Všetky dary prírody majú určitú hodnotu pre ľudské telo. V poslednej dobe, brazílsky Acai berry získal celosvetovú popularitu. Pre svoje užitočné vlastnosti, dostal mnoho mien: "amazonská perla", "kráľovský supergrad", "fontána večnej mládeže", "Amazonská Viagra" a ďalšie. Bohužiaľ, toto "magické" bobule sa môže rýchlo zhoršiť, takže si to každý nemôže vyskúšať. Najčastejšie je k dispozícii vo forme výživových doplnkov. Poďme zistiť, čo je to berry a či je to naozaj užitočné.
popis
Obyvatelia brazílskej Amazonky poznajú Acai veľmi dlho. Aktívne konzumujú tieto bobule a pestujú palmy, na ktorých rastú. Pre nich to nie je len dezert, ale aj jedna z hlavných potravín. 
Zvyšok sveta sa dozvedel o zázračnom acai v roku 2004, po zverejnení výsledkov štúdií o jedinečnom zložení týchto plodov. Odvtedy médiá v Spojených štátoch a iných krajinách často diskutovali o ich užitočnosti, tieto plody dostali názov „superfood“.
A odborníci na výživu odporúčajú aj brazílske bobule vo vašej strave.
Viete? Brazílčania z etnickej skupiny Caboclo jedia veľmi veľa Acai: tvoria takmer polovicu (asi 42%) ich denného menu..
Slávne bobule rastú na vysokých palmách (20 m) s dlhými listami, ktoré sa tiež nazývajú acai alebo euterpe. Stromy sú bežné v severnej časti Južnej Ameriky, presnejšie v údolí rieky Amazonky. Pre ovocie a jedlé jadro sa pestujú v Brazílii, hlavne v štáte Pará. 
Bobule vyzerajú veľmi podobne ako hrozno s veľkými kosťami. A zhluky sú skôr ako dlhé girlandy visiace dole s tmavými fialovými guľami namiesto žiaroviek. Berry buničina je veľmi jemná a rýchlo sa kaziaca, počas dňa stráca svoje vlastnosti.
Je ťažké opísať chuť v jednom slove, pretože názory tých, ktorí sa snažili brazílske "hrozno" sú rozdelené. Niektorí hovoria, že plody euterpu sú sladkokyslé, ako sú ostružiny alebo červené hrozno, iné ich ochutnali príchuťou orechovej čokolády.
Lahodné šťavy a smoothies, rôzne dezerty a ďalšie jedlá sú vyrobené z bobúľ.
štruktúra
V porovnaní s inými plodmi, acai je veľmi vysoký obsah kalórií: približne 100 kcal je obsiahnutých v 100 g výrobku.
Sunberry, figy, hrozno, čierne maliny, sušené egreše sú tiež považované za vysokokalorické bobule.
Nutričná hodnota "supergold":
- proteíny (3,8%);
- tuky (0,5%);
- sacharidov (36,6%).
Bohatý súbor chemických prvkov robí z plodov euterpe jedinečné:
- vitamíny: skupina B, E, C, D a beta karotén;
- makroživiny: draslík, vápnik, kremík, horčík, sodík, síra, fosfor, chlór;
- stopové prvky: hliník, bór, železo, jód, kobalt, mangán, meď, rubídium, fluór, chróm, zinok;
- esenciálne a čiastočne nahraditeľné aminokyseliny: arginín, valín, histidín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín;
- zameniteľné aminokyseliny: alanín, kyselina asparágová, glycín, kyselina glutámová, prolín, serín, tyrozín, cysteín;
- mastné kyseliny: Omega-6 a Omega-9;
- antokyaníny, ktoré poskytujú bobule s farbou a majú antioxidačné vlastnosti.
Viete? Čo sa týka obsahu bielkovín, acai sa rovná kravskému mlieku a prítomnosť prospešných omega kyselín dáva brazílsky "superfood" na par s olivovým olejom.
