V zóne lesa a stepi sa niekedy nachádzajú huby, ktoré majú zvláštny vzhľad a nelíšia sa vo veľkej veľkosti. Rastú na mŕtvom dreve alebo v blízkosti živočíšnych výkalov.
Dnes budeme uvažovať o predstaviteľoch teraz rozpustenej rodiny kadičiek: ako vyzerajú, kde sa stretávajú a či ich možno konzumovať.
biela
Vzhľadu. Čiapočka má v počiatočnom štádiu predĺžený vajcovitý tvar a po dozrievaní je predĺžená a kopulovitá. Výška sa pohybuje od 5 do 20 cm, priemer je od 5 do 10 cm, je natretá bielou alebo sivastou, s tmavými šupinami malej veľkosti viditeľnými na povrchu kože. Vrchná časť viečka môže byť svetlohnedá. Dužina je biela, nemá hmatateľnú chuť ani vôňu. Dosky mladých húb sú čisto biele, široké a usporiadané voľne. Keď sú zrelé, najprv sa zafarbia do ružova a potom úplne černia počas procesu vlastného trávenia. Coprinus comatus Skutočná dĺžka nohy je od 10 do 35 cm, ale viditeľná časť nepresahuje 10 cm na dĺžku, pretože 2/3 nohy sú skryté pod kopulou uzáveru. Farba je biela, dutá vo vnútri. Základňa stonky, ktorá je v zemi, má zahusťovanie.
Kde rastie. Nachádza sa v miernom pásme severnej pologule. Uprednostňuje pôdu bohatú na humus a vo veľkých množstvách rastie na pastvinách av blízkosti fariem. Je ťažké stretnúť sa s bielym trusom v lese a môžu sa objaviť na skládkach a skládkach. Pre huby je dôležité, aby bol substrát bohatý na rastlinné alebo živočíšne zvyšky. Sezónnosť a požívateľnosť. Biele chrobáky sa objavujú v marci a miznú z polí na konci alebo v polovici jesene (v závislosti od regiónu). Huby sa zbierajú len na čistých pôdach mimo skládok a rôznych podnikov. Zber sa vykonáva po daždi, pretože ovocie musí byť mladé, aby sa mohlo jesť bez strachu.
Na jeseň môžete zbierať také jedlé huby ako cep, hlivy ustricovité, huby, mliečne huby, dáždnik, kozie kozy, líšky, motýľ, hríb, agariku medu, hríb, hríb, boletus, veslovanie.
Podmienky používania. Pamätajte si, že táto huba je úplne jedlé, len kým nie je zrelé ovocie, Po dozretí je jesť chrobák nebezpečný. Tento druh sa vyznačuje tým, že po dozrievaní sa začína tráviť, uvoľňuje špeciálne látky. V dôsledku toho môžu byť staré huby považované za zhnité a zhnitý výrobok nemôže byť bezpečný. Napriek svojej požívateľnosti sa odporúča pred použitím variť ovocné telieska. Potom môžete vyprážať, dusiť, uhorka alebo uhorka. Ihneď po zbere by sa ovocné telá mali spracovávať čo najskôr, pretože proces vlastného trávenia sa nezastaví ani pri nízkych teplotách. Je tiež potrebné pripomenúť, že sklady s inými hubami nemožno skladovať a skladovať, inak sa tiež začnú hniť.
Je to dôležité! Staré zdroje naznačujú, že biely trus môže spôsobiť otravu pri konzumácii alkoholom. Toto je chybná chyba.
Video: biely trus - ako to vyzerá variť
Snehulienka
Vzhľadu. Čiapočka je vajcovitá, malá, má priemer nie viac ako 3 cm, u starých húb sa zvonovito tvaruje alebo kužeľovito. Koža je čisto biela, povrch je posiaty práškovou škvrnou, ktorá sa ľahko umyje. Dužina je biela, tenká. V starých húb prakticky chýba. Dosky v mladých ovocných telách sú sivé, potom sa zmenia na čierne a stanú sa vodnaté. Noha je veľmi tenká, má dĺžku 5-8 cm, na základni je charakteristický opuch. Povrch nohy je pokrytý rovnakým bielym povlakom ako na kapote. Coprinopsis nivea Kde rastie. Keďže biely trus je saprotrof (živí sa zvyškami živých bytostí), rastie len na miestach, kde sa pravidelne pasú dobytok alebo kone. Ovocné telá sa vytvárajú buď na hnoji alebo v jeho blízkosti.
