Stará konfrontácia medzi fanúšikmi mláďat a koreňových fanúšikov je teraz vyrovnaná poučnou históriou s osivom mrkvy. Akonáhle sa táto rastlina používala výlučne na jej nadzemnú zelenú časť a semená. Potom sa ukázalo, že z hľadiska gastronómie podzemná časť mrkvy jasne vyhráva a spor medzi dávkou a pôžitkom bol vyriešený víťazstvom druhej. Možno to možno vysvetliť nedostatočnou informovanosťou obyvateľstva o skutočných liečivých hodnotách mrkvy. Ale dnes, keď veda dosiahla bezprecedentné výšky, a bolo jasné, že v apeloch zeleniny je mnohokrát viac vitamínov a iných užitočných látok ako v samotnej koreňovej plodine, situácia sa začala dramaticky meniť.
Chemické zloženie
Nezáleží na tom, aké je to neuveriteľné, ale mrkva topy existuje viac ako 500 vitamínov viac ako v samotnej oranžovej mrkve. Zelená časť zeleniny je doslova nasýtená vitamínom B, retinolom, teda vitamínom A a kyselinou askorbovou, nie menej známou ako vitamín C. Existujú aj vzácnejšie vitamíny K, E a PP.
Odporúčame Vám, aby ste si prečítali liečivé vlastnosti vrcholov repy.
Tuhá látka v bottove a minerály vo forme makro a mikroživín:
- draslíka;
- železo;
- kobaltu;
- vápnik;
- lítium;
- sodného;
- fosforu;
- selén;
- hliník;
- fluór;
- síra;
- jód.
Existujú aj ďalšie hodnotné zložky v mrkve, ako sú kumaríny, chlorofyl, éterické oleje, lyzín, triesloviny a dokonca kofeín.Viete? V Európskej únii sa mrkva považuje za ovocie, pretože ju Portugalci robia džemom a podľa európskych noriem sa džem vyrába len z ovocia.
Liečivé vlastnosti
Výrazné antioxidačné vlastnosti vrcholov mrkvy sú spôsobené najmä pevnou prítomnosťou minerálu selénu v nich. Výsledkom je, že použitie vrcholov pomáha optimalizovať činnosť kardiovaskulárneho systému, inhibuje vznikajúci proces skorého starnutia a zlepšuje reprodukčné vlastnosti. Selén je tak dobre zastúpený v listoch, že na získanie dennej dávky stačí len pár stoniek. 
A chlorofyl spárovaný s vápnikom je zodpovedný za takú cennú kvalitu záťahu ako schopnosť očistiť krvný systém tela od toxínov a jedov.
Draslík a vitamín K optimalizujú činnosť srdca, úspešne znižujú krvný tlak u pacientov s hypertenziou a normalizujú metabolické procesy.
Retinol prítomný v mrkvovej zelenine v skutočnosti zlepšuje videnie, zvyšuje jeho závažnosť a zabraňuje očným ochoreniam, a to tak medzi krátkozrakými, ako aj ďalekozrakými ľuďmi.
Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach mrkvy pre ženy a mužov, tiež zistiť, ako sú biele, žlté a fialové mrkvy prospešné.
Mrkva topy by mali byť obzvlášť populárne u tých, ktorí chcú schudnúť. Infúzie z neho stimulujú proces trávenia, aktivujú črevnú motilitu, čo vedie k úbytku hmotnosti, keď je správne zarovnaný.
Čo je užitočné: aplikácia v medicíne
Takáto široká škála liečivých vlastností vrchov mrkvy, samozrejme, nemohla zostať bez pozornosti tradičných liečiteľov. Napríklad, prítomnosť fytoncidov v ňom umožňuje efektívne používať vo forme obkladov počas liečby rán, vredov, omrzlín a iných podobných problémov. 
Rovnaká schopnosť vrcholov mrkvy ako zmes jej šťavy a medu v boji proti patogénnej mikroflóre sa používa pri liečbe hrdla alebo stomatitídy.
Prečítajte si o obľúbené druhy medu a ich použitie: vápno, pohánka, kampreyny, med z ďateliny a espartsetovy.
Antioxidačné vlastnosti tohto činidla, ktoré pomáhajú čistiť krvné cievy zlého cholesterolu a vracajú ich steny k pružnosti a pružnosti, pomáhajú predchádzať mŕtvici a srdcovému infarktu.
