Nesporný prínos čínskej kapusty spočíva v jej vitamínových vlastnostiach. Zloženie čínskej kapusty obsahuje A a K, ktoré zlepšujú zrak a zrážanie krvi. Obsahuje aj vlákninu, ktorá nie je v našom tele stráviteľná. To pomáha "vyložiť" črevá a zlepšiť jeho výkon.
Obsah kalórií čínskej kapusty je iba 16 kcal, bielkoviny - 1,2 g, tuky - 0,2 g a sacharidy - 2gr. Pekingská kapusta zároveň patrí k produktom s negatívnym kalorickým obsahom, to znamená, že telo trávi viac energie, než dostane.
Šunka má svetlú chuť, ktorá dobre zapadá do pekinskej kapusty. Je zdrojom prospešných bielkovín a živočíšneho tuku. Sacharidy v ňom úplne chýbajú! Nutričná hodnota šunky je 270 kcal, 14 g proteínov a 24 g tuku. Šaláty zo šunky a čínskej kapusty dokonale zapadajú do dennej diéty s chudnutím, rovnako ako sú schopné diverzifikovať low-carb a proteínové diéty.
Použite pri príprave bielej časti listov čínskej kapusty, pretože obsahuje všetky užitočné stopové prvky.
Článok vám povie, ako variť rôzne šaláty z čínskej kapusty, dať veľmi jednoduché recepty so syrom, sušienky, ďalšie produkty, ukázať fotografie hotových jedál a sľubujú, že to bude neuveriteľne chutné!
Pokyny a fotky na varenie
Zvážte niekoľko možností varenia šalátov z pekárskej kapusty a šunky.
S sušienkami
Pred použitím vždy pridávajte krutóny, inak budú namočené. Aj šunka dobre prichádza so syrom. V obchode si môžete vziať hotový výrobok s chuťou syra. Alebo sa vydajte z bochníka.
Ako si vyrobiť sušienky sami:
- Bochník bieleho chleba naprieč, alebo si hotové plátky.
- Každý kúsok chleba je narezaný na tri časti tak, aby sa z nich vytvorili dlhé chlebové pásy, a potom z týchto pásikov nakrájajte na malé kocky.
- Nalejte na plech, posypte olivovým olejom a pošlite do rúry na 20 minút pri 180 stupňoch za občasného premiešania, aby nespálili.
"Hrustinka"
Budeme potrebovať:
- 1 hlava kapusty;
- 200 g šunky;
- 2 vajcia, sušienky;
- soľ a korenie podľa chuti;
- Kôpor na dekoráciu;
- Môžete použiť low-tuk jogurt na obliekanie.
Metóda prípravy:
- Kapustu kapusty delíme na listy a dôkladne umyjeme.
- Ďalej sa kapusta a šunka drvia na malom prúžku.
- Varte vajcia, oddeľte bielu od žĺtka a tiež biely rez do pozdĺžnych častí.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
- Rozprestierali sme sa na tanieroch, takže sme uprostred uprostred.
- Tam sme dali lyžicu s nízkym obsahom tuku jogurt na obliekanie, posypeme na vrchole obväz s kôprom.
- Šíriť krutóny po celej ploche šalátu.
Pomoc! Ak varíte pre seba a nechcete stráviť viac času na servise, potom len zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej doske, oddelene od sušienok.
"Kaleidoscope"
Budeme potrebovať:
- 1 hlava kapusty;
- 150 g šunky;
- 1 veľké paradajky;
- 50 g syra;
- sušienky, ak je to potrebné;
- ako aj soľ a korenie;
- Môžete použiť majonézu ako obväz.
Príprava:
- Kapustu triedime do bieliacich listov a dôkladne ju umyjeme, nakrájame na slamky.
- Šunka nakrájaná na kocky.
- Paradajka sa tiež umyje a nakrája na kocky.
- Na najmenšom strúhadle sme syr.
