Drahá a veľmi zdravá makadamová matica sa považuje za exotickú pochúťku. Avšak, pretože jeho vlastnosti majú priaznivý vplyv na telo a vzhľad osoby, stojí za to to skúsiť aspoň raz a uistiť sa, že to stojí za vynaložené peniaze. To, čo je tak dobré - zistíme ďalej.
Kde rastie
Makadam exotické matice je z Austrálie, preto jej druhé meno je Austrálčan. Viac ako 50% úrody pochádza z iných krajín - pestuje sa aj v Brazílii, USA a Južnej Afrike. Z 9 druhov rastlín len 2 produkujú jedlé plody. 
Náklady na maticu priamo závisia od jej extrakcie - plody sú malé a ťažko zbierateľné. Rastú na ihličnatých stromoch až do výšky 15 m. Makadamia má tmavo zelené pretiahnuté listy s pruhmi do 30 cm dlhé, zhromaždené vo zväzkoch po 3 až 4 kusoch. Rastlina kvitne od začiatku jari s bielymi, ružovými alebo fialovými - kvety sú umiestnené na samostatných dlhých závesných vetvách.
Viete? Macadam Walnut bol prvou menou pre obchod medzi domorodcami a Európanmi.
Strom môže niesť ovocie po celý rok - orechy dozrievajú od marca do septembra. Plody vyzerajú takto - guľovité s kužeľovitým vrcholom, do priemeru 3 cm, s 1-2 semenami vo vnútri. Vonkajšia koža je zelená, pevná. Samotný makadamský orech sa podobá lesnému orechu a jeho chuť je podobná jeho chuti. Líši sa v citlivosti a krehkosti. Je ťažké oddeliť sa od škrupiny.
Jeden strom ročne môže priniesť až 100 kg ovocia. Mimochodom, tam sú orechy len z 8 rokov života rastliny. Orechy môžete zbierať len pomocou špeciálneho vybavenia. 
Kalorické a chemické zloženie
Tento orech je malý, ale veľmi vysoký obsah kalórií - 100 g výrobku obsahuje viac ako 700 kcal. Hrsť lahodnosti po dlhú dobu tak uspokojí hlad a nasiakne telo užitočnými látkami. Takmer 80% kompozície sú tuky, 7% sú proteíny, 8% vlákniny, viac ako 4% sacharidov, je tu aj voda a popol.
Veľa výrobkov a vitamínov - skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C a E.
Sú také macronutrients:
- draslík (viac ako 300 mg na 100 g);
- fosfor (až do 200 mg);
- vápnik;
- horčík;
- sodného.
Stopové prvky:
- železo;
- zinok;
- meď;
- selén;
- mangán.
Prečítajte si aj o prospešných vlastnostiach vlašských orechov (vrátane mužov), škrupín a zelených vlašských orechov, ako aj o sušení a skladovaní vlašských orechov, najlepších odrôd, poľnohospodárskeho pestovania a boja proti chorobám a škodcom.
Energetický pomer komponentov:
- proteíny - 4%;
- tuk - 95%;
- sacharidy - 3%.
Čo je užitočná makadamová matica
Niekoľko tisíc rokov austrálski domorodci používali makadamské orechy na lekárske účely. Sú zahrnuté v dennej strave miestnych obyvateľov.
Ak pravidelne jete liečivo, hladina cholesterolu v krvi sa nikdy nezvýši nad normu. Pomáhajú aj pri liečbe takýchto ochorení choroby:
- migréna;
- problémy s kosťami;
- beri-beri;
- artritída;
- kŕčové žily;
- celulitídy;
- bolesť hrdla
Je to dôležité! Zlý prírastok hmotnosti a oneskorenie u detí sú dôvodom na pridanie matice do detskej stravy.
Tiež pri neustálom používaní tohto produktu znižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
Makadamská pochúťka pomôže a menštruačný cyklus, Omega-3 zlepšuje krvný obeh, čo vedie k normálnemu fungovaniu pohlavných orgánov. Okrem toho aminokyseliny majú pozitívny vplyv na testosterón. 
B vitamíny pomáhajú obnoviť svalový tonus po cvičení a zabezpečiť normálne fungovanie nervov. Orech je užitočný pre aktívnych ľudí a tých, ktorí sa často stretávajú so silným zaťažením mozgu. Po vážnej chorobe pomôže telu zotaviť sa.
Kyselina palmitová je prítomná v kompozícii, ako v ľudskej pokožke, takže orechový olej môže regenerovať pokožku aj po spálení slnkom. Všeobecne platí, že ako kozmetický, makadamový olej má pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty.
Dozviete sa, aké sú orechy dobré pre zdravie: kešu orechy, lieskové orechy, lieskové oriešky, para orechy, píniové oriešky (pre ženy), pistácie, pekanové orechy, sivú, čiernu, mandle, arašidy.
Je možné makadamský orech
Každý výrobok má svoje obmedzenia, vrátane tohto. Zvážte rizikové skupiny, ktoré môžu mať negatívne dôsledky z používania lieku.
tehotná
Odporúča sa používať najviac 4 kusy na deň, Táto dávka bude stačiť na vyplnenie tela tehotnej ženy užitočnými látkami vrátane arginínu, ktorý pomáha pri rozvoji plodu. Jedlo môže spôsobiť alergickú reakciu alebo hypervitaminózu, ak žena pije vitamíny skupiny B. Inak sú orechy plné užitočných kyselín omega-3 a omega-6, ktoré sa môžu konzumovať len s jedlom. 
Chudnutie
Rastlinné tuky, ktoré v zložení výrobku dosť veľa, aktivujú proces metabolizmu. Oni nasýtiť a pomôcť telu získať chýbajúce prvky v prípade zlej výživy. Priemerný počet povolených - až 12 kusov denne.