Sezónnosť a požívateľnosť. Trpasličí ovocie v letných a jesenných mesiacoch. huba je jedovatýpreto ho nemožno zbierať, oveľa menej.
Huby, ako je bledá muchotrávka, huba amanita, falcipods, ošípané, niektoré druhy govorushek, russules a bolettes sú nebezpečné pre ľudí.
Volosistonogy
Iné mená: chlpatý chrobák, mäkký chrobák. Coprinopsis lagopus Vzhľadu. Čiapka pripomína vreteno v tvare, 1-2 cm v priemere, 2 až 4 cm na dĺžku, mladé huby vstupujú do štádia zrelosti po dvoch dňoch, po ktorých sa čiapočka otvorí. U zrelých predstaviteľov tohto druhu má tvar zvončeka. Šupka je natretá v tmavej olivovej farbe. Povrch je posiaty bielymi vločkami, takže huba z diaľky vyzerá čisto biela. Dužina je biela, veľmi tenká, pri najmenšom dotyku sa zlomí. Dĺžka nohy od 5 do 8 cm, tenká, môže byť ohnutá v procese rastu. Maľovaná biela. Na povrchu je mnoho bielych vločiek. Doštičky sú v počiatočnom štádiu úzke, voľné, sivé, potom sa sčernali a zrútili. Kde rastie. Nachádza sa na pastvinách, kde sa zaoberá spracovaním hnoja av starých lesných výsadbách. Huba môže jesť zhnité drevo, ako aj hnijúce padnuté lístie.
Často je tu problém s identifikáciou huby, pretože ovocie telo sa tvorí a rozkladá v priebehu niekoľkých dní, takže je veľmi ťažké stretnúť sa s mladou hubou.
Viete? Mnohé huby majú liečivé účinky. Ako náplasť sa môže použiť napríklad koža plesní, pretože jej opačná strana je úplne sterilná a tiež vykazuje baktericídne vlastnosti.
Sezónnosť a požívateľnosť. Nadýchané huby ovocie pri masovom spásaní. Akonáhle živočíšny odpad zmizne, ovocné telá sa prestanú tvoriť. Približné obdobie rastu je leto-jeseň. Chlpatá noha nejedzte, Huba nie je klasifikovaná ako jedovatá, ale vzhľadom na krátke obdobie rozkladu, môžete dokonca otráviť mladé exempláre, takže je lepšie neriskovať.
Zaujímavé je prečítať: Jedlé huby Ukrajiny: TOP-15
domov
Vzhľadu. Klobúk má tvar zvončeka, v starých hubách sa stáva dáždnikom. Priemer je 2-5 cm, koža je svetlohnedá so žltkastým nádychom. Na povrchu sú malé biele šupiny vo forme malých bodiek. Dužina je biela, tenká, bez zápachu, skôr elastická. Noha 4-8 cm dlhá, veľmi tenká, vláknitá, dutá. Povrch je biely, hladký. Dosky sú biele, tenké, široké. V zrelých hubách sivej a potom sčernie. Coprinellus domesticus Kde rastie. Domáce chrobák sa živí mŕtvym alebo hnijúcim drevom, takže rastie na starých pne alebo suchých stromoch. V lesoch sa takmer nevyskytuje, ako v otvorených oblastiach.
Je to dôležité! Huby môžu tiež rásť vo veľmi vlhkých oblastiach, čo je dôvod, prečo tento druh dostal svoje meno.
