Mrkvová šťava je skutočný liečivý liek. V primeraných množstvách, môže priniesť veľa výhod pre ľudské telo v dôsledku jeho liečivé vlastnosti. Samozrejme, hovoríme o prírodnej šťave, a nie o skladovaní. Preto by každý, kto sa stará o svoje zdravie, mal premýšľať o príprave mrkvového nápoja na zimu.
Výhody mrkvovej šťavy
Jesť mrkvové výrobky pomáha:
- normalizovať tráviaci trakt;
- zlepšiť chuť k jedlu;
- očistite krv;
- zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
- posilniť centrálny nervový systém;
- zvýšenie hemoglobínu.
Rovnako ako mrkvová šťava, v prípade problémov s trávením, kúpanie, nechtík, šalvia (šalvia), lúčna tráva, lipa, chervil, manželská posteľ, žerucha, yucca, dodder, vibrátor buldenege, goldenrod, slizun, arašid, oregano sú tiež: oregano) a kapusta kapusta.
Nápoj má tiež antibakteriálne a antiseptické účinky, pôsobí ako protizápalové činidlo, odoláva rakovinovým bunkám a je schopný omladiť telo.
Viete? Najťažšia mrkva na svete vyrastala v roku 1998 Alaskan John Evans. Vážila 8,61 kg.
Ako urobiť mrkvovú šťavu na zimu
Existuje mnoho receptov na výrobu mrkvovej šťavy. Zvážte najobľúbenejší a najjednoduchší spôsob konzervovania pomarančového nápoja. 
Mrkva - skutočný sklad vitamínov pre naše zdravie. Zistite, aké výhody a poškodenie mrkvy, jej vlastnosti.
Kuchynské vybavenie a spotrebiče
Na uzavretie mrkvovej šťavy na zimu je potrebné pripraviť:
- odšťavovač;
- panvu;
- nôž;
- lyžice;
- sito alebo tenká tkanina;
- banky;
- pokrytie.
Požadované zložky
Aby sa šťava bude potrebovať:
- mrkva - 2 kg;
- cukor - 300 g
Ak sa chcete v zime osviežiť vitamínmi a mnohými živinami, prečítajte si, ako si vyrobiť šťavu z hrozna, kompótu zo sladkých čerešní, džemu z čiernych ríbezlí, džemu mandarínky, hrušky, kdoule, lesných jahôd, jahod a želé z červených ríbezlí.
Varenie recept
Podrobný recept na varenie mrkvy:
- Zelenina sa umyje, ošúpa a nakrája na malé kúsky.
- Potom sú poháňané odšťavovačom.
- Výsledná šťava sa naleje do hrnca cez sito alebo gázu zloženú 3-krát.
- Na malom ohni sa privedie do varu.
- Potom zalejeme cukrom a dobre premiešame.
- Varte niekoľko minút a nalejte tekutinu do vopred sterilizovaných pohárov.
- Potom sú pokryté viečkami, vložené do veľkej panvice, nalejte do nej vodu, aby sa dostala k závesom plechoviek.
- Nádoba s nádobami sa položí na sporák, privedie sa do varu a šťava sa sterilizuje približne 20-30 minút.
- Banky jemne vytiahnite a pevne zaskrutkujte uzávery.
- Potom sa umiestnia hore nohami a prikryjú sa prikrývkou.
Je to dôležité! Aby sa predišlo prasknutiu pohárov počas sterilizácie, je potrebné položiť na dno panvice handričku.
Čo môže diverzifikovať chuť
Nie každý má rád piť čistú mrkvovú šťavu. Preto je možné diverzifikovať jeho chuť s inou zeleninou alebo ovocím.
O jablko
zloženie:
- mrkva - 1 kg;
- jablká - 3 kg;
- cukor - 1 polievková lyžica.
recept:
- Mrkva a jablká sú ošúpané, prechádzajú cez odšťavovač.
- Nalejte obe šťavy do hrnca, pridajte cukor.
- Dajte panvicu na sporák, priveďte do varu a varte asi 5 minút.
- Oheň sa vypne a nápoj sa naleje do vopred sterilizovaných pohárov a navinie s viečkami.
tekvica
zloženie:
- mrkva - 1 kg;
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 150 g;
- voda - 1 polievková lyžica;
- kyselina citrónová - 10 g
Recept na varenie:
- Mrkvu trením na strúhadlo, tekvica jemne rezané.
