. V strede sa podobá zúženému lieviku, ktorý sa rozširuje a rozvíja do otrhaného zvlneného okraja. Koža je pomerne suchá, ale hladká, okrovo hnedá alebo svetlohnedá. Dosky s farebnými odtieňmi hladko klesajú na stonku, krátke, tenké. 
Sfagnum je 7 cm vysoká a 1 široká. Vo vnútri je dutá a podobá sa valcu, na dotyk sa cíti nahá a hrubá, nelíši sa od čiapky. Biela alebo krémová dužina nemá špecifickú vôňu, je veľmi krehká a takmer bez chuti.
Tento mech nájdete v mechu sphagnum v zmiešaných ihličnatých lesoch počnúc augustom dva mesiace.
Mlechnik tmavo hnedá
Tento typ prehľadávačov patrí nepožívateľný druhy. Klobúk s priemerom 6 centimetrov, často plochý, niekedy zdvíha bližšie k okraju. Koža huby je zamatová a hladká, hnedá alebo tmavohnedá. Dosky sú tenké, zostupné, nie sú veľmi blízko pri sebe. Sú to zvyčajne ľahšie čiapky, krémová alebo okrová žltá. 
Noha nie je väčšia ako 8 centimetrov a široká až 2 cm. Samo o sebe je valcová, krehká a tvrdá, hladká. Maľované v rovnakej farbe ako čiapka, niekedy sa zistilo, že je svetlejší tón. Ak stlačíte, stane sa tmavočervenou.
Dužina je dosť hustá. Zvyčajne biela, ale načervenalá, ak je poškodená, bez silného zápachu.
Vo všetkých lesoch sa nachádza tmavohnedý drez s výnimkou ihličnanov, v poslednom mesiaci leta av prvom mesiaci jesene.
Mlechnik ružová
Týka sa ružového mlechnika podmienene jedlé zástupcov húb. Klobúk s priemerom do 10 centimetrov, príjemný na dotyk, vyzerá ako zamat, hladký. Je to prevažne sivasto-ružové, niekedy ružovo-červené jedince. Charakteristické pre tento druh je kopula konvexná v strede, ktorá siaha bližšie k okraju. Dosky farby uzáveru sú blízko seba, tenké, časté. 
Noha dosahuje 7 palcov na výšku a 2 palce na šírku. Forma je prevažne valcová, niekedy sa zužuje bližšie k vrcholu.
Biele mäso má chuť mierne horké.
Počnúc posledným letným mesiacom sa zbierajú ružové ruže v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Obdobie zberu končí začiatkom októbra.
Pink Mlechnik tiež volal volvushkoy.
Mlechnik pichľavý
Huba sa pripisuje nepožívateľný, Veľkosť viečka je malá a dosahuje priemer 6 cm. Samo o sebe je plochý, má malý lievik uprostred, klesá bližšie k okraju. Maľované hlavne v červeno-ružovej farbe. Drsný, drsný a suchý na dotyk. Plastinochki zostupujú na nohu, sú umiestnené blízko seba, malé, tenké. 
Noha podobná klobúku rastie do výšky 5 centimetrov a široká až 1 centimeter. Tvar sa podobá valcu, ktorý sa hladko zužuje smerom k zemi.
Farba buničiny sa môže líšiť od bielej po okrovú. Zvláštnosťou je, že pri stlačení sa zmení na zelenú.
Pichľavý mlechnik miluje vlhkosť a uprednostňuje akýkoľvek les okrem ihličnatých. Obdobie rastu trvá 4 mesiace od júla.
Štítna žľaza
Tento typ zaťaženia nepožívateľný, Klobúk s lievikom v strede, ktorý je vyrovnaný bližšie k okraju, nemá priemer väčší ako 6 centimetrov. Maľované v okrovej žltej farbe, stláčaním stmavne na tmavohnedú. Na dotyk je veľmi slizký. Dosky sú krátke, umiestnené blízko seba. 
Dužina je hustá a biela, ale vzduch sa veľmi rýchlo stáva fialovou. Chuť môže byť buď veľmi horká alebo sladkastá. Má pomerne príjemnú arómu.
Krehká hubovitá noha, valcová, dutá. Na dotyk, slizký a tvrdý, jeho farba sa nelíši od čiapky.
Štítna žľaza preferuje žiť v listnatom lese, počnúc augustom. Rastie hlavne v malých skupinách.
Video: Mlechniki huby
Než začnete loviť huby, musíte pochopiť, ktorý z nich môžete bezpečne jesť. Mlechniki pomerne časté, ale často sa neberú z dôvodu, že považujú za nejedlé. Но это касается далеко не всех груздей: на самом деле они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Это одни из лучших грибов для консервации и засола.