Sezónnosť a požívateľnosť. Objavujú sa až v lete a začiatkom septembra postupne miznú. Domáce chrobák je nejedlé hubypreto sa nemôže jesť ani skladovať s inými jedlými hubami.
Dyatlov
Iné mená: pestrý, bahnitý, dyatovidny.
Vzhľadu. Klobúk má vajcovitý tvar s miernym predĺžením. Priemer - od 6 do 10 cm, staré huby majú zvonovitý uzáver. Povrch je natretý v tmavohnedej alebo svetlej čiernej farbe. Šupka je pokrytá množstvom bielych šupín, takže z diaľky sa huba javí ako biela. Dužina je biela, má veľmi nepríjemný zápach, skôr tenký. Noha je veľmi dlhá a tenká, jej dĺžka je od 10 do 30 cm, vo vnútri je dutá, smerom nahor sa zužuje. Maľovaná biela. Na základni je zahusťovanie. Neďaleko sa nachádza vlnený nájazd. Platne v mladých hubách sú biele so slabo ružovým nádychom. V starých ovocných telách sa stávajú sivými a po - čiernej. Coprinopsis picacea Kde rastie. Drevená repa uprednostňuje pôdu bohatú na humus, ako aj prítomnosť veľkého množstva hnijúceho dreva. Tento druh sa nachádza v listnatých lesoch v suchých zatienených oblastiach. Sezónnosť a požívateľnosť. Ovocie sa tvoria od augusta do novembra. Údaje o požívateľnosti huby sa líšia, ale vo väčšine literárnych zdrojov je ďateľ opísaný ako nejedlé huby, Existuje aj dôkaz, že môže spôsobiť halucinácie.
Objavte rôzne jedlé lesné huby.
blikajúce
Iné mená: drvenie, sľuda. Coprinellus micaceus Vzhľadu. Čiapka je zvonovito tvarovaná, len u veľmi mladých reprezentantov vajcovitá. Koža je svetlohnedej farby s tmavou škvrnou v strede, jej priemer je od 2 do 4 cm, výška je 1-3 cm, povrch je pokrytý viditeľnými drážkami. Okraj viečka môže byť rovný alebo mierne roztrhnutý. Dužina je veľmi tenká, biela, nemá zápach, chuť je kyslá. Noha dosť dlhá, 4-10 cm, tenká, vnútorná - dutá. Na základni je nahnedlý, ale väčšina z nich je natretá bielou farbou. Dosky sú tenké, priľnavé, biele s hnedastým nádychom. Staré huby majú čierne. Kde rastie. Trblietavé chrobáky rastú len na hnijúcom alebo mŕtvom dreve. Nachádzajú sa v hustých lesoch, parkoch a tiež v lesných pásoch. Pestujú sa výlučne v skupinách, ako sú huby.
Je to dôležité! Nenachádza sa v ihličnatých lesoch a výsadbách.
Sezónnosť a požívateľnosť. Ovocie od mája do novembra. Huby sa objavujú vo vlnách. Pozri nepožívateľný z toho dôvodu, že po zbere procesu sebazničenia postupuje veľmi rýchlo - preto sa produkt rýchlo zhoršuje a stáva sa nepoužiteľným.
obyčajný
Vzhľadu. Čiapka je veľmi malá, priemer je od 1 do 3 cm, koža je elipsovito tvarovaná, pokrytá brázdami, sivá sivá. Okraje viečka sú nerovnomerné, stúpajú v prezretých vzorkách. Dužina je veľmi tenká, biela, krehká, necíti. Noha - 5-10 cm, tenká, rovná alebo s miernym sklonom. Maľovaná biela, vláknitá, vnútorná - dutá. Na základni je mierne zahusťovanie. Platne sú voľné, v mladých hubách - biele, zrelé - tmavo šedé alebo čierne. Coprinopsis cinerea Kde rastie. Rastie jednotlivo alebo v malých skupinách na pôde bohatej na humus. Nachádza sa v záhradách a parkoch, ako aj na skládkach. Veľa húb sa objaví po malých zrážkach. Sezónnosť a požívateľnosť. Od konca mája do polovice septembra.