- Samostatne premiešajte nasekanú kapustu a náš dresing.
- Spread na tanieri.
- V oddelenej miske medzitým premiešajte šunku a paradajky, rozotrite na vrch kapusty, soli a korenia.
- V strede ležia naše krutóny, posypeme syrom. Šalát je pripravený!
S uhorkou
Zelená lúka
Jednoduchou možnosťou je príprava šunkového šalátu a čínskej kapusty.
Budeme potrebovať:
- hlava kapusty;
- 200 g šunky;
- jedna veľká uhorka (asi 300 gramov);
- greeny;
- soľ, korenie;
- olivový olej;
- šťava z polovice citróna na obliekanie.
Metóda prípravy:
- Listy šalátu sa oddelia, premyjú a narezú na malé prúžky.
- Šunka a umytá uhorka tiež narezané na prúžky.
- Zmiešajte prísady, dressing a korenie.
- Podávame šalát, posypeme bylinkami.
Pomoc! Nechajte kožu uhorky, alebo nie - záleží na vašej túžbe. Ak chcete, aby bolo pohodlnejšie rezať uhorku na pásy, môžete použiť škrabku.
"Môže sviežosť"
Bude to:
- 1 hlava kapusty;
- 200 g šunky;
- jedna veľká uhorka;
- 2 vajcia;
- 50 g akéhokoľvek syra;
- na obliekanie: niekoľko klinčekov cesnaku, soli, korenia a nízkotučného jogurtu.
Metóda prípravy:
- Umyte zeleninu.
- Kapusta nakrájaná na pásy.
- Lgurets- štvorcov.
- Šunka a predvarené vajcia sa tiež nakrájajú na kocky.
- Tri syry na hrubom strúhadle.
- Na obliekanie premiešajte soľ, korenie, jogurt a cesnak, strúhanú na jemnom strúhadle.
- Zmiešame všetky prísady. Pri servírovaní môžete ozdobiť zelenými.
S kukuricou
"Mary"
Jednoduchý šalát v zhone, pre jeho prípravu bude potrebovať:
- Pekinská kapusta 300g;
- 250 g šunky;
- 300 g konzervovaná kukurica;
- soľ, korenie;
- majonéza na tankovanie.
Príprava:
- mydeme kapustu a nakrájame ju na šunku spolu so šunkou;
- zmiešajte s kukuricou, oblečte s majonézou, pridajte korenie.
Šalát je pripravený!
"Lúč Svetla"
zloženie:
- hlava kapusty;
- 200 g šunky;
- 2 vajcia;
- 150 g konzervovaná kukurica;
- jedna malá uhorka;
- majonéza.
Spôsob výroby tohto šalátu je "vrstvený". Zložky pripravte takto:
- Kapusta jemne nakrájajte (najprv rozrežte na pozdĺžne prúžky, nakrájajte na malé štvorčeky po týchto prúžkoch) a pokúste sa šunku nakrájať čo najmenšiu.
- Varte vajcia a oddeľte žĺtok od proteínu. Proteín sa jemne rozpadol, nechal žĺtok na dekoráciu.
- Uhorky nakrájame na polovice prstene, ale tiež nás potrebujú na servírovanie.
- Vrstvy rozprestierame nasledovne: vrstva kapusty, vrstva šunky, vrstva kukurice, vrstva vajca. Každá nová vrstva sa natrie lyžičkou majonézy. Čaj alebo jedáleň - závisí od priemeru nádoby, v ktorej pripravujete šalát. Poslednú vrstvu bielkoviny potiahneme majonézou, na vrch posypeme rozdrveným žĺtkom, na okrajoch šalátu položíme uhorky. Tak dostaneme lahodný harmančekový šalát.
Je to dôležité! Tento šalát môže byť podávaný aj nie vo veľkom jedle, ale po častiach. Pre tento fit okuliare - skalnatá whisky. V tomto prípade je celý postup varenia pozorovaný rovnakým spôsobom, len okurky budú musieť byť "prilepené" po obvode šalátu, inak budú zatvorené naše krásne centrum.