Je to dôležité! Pri použití lahôdok chudnutie, musíte počítať počet kalórií tak, aby neprekročil rýchlosť energie plytvanie za deň.
Ako používať pri varení
Súčasťou výrobku je rastlinný proteín, ktorý nemôže úplne nahradiť zviera. Tí, ktorí dodržiavajú diétu bez mäsa, sa preto odporúča spojiť maticu s takýmito výrobkami - ryžou, strukovinami, hubami.
Je účinný ako doplnok studené a teplé šaláty, dezertya rovnako ako samostatná pochúťka alebo občerstvenie.
Oceníte pri varení makadam olej - môžu dopĺňať šaláty, pridávať do pečiva a dezertov pre príjemnú arómu. 
Ako si vybrať pri nákupe
Predáva sa v nevyčistenom stave (keď je v škrupine niekoľko orechov) a ošúpaných (oddelenými zrnami). Bežnejšie v prvom uskutočnení. Jadro je okrúhle a oválne, s priemerom do 2 cm.
Pre nákup je lepšie zvoliť zúčtovanú možnosť. Pri dlhodobom skladovaní výrobku vo všeobecnom obale sa v ňom môžu tvoriť toxické látky. Okrem toho bude trvať veľa času na odstránenie plášťa a potom každé jadro vyčistite oddelene.
Čo je potrebné venovať pozornosť pri nákupe:
- zrelé a čerstvé orechy by mali byť ťažké;
- škrupina nesmie byť poškodená;
- ak ovocie otrasiete, zvuky by mali chýbať;
- povrch jadra je hladký, prítomnosť vrások hovorí o starom plode;
- farba by mala byť nasýtená, nie matná;
- Orechy by sa mali držať oddelene od všetkého, čo im môže spôsobiť nepríjemný zápach.
Pozri tiež: liečivé vlastnosti, recept na výrobu džemu, tipy na pestovanie manchurského orecha.
Ako skladovať doma
Pri dlhodobom skladovaní je potrebné výrobok umiestniť do vzduchotesnej nádoby na tmavom a suchom mieste. Môže byť uchovávaný v chladničke, ale v samostatnej uzavretej nádobe. Najlepšie je ponechať jadro v nepurifikovanej forme, aby nemohli absorbovať prebytočnú vlhkosť, pachy alebo dokonca vysušiť. Teplota by nemala byť vyššia ako 18 ° C a vlhkosť je nízka. 
V soli alebo cukre sa jadrá skladujú až do 4 týždne, Neodporúča sa však uchovávať výrobok dlhšie ako mesiac - stratí svoju chuť.
Viete? Makadamia ovocie sú najdrahšie orechy na svete.
Makadamový olej v kozmetológii: použitie a prínosy
Austrálsky orechový olej je veľmi cenený v oblasti kozmetiky. Je schopný nasýtiť vlasy užitočnými prvkami, vyživuje ich a pokožku, pričom robí vzhľad zdravším. Pridáva sa do masky, make-upu a používa sa ako samostatný nástroj krásy.
S vekom sa obsah kyseliny palmitolejovej v koži znižuje, preto pokožka začína starnúť. Olej je schopný túto látku saturovať a zabrániť rýchlemu starnutiu. 
Pre tvár a krk
Pomocou masiek založených na liečivej tekutine môžete utiahnuť pokožku, obnoviť jej pružnosť a zdravú farbu. Pomôže aj pri podráždení a zápale kože. Zníženie vrások.
Ak dáte trochu oleja na vatový tampón, dostanete dobrý čistiaci prostriedok, ktorý vám pomôže zmyť akýkoľvek make-up. Môžete ho pridať do denného alebo nočného krému - na pozitívny efekt stačí šesť kvapiek. Môžete ho tiež aplikovať pred spaním - pomôže liečiť jazvy, vyhladiť vrásky, namočiť pokožku.
Odporúčame Vám, aby ste si prečítali o používaní olejov: pichľavé hrušky, klinčeky, citronela, ľan, rasca čierna.
Pre vlasy
Posilniť a obnoviť lesk na vlasy môže byť, ak pridáte trochu látky do vhodnej kozmetiky. Napríklad - balzam alebo tvárová maska. Je tiež dobré zvlhčiť pokožku hlavy - namočte prst do oleja a aplikujte ho masážnymi pohybmi na hlavu. Ak zmiešate 2 polievkové lyžice oleja s lyžičkou citrónovej šťavy a podržíte ho na vlasoch 20 minút pred praním, vaše vlasy sa stanú poslušné, hladké a krásne.
Pre ruky a telo
Stačí pridať 5 kvapiek prípravku na krém na ruky, nohy a telo - a môžete zabudnúť na suchosť. Zvlášť dobré je pridať ho do smotany po spálení slnkom - potom je zaručená hladká čokoládová koža.
kontraindikácie
Tento produkt nemá žiadne kontraindikácie. Jediným možným problémom sú alergické reakcie spôsobené individuálnou intoleranciou. Musíte si dávať pozor na tých, ktorí majú takúto neznášanlivosť na arašidy alebo lieskové orechy.
Prečítajte si tiež o pestovaní orechov: kešu orechy, čierne orechy, lieskové orechy, arašidy, ako aj druhy, pestovanie, choroby a škodcov z mandlí.
Okrem toho, v žiadnom prípade by nemala dať liečiť domáce zvieratá - to môže byť jed pre nich.
Austrálsky orech je teda nielen chutný a výživný, ale aj veľmi užitočný produkt. Musíme sa pokúsiť aspoň občas dopriať takú pochúťku. A ak to financie dovolia, neustále používanie makadamových orechov pomôže zbaviť sa mnohých ochorení.