Pokiaľ ide o požívateľnosť, názory sa opäť rozchádzajú. Vzhľadom na rýchlosť sebazničenia ovocného tela nie sú huby veľmi populárne. Bežné chrobáky vo väčšine zdrojov sú klasifikované ako jedlé huby, avšak vzhľadom na to, že musia byť pripravené čo najskôr po odbere, inak spôsobia otravu.
Prečítajte si aj o jedlých a jedovatých hubách rastúcich na stromoch.
roztržitý
Iný názov - chrobák obyčajný. Coprinellus diseminatus Vzhľadu. Klobúk je v tvare malej medúzy. V starých hubách je prostaty, u mladých je vajcovitá, s priemerom asi 1 cm, koža je krémová. Povrch je zamatový, pokrytý zvyškami prikrývok. Dužina je prakticky neprítomná, jemná a tenká. Nie je zápach. Stonka je dlhá 1 až 5 cm, veľmi tenká, krehká, dutá, natretá bielym v mladých hubách a po dozrievaní sivej farby s fialovým nádychom. Platne sú voľné, konvexné, biele, potom sivé alebo čierne.
Je to dôležité! Tento druh vysychá v neprítomnosti vysokej vlhkosti. Proces vlastného trávenia sa zastaví.
Kde rastie. Rastie v miernom pásme. Nachádza sa na suchých stromoch a pne, kde tvorí skutočnú kyticu malých ovocných tiel. Na jednom strome sa nachádza niekoľko stoviek húb. Sezónnosť a požívateľnosť. Objavujú sa od konca jari do začiatku jesene. Požívateľnosť huby nebola stanovená. Vzhľadom na veľkosť tela ovocia a takmer úplnú neprítomnosť buničiny je lepšie tieto druhy húb nejesť.
Huby ako non-škôlky, ezhovikov, ryadovki, často rastú v skupinách a tvoria takzvané "čarodejnícke kruhy".
Romagnini
Vzhľadu. Klobúk má tvar dáždnika s mierne zaoblenými hranami. Priemer je 3-6 cm, šupka je béžovej farby, ale kvôli prítomnosti veľkého množstva tmavých šupín je celková farba sivá s odtieňmi žltej. Dužina je prakticky neprítomná, pretože väčšina čiapočky je tanier. Tenká vrstva buničiny je natretá bielou farbou. Noha - 6-10 cm dlhá, hustá, stredne hrubá. Povrch je špinavý šedý, dutý vnútri, krehký. Platne sú voľné, časté, biele v mladých ovocných telách a čierne v zrelých. Coprinopsis romagnesiana Kde rastie. Rastie na rozpadajúcom sa dreve, preto sa nachádza ako v lesoch, tak v parkoch a na súkromných pozemkoch. Preferuje chladné podnebie. Rastie v malých skupinách.
Sezónnosť a požívateľnosť. Huby sa objavujú na jar a potom na jeseň. V lete má mycelium ovocie len v severných oblastiach. Romanesi zvážiť podmienečne jedlých druhovale len v mladom veku. Houby s čiernymi doskami sú zakázané.
Zistite, ktoré huby rastú v máji.
Sennu
Iný názov - seno panolous. Panaeolus foenisecii Vzhľadu. Klobúk v priemere od 1 do 2 cm, zvonovitý. Béžová alebo bielo-hnedá farba. Povrch je hladký, dužina je ľahká, veľmi tenká. Noha je tenká, od 2 do 8 cm dlhá, môže byť rovná, ale vo väčšine prípadov má niekoľko ohybov. Natreté svetlošedou farbou s ťažko viditeľným povlakom. Platne sú hnedé, voľné a po starnutí sú čierne. Kde rastie. Vyskytujú sa na poliach, lúkach a trávnatých plochách. Milujú úrodnú ľahkú pôdu. Rastú len v skupinách.