So syrom
"Dámy Caprice"
zloženie:
- hlava kapusty;
- 200 g šunky;
- 100 g syra;
- jedno vajce;
- soľ, korenie;
- majonéza.
Metóda prípravy:
- Umyté kapustové listy a šunka narezaná na pásy.
- Syr rozdrvte na hrubom strúhadle, uvarené vajce nakrájame na prúžky.
- Zmiešajte všetky prísady. Pridajte soľ, korenie a majonézu podľa chuti.
"Sunshine"
zloženie:
- 400 g listov pekinskej kapusty;
- 200 g šunky;
- 150 g kukurice;
- 200 g húb (lesné sú lepšie);
- 100 gramov syra;
- vlašské orechy alebo borovica;
- jarná cibuľa;
- soľ, korenie;
- majonéza.
Pomoc! Tento šalát môže byť zmiešaný, a môžete si nafúknuť.
- Metóda prípravy:
- Uvedenie v nasledujúcom poradí:
- 1 - Slaw;
- 2 - jemne krájaná šunka;
- 3 - huby;
- 4 - kukurica;
- vrchná vrstva je mletá vlašské orechy alebo piniové orechy a jarná cibuľa na dekoráciu.
- Každú vrstvu potiahneme majonézou a posypeme syrom.
- Rozdeľte strúhaný syr tak, aby stačilo na 3 časti, to znamená, že kapusta, vynechaná s majonézou, sypaná syrom.
- Potom položte šunku a postup zopakujte.
- Kukuričný plášť s iba majonézou! To je nevyhnutné, aby sa vlašské orechy dobre udržiavali na povrchu šalátu. Podávajte ako samostatné veľké jedlo a porcie v okuliaroch.
S ananásom
"Cikcak šťastia"
Budeme potrebovať:
- 400 g listov kapusty;
- 300 g šunky;
- 150 g akéhokoľvek tvrdého syra;
- 4-5 krúžkov konzervovaného ananásu;
- 2 vajcia;
- jarná cibuľa;
- majonézy;
- soľ a korenie.
Metóda prípravy:
- Kapusta a šunka nakrájaná na pásy.
- Ananás a varené štvorčeky vajec.
- Samostatne premiešajte kapustu, šunku a vajcia, sezonte s majonézou, rozotrite na tanier.
- Na vrch roztrite ananás a posypte zelenou cibuľkou. Šalát je pripravený!
"Šípky Amor"
zloženie:
- 400 g listov šalátu;
- 150 g šunky;
- 100 g tvrdého syra;
- 150 g kukurice;
- 100 g vlašských orechov;
- 100 g sušených sliviek;
- 200 g ananásu;
- nízkotučný jogurt na obliekanie;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Vrstvy na šalát:
- 1 - drvená kapusta;
- 2 - mletá šunka;
- 3 - kukurica;
- 4 - jemne nasekané slivky;
- 5 - jemne nasekaný ananás;
- 6 - vlašské orechy.
- Každú vrstvu potiahneme jogurtom a posypeme syrom, až potom rozprestrieme ďalšiu vrstvu. To znamená, že strúhaný syr je rozdelený na 5 častí.
- Nenatierame poslednú vrstvu vlašského orecha!
- Pri servírovaní je možné ozdobiť kúsky ananásu.
S paradajkami
Scarlet Dawn
zloženie:
- jedna hlava čínskej kapusty;
- 150-200 g morčacej šunky;
- 2 stredné paradajky;
- syr feta;
- 200 g olív;
- jedna stredná uhorka;
- olivový olej na dressing.
Príprava:
- Čínska kapusta nakrájaná na pásy, šunku, paradajky, uhorky a syr nakrájame na malé štvorčeky.