- Zelenina dajte do hrnca, pridajte vodu a varte, kým nie sú mäkké.
- Varená zelenina sa rozotrie so sitom do hladka.
- Zmes sa naleje späť do panvice a privedie sa do varu.
- Nalejte cukor, kyselinu citrónovú a varte na miernom ohni 5 minút.
- Potom sa produkt naleje do sterilizovaných pohárov a navinie.
repa
zloženie:
- mrkva - 1 kg;
- repa - 1 kg;
- cukor - 200 g
Recept na varenie:
- Zelenina sa ošúpaná, krájaná a mletá alebo odšťavňovala striedavo.
- Kvapaliny sa zmiešajú, pridá sa cukor.
- Priveďte do varu a varte 5 minút.
- Nalejte do plechoviek a zatvorte viečka.
Viete? K zaujímavému incidentu došlo v roku 2011 so Švédom Lenou Paalsonovou. Zberala na svojom pozemku a vykopala mrkvu zdobenú prsteňom. Zelenina vyrástla v kruhu a krásne ju vytiahla. Ukázalo sa, že Lena stratila túto výzdobu pred 16 rokmi a vďaka mrkve, ktorá bola nájdená.
kontraindikácie
Okrem prospešných vlastností mrkvovej šťavy má množstvo kontraindikácií. Opustenie pomarančového nápoja stojí ľudí, ktorí trpia:
- vred;
- kolitída;
- zápal pankreasu;
- gastritídu;
- diabetes mellitus;
- alergický na mrkvu.
Alergia môže byť spôsobená aj: cesnakom, stálezeleným javorovým stromom, koreňom z jačmeňa, prvosienkom, zlatým, levanduľou, čínskou kapustou, ostrou trávou, sladkou kukuricou a jahodami.
Nápoj z tohto koreňa sa musí vypiť v primeraných množstvách. Dokonca aj úplne zdraví ľudia môžu prejaviť príznaky, ktoré naznačujú predávkovanie lieku: letargia, ospalosť, bolesť hlavy, horúčka, zmena farby kože.
Ako skladovať mrkvovú šťavu
Válcovaný pomarančový nápoj môže byť dlhšiu dobu uskladnený. Ale na to je potrebné skontrolovať kvalitu zatvárania viečok a držať plechovky na chladnom tmavom mieste, kde je teplota vzduchu tesne nad 0 ° C. Môže to byť chladnička alebo suterén v závislosti od počtu valcovaných plechoviek.
Je to dôležité! Ak je na povrchu nápoja viditeľná pleseň alebo veko je napučané na plechovke, potom by sa táto šťava nemala konzumovať.
Užitočné tipy
Všeobecné tipy na varenie mrkvy:
- Pre lepšiu a správnu asimiláciu živín z mrkvového nápoja sa odporúča pri varení pridať trochu rastlinného oleja, kyslej smotany alebo smotany.
- Pomarančový nápoj je lepšie variť bez cukru, pretože je už celkom sladký. Sklo produktu obsahuje dennú dávku cukru, ktorá by sa mala brať do úvahy pre ľudí, ktorí majú v tomto prvku obmedzenia.
- Na prípravu pomarančového nápoja musíte použiť iba čerstvú zeleninu bez hniloby.
- Banky, bez ohľadu na technológiu lemovania, musia byť umyté a sterilizované.
- Rastlinné nápoje sa neodporúčajú dlho variť, pretože pôsobenie vysokej teploty môže zničiť všetky živiny.
Ak chcete potešiť seba a svoju rodinu s vynikajúcimi pokrmami, prečítajte si, ako variť baklažány, chren s repou, kyslá uhorka, feferónka adjika, pečené jablká, indická ryža, jahodový marshmallow, kyslé huby, kapusta a sadlo.
Mrkvový nápoj je veľmi užitočný. Kvalitný produkt na policiach obchodu nie je ľahké nájsť, takže je najlepšie ho variť doma. Valcovanie lahodné šťavy nie je vôbec ťažké, ak budete dodržiavať všetky pravidlá varenia. A na zimný deň, otvorenie pohára nápoja, potešíte svoju rodinu, čím naplníte telo vitamínmi.
Video: ako urobiť mrkvovú šťavu doma
Spätná väzba od užívateľov siete o výhodách mrkvovej šťavy