Zníženie krvného tlaku u pacientov s hypertenziou prispieva k viditeľnej prítomnosti draslíka a vitamínu K a prítomnosť vápnika v nástroji zabraňuje vzniku osteoporózy.
Jednou z najcennejších vlastností mrkvy je jej jedinečná schopnosť účinne sa vysporiadať s takou starodávnou pohromou človeka ako hemoroidy, a to aj v najpokročilejších prípadoch a v akomkoľvek štádiu tohto problému.
Táto pozoruhodná kvalita je vysvetlená schopnosťou prvkov obsiahnutých v zeleni pôsobiť v tele na bunkovej úrovni, stimulujúc redoxné procesy a aktivujú schopnosť buniek zotaviť sa, čo vedie k regenerácii.
Tieto vlastnosti spolu s liekmi proti bolesti, protizápalovými, anestetickými a analgetickými vlastnosťami tiež pomáhajú vyrovnať sa s problémami v gastrointestinálnom trakte, vo všeobecnosti v genitourinárnom systéme a najmä v ženskom reprodukčnom systéme.
Mrkva topy môžu tiež zlepšiť potencie u mužov, posilniť zuby a ďasná u detí pri zmene zubov, odstrániť opuchy, liečiť ťažké kašeľ, upokojiť nervový systém po strese, odstrániť nespavosť, a dokonca aj skutočne pomôcť s intoxikáciou alkoholom, čistenie pečene a krvi z jedov.
S diabetickými problémami, mrkva topy môžu proces absorpcie cukru do krvi hladšie. Zelenina mrkvy, ktorá obsahuje 10 gramov sacharózy na 100 gramov výrobku, môže úplne vyrovnať cukor do tela. 
A vlákniny prítomné v ňom, obohacujúce cievy o mikroprvky, ktoré zabraňujú rozkladu cukrov, prispievajú k tomu, že glukóza, ktorá sa rozkladá pomocou enzýmov, neovplyvňuje saturáciu krvi cukrom. V dôsledku toho je všetko v poriadku: nádoby a telo a človek sám.
Aplikácia na varenie
Kým občania pri slove „mrkva“ si hneď predstavovali pomarančovú koreňovú zeleninu, letecká časť tejto zeleniny nebola v dedinách menej rozšírená. A tu sa prejavila nielen tradičná ekonomika dedinčanov, ale aj starodávne recepty zdedené od svojich predkov.
Napríklad, veľmi populárny raz botvini. Okrem toho boli mrkvy, ktoré sa používali pri výrobe rôznych druhov kyslej uhorky, napríklad pri solení paradajok alebo kyslej kapusty, ktoré dávali týmto výrobkom korenistú korenistú chuť.
Odporúčame, aby ste si prečítali o receptoch kapusty kapusta na zimu.
Dnes sa kulinárski odborníci najaktívnejšie používajú pri príprave šalátov a polievok. Mnohé ženy v domácnosti sú radi, že to plnkou pre koláče a palacinky, zeleninové kotlety a rajnice. 
Zber a skladovanie surovín
V lete je potrebné pripraviť nielen sane, ale aj mrkvy, presnejšie v polovici leta, keď sa z lôžok vytiahnu pomarančové korene. Z nich by mali byť oddelené zelené a je to zelené. Žltkasté a skrútené stonky na zber a skladovanie nie sú absolútne nevhodné.
Potom sa vrchy dôkladne vyčistia a uložia v tenkej vrstve (najlepšie na bavlne) a zasielajú na sušenie, čo sa najlepšie vykonáva na suchom a tienenom mieste.
Je to dôležité! V žiadnom prípade by sa mrkva nemala sušiť na slnku, pretože v dôsledku toho môžete ujsť veľa užitočných látok.
Najlepšie je skladovať výrobok v sklenených nádobách alebo v bavlnených vreckách na suchom a tmavom mieste.
Mrazenie zelene sa v poslednej dobe stalo veľmi populárnym. Na tento účel by mali byť dobre premyté vrcholy niekoľko hodín sušené, jemne nasekané a umiestnené v nádobe alebo plastovom vrecku, odoslané do mrazničky. 