- Olivy možno podľa potreby narezať na polovicu.
- Všetko premiešajte s olivovým olejom. My soľ, my korenie.
"Delicate"
zloženie:
- 400 g čínskej kapusty;
- 200 gramov cherry paradajok;
- 100 g parmezánu alebo iného tvrdého syra;
- sušienky;
- na obliekanie: nízkotučný jogurt a cesnak.
Metóda prípravy:
- Cherry paradajky nakrájame na štvrtiny, strúhaný syr na jemnom strúhadle, šunke-štvorce a kapusta - slama.
- Na obliekanie zmiešajte nízkotučný jogurt s rozdrveným cesnakom.
- Zmiešajte všetky prísady. Podávajte, posypané krutónmi a syrom.
S paprikou
"Drahokamy"
zloženie:
- 5-7 listov kapusty;
- 150 g kuracie šunky;
- 1 zrelá červená paprika;
- jarná cibuľa;
- olivový olej;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Všetky ingrediencie sú narezané na prúžky, cibuľu - plátky.
- Miešajte, natankujte.
- Ukazuje sa, jednoduchý a čerstvý šalát.
"Antoshka"
zloženie:
- kapusta 5-6 listov;
- jedno zelené jablko;
- 150 g kuracie šunky;
- 1 červená paprika;
- 150 g kukurice;
- na obliekanie - nízkotučný jogurt.
Príprava:
Všetky prísady, okrem kukurice, len nakrájame na prúžky, premiešame a naplníme jogurtom.
S vajcom
Jedna z najjednoduchších možností pre snacking. Tento šalát je nasýtený proteínmi a zdravými tukmi, ktorý je ideálny pre diéty s vysokým obsahom bielkovín a sušenie tela.
zloženie:
- hlava kapusty;
- 300 g šunky;
- 1 uhorka;
- 100 g syra;
- 3 vajcia;
- jogurt.
Metóda prípravy:
- Varíme vajcia, syr tri na hrubom strúhadle.
- Všetky ingrediencie nakrájajte na tenké slamky, premiešajte, soľ, korenie a naplňte nízkotučným jogurtom.
S hráškom
"Kolotoč"
zloženie:
- kapusta 300g;
- morčacia šunka 150g;
- pol plechovky hrachu;
- jedna stredná uhorka (150-200gr);
- olivového oleja.
Príprava:
- Kapusta nakrájaná na pásy, štvorčeky šunky.
- Pridajte hrášok, soľ, korenie, naplňte olejom. Ukazuje sa, ľahký proteínový šalát v zhone.
"Výstrelok"
zloženie:
- 400 g čínskej kapusty;
- 200 g šunky;
- jedna stredná mrkva;
- jedna stredná uhorka;
- pol plechovky hrachu;
- uhorka (môže byť nakladaná);
- 2 vajcia;
- na obliekanie môžete použiť majonézu alebo nízkotučný jogurt.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte kapustu na pásy, potom túto slamku nakrájajte na polovicu.
- Varíme mrkvu a vajcia a nakrájame ich na štvorce.
- Šunka a uhorka sa tiež začínajú v štvorcoch.
- Miešajte, pridajte hrášok a dressing podľa chuti.
Máme teda diétnu verziu klasického "Oliviera".
Ako podávať pokrmy?
Šaláty zo šunky a čínskej kapusty budú prospešné pri pohľade na každú porciu. Vzhľadom k farbe zelenej a ružovej, tieto šaláty vyzerajú skvele v okuliaroch - Rox, najmä ak urobíte misku vo vrstvách as pridaním syra.
Všetky recepty uvedené v článku sú diétne, najmä ak nahradíte majonézu nízkotučným jogurtom. Môžete tiež vyrobiť domácu majonézu na báze jogurtu. K tomu potrebujete: jogurt, horčičnú lyžicu, jeden žĺtok, soľ. Všetko premiešame v mixéri a použijeme ako obväz.