Sezónnosť a požívateľnosť. Objem sa objaví v septembri až októbri, ale v malých množstvách sa vyskytuje od apríla do decembra.
huba nejedztespôsobuje halucinácie a paranoiu. Tiež po jedle môže byť porucha zažívacieho traktu. Pri použití vo veľkom množstve má silný vplyv na centrálny nervový systém, kvôli ktorému sú mentálne poruchy.
šedá
Iný názov - atrament.
Vzhľadu. Priemer viečka je 5-10 cm, tvar mladých húb je vajcovitý a vo vyspelých hubách je zvonovitý. Šupka je sivá s načervenalým nádychom. Na povrchu sú malé váhy. Dužina je veľmi tenká, ľahká a pri vystavení vzduchu rýchlo stmavne. Neexistuje žiadny zápach, chuť je sladká. Noha-dlhé, 10-20 cm, tenké, duté. Povrch je natretý svetlosivou farbou. Platne sú biele, voľné a zrelé huby majú čierne. Coprinopsis atramentaria Kde rastie. Huba preferuje pôdu bohatú na humus, preto sa nachádza vo veľkých množstvách na farmách, ako aj na miestach pasenia. V lese rastie v blízkosti zhnitých alebo rozpadajúcich sa stromov. Môžu rásť v záhrade alebo na záhrade, ak sú podmienky prijateľné.
Sezónnosť a požívateľnosť. Od mája do októbra. Huby rastú v malých skupinách. Chrobák šedý patrí podmienečne jedlé huby. Môžu sa jesť iba mladé exempláre so svetlými doskami.
Podmienky používania. Po predbežnom tepelnom spracovaní, ktoré sa vykonáva v čo najkratšom čase po zbere, možno huby vyprážať, dusiť, soliť alebo nakladať. Sušenie sa nevykonáva. Všimnite si, že šedý trus sa v niektorých prípadoch používa ako liek na alkoholizmus, pretože pri použití s alkoholom spôsobuje otravu s veľmi nepríjemnými príznakmi. K otrave dochádza aj vtedy, ak krv obsahuje malú dávku produktov rozkladu alkoholu.
Video: varenie šedého hnoja
Viete? Na získanie atramentu sa používa chrobák šedý. Zostane v nádobe až do úplného rozkladu, potom sa prefiltruje a pridá sa lepidlo. Takýto atrament po sušení poskytuje špeciálny vzor, preto sa používa na ochranu účtov a dôležitých dokumentov pred falšovaním.
zvlnený
Vzhľadu. Čiapka má efektný tvar: plochý v strede a na okrajoch kopulovitý tvar. Povrch symetrických žliabkov žľabu. Priemer je 2-3 cm, šupka-šedo-žltá, v starých hubách sa stáva čokoládou. Dužina je tenká, krehká, ľahká. Dĺžka nohy - od 4 do 8 cm, je veľmi tenká, dutá vo vnútri, s priemerom a vzhľadom porovnateľná so stonkou púpavy. Maľované v žltozelenej farbe, priesvitné. Doska - vzácna, tenká, voľná. Farba od svetlosivej až svetlohnedej farby po úplnom zrení nie je zničená. Parasola plicatilis Kde rastie. Rastie v otvorených priestoroch v tráve, preferuje pôdu bohatú na humus. Môže sa nachádzať v záhradách alebo v záhradách.
Sezónnosť a požívateľnosť. Mycelium ovocie od jari do prvého mrazu. Huby prechádzajú celým cyklom denne, počnúc tvorbou nadzemného tela a končiac smrťou huby. Pokiaľ ide o požívateľnosť, v literatúre nie je opísaná. Je to spôsobené krátkym životným cyklom, ako aj takmer úplnou neprítomnosťou buničiny vo viečku huby a malou veľkosťou tela ovocia.
Väčšina chrobákov nie je jedená a tie druhy, ktoré sú jedlé, sa nerozlišujú vynikajúcou chuťou alebo vôňou. Vzhľadom na to, že sa ovocné telo rýchlo zhoršuje, hubári často obchádzajú tieto huby po boku.