Možné poškodenie a kontraindikácie
Vrcholy mrkvy nie sú schopné poškodiť zdravého človeka. Ak však má niekto dočasné alebo trvalé zdravotné problémy, potom existujú prirodzené kontraindikácie, ktoré regulujú príjem tohto produktu:
- v prvom rade ide o osoby, ktoré majú na výrobok individuálnu neznášanlivosť;
- tento liek by sa mal tiež liečiť so znepokojením u ľudí vystavených alergénom;
- Neodporúča sa používať vrcholy a osoby, ktoré majú problémy s gastrointestinálnym traktom počas exacerbácie peptického vredu, so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, počas zápalového procesu v hrubom čreve, s ulceróznou kolitídou as črevnou nevoľnosťou;
- schopnosť tohto produktu znižovať krvný tlak je plná problémov pre ľudí trpiacich hypotenziou;
- Ľudia, ktorí majú veľmi citlivú pokožku, keď sú hmatové v kontakte s listom, kvôli látkam v ňom, furokumarínom sa môžu podráždiť na koži alebo dokonca pri zápale.
Je to dôležité! Tehotným ženám je zakázané prijímať finančné prostriedky za prítomnosti mrkvových vrchov. Jeho schopnosť zvýšiť tón maternice môže viesť k potratu alebo predčasnému pôrodu.
Ako si vziať mrkva topy
Existujú tri typy užívania tohto lieku na liečbu a prevenciu chorôb.
čaj
Na prípravu čaju z tohto výrobku je potrebné, aby si každá šálka vody zobrala lyžičku jemne nasekaných vrchov - čerstvú, suchú alebo rozmrazenú. Čerstvo prevarená voda by sa mala naliať do čajovej kanvice, potom ju nechajte variť desať minút. 
Neodporúča sa piť tento čaj viac ako tri poháre denne, pretože to nie je len príjemný nápoj, ale aj liečivo, ktoré pri pravidelnom používaní môže zabrániť mnohým z vyššie uvedených chorôb a dokonca ich vyliečiť. Napríklad, ako sú kŕčové žily a hemoroidy, alebo rozmazané videnie.
Viete? Mrkva sa používa v zoologických záhradách na kŕmenie plameniakov, aby tieto krásne vtáky nestratili svoju farbu.
varenie
Tento nástroj je dobre osvedčený pri posilňovaní tela a posilňovaní imunitného systému. Tiež cenné je odvar z mrkvy vershki na liečbu hemoroidov, kŕčových žíl, prostatitídy, cystitídy a edému.
Ak chcete, je potrebné 250 mililitrov prevarenej vody na vyplnenie lyžice drvené topy. Zmes sa potom varí vo vodnom kúpeli po dobu jednej hodiny, potom sa ochladí a prefiltruje.
200 mililitrov odvar je najlepšie vziať v intervale medzi večerou a ísť do postele. 
infúzie
Pri liečbe hemoroidov možno aplikovať a infúziu tohto nástroja. Ak chcete pripraviť, musíte sa obrátiť 20 gramov sušených vrchov na prášok, zalejeme pol litra vriacej vody a nechajte vylúhovať pol dňa. Infúzia sa má užívať 4-5 krát denne počas dvoch mesiacov.
Keď sa hemoroidy používajú rôzne prostriedky tradičnej medicíny. Naučte sa používať: lacunosa, patník, pažítka, rakytník, purslane, gaštan konský, čučoriedkové listy, pikantné a medunits.
Rovnakú infúziu možno použiť na očistenie tela jedov a trosky. Deň by mal vypiť tri poháre infúzie na štvrtinu hodiny pred jedlom.
Ako účinný prostriedok proti tonzilitíde, laryngitíde, stomatitíde a tonzilitíde môže byť infúzia 10 gramov vrchov, 10 gramov medu a 200 gramov vody.
Sušené bylinky by mali byť mleté v prášku a varené po dobu 15 minút, potom prefiltrované a uvarené. Táto infúzia by potom mala 3 - 4 krát denne opláchnuť ústa a hrdlo. 
To je, ako mrkva topy, samozrejme stráca korene v kulinárskych kvalitách, obísť je s veľkou výhodou, pokiaľ ide o ich užitočnosť a nepochybné liečivé vlastnosti. Ale všeobecne, táto zelenina nie je márne na vedúcich miestach vo všetkých záhradách sveta.