Užitočné vlastnosti
Kvôli prítomnosti množstva vitamínov, minerálov a iných hodnotných zložiek môže mať acai terapeutický a profylaktický účinok na mnohé orgány a systémy nášho tela:
- kardiovaskulárny systém: srdce je posilnené, zlepšuje sa krvný obeh, znižuje sa množstvo „škodlivého“ cholesterolu, vďaka čomu sú cievy zbavené plakov, ischemickej chorobe srdca je zabránené a tlak je normalizovaný
- onkologické ochorenia: antioxidanty aktívne bojujú proti voľným radikálom, zabraňujú vzniku a rastu rakovinových buniek;
Aby sa zabránilo rakovine, používajú jedlé cassava, kapusta Kale, reďkovka daikon, čínska hruška, Lespedeza, cibuľová kôra, biele huby, cesnak a žerucha.
- Vízia: prevencia glaukómu a nočnej slepoty, redukcia žltej škvrny, spomalenie procesu straty zraku pri diabetickej retinopatii;
- imunita: T-lymfocyty sú aktivované, čo zvyšuje obranyschopnosť organizmu;
- gastrointestinálny trakt: štiepenie je normalizované a metabolizmus sa zlepšuje, čo zabraňuje vzniku nadmernej hmotnosti;
- mozog a nervový systém: zlepšujú sa kognitívne schopnosti, je ľahšie zvládať stres a nespavosť;
- pokožka sa stáva zdravou, hladkou a čistou, spomaľuje proces starnutia;
- zvyšuje mužskú potenciu.
Je to dôležité! Podľa rôznych zdrojov, ak nechcete spracovať acai do 2-5 hodín, stratí 70-80% ich užitočných vlastností..
prihláška
Brazílska supergoda má širokú škálu aplikácií:
- v dietetike: ako ďalší nástroj na zníženie hmotnosti;
Pri chudnutí, ale tiež odporúčame jesť koriandr, swede, ľanové semená, brokolica, jablká, cuketa, biela reďkovka, Peking kapusta a tomel.
- v alternatívnej medicíne: na výrobu bioaktívnych prísad;
- pri varení pre alkoholické a nealkoholické nápoje, pridané do zmrzliny, pečiva a omáčok;
- v kozmetike: ako jeden z komponentov krémy a vody pre tvár a telo, šampóny a balzamy na vlasy.
Je to dôležité! Neužívajte Acai ako magickú diétnu pilulku. Bez fyzickej námahy a diétneho účinku môže byť úplne opačný..
Kontraindikácie a poškodenie
Použitie eutepie čerstvého ovocia nemá takmer žiadne vedľajšie účinky. Výnimkou môžu byť izolované prípady individuálnej neznášanlivosti. Nadmerné množstvo plodov alebo výrobkov na ich báze, napríklad výživových doplnkov, môže byť zdraviu škodlivé.
- Ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, môžu mať alergickú reakciu na exotický produkt.
- Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali byť opatrní s týmto vysoko kalorickým berry.
- Veľké množstvo bielkovín obsiahnutých v Acai môže viesť ku komplikáciám z nervového systému, obličiek a pečene.
- Nadbytok sacharidov, ktorý je bohatý na tento zázračný bobule, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, čo zvyšuje riziko obezity.
- Nadmerná konzumácia môže zvýšiť hladinu cholesterolu a vyvolať problémy kardiovaskulárneho systému.
Ako vidíte, brazílske bobule Acai sú naozaj veľmi užitočné. Ale rovnako ako iné dary prírody, „amazonská perla“ by sa mala konzumovať správne av obmedzenom množstve.
Spätná väzba od používateľov siete
Pijem šťavu z bobúľ Acai - viac ako 2 roky ... to naozaj funguje, ale za predpokladu, že budete dodržiavať diétu ... to len pomáha telu! Ale toto nie je elixír mladosti a nie všeliek na všetko na svete!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
